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成立于1829年，采用家族式經營的大牌香檳酒莊，以特級葡萄園和一級葡萄園的高品質而著稱

1829年，堡林爵香(xiang)檳創立(li)于法(fa)國香(xiang)檳(bin)區阿伊小鎮，1835年(nian)即(ji)出口一批香檳(bin)酒(jiu)至英(ying)國，是早先的(de)(de)為數(shu)不多的(de)(de)進入英國港口(kou)的(de)香(xiang)檳之一，迄(qi)今為(wei)止超過(guo)190年(nian)歷史(shi)。當時堡林爵已經(jing)以口味特征鮮明著稱，它在釀制過程(cheng)中添加的糖分比其他酒廠要少，在各種甜膩膩的香(xiang)檳中(zhong)，BRUT型的口(kou)味(wei)明亮脫(tuo)俗。堡林爵香(xiang)檳現今仍為法國香(xiang)檳區屈指可(ke)數(shu)的(de)100%家(jia)族擁有的(de)酒莊。

堡林爵采用傳統方法在橡木桶中第一次發酵，全程只使用小型不銹鋼桶和橡木桶，這是釀造出優雅細膩香(xiang)氣的(de)保(bao)證，并且能更(geng)好的(de)經受陳年，讓酒體保持(chi)更強(qiang)勁。

堡(bao)林爵(jue)的強大來源于陳年能(neng)力，首(shou)先擁有超過3500個老橡木桶和70萬個1.5L的(de)大(da)瓶；一瓶堡(bao)(bao)林爵特釀香(xiang)檳(bin)的(de)陳年時間(jian)不少于(yu)2年，而堡(bao)(bao)林(lin)爵豐(feng)年香(xiang)檳則不低(di)于10年。