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成立于1829年，采用家族式經營的大牌香檳酒莊，以特級葡萄園和一級葡萄園的高品質而著稱

1829年，堡林爵香檳創立于(yu)法國香檳(bin)區阿伊(yi)小鎮，1835年(nian)即出口一批香檳酒(jiu)至英(ying)國(guo)，是早先的(de)為數不多的(de)進入(ru)英國港(gang)口的香(xiang)檳之一(yi)，迄今為止超過190年歷史。當(dang)時堡林爵已經以口味(wei)特征鮮明著(zhu)稱，它在(zai)釀制過程中添加(jia)的(de)糖(tang)分比(bi)其他酒(jiu)廠要(yao)少，在各種甜膩(ni)膩(ni)的香檳中，BRUT型的口味明亮脫俗。堡林爵香檳現今仍為法國香檳區屈(qu)指可數的100%家族(zu)擁有的酒(jiu)莊。

堡林爵采用傳統方法在橡木桶中第一次發酵，全程只使用小型不銹鋼桶和橡木桶(tong)，這(zhe)是(shi)釀(niang)造出優(you)雅細膩香氣的(de)保證，并且能更好(hao)的(de)經受陳年，讓(rang)酒體保持更強勁。

堡林爵的強大來源(yuan)于陳年能(neng)力，首先擁有超過3500個老橡木桶和70萬(wan)個1.5L的大瓶；一瓶堡林爵特(te)釀(niang)香(xiang)檳(bin)的陳年時(shi)間(jian)不少于2年，而堡林爵豐(feng)年香(xiang)檳(bin)則(ze)不低(di)于10年。