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創始于2004年，源自揚州的粥店品牌，小砂鍋現熬粥為其代表產品，精選來自魚米之鄉的有機大米，采用耐高溫500度砂鍋，歷經多道工藝和較長時間才可熬制而成粥，在南京、蘇州、無錫等多地開設多家直營店

綠色吳家粥鋪2004年創始于古城(cheng)揚州，以“吳家粥，暖(nuan)胃(wei)，暖(nuan)心，暖(nuan)人(ren)生(sheng)”為(wei)(wei)經營理念，遵循傳統(tong)營養的(de)粥膳理念，粥米(mi)(mi)來自魚米(mi)(mi)之鄉的(de)有機大米(mi)(mi)，嚴選(xuan)生(sheng)態湖一季一稻的(de)大米(mi)(mi)，充分滿足(zu)人(ren)體所(suo)需的(de)各(ge)種礦物質，并符(fu)合現代(dai)營養學知(zhi)識，拒絕味素，拒絕零添加，選(xuan)用非轉基(ji)因食用油(you)，熬(ao)粥所(suo)用均為(wei)(wei)新鮮當日骨(gu)頭(tou)熬(ao)湯(tang)，無(wu)(wu)冷凍，無(wu)(wu)勾兌(dui)。

吳(wu)家的砂鍋(guo)(guo)粥(zhou)都是(shi)由35歲(sui)-45歲(sui)的吳(wu)媽(ma)媽(ma)們(men)(men)煲(bao)制而(er)成，均是(shi)采(cai)用(yong)耐(nai)高溫500度砂鍋(guo)(guo)，十五年來，吳(wu)媽(ma)媽(ma)們(men)(men)沒有(you)什(shen)么秘方，只(zhi)是(shi)用(yong)了較笨的方法，吳(wu)媽(ma)媽(ma)不會其他，只(zhi)是(shi)煲(bao)粥(zhou)行家，每(mei)天凌晨，吳(wu)媽(ma)媽(ma)們(men)(men)就開始準備熬粥(zhou)，歷經9道(dao)工序，6小時才可熬制而(er)成，只(zhi)為那一(yi)煲(bao)用(yong)心(xin)好(hao)(hao)粥(zhou)，難(nan)得(de)好(hao)(hao)粥(zhou)。

多(duo)年來，吳家粥鋪從古(gu)城揚(yang)州出(chu)發(fa)，目前已在江蘇(su)南(nan)京(jing)、蘇(su)州、無錫、鎮江、泰(tai)州、徐(xu)州、淮安(an)、浙江嘉興、安(an)徽蚌(bang)埠、蕪湖、淮南(nan)、馬(ma)鞍山、銅陵、宣城、上海等(deng)地開設(she)了幾十家直(zhi)營店(dian)，現已是小(xiao)砂鍋現熬(ao)粥的品牌，且是華東地區(qu)直(zhi)營門店(dian)較多(duo)的粥店(dian)。