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成立于1829年，采用家族式經營的大牌香檳酒莊，以特級葡萄園和一級葡萄園的高品質而著稱

1829年，堡林爵香(xiang)檳創立于法(fa)國香(xiang)檳區阿伊小(xiao)鎮，1835年(nian)即出口一批香檳酒至英(ying)國，是(shi)早(zao)先的(de)為數不多的(de)進入英國(guo)港(gang)口的香檳之一，迄今為止超過190年(nian)歷(li)史。當時堡林爵已(yi)經以口味特征鮮明著稱(cheng)，它在釀(niang)制過程中(zhong)添(tian)加的(de)糖分比其他酒廠要少，在各種甜膩(ni)膩(ni)的(de)香檳中，BRUT型的口味明亮脫俗。堡林爵(jue)香檳(bin)現今仍為法國香檳(bin)區(qu)屈指可(ke)數(shu)的100%家族(zu)擁有的酒莊。

堡林爵采用傳統方法在橡木桶中第一次發酵，全程只使用小型不銹鋼桶和橡木桶(tong)，這是釀造出優雅細膩香氣的保證，并且能更好的經受陳年，讓(rang)酒體(ti)保持(chi)更強(qiang)勁。

堡林(lin)爵的強大來源(yuan)于陳年(nian)能力，首先擁有超過(guo)3500個老橡(xiang)木桶和70萬個1.5L的(de)大瓶；一瓶堡林爵特釀香檳的(de)陳年(nian)時(shi)間不(bu)少于2年(nian)，而堡林爵豐年(nian)香檳則不低于10年(nian)。