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始于1761年英國，頗具知名度的經典金酒品牌，憑借其精致絕倫的外觀和口感與現代質感的藍色酒瓶而享譽全球

1761年，Thomas Dakin發明(ming)了(le)第一款配方(fang)，在此基(ji)礎(chu)上誕生了(le)孟買藍寶石。Dakin家族沒有停(ting)止技術的更新換代，1831年引進銅制(zhi)罐(guan)餾器，后來(lai)升級了(le)Carter-head精(jing)餾塔，他們用顛覆性的蒸餾工藝制(zhi)作金酒。

二十世紀五十年代，富有遠見的商人Allan Subin想用一款別具特色的金酒，滿足刁鉆美國消費者的口味。走遍全球各地，最終他將目光鎖定在英國并發現了一款根據Thomas Dakin1761年(nian)配方制作(zuo)的(de)金酒。

Allan Subin專注于打造一個經典的英國金酒品牌。他聰明地將維多利亞女王作為品牌標志、以孟買為名，“孟買原裝”一經推出便獲得各方精英推崇，并成為接下來十年高速發展的金酒品牌。

二十(shi)世紀八十(shi)年代，企業家Michel Roux確信“孟買(mai)原(yuan)(yuan)裝(zhuang)”可以啟(qi)發一(yi)款新型(xing)優質金酒的誕生，經過兩(liang)年的測試，他在原(yuan)(yuan)有(you)八種(zhong)草本配方(fang)中又加(jia)入(ru)兩(liang)種(zhong)異域香料——蓽澄(cheng)茄和(he)天堂椒，全新“孟買(mai)藍寶石”由此(ci)成型(xing)。