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敖云(yun)葡(pu)萄(tao)酒產(chan)區位于喜馬拉雅山腳，毗鄰傳奇的香格里拉市，通過在從(cong)未開發過的地帶建立葡(pu)萄(tao)酒莊(zhuang)園，并對釀(niang)酒工藝精益求精，由此打造出無與(yu)倫(lun)比的佳釀(niang)。

在中國尋覓(mi)四(si)年之久后(hou)，LVMH終于(yu)在云南省北部發現了理想(xiang)的(de)(de)葡萄(tao)產區，該地帶(dai)可以(yi)生(sheng)產出能與世界上名(ming)貴的(de)(de)葡萄(tao)酒相媲美的(de)(de)紅葡萄(tao)酒。這(zhe)一地區位于(yu)湄公河畔(pan)，擁(yong)有生(sheng)產葡萄(tao)酒的(de)(de)極大潛力，這(zhe)里也是坐落在喜馬拉(la)雅山(shan)腳(jiao)(jiao)下(xia)的(de)(de)偏遠(yuan)小(xiao)天堂(tang)，離傳奇的(de)(de)香格(ge)里拉(la)市不遠(yuan)。敖云葡萄(tao)園分別位于(yu)神圣的(de)(de)梅里雪山(shan)腳(jiao)(jiao)下(xia)的(de)(de)阿東、西(xi)當、斯農、朔日四(si)個(ge)村落，海(hai)拔高度從2200米到(dao)2600米不等，獨特風土使得赤霞珠葡萄(tao)風味濃郁且(qie)飽(bao)滿。當地農民數百年來一直(zhi)在這(zhe)里耕(geng)作勞動(dong)，因地制宜地調(diao)整他們在陡峭山(shan)坡上的(de)(de)勞作技(ji)術。

為了尊(zun)重當地的悠久傳統，葡(pu)(pu)萄的采摘和葡(pu)(pu)萄酒的釀造流程由手(shou)工完(wan)成。敖云(yun)葡(pu)(pu)萄酒產區(qu)擁有(you)得(de)天獨(du)厚的氣(qi)候條件，氣(qi)溫(wen)與(yu)波爾多產區(qu)相(xiang)近。“敖云(yun)”（Ao Yung）意為“祥瑞之云(yun)”，是(shi)指周邊山脈上(shang)空漂浮的祥云(yun)。