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源于臺灣，1973年在臺中市繼光街口開設第一家店鋪，2011年在上海開設首家門店,主推香香炸雞的炸雞連鎖品牌

創辦人黃錦昌先(xian)生于1973年創立第(di)一家門市，熱騰(teng)(teng)騰(teng)(teng)的(de)炸雞(ji)香氣，彌漫(man)在每(mei)個排(pai)隊的(de)客人間，寫下(xia)經典在地小吃的(de)第(di)一站、

在當時臺中市繼光(guang)商圈，創辦(ban)人黃先生在交通轉(zhuan)運(yun)站的(de)(de)香(xiang)香(xiang)雞門店里，為了國網商旅和學生，傳(chuan)遞每(mei)一(yi)份香(xiang)香(xiang)炸(zha)雞時，都線上最真誠的(de)(de)笑容與(yu)親(qin)切的(de)(de)問(wen)候，看(kan)著遠(yuan)去旅人的(de)(de)背影，彼此分享(xiang)著手中那份炸(zha)雞香(xiang)味。

如今當年的(de)一家門市早已(yi)發展(zhan)成(cheng)為(wei)現(xian)代(dai)化(hua)的(de)餐(can)飲(yin)企業，其“1973繼光(guang)香香雞”品牌(pai)由(you)臺灣總公(gong)司授權給清(qing)風拂餐(can)飲(yin)管理（上(shang)海(hai)）有限公(gong)司發展(zhan)中國大陸(lu)地區的(de)業務，隨著上(shang)海(hai)總部的(de)設立，繼光(guang)香香雞進入了(le)品牌(pai)發展(zhan)的(de)快車道。