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隸屬廣州金億餐飲，廣州西關布拉腸粉佼佼者，其廣式腸粉制作技藝被列為廣州市荔灣區非物質文化遺產

俗語說“食(shi)在廣(guang)州(zhou)，味出西關(guan)”。腸(chang)(chang)粉起源于(yu)唐代(dai)(dai)，繁盛(sheng)于(yu)廣(guang)州(zhou)西關(guan)，在嶺南飲(yin)食(shi)文化中是一道不可或缺的(de)地(di)道小(xiao)吃。而廣(guang)州(zhou)西關(guan)布(bu)拉(la)腸(chang)(chang)粉第三代(dai)(dai)傳(chuan)承(cheng)人何耀明師傅更是用五十多年時(shi)間，潛心研究布(bu)拉(la)腸(chang)(chang)粉，用他的(de)寶貴經驗，加(jia)上與時(shi)俱進的(de)經營理念，打造出荔(li)銀(yin)腸(chang)(chang)粉品(pin)牌，立志傳(chuan)承(cheng)廣(guang)州(zhou)西關(guan)腸(chang)(chang)粉傳(chuan)統制作(zuo)技藝(yi)，弘揚(yang)廣(guang)州(zhou)傳(chuan)統地(di)道小(xiao)吃文化。

廣州金億餐飲(yin)管理(li)(li)有限公司(si)成立于2008年，在何應斌先生帶領下(xia)，從一個(ge)(ge)個(ge)(ge)體戶(hu)發展到管理(li)(li)兩大(da)布(bu)拉腸(chang)粉(fen)(fen)品(pin)牌，擁(yong)有13家門店的公司(si)。旗下(xia)品(pin)牌是(shi) “銀(yin)記腸(chang)粉(fen)(fen)”和“荔(li)銀(yin)腸(chang)粉(fen)(fen)”。

廣(guang)州金(jin)億(yi)(yi)餐飲管(guan)(guan)理(li)有限公司(si)在經(jing)營(ying)管(guan)(guan)理(li)過程中，建立了五大運營(ying)架構：金(jin)億(yi)(yi)餐飲；金(jin)億(yi)(yi)中供；金(jin)億(yi)(yi)學(xue)院；金(jin)億(yi)(yi)投(tou)資(zi)和(he)(he)金(jin)億(yi)(yi)101文化(hua)傳播。金(jin)億(yi)(yi)餐飲主(zhu)要負(fu)(fu)責(ze)(ze)門(men)(men)店的經(jing)營(ying)與管(guan)(guan)理(li)；金(jin)億(yi)(yi)中供主(zhu)要負(fu)(fu)責(ze)(ze)中央采購和(he)(he)物(wu)料配送；金(jin)億(yi)(yi)學(xue)院主(zhu)要負(fu)(fu)責(ze)(ze)校企(qi)聯(lian)合發展(zhan)和(he)(he)內部培訓體系(xi)；金(jin)億(yi)(yi)投(tou)資(zi)主(zhu)要負(fu)(fu)責(ze)(ze)門(men)(men)店選址、商業地產租賃和(he)(he)投(tou)資(zi)開店等；金(jin)億(yi)(yi)101文化(hua)傳播負(fu)(fu)責(ze)(ze)旗下兩大品牌的包裝及推廣(guang)宣傳等。

廣州金(jin)億餐飲管理(li)有限(xian)公司(si)的經營理(li)念是(shi)“質(zhi)量就是(shi)生(sheng)命，顧(gu)客就是(shi)上帝”。以這個(ge)經營理(li)念為(wei)基礎，建立了(le)腸粉業的12大管理(li)系統，成功地把(ba)傳統手工藝(yi)標準化(hua)。建立了(le)從(cong)制作，到管理(li)，再到出品的全套標準化(hua)流程。