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于2012年注冊成立，德國手搖磨豆機知名品牌，咖啡豆手搖磨的開創者，專注于研發咖啡豆研磨工具的企業，其經典產品C40手搖咖啡磨豆機深受人們的喜愛

Comandante（譯：司令官）是(shi)(shi)一(yi)個(ge)地(di)道的德國(guo)品(pin)牌(pai)，于(yu)2012年注冊成(cheng)立，但是(shi)(shi)它這十(shi)年的基本上(shang)就是(shi)(shi)手(shou)搖咖(ka)啡(fei)磨(mo)豆機的歷史。Comandante第一(yi)代手(shou)搖磨(mo)產品(pin)，算是(shi)(shi)市(shi)場(chang)上(shang)較早為(wei)人所熟知的咖(ka)啡(fei)豆手(shou)搖磨(mo)。來自于(yu)德國(guo)慕尼黑的工(gong)程(cheng)師(shi)Bernd Braune開創(chuang)了這一(yi)領域之先河，設計的這款(kuan)廣為(wei)人知的產品(pin)，正是(shi)(shi)大(da)名鼎(ding)鼎(ding)的C40。

2005年，Bernd Braune和他的(de)家人(ren)就在德國慕尼(ni)黑郊(jiao)外(wai)創立了(le)一家咖(ka)啡(fei)烘焙工廠，這家人(ren)經常出差去世界各地(di)采購(gou)優(you)質(zhi)的(de)咖(ka)啡(fei)，很快速積累了(le)極(ji)高的(de)口碑(bei)。

但是Bernd發現即(ji)便他的咖啡品質(zhi)非常出(chu)眾，但他的很(hen)多客戶(hu)(hu)卻(que)沒有合(he)適(shi)的研磨工具來充分(fen)發揮(hui)出(chu)咖啡豆(dou)(dou)(dou)的品質(zhi)。那時(shi)市面上已經有專業好用(yong)的電動研磨機，但對(dui)于(yu)普通家(jia)庭用(yong)戶(hu)(hu)來說(shuo)(shuo)這些機器過于(yu)昂貴和笨重。對(dui)于(yu)隨時(shi)都在尋豆(dou)(dou)(dou)出(chu)旅行(xing)中(zhong)的Bernd來說(shuo)(shuo)，沒有便攜的工具來幫助自己穩定的檢驗(yan)豆(dou)(dou)(dou)子品質(zhi)，是個很(hen)大的麻(ma)煩(fan)。

“我需要一(yi)種(zhong)品質穩定、高(gao)性能且(qie)便攜的(de)(de)研磨(mo)工(gong)具”，作為工(gong)程(cheng)師出身的(de)(de)Bernd決定拉(la)上家人和朋友搞一(yi)個。他們參考了有(you)100多年歷史的(de)(de)傳統手搖磨(mo)，研究了市面(mian)上的(de)(de)咖(ka)啡(fei)自動售貨機的(de)(de)刀盤(pan)構造，最(zui)終設(she)計出了第(di)一(yi)款造型(xing)簡約(yue)的(de)(de)手搖磨(mo)。

這(zhe)無(wu)疑是一(yi)(yi)款相當成(cheng)功的設計，自2013年第一(yi)(yi)代(dai)C40問(wen)世以來，2021年夏末(mo)更新迭代(dai)至第四代(dai)，然(ran)而第三(san)代(dai)C40，自2016年開始推出，足足生產銷售了(le)5年。這(zhe)四代(dai)產品的外觀相同。

Comandante對于C40的(de)每一(yi)次產品(pin)(pin)迭代升級(ji)，功(gong)夫都(dou)下在(zai)了(le)內部刀盤(pan)的(de)和其(qi)他核心(xin)組建的(de)材質構造(zao)上，不做表面上花里(li)胡哨的(de)變動，每一(yi)次升級(ji)都(dou)讓(rang)使用品(pin)(pin)質有一(yi)次質的(de)飛躍(yue)，并且產品(pin)(pin)升級(ji)100%的(de)向后(hou)兼容性，用戶不用每次跟(gen)風買新品(pin)(pin)，只要更換(huan)核心(xin)部件就行，足夠稱得上良(liang)心(xin)企(qi)業。