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始于1917年，重慶知名白酒品牌，以生產濃香型白酒為主，集產學研為一體的大型釀酒企業集團，2017年瀘州老窖集團入駐

重慶詩(shi)仙太(tai)白酒業(ye)(ye)有限公司是(shi)(shi)以濃(nong)香(xiang)型(xing)白酒的(de)生產研發為主業(ye)(ye)，集產、學、研為一體的(de)大型(xing)專(zhuan)業(ye)(ye)釀(niang)酒企(qi)業(ye)(ye)集團(tuan)。企(qi)業(ye)(ye)年生產白酒突破5萬噸，同時也是(shi)(shi)重慶白酒行業(ye)(ye)的(de)領軍企(qi)業(ye)(ye)。

2017年詩仙太白品牌百年之際，瀘州老窖集團正式入駐，為詩仙太白帶來了脫胎換骨的品質升級。隨著瀘州老窖集團入駐(zhu)詩仙太(tai)(tai)白，導入了瀘州老窖集團先(xian)進(jin)的釀酒工藝技(ji)術(shu)和(he)質量監管體(ti)(ti)系，由張良大(da)師工作室負(fu)責酒體(ti)(ti)設(she)計及勾調(diao)，并新增高分子粒(li)子吸附過濾技(ji)術(shu)，為(wei)詩仙太(tai)(tai)白的酒體(ti)(ti)質量保駕護航，實現(xian)了詩仙太(tai)(tai)白脫(tuo)胎換骨的品質升級。

同時，國(guo)(guo)家酒(jiu)檢中(zhong)心(xin)(xin)、國(guo)(guo)家固(gu)態釀(niang)造工(gong)程技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)研究中(zhong)心(xin)(xin)，詩(shi)(shi)仙(xian)太(tai)白(bai)(bai)省級企業(ye)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)中(zhong)心(xin)(xin)（重慶(qing)范圍內一家省級白(bai)(bai)酒(jiu)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)中(zhong)心(xin)(xin)），為詩(shi)(shi)仙(xian)太(tai)白(bai)(bai)提供高質量監管保障，有政府(fu)和科(ke)技(ji)(ji)(ji)的(de)(de)雙重背書保障。詩(shi)(shi)仙(xian)太(tai)白(bai)(bai)，承(cheng)襲李(li)白(bai)(bai)瀟灑(sa)快(kuai)意的(de)(de)人生氣(qi)度，再現萬(wan)州巴酒(jiu)古法技(ji)(ji)(ji)藝，是(shi)釀(niang)詩(shi)(shi)成酒(jiu)的(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)詩(shi)(shi)酒(jiu)。