“老家(jia)大廚(chu)”由眾多國際國內知名食品企業及制(zhi)造業高(gao)管(guan)聯合創(chuang)立,2015年注(zhu)冊(ce)成立上(shang)海食在鄉投資管(guan)理有(you)限公司(si),注(zhu)冊(ce)資本金為1.1億,位于上(shang)海市閔行區紫(zi)竹高(gao)新(xin)科技(ji)園,同時啟動千(qian)縣千(qian)廠開發計劃。
“老家大廚”跨界(jie)整合食品科學、生(sheng)物(wu)技術、智(zhi)能(neng)制造、互聯網信(xin)息(xi)與智(zhi)慧(hui)農業(ye),創建(jian)“新(xin)技術、新(xin)制造、新(xin)零(ling)售、新(xin)模式”的“四新(xin)商業(ye)生(sheng)態系統“。旨在“還原13億中(zhong)(zhong)國人老家味蕾,凝(ning)造中(zhong)(zhong)國千年地方特色食品品牌”!
公司擁有(you)由多(duo)位食品(pin)科學與工程專業(ye)的(de)(de)教(jiao)授、博士、研究(jiu)生組成的(de)(de)研發(fa)團隊(dui)及各地鄉間大廚傾情加入,具備創新(xin)生產(chan)方(fang)式,實現傳(chuan)統手(shou)工藝食品(pin)工業(ye)化透明生產(chan)及實現產(chan)品(pin)色、香、味、形極致(zhi)化的(de)(de)綜合(he)能力。
品牌全(quan)國(guo)化,每個地方的(de)特(te)色食品實行(xing)獨立開發;千(qian)(qian)縣(xian)(xian)千(qian)(qian)廠,千(qian)(qian)縣(xian)(xian)原產(chan)。采取+互聯(lian)網的(de)經(jing)營模式建立線(xian)上電商平(ping)臺,打造產(chan)品自主型(xing)特(te)色“老家大廚中國(guo)館”,讓老家食品唾手(shou)可得。建立縣(xian)(xian)域生鮮連鎖門店(dian),打造本地化新(xin)零(ling)售(shou)業態,實現產(chan)業聯(lian)動,促(cu)進縣(xian)(xian)域食品產(chan)業升(sheng)級轉型(xing)。
項目后期(qi),將“老家(jia)大廚”產品推向(xiang)海外市場,將中國傳統美食(shi)推向(xiang)世(shi)界。