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始于1956年，中國豆制品行業即食豆腐干知名品牌，全國豆制品行業規模大、品種多、質量好的企業

揚(yang)州維揚(yang)豆制食(shi)品(pin)有限公(gong)司創建(jian)(jian)可追溯至1859年建(jian)(jian)立的(de)揚(yang)州江所宜香干店，始建(jian)(jian)于1956年，由豆制品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)店、作坊公(gong)私合營而成。現(xian)已發展成為集產(chan)(chan)品(pin)研發、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、銷售、服務于一體的(de)現(xian)代化企業(ye)。公(gong)司年產(chan)(chan)豆制品(pin)35000噸的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能力(li)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)廠(chang)房16500㎡、冷庫1800㎡、辦公(gong)樓(lou)6216㎡，總投資(zi)9500萬元。

公司生產的豆制品有五大類100多個品種，其中干絲干是一種以精選黃豆為原料，經過浸泡、磨漿、點鹵、蹲缸、壓榨等若干工藝，制作成可供食用的精制豆腐干的獨特技藝。維揚干絲干制(zhi)作技藝(yi)(yi)既采用了(le)揚州傳(chuan)統豆腐制(zhi)品技藝(yi)(yi)的精髓，又(you)在此(ci)基(ji)礎上增(zeng)添了(le)若干精細的技藝(yi)(yi)內容(rong)：它流程繁多(duo)，工(gong)藝(yi)(yi)考究，環環相(xiang)扣，一(yi)絲不茍。

維揚豆(dou)食堅持傳統工(gong)藝與(yu)現代工(gong)藝相結合，經(jing)過多年努力，技術水平(ping)及設備現代化程度(du)已居于國內先進水平(ping)。