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上(shang)世紀九十年代，創始(shi)人下崗(gang)后(hou)，創業(ye)選(xuan)擇淮河醬菜(cai)超市配送，一年后(hou)失敗。為(wei)了生(sheng)存的(de)(de)尊(zun)嚴，為(wei)了曾(ceng)經(jing)(jing)(jing)的(de)(de)夢(meng)想，遂南下打工。機緣巧(qiao)合之(zhi)際，歷經(jing)(jing)(jing)艱難，師承(cheng)客家鹽焗鹵制傳(chuan)人，學成后(hou)返回(hui)溫州創業(ye)。祖先的(de)(de)智(zhi)慧，家族(zu)的(de)(de)秘密，師徒的(de)(de)心覺，創始(shi)人歷經(jing)(jing)(jing)二十年的(de)(de)探索(suo)與追(zhui)求，從食材的(de)(de)把(ba)關(guan)、中(zhong)草(cao)藥配料(liao)的(de)(de)遴選(xuan)，到鹵湯(tang)的(de)(de)調制、火(huo)候(hou)的(de)(de)把(ba)握(wo)，再(zai)到色香味的(de)(de)傳(chuan)承(cheng)……每(mei)一個細節，無不體現創業(ye)者的(de)(de)匠心，守業(ye)者的(de)(de)情懷。

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