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于2012年注冊成立，德國手搖磨豆機知名品牌，咖啡豆手搖磨的開創者，專注于研發咖啡豆研磨工具的企業，其經典產品C40手搖咖啡磨豆機深受人們的喜愛

Comandante（譯：司令官）是(shi)一(yi)(yi)個地(di)道的(de)(de)(de)德(de)(de)國(guo)品牌，于2012年注冊成立，但(dan)是(shi)它這十年的(de)(de)(de)基本(ben)上(shang)就(jiu)是(shi)手(shou)(shou)搖(yao)咖啡磨(mo)豆機的(de)(de)(de)歷史。Comandante第一(yi)(yi)代手(shou)(shou)搖(yao)磨(mo)產(chan)品，算是(shi)市場上(shang)較早為(wei)人所(suo)熟(shu)知的(de)(de)(de)咖啡豆手(shou)(shou)搖(yao)磨(mo)。來自于德(de)(de)國(guo)慕尼黑(hei)的(de)(de)(de)工程師Bernd Braune開創(chuang)了(le)這一(yi)(yi)領(ling)域之先河，設(she)計的(de)(de)(de)這款廣為(wei)人知的(de)(de)(de)產(chan)品，正是(shi)大名(ming)鼎(ding)鼎(ding)的(de)(de)(de)C40。

2005年，Bernd Braune和他的家人就在(zai)德國慕尼黑郊外創立了(le)一(yi)家咖(ka)啡(fei)烘焙工廠，這(zhe)家人經常出差去世界各地采(cai)購優質的咖(ka)啡(fei)，很快(kuai)速積累(lei)了(le)極高的口碑。

但是Bernd發現即便(bian)他的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)非(fei)常(chang)出眾(zhong)，但他的(de)(de)(de)很多(duo)客(ke)戶卻沒有(you)合適的(de)(de)(de)研磨工具(ju)來(lai)充分(fen)發揮(hui)出咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)。那(nei)時市面上(shang)已經有(you)專(zhuan)業好用的(de)(de)(de)電動研磨機(ji)，但對于(yu)普通家庭用戶來(lai)說這些機(ji)器過于(yu)昂貴(gui)和笨重(zhong)。對于(yu)隨時都(dou)在(zai)尋豆(dou)出旅行中的(de)(de)(de)Bernd來(lai)說，沒有(you)便(bian)攜的(de)(de)(de)工具(ju)來(lai)幫助自己穩定的(de)(de)(de)檢驗豆(dou)子品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)，是個很大(da)的(de)(de)(de)麻(ma)煩。

“我需要一種品質穩定、高性能且便攜(xie)的研磨工具(ju)”，作(zuo)為工程(cheng)師出身的Bernd決(jue)定拉上(shang)家人和朋友(you)搞一個(ge)。他們參考了有(you)100多(duo)年歷史(shi)的傳統手(shou)搖磨，研究了市面上(shang)的咖啡自動售貨機的刀盤構造，最終設計出了第一款造型簡約的手(shou)搖磨。

這無疑是一款相(xiang)當成(cheng)功的(de)設計，自2013年(nian)第(di)一代(dai)C40問世(shi)以來，2021年(nian)夏末更新迭代(dai)至第(di)四代(dai)，然而第(di)三(san)代(dai)C40，自2016年(nian)開始推出(chu)，足足生產銷售了5年(nian)。這四代(dai)產品的(de)外觀(guan)相(xiang)同。

Comandante對(dui)于C40的(de)每(mei)一次(ci)產品(pin)(pin)迭(die)代升(sheng)級，功(gong)夫都下(xia)在了內(nei)部刀盤的(de)和其他核(he)心組建的(de)材質構(gou)造(zao)上(shang)(shang)，不做表面上(shang)(shang)花里(li)胡哨(shao)的(de)變動，每(mei)一次(ci)升(sheng)級都讓(rang)使用(yong)品(pin)(pin)質有一次(ci)質的(de)飛躍，并(bing)且產品(pin)(pin)升(sheng)級100%的(de)向后兼容性，用(yong)戶不用(yong)每(mei)次(ci)跟(gen)風買新(xin)品(pin)(pin)，只要更換(huan)核(he)心部件就行，足夠稱得上(shang)(shang)良心企業。