常州紅梅乳(ru)業有(you)限公(gong)(gong)司(si)成立(li)于(yu)1954年5 月(yue)，以飼(si)養奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)，生產經營奶(nai)制品(pin)(pin)(pin)為主。目前公(gong)(gong)司(si)占(zhan)地面積約(yue)46 萬平方米，飼(si)養奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)2000余(yu)頭，員工(gong)300余(yu)人。公(gong)(gong)司(si)由(you)常州市乳(ru)業工(gong)程(cheng)技術研究中心(xin)、西林奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)養殖場(chang)、竹簀(ze)奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)養殖場(chang)、公(gong)(gong)司(si)乳(ru)品(pin)(pin)(pin)加工(gong)基(ji)地、品(pin)(pin)(pin)控部(bu)、銷售公(gong)(gong)司(si)和物流中心(xin)等部(bu)門(men)組成。另外(wai)，公(gong)(gong)司(si)在(zai)徐州豐縣有(you)合作奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)養殖場(chang)。主要產品(pin)(pin)(pin)有(you)：鮮牛(niu)(niu)(niu)乳(ru)、酸牛(niu)(niu)(niu)乳(ru)、滅菌乳(ru)、調制乳(ru)、含(han)乳(ru)飲品(pin)(pin)(pin)、牛(niu)(niu)(niu)初(chu)乳(ru)凍(dong)干(gan)粉6個系列(lie)，紙杯、塑杯、塑袋(dai)、玻璃瓶等多(duo)種包裝計(ji)30多(duo)個品(pin)(pin)(pin)種規格。
常(chang)州紅(hong)梅(mei)乳業有(you)限公司生產(chan)(chan)加(jia)工(gong)科研基地(di)位于常(chang)州市鐘樓經(jing)濟開發區(qu)，廠(chang)(chang)區(qu)按(an)HACCP 食品安全(quan)管理(li)體系(xi)要求(qiu)設計施工(gong)，環境優美(mei)、布(bu)局(ju)合理(li)。車間前處(chu)理(li)區(qu)、灌裝區(qu)、包(bao)裝區(qu)功能明確、區(qu)域隔離(li)，人流(liu)、物(wu)流(liu)各行(xing)(xing)其道，互不干(gan)擾。2010年，公司對現(xian)有(you)的(de)CIP清洗系(xi)統進(jin)(jin)行(xing)(xing)了(le)全(quan)自動改造，更新(xin)了(le)鮮牛奶、酸牛奶灌裝設備(bei)，并(bing)對灌裝車間進(jin)(jin)行(xing)(xing)了(le)30萬級空氣(qi)凈化(hua)恒溫系(xi)統的(de)改造。公司配套設備(bei)齊全(quan)，擁有(you)從英國(guo)引進(jin)(jin)的(de)BENTLEY遠(yuan)紅(hong)外牛奶成分測(ce)定(ding)儀、體細胞DHI測(ce)定(ding)儀；從美(mei)國(guo)引進(jin)(jin)的(de)馬色(se)絲微生物(wu)廣譜(pu)(pu)檢(jian)測(ce)系(xi)統；2010年，檢(jian)測(ce)中心又相(xiang)繼添置了(le)原(yuan)子吸收分光(guang)(guang)(guang)光(guang)(guang)(guang)度計、原(yuan)子熒(ying)光(guang)(guang)(guang)分光(guang)(guang)(guang)光(guang)(guang)(guang)度計、氣(qi)相(xiang)色(se)譜(pu)(pu)、抗(kang)生素(su)(su)、黃曲(qu)霉(mei)毒素(su)(su)讀數(shu)儀等多(duo)臺檢(jian)測(ce)設備(bei)，檢(jian)測(ce)范圍覆蓋重金屬、農藥獸藥殘留、抗(kang)生素(su)(su)、真菌霉(mei)素(su)(su)、致病菌、防腐劑等全(quan)部20多(duo)項(xiang)指(zhi)標，并(bing)配備(bei)了(le)一(yi)支(zhi)高素(su)(su)質的(de)檢(jian)測(ce)隊伍，實現(xian)生產(chan)(chan)、檢(jian)測(ce)的(de)同(tong)步進(jin)(jin)行(xing)(xing)，產(chan)(chan)品安全(quan)出廠(chang)(chang)。
