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隸屬廣州金億餐飲，廣州西關布拉腸粉佼佼者，其廣式腸粉制作技藝被列為廣州市荔灣區非物質文化遺產

俗語說“食在廣州(zhou)，味出西關”。腸(chang)(chang)粉(fen)起(qi)源于唐(tang)代，繁盛(sheng)于廣州(zhou)西關，在嶺南飲(yin)食文化(hua)(hua)中是(shi)一道不可或缺的(de)地道小(xiao)吃(chi)(chi)。而廣州(zhou)西關布(bu)拉(la)腸(chang)(chang)粉(fen)第三代傳(chuan)承(cheng)人何耀明師傅更是(shi)用五十多年時間，潛心研究布(bu)拉(la)腸(chang)(chang)粉(fen)，用他的(de)寶貴(gui)經(jing)驗，加上與(yu)時俱進的(de)經(jing)營理念，打造(zao)出荔銀腸(chang)(chang)粉(fen)品牌，立志傳(chuan)承(cheng)廣州(zhou)西關腸(chang)(chang)粉(fen)傳(chuan)統制作技藝，弘揚廣州(zhou)傳(chuan)統地道小(xiao)吃(chi)(chi)文化(hua)(hua)。

廣州金億餐飲管理(li)有限公(gong)司(si)成立于(yu)2008年，在(zai)何應斌先(xian)生帶領下(xia)(xia)，從一(yi)個個體(ti)戶發展到管理(li)兩大布拉腸(chang)(chang)粉品牌，擁有13家門店的公(gong)司(si)。旗下(xia)(xia)品牌是(shi) “銀記腸(chang)(chang)粉”和(he)“荔銀腸(chang)(chang)粉”。

廣(guang)州金億(yi)(yi)餐(can)飲管理有限(xian)公司在經營管理過程(cheng)中(zhong)，建立了五大運營架(jia)構：金億(yi)(yi)餐(can)飲；金億(yi)(yi)中(zhong)供(gong)；金億(yi)(yi)學院；金億(yi)(yi)投(tou)資和(he)(he)金億(yi)(yi)101文化(hua)傳(chuan)播(bo)。金億(yi)(yi)餐(can)飲主要(yao)負責(ze)(ze)門店(dian)的(de)經營與(yu)管理；金億(yi)(yi)中(zhong)供(gong)主要(yao)負責(ze)(ze)中(zhong)央采購和(he)(he)物料配送；金億(yi)(yi)學院主要(yao)負責(ze)(ze)校企(qi)聯合(he)發展和(he)(he)內部培訓體系；金億(yi)(yi)投(tou)資主要(yao)負責(ze)(ze)門店(dian)選址、商業(ye)地產(chan)租賃和(he)(he)投(tou)資開店(dian)等(deng)；金億(yi)(yi)101文化(hua)傳(chuan)播(bo)負責(ze)(ze)旗下兩大品牌的(de)包裝及推廣(guang)宣傳(chuan)等(deng)。

廣州金億(yi)餐(can)飲管理有限公司(si)的經營理念是“質量就是生命，顧客就是上帝”。以(yi)這個經營理念為基礎，建立了腸粉業的12大管理系(xi)統(tong)，成(cheng)功(gong)地(di)把傳(chuan)統(tong)手(shou)工藝標準化(hua)。建立了從(cong)制作(zuo)，到(dao)管理，再到(dao)出(chu)品的全套標準化(hua)流(liu)程。