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作為“涼露5A精準釀造工藝”的開創者，涼露酒業秉承“酒有傷(shang)害，科學(xue)減害”的理念(nian)，專注(zhu)于應用(yong)代謝動力學(xue)研究方法指導酒的釀造與評(ping)價，用(yong)代謝實驗定義好酒。

綜合風味化學、生物發酵工程、感(gan)官科(ke)學、醫學等(deng)多學科(ke)前沿成(cheng)(cheng)果(guo)，吸收(shou)中國白酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)國外蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)勢，涼(liang)露酒(jiu)(jiu)(jiu)業創(chuang)立了(le)包含多項專有技(ji)術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“涼(liang)露5A精準(zhun)釀(niang)造工藝”，實現酒(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)減(jian)害增(zeng)益(yi)(yi)：科(ke)學減(jian)少(shao)會抑制乙醇代謝(xie)、易導致(zhi)口(kou)干、上(shang)頭(tou)等(deng)不適的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雜醇油(you)、醛類等(deng)有害成(cheng)(cheng)分；增(zeng)加(jia)釀(niang)造產生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)促進乙醇代謝(xie)、提升口(kou)感(gan)和(he)體(ti)感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有益(yi)(yi)成(cheng)(cheng)分。并在酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代謝(xie)動力學5個關鍵(jian)指標(biao)上(shang)，取得了(le)令人(ren)矚目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)績：酒(jiu)(jiu)(jiu)精的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)內暴露量低(di)、峰濃度低(di)、達峰時(shi)間快(kuai)、清(qing)除率(lv)高，平均(jun)滯留時(shi)間短。

專有技術的應用，大幅提升了釀酒工(gong)藝的可控(kong)性(xing)。代(dai)謝快(kuai)(kuai)的好酒——涼露酒系列產品(pin)，是(shi)公(gong)司釀造工(gong)藝的創新產品(pin)。不僅口(kou)感好，還(huan)具有代(dai)謝快(kuai)(kuai)、清除快(kuai)(kuai)等特點。