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桂(gui)源鋪為桂(gui)緣（上海）餐飲管理(li)有限公司旗下品牌，桂源鋪2011年創立于上海(hai)，是一(yi)家(jia)以“凍檸(ning)茶和雞(ji)蛋仔為兩大特色招牌”的現制外帶休閑茶飲品(pin)牌。

截止2019年12月，桂源(yuan)鋪(pu)覆蓋以(yi)上(shang)海為(wei)(wei)(wei)中心(xin)，全(quan)(quan)國擁有300多家(jia)(jia)分店，其中上(shang)海近180家(jia)(jia)，是為(wei)(wei)(wei)數不多的門(men)店增長(chang)與品質(zhi)控制、財(cai)務成(cheng)(cheng)長(chang)與精細管理保(bao)持相對均衡的本土茶飲(yin)企業(ye)。2020年，桂源(yuan)鋪(pu)重新梳理戰略定位，門(men)店形(xing)象(xiang)和商業(ye)模(mo)式全(quan)(quan)面升(sheng)級，“以(yi)產品為(wei)(wei)(wei)核心(xin)，以(yi)運(yun)營(ying)為(wei)(wei)(wei)中心(xin)”，致力(li)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)區域領先的連鎖(suo)茶飲(yin)品牌。