藍岸(an),全(quan)名(ming)蔚藍每岸(an),地處法(fa)國(guo)地中海沿岸(an),包括普羅(luo)旺斯(si)-阿爾卑(bei)斯(si)-藍色海岸(an)(Provence Alpes Coted'Azur)大區(qu)。這(zhe)里有(you)著(zhu)名(ming)的摩納哥家蒙地卡(ka)羅(luo)、尼(ni)斯(si)、嘎(ga)納、格(ge)拉斯(si)、依云等旅游和娛樂景觀,是全(quan)世(shi)界美麗的地區(qu)之一,法(fa)國(guo)人(ren)常把該(gai)省縮寫(xie)為PACA地區(qu),也(ye)以此名(ming)聞名(ming)于世(shi)。
2006年,一(yi)個(ge)熱(re)衷(zhong)旅(lv)行的年輕中(zhong)國人來到(dao)法國蔚(yu)藍海岸。在他(ta)踏上這塊圣土(tu)的那(nei)一(yi)刻,他終于領璐(lu)到畫作中難以(yi)描摹的美麗景致,以(yi)及詩句里不可置(zhi)信的悠閑與華麗(li)。年輕人一路游走,不想竟來到了(le)當地一家享(xiang)譽盤名的咖啡(fei)(fei)館(guan)——Paca Cafe(藍岸咖啡(fei)(fei)館(guan))。
走(zou)進館(guan)內,年輕(qing)人(ren)立刻被人(ren)們手上(shang)的(de)一杯(bei)杯(bei)咖啡(fei)吸引住。別致的(de)創(chuang)意,美(mei)麗的圖案(an)深深地吸引著這位(wei)年輕(qing)人。一位(wei)侍應生走過來自豪(hao)的告訴他:“這些都是花式拿(na)(na)鐵(tie),我們店長(chang)艾奇·米拿(na)(na)手咖(ka)啡(fei)(fei)中的(de)一(yi)(yi)種。你看這里每一(yi)(yi)杯拿(na)(na)鐵(tie)都長(chang)得不(bu)一(yi)(yi)樣,因為米勒認為,咖(ka)啡(fei)(fei)跟(gen)人(ren)一(yi)(yi)樣,不(bu)應該每個都相同(tong)。”
這(zhe)時(shi),一位(wei)長者走(zou)了過來,并(bing)告訴年輕人,“我(wo)的朋友(you),如果你(ni)想喝我(wo)調制的(de)拿鐵,你只能在(zai)一年中的(de)這個(ge)時候來。因為這里每個(ge)季度的(de)花式咖啡都(dou)不樣。春季(ji)猶如卡布奇諾的浪漫;夏(xia)季(ji)則(ze)像在品味一份香(xiang)草的醇香(xiang);深秋可以(yi)感受拿鐵的甜(tian)蜜(mi);冬天便能體驗一份摩(mo)卡的溫(wen)暖。我很喜歡中國,今(jin)天我會為(wei)你特別調制一份花式拿鐵(tie)”說這話(hua)的人,正是藍岸咖啡館的主人——艾(ai)奇·米(mi)勒(le)。
米勒的這番話深(shen)(shen)深(shen)(shen)打動了年輕(qing)人,而在他品嘗了店(dian)長親自(zi)調制的咖(ka)啡后終于發現,原來在經(jing)典的咖啡里添加(jia)進時尚的元素,竟能配出如此神奇的豐富口感。
年(nian)(nian)輕人當即盛情邀請米(mi)勒(le)一起(qi)將花式咖啡(fei)傳播到中國去。3年(nian)(nian)后(hou),米(mi)勒(le)決定帶著自己獨(du)制的(de)花式咖啡(fei)的(de)配方,在(zai)中國香(xiang)港創立了以自己的(de)咖啡(fei)館命名的(de)咖啡(fei)品(pin)牌——藍岸(PACA)咖啡(fei),井于2010年(nian)(nian)進入(ru)大陸市場。