始創于1994年,福建省知名餐飲連鎖品牌,以潮州菜、粵菜為主,提供以香港名廚主理的潮粵菜/港式茶點/港式燒臘等
1994年,潮福(fu)城品牌應運而生,從最初的(de)鮮為人知到(dao)(dao)作為福(fu)建知名(ming)餐飲連(lian)鎖品牌,自創(chuang)立以(yi)來(lai),始(shi)終恪守“食必(bi)求真,美食與健康同行”的(de)品牌準則,以(yi)香港管理團隊并特(te)聘獨具匠心的(de)香港名(ming)廚,精心主理,不僅在福(fu)建餐飲界始(shi)創(chuang),更是(shi)得到(dao)(dao)各界食家(jia)的(de)一致(zhi)推(tui)崇。
以(yi)潮州(zhou)菜(cai)(cai)、粵(yue)菜(cai)(cai)為(wei)主、港式燒臘、港式茶(cha)點。甄選高(gao)級(ji)食材、原(yuan)味高(gao)湯進行調味的(de)原(yuan)始烹(peng)飪制(zhi)作。餐(can)品(pin)(pin)少鹽、清淡適口(kou),以(yi)最(zui)大(da)程度保(bao)留及發(fa)掘食材本身(shen)的(de)鮮美原(yuan)味。尤其在(zai)燕、鮑、翅的(de)選材和制(zhi)作方(fang)面。所出菜(cai)(cai)品(pin)(pin),皆是精挑細選之上品(pin)(pin);每一道工藝,無不是傳統技藝的(de)傳承.為(wei)大(da)家提供早茶(cha)、午晚餐(can)及夜宵、宴(yan)會等服務的(de)高(gao)級(ji)豪華食府。
在這些年(nian)的發展中(zhong)潮福(fu)城(cheng)一直堅持著以(yi)人為本(ben)的經營哲(zhe)學∶ 合(he)理運用每(mei)一份食(shi)材(cai),不浪費一分一毫,誠信對(dui)待每(mei)一位(wei)客(ke)人。
秉承客(ke)人至上原則,用心(xin)、永不(bu)止步的理念幫助我(wo)們不(bu)斷研發新(xin)式菜色,推(tui)陳出新(xin),使潮汕飲食文化(hua)豐富現(xian)代(dai)都市人的生活(huo),引領(ling)現(xian)代(dai)飲食文化(hua)的新(xin)潮流。