“老家大廚(chu)”由(you)眾多國際(ji)國內(nei)知名食品(pin)企業(ye)及制(zhi)造業(ye)高管(guan)聯合創立,2015年注冊成立上海食在鄉投資管(guan)理(li)有限公司,注冊資本金為(wei)1.1億,位于上海市閔行區紫竹高新科技園,同時啟動千(qian)縣千(qian)廠開發計劃。
“老家(jia)大廚”跨界整(zheng)合食品(pin)科學、生(sheng)物技術、智能制(zhi)造、互聯(lian)網信(xin)息與(yu)智慧農業(ye),創建“新技術、新制(zhi)造、新零售、新模式”的“四(si)新商(shang)業(ye)生(sheng)態系統“。旨在“還原13億中國人(ren)老家(jia)味蕾,凝造中國千(qian)年地方特色食品(pin)品(pin)牌”!
公司擁有由(you)多位(wei)食(shi)品科學與(yu)工(gong)程(cheng)專業(ye)的教授、博士(shi)、研究(jiu)生組(zu)成(cheng)的研發團隊及各地鄉間大廚(chu)傾情加(jia)入,具備創新生產(chan)方(fang)式(shi),實現傳統手(shou)工(gong)藝食(shi)品工(gong)業(ye)化(hua)透明(ming)生產(chan)及實現產(chan)品色、香、味、形極致化(hua)的綜(zong)合能力。
品牌(pai)全國(guo)化,每個地方的特色(se)食(shi)品實行獨立(li)開發;千(qian)縣(xian)千(qian)廠,千(qian)縣(xian)原產(chan)(chan)。采取+互聯網的經營模式(shi)建立(li)線上電商平(ping)臺(tai),打造(zao)產(chan)(chan)品自主型特色(se)“老家大廚(chu)中國(guo)館”,讓老家食(shi)品唾手可得。建立(li)縣(xian)域生鮮連鎖門店,打造(zao)本地化新零售(shou)業態,實現(xian)產(chan)(chan)業聯動,促(cu)進縣(xian)域食(shi)品產(chan)(chan)業升(sheng)級轉型。
項目后期,將(jiang)“老家大廚(chu)”產品推向海外(wai)市場,將(jiang)中國傳(chuan)統(tong)美食推向世(shi)界。