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敖云(yun)葡萄(tao)酒(jiu)產區位(wei)于(yu)喜(xi)馬拉雅(ya)山腳，毗鄰傳奇的香格里拉市，通過在從未(wei)開(kai)發(fa)過的地帶(dai)建立葡萄(tao)酒(jiu)莊園，并對(dui)釀(niang)酒(jiu)工藝精益求精，由此打造出(chu)無與倫比的佳釀(niang)。

在(zai)(zai)(zai)中國尋覓四年(nian)之久后(hou)，LVMH終于在(zai)(zai)(zai)云南省北部發(fa)現了理想的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)產區，該地帶可以生(sheng)(sheng)產出能與世界上名(ming)貴(gui)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒相媲美(mei)的(de)紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒。這一地區位于湄公河畔，擁有生(sheng)(sheng)產葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)極大潛力，這里(li)也是坐落在(zai)(zai)(zai)喜馬拉雅山腳下(xia)的(de)偏遠(yuan)小(xiao)天堂(tang)，離傳(chuan)奇的(de)香格(ge)里(li)拉市不遠(yuan)。敖云葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)園分(fen)別(bie)位于神圣(sheng)的(de)梅里(li)雪山腳下(xia)的(de)阿東、西當、斯農(nong)、朔(shuo)日四個村落，海拔高度(du)從(cong)2200米(mi)到2600米(mi)不等，獨特風土使得赤霞(xia)珠(zhu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)風味濃郁且飽滿。當地農(nong)民(min)數百(bai)年(nian)來(lai)一直在(zai)(zai)(zai)這里(li)耕作(zuo)勞(lao)動(dong)，因(yin)地制(zhi)宜地調整他們在(zai)(zai)(zai)陡峭(qiao)山坡(po)上的(de)勞(lao)作(zuo)技術。

為了(le)尊重當(dang)地的(de)(de)悠(you)久傳統，葡萄的(de)(de)采摘和葡萄酒的(de)(de)釀造流(liu)程由(you)手(shou)工完(wan)成(cheng)。敖云(yun)葡萄酒產(chan)區擁有得天獨厚的(de)(de)氣候條件(jian)，氣溫與波(bo)爾多(duo)產(chan)區相近(jin)。“敖云(yun)”（Ao Yung）意為“祥瑞(rui)之云(yun)”，是指周邊山脈上空漂浮的(de)(de)祥云(yun)。