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隸屬廣州金億餐飲，廣州西關布拉腸粉佼佼者，其廣式腸粉制作技藝被列為廣州市荔灣區非物質文化遺產

俗(su)語(yu)說(shuo)“食在廣州(zhou)，味(wei)出(chu)西關(guan)(guan)”。腸(chang)(chang)粉(fen)起(qi)源于(yu)唐代(dai)，繁盛于(yu)廣州(zhou)西關(guan)(guan)，在嶺南(nan)飲食文(wen)化(hua)(hua)中是一(yi)道(dao)不可(ke)或缺的地(di)道(dao)小吃(chi)。而廣州(zhou)西關(guan)(guan)布拉(la)腸(chang)(chang)粉(fen)第三代(dai)傳(chuan)承人何耀明師傅更是用(yong)五十多年時間(jian)，潛心研究布拉(la)腸(chang)(chang)粉(fen)，用(yong)他(ta)的寶貴經(jing)驗，加上與時俱進(jin)的經(jing)營理念，打(da)造出(chu)荔銀腸(chang)(chang)粉(fen)品牌，立志(zhi)傳(chuan)承廣州(zhou)西關(guan)(guan)腸(chang)(chang)粉(fen)傳(chuan)統制(zhi)作技藝，弘揚(yang)廣州(zhou)傳(chuan)統地(di)道(dao)小吃(chi)文(wen)化(hua)(hua)。

廣(guang)州金億餐飲(yin)管(guan)理有限公司成(cheng)立于2008年(nian)，在何應斌先(xian)生帶領下，從一個(ge)個(ge)體戶(hu)發(fa)展到管(guan)理兩大布(bu)拉腸粉(fen)品(pin)牌，擁有13家門(men)店(dian)的(de)公司。旗下品(pin)牌是 “銀記腸粉(fen)”和“荔(li)銀腸粉(fen)”。

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廣州金億餐飲管理有(you)限(xian)公司的(de)經營(ying)理念(nian)是“質量(liang)就是生(sheng)命，顧(gu)客就是上帝”。以(yi)這個經營(ying)理念(nian)為基礎，建(jian)(jian)立了腸粉業的(de)12大(da)管理系統，成功地把傳統手工藝標(biao)準(zhun)化。建(jian)(jian)立了從制作，到(dao)管理，再到(dao)出品的(de)全(quan)套(tao)標(biao)準(zhun)化流程。