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于2012年注冊成立，德國手搖磨豆機知名品牌，咖啡豆手搖磨的開創者，專注于研發咖啡豆研磨工具的企業，其經典產品C40手搖咖啡磨豆機深受人們的喜愛

Comandante（譯：司令官(guan)）是(shi)(shi)(shi)(shi)一個(ge)地道的德國品牌，于2012年(nian)注冊成立，但是(shi)(shi)(shi)(shi)它這十(shi)年(nian)的基本上就是(shi)(shi)(shi)(shi)手(shou)搖(yao)咖啡磨豆機的歷史。Comandante第(di)一代手(shou)搖(yao)磨產品，算(suan)是(shi)(shi)(shi)(shi)市場上較早為人所熟(shu)知的咖啡豆手(shou)搖(yao)磨。來自(zi)于德國慕尼(ni)黑(hei)的工程(cheng)師Bernd Braune開創了這一領域之(zhi)先河，設計的這款廣為人知的產品，正是(shi)(shi)(shi)(shi)大(da)名鼎鼎的C40。

2005年(nian)，Bernd Braune和他的家(jia)人就在德國慕尼黑郊外創立了一家(jia)咖(ka)啡烘焙工廠(chang)，這家(jia)人經常出差去世界各(ge)地采購優質的咖(ka)啡，很快速積(ji)累了極高的口碑。

但是(shi)Bernd發現即(ji)便(bian)他的(de)(de)咖啡(fei)品(pin)質非常出眾，但他的(de)(de)很多客戶卻沒(mei)有(you)合適的(de)(de)研(yan)磨工具來(lai)充(chong)分(fen)發揮出咖啡(fei)豆(dou)的(de)(de)品(pin)質。那時市面上已經有(you)專業(ye)好(hao)用的(de)(de)電動(dong)研(yan)磨機，但對(dui)(dui)于普通家庭用戶來(lai)說(shuo)這些(xie)機器過于昂貴和笨重。對(dui)(dui)于隨時都(dou)在尋豆(dou)出旅行(xing)中的(de)(de)Bernd來(lai)說(shuo)，沒(mei)有(you)便(bian)攜(xie)的(de)(de)工具來(lai)幫助(zhu)自己穩定的(de)(de)檢驗豆(dou)子品(pin)質，是(shi)個很大的(de)(de)麻煩。

“我需要一種品質穩定(ding)、高性能且便攜的研磨工具”，作為工程師出(chu)身(shen)的Bernd決(jue)定(ding)拉上家人(ren)和(he)朋友(you)搞一個。他(ta)們(men)參考(kao)了有100多年歷史的傳統(tong)手搖磨，研究了市(shi)面上的咖啡自動售貨機的刀盤構造，最終設計出(chu)了第一款造型簡約的手搖磨。

這(zhe)(zhe)無疑是一款相當成功的設計，自2013年(nian)第(di)一代(dai)(dai)C40問世以來(lai)，2021年(nian)夏末更新迭代(dai)(dai)至(zhi)第(di)四代(dai)(dai)，然而第(di)三代(dai)(dai)C40，自2016年(nian)開始推出，足足生(sheng)產(chan)銷售了5年(nian)。這(zhe)(zhe)四代(dai)(dai)產(chan)品的外觀(guan)相同。

Comandante對于C40的(de)(de)每一(yi)次(ci)產品(pin)迭(die)代升級(ji)，功夫都下(xia)在(zai)了內部刀盤(pan)的(de)(de)和(he)其他核心(xin)組建的(de)(de)材質(zhi)構造上，不做(zuo)表(biao)面上花里胡哨的(de)(de)變動，每一(yi)次(ci)升級(ji)都讓使(shi)用(yong)品(pin)質(zhi)有一(yi)次(ci)質(zhi)的(de)(de)飛躍，并(bing)且產品(pin)升級(ji)100%的(de)(de)向(xiang)后兼容性，用(yong)戶(hu)不用(yong)每次(ci)跟風買(mai)新(xin)品(pin)，只要更換核心(xin)部件就(jiu)行，足夠(gou)稱得上良心(xin)企業。