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敖云葡萄酒產區(qu)位于喜馬拉雅(ya)山(shan)腳，毗鄰傳奇的(de)香格(ge)里拉市，通過在從未(wei)開發過的(de)地帶建(jian)立葡萄酒莊園，并對釀酒工藝精(jing)(jing)益求精(jing)(jing)，由此打造出無與倫比的(de)佳釀。

在中國尋覓四年之(zhi)久后，LVMH終(zhong)于在云(yun)南省北(bei)部發現了理想(xiang)的葡(pu)(pu)萄(tao)產(chan)區(qu)，該地(di)帶(dai)可以生產(chan)出能與世界上名貴的葡(pu)(pu)萄(tao)酒相媲美的紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒。這(zhe)(zhe)一(yi)地(di)區(qu)位(wei)于湄公河畔(pan)，擁有生產(chan)葡(pu)(pu)萄(tao)酒的極大潛力，這(zhe)(zhe)里(li)也(ye)是(shi)坐落(luo)在喜馬(ma)拉雅山腳下(xia)的偏遠小(xiao)天堂(tang)，離傳奇的香格里(li)拉市(shi)不遠。敖(ao)云(yun)葡(pu)(pu)萄(tao)園分別位(wei)于神圣的梅里(li)雪山腳下(xia)的阿東、西(xi)當、斯農、朔日四個村落(luo)，海拔高度從2200米到2600米不等，獨特(te)風土使得(de)赤霞珠葡(pu)(pu)萄(tao)風味濃郁且飽滿。當地(di)農民(min)數百年來一(yi)直在這(zhe)(zhe)里(li)耕(geng)作勞動，因(yin)地(di)制宜地(di)調整(zheng)他們在陡峭山坡上的勞作技術。

為了(le)尊重當地(di)的(de)(de)悠(you)久傳統，葡(pu)萄(tao)的(de)(de)采摘和(he)葡(pu)萄(tao)酒的(de)(de)釀造流(liu)程(cheng)由手工完成。敖云葡(pu)萄(tao)酒產(chan)(chan)區擁有得天獨(du)厚的(de)(de)氣候條件，氣溫與波爾多產(chan)(chan)區相近。“敖云”（Ao Yung）意為“祥瑞(rui)之(zhi)云”，是(shi)指周(zhou)邊山脈上空漂浮的(de)(de)祥云。