始創于1890年,臺灣百年餅店,百年來堅持手工制作中式糕餅,主要商品包括手工綠豆餅/鳳梨酥/杏香酥/鴛鴦餅/中秋禮盒/各式伴手禮等
舊(jiu)振(zhen)(zhen)南(nan)餅店創始(shi)于(yu)西元1890年(nian)(清光緒16年(nian)),流淌百年(nian)的(de)歲月長(chang)河中(zhong),始(shi)終秉(bing)持著「喜悅、信任」的(de)精神,藉由手作(zuo)(zuo)的(de)精致漢(han)(han)式(shi)糕點(dian),體現漢(han)(han)餅文(wen)化的(de)底蘊(yun)與(yu)傳遞對(dui)消費者(zhe)的(de)尊(zun)重與(yu)關心(xin)。制作(zuo)(zuo)過程中(zhong),堅持純手工制餅的(de)原則,提供給消費者(zhe)「食的(de)安(an)心(xin)」、「值得(de)信任」的(de)商(shang)品,是(shi)百年(nian)來對(dui)消費者(zhe)不變的(de)承諾。舊(jiu)振(zhen)(zhen)南(nan)目前(qian)在全國共有20個營(ying)業據(ju)點(dian),擁有自營(ying)的(de)電商(shang),在國際(ji)(ji)機場的(de)免稅(shui)商(shang)店也可以(yi)買(mai)到舊(jiu)振(zhen)(zhen)南(nan)的(de)鳳梨酥(su)與(yu)杏(xing)香酥(su)。「 Taste Local ? Link Global」,舊(jiu)振(zhen)(zhen)南(nan)致力于(yu)推廣漢(han)(han)餅美(mei)學與(yu)文(wen)化,要(yao)讓所有海內外的(de)消費者(zhe),見識臺(tai)灣味道與(yu)在地特色,朝國際(ji)(ji)知(zhi)名漢(han)(han)餅品牌邁(mai)進(jin)。
百(bai)余年(nian)前,當舊(jiu)振(zhen)南(nan)仍是(shi)(shi)「振(zhen)南(nan)制(zhi)餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)鋪」時(shi),并(bing)(bing)未想(xiang)像(xiang)能成為(wei)一(yi)(yi)(yi)個見(jian)證歲月流(liu)轉(zhuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)年(nian)品(pin)牌。當時(shi)制(zhi)餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)師傅們,只是(shi)(shi)很單(dan)純地想(xiang)做(zuo)好每(mei)一(yi)(yi)(yi)塊餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing),不單(dan)單(dan)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)份甜點(dian)(dian)(dian),它是(shi)(shi)新(xin)娘(niang)對未來日子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)期盼、是(shi)(shi)家人團圓賞月的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)念想(xiang)、是(shi)(shi)生命延續(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神(shen)圣(sheng)慶賀(he),也(ye)是(shi)(shi)物(wu)資缺乏(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過去,最彌足珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)存在(zai)。餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing),永(yong)遠是(shi)(shi)令人喜悅滿足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)象征。我們不敢怠慢,以(yi)珍(zhen)惜、尊重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)態(tai)度(du),手(shou)工制(zhi)作每(mei)一(yi)(yi)(yi)份糕(gao)(gao)餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。舊(jiu)振(zhen)南(nan)陪伴著(zhu)大家經歷(li)了(le)時(shi)代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變遷與(yu)(yu)文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)融合,一(yi)(yi)(yi)起看見(jian)臺(tai)灣以(yi)更精(jing)(jing)彩(cai)動人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)姿態(tai)向(xiang)世界展(zhan)示著(zhu)多(duo)元(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)(hua),也(ye)曾嘗試(shi)著(zhu)販售西式糕(gao)(gao)點(dian)(dian)(dian),以(yi)呈現(xian)(xian)更多(duo)元(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面貌(mao)。然而沉淀之后卻發現(xian)(xian),漢(han)式糕(gao)(gao)點(dian)(dian)(dian)背后,蘊含(han)著(zhu)一(yi)(yi)(yi)種無需言明(ming)卻仍能感受到送禮者心意的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)(hua)精(jing)(jing)神(shen),而這正是(shi)(shi)舊(jiu)振(zhen)南(nan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)情與(yu)(yu)歸(gui)屬所(suo)在(zai)。于是(shi)(shi)我們持續(xu)堅守傳統糕(gao)(gao)餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫度(du),以(yi)更謙遜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心、更現(xian)(xian)代精(jing)(jing)致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)法,讓消費者品(pin)嘗溫潤清新(xin)、低負擔的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)工漢(han)式糕(gao)(gao)點(dian)(dian)(dian)。秉持著(zhu)對此(ci)文化(hua)(hua)精(jing)(jing)神(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重視(shi),成立了(le)「漢(han)餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)文化(hua)(hua)館」,出版(ban)「漢(han)餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)」食譜專(zhuan)書,并(bing)(bing)開(kai)始將制(zhi)作糕(gao)(gao)餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜悅透過烘焙課程分(fen)享給所(suo)有人,延續(xu)臺(tai)灣人生活(huo)文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)記憶,并(bing)(bing)感染(ran)更多(duo)海內外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)朋友(you)。舊(jiu)振(zhen)南(nan)將百(bai)年(nian)歷(li)史的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)價值,落實在(zai)精(jing)(jing)進(jin)漢(han)式糕(gao)(gao)點(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)味與(yu)(yu)儀式上,并(bing)(bing)鉆研細膩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)送禮哲學,讓每(mei)一(yi)(yi)(yi)份舊(jiu)振(zhen)南(nan)禮品(pin),都能觸動送禮者與(yu)(yu)收禮者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內心,成為(wei)一(yi)(yi)(yi)個值得(de)細細品(pin)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雋永(yong)品(pin)牌。