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牛(niu)老(lao)大牛(niu)肉(rou)干(gan)是黃平縣舊州(zhou)鎮松洞(dong)農民(min)郭(guo)興華(hua)(hua)1985年投資創辦的興華(hua)(hua)食品(pin)加工廠生(sheng)產(chan)的產(chan)品(pin)。以新鮮黃牛(niu)肉(rou)為(wei)原料，配(pei)以米(mi)酒、蜜糖、砂(sha)糖和(he)20多味中(zhong)藥精心烤制而成(cheng)。色澤鮮紅，具有(you)甜、咸(xian)、麻、辣多味純(chun)香，開胃健脾等(deng)特點(dian)，有(you)1000克(ke)(ke)、500克(ke)(ke)、50克(ke)(ke)等(deng)10多種包(bao)裝(zhuang)。外觀精美，肉(rou)質(zhi)優良，定銷國(guo)(guo)家人民(min)大會堂和(he)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際航空公(gong)司。為(wei)贈友待客之佳品(pin)。

“牛(niu)老大(da)”牌(pai)牛(niu)肉(rou)(rou)干系列(lie)產品是黃平縣牛(niu)老大(da)旅游食品有限責任公司的主要產品，其品種有醇(chun)香、麻(ma)辣、五香顆粒牛(niu)肉(rou)(rou)干，香辣牛(niu)絲，沙嗲、麻(ma)辣片型、鹵汁牛(niu)肉(rou)(rou)干，神香烤牛(niu)肉(rou)(rou)等，十(shi)多個品種，三(san)十(shi)多個規格。

公司不(bu)斷地探索創新，自我(wo)超越，經歷了多(duo)次變革和升級。于2012年9月19日再一次進行資(zi)產重組改制，擴建新的“貴州黃平牛老(lao)大食品有限公司”引進國際食品加工流(liu)水線設備(bei)，為消費者提(ti)供更加優質的產品和服(fu)務(wu)。