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隸屬于賓三得利烈酒集團，知名金酒品牌，主要產品包括倫敦干金酒/VJOP濃郁金酒/VJOP濃郁金酒等

西普(pu)史密斯的(de)誕(dan)生標志著現代(dai)杜松子酒(jiu)的(de)興起，兩者并(bing)非巧合。探索我們在(zai)啟發新一代(dai)飲(yin)酒(jiu)方面所(suo)發揮的(de)作用，它具有十多(duo)年的(de)輝煌里程碑。

我們的(de)(de)故事始(shi)于兩個(ge)兒(er)時(shi)的(de)(de)朋友，薩(sa)姆·加爾斯(si)沃西（Sam Galsworthy）和費爾法(fa)克斯(si)·霍爾（Fairfax Hall），他們對制作(zuo)精良的(de)(de)產品和馬提尼酒(jiu)終生情有獨鐘。不(bu)久(jiu)之后，他們就(jiu)在(zai)Negroni派(pai)對上被介紹給飲料(liao)迷Jared Brown，在(zai)傍晚之前，他準備加入他們的(de)(de)行列，以打造世界上較好的(de)(de)倫敦干杜(du)松子酒(jiu)。

我們(men)的(de)(de)(de)創(chuang)始人(ren)在(zai)創(chuang)業之(zhi)初就面臨(lin)著相(xiang)當意外的(de)(de)(de)障礙-它以(yi)(yi)歷史悠久的(de)(de)(de)英國法(fa)律(lv)的(de)(de)(de)形式出現。自1823年(nian)起仍然實行的(de)(de)(de)消費稅法(fa)案使酒(jiu)廠無(wu)法(fa)獲(huo)得仍然不(bu)足(zu)1800升的(de)(de)(de)許可證，而(er)他們(men)的(de)(de)(de)閃(shan)亮新酒(jiu)僅為300升。然而(er)，由于執著的(de)(de)(de)熱情，堅定的(de)(de)(de)遠(yuan)見（毫無(wu)疑問(wen)，還有一些荷蘭人(ren)的(de)(de)(de)勇氣(qi)），他們(men)的(de)(de)(de)請愿書(shu)在(zai)2008年(nian)修(xiu)改了(le)(le)法(fa)律(lv)。杜松子(zi)酒(jiu)誕(dan)生了(le)(le)，這種精神再次被真正(zheng)地(di)以(yi)(yi)小批量(liang)，有特(te)色的(de)(de)(de)批次制成。

三劍客有(you)著相同的(de)愿景：鍛(duan)造毫不妥協的(de)倫敦干杜松(song)子(zi)(zi)酒，過去的(de)制作方(fang)法以(yi)及(ji)應(ying)該(gai)的(de)制作方(fang)法。耐(nai)心是掌握其(qi)技藝的(de)關鍵，此(ci)外還需要(yao)大量的(de)硬質移(yi)植物和獨特的(de)才能。2009年3月14日，配方(fang)由我們的(de)第(di)一個(ge)蒸餾器Prudence制成。杜松(song)子(zi)(zi)酒的(de)“ Sipsmith”和品牌就(jiu)此(ci)誕生，其(qi)靈感來自您可以(yi)品嘗到每一口的(de)鐵匠鋪。

在(zai)倫敦對手(shou)工杜松(song)子(zi)(zi)酒(jiu)的需求與日俱增的同時，我(wo)們將目光投(tou)向(xiang)了一個更大的夢想–將Sipsmith Gin國際(ji)化。2012年，西(xi)班牙是第(di)一個海(hai)外哨所，在(zai)那里，杜松(song)子(zi)(zi)酒(jiu)（Gin Tonica）盛極(ji)一時。我(wo)們美麗平(ping)衡的杜松(song)子(zi)(zi)酒(jiu)的消息(xi)開始在(zai)調酒(jiu)師的世界范(fan)圍(wei)內傳播，現在(zai)可以在(zai)50多個國家/地區被發現。

我(wo)們喜歡認為建筑(zhu)物有靈魂(hun)。我(wo)們當初(chu)的站點位于Hammersmith的Nasmyth街(jie)，沉迷于酗酒歷史，但(dan)隨著我(wo)們的不斷(duan)發展，開(kai)始感到(dao)十分(fen)舒適(shi)。2014年，我(wo)們搬(ban)進了我(wo)們目前在綠樹成蔭的奇斯威克（Chiswick）的家，這里(li)每滴杜松子酒都(dou)還在釀(niang)造。

我(wo)們(men)(men)相信(xin)，工匠(jiang)的(de)(de)(de)創造力永遠無法遏制(zhi)，我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)釀酒師開始通過(guo)嘗試(shi)各種食材來表(biao)達他們(men)(men)的(de)(de)(de)熱(re)情。他們(men)(men)將根據我(wo)們(men)(men)經典的(de)(de)(de)倫敦干杜(du)松(song)(song)子酒配(pei)方，通過(guo)平(ping)衡(heng)口(kou)味和季節性主題來測試(shi)自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)精(jing)通程(cheng)度。在2015年(nian)(nian)，他們(men)(men)決定將自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)作品與世(shi)隔絕，因此Sipping Society誕生了。我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)成員們(men)(men)一年(nian)(nian)四季都繼續收到(dao)我(wo)們(men)(men)釀酒廠令人贊(zan)嘆的(de)(de)(de)杜(du)松(song)(song)子酒贊(zan)譽，它們(men)(men)都是用我(wo)們(men)(men)較(jiao)小的(de)(de)(de)Cygnet制(zhi)造的(de)(de)(de)。

我們(men)(men)知(zhi)道(dao)如(ru)何手工制作杜(du)松(song)(song)子酒達到完(wan)善，我們(men)(men)也知(zhi)道(dao)如(ru)何品嘗它的風(feng)格。在2016年，我們(men)(men)推(tui)出了Hot Gin Roof，使杜(du)松(song)(song)子酒達到了新的高度。慶(qing)祝杜(du)松(song)(song)子酒是(shi)幾(ji)個世紀前的how飲，但(dan)具有令人驚訝的當(dang)代風(feng)格。現在是(shi)冬(dong)季飲日的固定日期，此(ci)后(hou)每(mei)年由Ham Yard Hotel舉辦。

在2019年(nian)，我(wo)們(men)以(yi)真正的Sipsmith時尚(shang)慶祝了我(wo)們(men)的十歲生日。盡(jin)管(guan)標志著(zhu)一年(nian)令人(ren)振奮的杜(du)松子(zi)酒(jiu)(jiu)創新（以(yi)及我(wo)們(men)的第一本書SIP的推出），但我(wo)們(men)也發誓(shi)要永遠不要改(gai)變Sipsmith倫敦干杜(du)松子(zi)酒(jiu)(jiu)的配方。相(xiang)反(fan)，我(wo)們(men)引(yin)入了更(geng)多(duo)(duo)的蒸餾(liu)器，更(geng)多(duo)(duo)的蒸餾(liu)器和更(geng)多(duo)(duo)的飲場合，以(yi)服務于一代的杜(du)松子(zi)酒(jiu)(jiu)愛好者。

新的(de)十年(nian)將Sipsmith帶(dai)入(ru)了咆哮的(de)20世(shi)紀-更好的(de)借口喝(he)更多東西嗎？今天，杜松子酒的(de)生(sheng)意興(xing)隆。自1820年(nian)以來(lai)成為倫(lun)敦開(kai)放的(de)銅罐釀酒廠(chang)以來(lai)，我們已經看到英國各地開(kai)設(she)了數百家釀酒廠(chang)。