于2019年年首次開業,來自四川的連鎖麻辣燙品牌,店鋪店面還原80年代老成都街區,采用四川本地特色的麻辣燙鍋底、上好的香料制作,打造色香味俱全的麻辣燙
兒時關于老街的(de)回憶,就是街邊永遠排滿人(ren)的(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)。自選葷素,一鍋燙(tang),蒜蓉干碟再淋(lin)上紅(hong)油(you),一份麻(ma)辣(la)燙(tang)總是脹翻肚皮(pi)也吃不完……
獨具四川本地特(te)色的麻(ma)辣燙鍋底,祖傳配方炒(chao)制,鍋底飄香。用上好(hao)的香料,不添加任何(he)香精。聞之垂涎,秀(xiu)色可(ke)餐。
麻辣燙市場(chang)根基(ji)穩固且(qie)以年輕消費群體為主(zhu),但隨著(zhu)80逐(zhu)漸往90甚(shen)至00后迭代,他們(men)對個性化和體驗感(gan)有著(zhu)較高的要求,傳統老店的形式已(yi)無法滿足。
老(lao)街稱(cheng)盤麻(ma)辣(la)燙(tang)在(zai)傳統川派(pai)麻(ma)辣(la)燙(tang)的(de)(de)基礎之上,結合(he)市(shi)場需求(qiu)進行了(le)從(cong)工藝到商(shang)業模式的(de)(de)整體(ti)改良。