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始于1761年英國，頗具知名度的經典金酒品牌，憑借其精致絕倫的外觀和口感與現代質感的藍色酒瓶而享譽全球

1761年(nian)(nian)，Thomas Dakin發明了(le)第一款(kuan)配方，在此(ci)基礎上誕生了(le)孟買(mai)藍(lan)寶石(shi)。Dakin家族(zu)沒有停止(zhi)技術的更新換代(dai)，1831年(nian)(nian)引(yin)進銅制罐餾器，后來(lai)升(sheng)級了(le)Carter-head精餾塔，他們用顛(dian)覆(fu)性的蒸餾工(gong)藝制作金酒。

二十世紀五十年代，富有遠見的商人Allan Subin想用一款別具特色的金酒，滿足刁鉆美國消費者的口味。走遍全球各地，最終他將目光鎖定在英國并發現了一款根據Thomas Dakin1761年配方制作的金酒。

Allan Subin專注于打造一個經典的英國金酒品牌。他聰明地將維多利亞女王作為品牌標志、以孟買為名，“孟買原裝”一經推出便獲得各方精英推崇，并成為接下來十年高速發展的金酒品牌。

二十(shi)世(shi)紀八十(shi)年代，企業(ye)家Michel Roux確信“孟買原裝”可以啟發一款新型優質(zhi)金酒的誕生，經過兩(liang)(liang)年的測試(shi)，他(ta)在原有八種(zhong)草本配方中又加入(ru)兩(liang)(liang)種(zhong)異域香料——蓽(bi)澄茄和(he)天(tian)堂椒，全新“孟買藍(lan)寶石”由此成型。