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酒(jiu)鬼(gui)酒(jiu)股份有限(xian)公司(si)由創建于1956年(nian)的湘(xiang)(xiang)西(xi)州一家(jia)作坊酒(jiu)廠(chang)吉首酒(jiu)廠(chang)發展而成(cheng)；1985年(nian)更名為(wei)(wei)湘(xiang)(xiang)西(xi)吉首釀(niang)酒(jiu)總廠(chang)；1992年(nian)更名為(wei)(wei)湘(xiang)(xiang)西(xi)湘(xiang)(xiang)泉酒(jiu)總廠(chang)；1996年(nian)改制為(wei)(wei)湖南(nan)湘(xiang)(xiang)泉集(ji)團(tuan)有限(xian)公司(si)；1997年(nian)由湘(xiang)(xiang)泉集(ji)團(tuan)獨家(jia)發起(qi)創立酒(jiu)鬼(gui)酒(jiu)股份有限(xian)公司(si)，在(zai)深圳證券交(jiao)易(yi)所上市；2007年(nian)全面完成(cheng)改制重(zhong)組，中皇(huang)有限(xian)公司(si)成(cheng)為(wei)(wei)公司(si)控股股東；2015年(nian)，中糧集(ji)團(tuan)有限(xian)公司(si)成(cheng)為(wei)(wei)公司(si)實(shi)際控制人。

公司系列(lie)產品依托“地理環境的(de)(de)獨(du)有性、民族文(wen)化的(de)(de)獨(du)特性、包裝設(she)計的(de)(de)獨(du)創性、釀酒(jiu)工藝的(de)(de)始創性、馥郁香型的(de)(de)和諧性、洞藏資(zi)源的(de)(de)稀缺性”六(liu)大(da)(da)優勢資(zi)源，成(cheng)就了“內參”、“酒(jiu)鬼”、“湘泉”三大(da)(da)品系。

湘西之水甲天下(xia)，楚(chu)三閭大夫屈原曾浪游沅(yuan)澧，歌騷風(feng)物，邊鄙之地，遂(sui)得以名傳焉。湘泉(quan)酒(jiu)(jiu)即以蘭(lan)芷間之流(liu)泉(quan)，并采用古方(fang)釀(niang)制(zhi)而成，此(ci)酒(jiu)(jiu)始于何(he)時雖不(bu)(bu)可(ke)考，然其芳(fang)馥醇厚之品(pin)味數百年來仍不(bu)(bu)減其于萬一(yi)也。湘泉(quan)，浸潤著湖湘文化，傳承了湘西邊地古法釀(niang)酒(jiu)(jiu)技藝，真所謂是一(yi)曲楚(chu)湘風(feng)韻，一(yi)脈源遠流(liu)長(chang)。此(ci)酒(jiu)(jiu)無色(se)透明，香(xiang)氣純正，諸香(xiang)協調，酒(jiu)(jiu)體醇和，回味凈爽，是酒(jiu)(jiu)鬼酒(jiu)(jiu)公司出品(pin)的又一(yi)佳釀(niang)。