始創于1994年,福建省知名餐飲連鎖品牌,以潮州菜、粵菜為主,提供以香港名廚主理的潮粵菜/港式茶點/港式燒臘等
1994年,潮(chao)福城品牌(pai)應運而(er)生,從最初的(de)(de)鮮為人知到作(zuo)為福建(jian)知名(ming)餐飲(yin)(yin)連鎖品牌(pai),自創立(li)以來,始終(zhong)恪守(shou)“食必求真,美(mei)食與(yu)健(jian)康同行”的(de)(de)品牌(pai)準則,以香(xiang)(xiang)港管理團(tuan)隊并特聘獨具匠心(xin)的(de)(de)香(xiang)(xiang)港名(ming)廚,精心(xin)主(zhu)理,不僅(jin)在福建(jian)餐飲(yin)(yin)界始創,更是得到各界食家的(de)(de)一(yi)致推崇。
以潮(chao)州菜(cai)、粵菜(cai)為主、港式(shi)燒(shao)臘、港式(shi)茶(cha)點(dian)。甄選高(gao)級(ji)食(shi)材(cai)、原味高(gao)湯進(jin)行(xing)調味的原始烹飪制(zhi)作。餐(can)品(pin)少鹽、清淡適(shi)口,以最大(da)程(cheng)度保(bao)留(liu)及(ji)發掘食(shi)材(cai)本身的鮮美(mei)原味。尤其在燕、鮑、翅的選材(cai)和制(zhi)作方面。所出菜(cai)品(pin),皆是精挑細選之(zhi)上(shang)品(pin);每(mei)一(yi)道工藝(yi),無不是傳(chuan)統(tong)技藝(yi)的傳(chuan)承(cheng).為大(da)家提供早茶(cha)、午(wu)晚餐(can)及(ji)夜宵(xiao)、宴會等服務的高(gao)級(ji)豪華食(shi)府。
在這些年的發展中潮福城一(yi)(yi)直堅持著(zhu)以(yi)人為本(ben)的經營哲學∶ 合理運用(yong)每一(yi)(yi)份食材,不浪費一(yi)(yi)分一(yi)(yi)毫,誠信對待每一(yi)(yi)位客人。
秉承(cheng)客人至上原則(ze),用心、永不(bu)止步的(de)理念(nian)幫助(zhu)我(wo)們不(bu)斷研(yan)發新(xin)式菜(cai)色,推陳(chen)出新(xin),使潮(chao)汕飲食文化豐富現代都市人的(de)生活,引領現代飲食文化的(de)新(xin)潮(chao)流。