湖南省(sheng)(sheng)流(liu)沙(sha)(sha)河花(hua)豬(zhu)(zhu)生態牧(mu)(mu)業股(gu)份(fen)有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)(原長沙(sha)(sha)市沙(sha)(sha)龍畜牧(mu)(mu)有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si))創建于2003年,公(gong)(gong)司(si)肩負(fu)保(bao)護和開發“流(liu)沙(sha)(sha)河花(hua)豬(zhu)(zhu)”(學(xue)名“寧鄉(xiang)豬(zhu)(zhu)”,又名“寧鄉(xiang)花(hua)豬(zhu)(zhu)”)的重任。按照現代企業管(guan)理制度(du)從事“流(liu)沙(sha)(sha)河花(hua)豬(zhu)(zhu)”品種(zhong)資源(yuan)保(bao)護及(ji)綜合開發,經過多年的耕耘(yun),現已(yi)成為集(ji)“流(liu)沙(sha)(sha)河花(hua)豬(zhu)(zhu)”保(bao)種(zhong)、養殖、屠宰、肉制品深(shen)加工及(ji)銷售于一(yi)體的“湖南省(sheng)(sheng)農業產業化(hua)龍頭(tou)企業”,公(gong)(gong)司(si)直屬養殖基地被國(guo)家農業部(bu)授牌“寧鄉(xiang)豬(zhu)(zhu)保(bao)種(zhong)繁育(yu)場”。
公司養殖(zhi)的“流(liu)沙河(he)花豬”,原產于湖南省寧鄉縣(xian)流(liu)沙河(he)、草沖(chong)一帶。經千余(yu)年進化選擇,憑借性情溫順、早熟易肥(fei)、繁殖(zhi)力(li)高(gao)、耐粗飼抗(kang)逆性強的優良種(zhong)性和肉質(zhi)細(xi)嫩、味(wei)道鮮美(mei)、油而不膩,清甜醇香(xiang)的獨特風味(wei),當之無愧(kui)的成(cheng)為中國“四大(da)名豬”之一。2006年7月,其被納(na)入(ru)農業部確定的畜禽遺傳資源(yuan)保(bao)護品種(zhong)名錄,成(cheng)為了中國的“國保(bao)”。
流(liu)(liu)沙河牧(mu)業對于“流(liu)(liu)沙河花(hua)豬(zhu)(zhu)”的(de)培育與開發,讓“流(liu)(liu)沙河花(hua)豬(zhu)(zhu)”的(de)自(zi)(zi)(zi)然(ran)美味得以走進了(le)更多家(jia)庭的(de)餐桌,也(ye)讓“流(liu)(liu)沙河花(hua)豬(zhu)(zhu)”物(wu)種(zhong)價值(zhi)延續與保護走上了(le)產業化道路。近十年的(de)產業化經營,流(liu)(liu)沙河牧(mu)業人用自(zi)(zi)(zi)己(ji)最為(wei)樸素的(de)蓄養觀念,傳承和守(shou)護著“流(liu)(liu)沙河花(hua)豬(zhu)(zhu)”千年物(wu)種(zhong)精華純正(zheng)和健康的(de)自(zi)(zi)(zi)然(ran)風味,得到了(le)國(guo)家(jia)及地方(fang)政府的(de)多方(fang)支持(chi)與認可(ke)。