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于2012年注冊成立，德國手搖磨豆機知名品牌，咖啡豆手搖磨的開創者，專注于研發咖啡豆研磨工具的企業，其經典產品C40手搖咖啡磨豆機深受人們的喜愛

Comandante（譯：司令官）是(shi)一(yi)個地道的(de)(de)德(de)國品(pin)牌，于2012年(nian)注冊成立，但是(shi)它這十年(nian)的(de)(de)基本上(shang)就是(shi)手(shou)搖(yao)咖啡磨(mo)豆機的(de)(de)歷史。Comandante第一(yi)代手(shou)搖(yao)磨(mo)產品(pin)，算是(shi)市場上(shang)較早為(wei)人(ren)所(suo)熟知(zhi)的(de)(de)咖啡豆手(shou)搖(yao)磨(mo)。來自于德(de)國慕尼黑的(de)(de)工程師Bernd Braune開創了(le)這一(yi)領(ling)域之先河，設計的(de)(de)這款廣為(wei)人(ren)知(zhi)的(de)(de)產品(pin)，正是(shi)大名鼎(ding)鼎(ding)的(de)(de)C40。

2005年，Bernd Braune和他(ta)的家(jia)人(ren)就(jiu)在(zai)德(de)國慕尼黑郊外創立了一家(jia)咖啡烘焙(bei)工廠，這(zhe)家(jia)人(ren)經常出差(cha)去世界各地采購(gou)優質的咖啡，很快(kuai)速積累了極高的口碑。

但(dan)(dan)是(shi)Bernd發現即便(bian)他(ta)的(de)(de)(de)(de)咖啡品(pin)質非常出(chu)眾，但(dan)(dan)他(ta)的(de)(de)(de)(de)很多客(ke)戶卻沒(mei)有合適的(de)(de)(de)(de)研磨(mo)工(gong)具來充分發揮(hui)出(chu)咖啡豆的(de)(de)(de)(de)品(pin)質。那時市面(mian)上已經有專業好(hao)用的(de)(de)(de)(de)電動研磨(mo)機(ji)，但(dan)(dan)對(dui)于普通家庭用戶來說(shuo)這些機(ji)器過于昂貴和笨重。對(dui)于隨時都在(zai)尋豆出(chu)旅行中的(de)(de)(de)(de)Bernd來說(shuo)，沒(mei)有便(bian)攜(xie)的(de)(de)(de)(de)工(gong)具來幫助(zhu)自(zi)己穩定的(de)(de)(de)(de)檢驗豆子(zi)品(pin)質，是(shi)個很大的(de)(de)(de)(de)麻煩。

“我需要一(yi)(yi)種品質穩(wen)定、高性能(neng)且便攜的研磨(mo)(mo)工(gong)具(ju)”，作為(wei)工(gong)程師出身的Bernd決定拉(la)上家人和(he)朋友搞(gao)一(yi)(yi)個(ge)。他(ta)們參考了有(you)100多年歷(li)史的傳統(tong)手搖磨(mo)(mo)，研究了市(shi)面上的咖啡自動(dong)售(shou)貨機的刀(dao)盤構造(zao)，最終設計出了第一(yi)(yi)款造(zao)型簡約(yue)的手搖磨(mo)(mo)。

這無(wu)疑是一款(kuan)相(xiang)當成功的(de)(de)設計(ji)，自2013年第一代(dai)(dai)(dai)C40問世以(yi)來，2021年夏(xia)末(mo)更(geng)新迭(die)代(dai)(dai)(dai)至第四代(dai)(dai)(dai)，然而第三代(dai)(dai)(dai)C40，自2016年開始推出，足足生產銷售了5年。這四代(dai)(dai)(dai)產品的(de)(de)外觀相(xiang)同。

Comandante對于C40的(de)每一(yi)(yi)次產(chan)品(pin)迭代升級(ji)(ji)，功夫都下在了(le)內部刀盤(pan)的(de)和其他核心(xin)組建的(de)材(cai)質(zhi)構造上，不做表面(mian)上花里胡哨的(de)變動，每一(yi)(yi)次升級(ji)(ji)都讓使用(yong)品(pin)質(zhi)有一(yi)(yi)次質(zhi)的(de)飛躍(yue)，并且產(chan)品(pin)升級(ji)(ji)100%的(de)向后兼容(rong)性，用(yong)戶(hu)不用(yong)每次跟(gen)風買(mai)新品(pin)，只要更(geng)換核心(xin)部件就行，足夠稱得上良心(xin)企(qi)業。