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“老家大廚”由眾多國(guo)際國(guo)內知名食品企業及制造(zao)業高管(guan)聯(lian)合創立，2015年(nian)注冊成立上(shang)海(hai)食在鄉(xiang)投資管(guan)理有限公(gong)司(si)，注冊資本金為1.1億，位于上(shang)海(hai)市閔行(xing)區(qu)紫竹高新(xin)科技(ji)園，同時啟動千縣千廠開發計(ji)劃。

“老(lao)家大(da)廚”跨(kua)界整合食(shi)品(pin)(pin)科學、生物(wu)技術(shu)、智(zhi)能制造、互(hu)聯(lian)網信息與智(zhi)慧農(nong)業，創建(jian)“新(xin)技術(shu)、新(xin)制造、新(xin)零(ling)售、新(xin)模(mo)式”的“四新(xin)商業生態系統“。旨在“還原13億中(zhong)國人老(lao)家味蕾，凝造中(zhong)國千年地方特色(se)食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌”！

公司擁有由多(duo)位食品科學與工程專(zhuan)業的(de)教授、博士、研究生(sheng)(sheng)組(zu)成的(de)研發團隊及各地鄉間大(da)廚傾情加入，具備創新生(sheng)(sheng)產方式，實(shi)現傳統手工藝食品工業化透明生(sheng)(sheng)產及實(shi)現產品色(se)、香、味、形極致化的(de)綜(zong)合能力。

品(pin)牌(pai)全國化，每個地(di)方(fang)的(de)(de)特色食(shi)品(pin)實(shi)行獨(du)立開發；千縣(xian)千廠，千縣(xian)原產(chan)。采取+互聯(lian)(lian)網(wang)的(de)(de)經營模式建立線上電商(shang)平臺，打造(zao)產(chan)品(pin)自主型特色“老家(jia)大廚中(zhong)國館”，讓老家(jia)食(shi)品(pin)唾(tuo)手可得。建立縣(xian)域生鮮(xian)連鎖門店，打造(zao)本(ben)地(di)化新零售業(ye)態，實(shi)現產(chan)業(ye)聯(lian)(lian)動，促進縣(xian)域食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)升級轉型。

項(xiang)目后期，將(jiang)“老家大廚”產品推向(xiang)海外市場，將(jiang)中國傳統美(mei)食(shi)推向(xiang)世界。