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于2012年注冊成立，德國手搖磨豆機知名品牌，咖啡豆手搖磨的開創者，專注于研發咖啡豆研磨工具的企業，其經典產品C40手搖咖啡磨豆機深受人們的喜愛

Comandante（譯：司令官）是(shi)(shi)一個地道的(de)(de)(de)德國(guo)品(pin)牌，于2012年(nian)注(zhu)冊成(cheng)立，但是(shi)(shi)它這(zhe)十年(nian)的(de)(de)(de)基(ji)本(ben)上(shang)(shang)就是(shi)(shi)手(shou)搖咖啡(fei)(fei)磨(mo)豆機的(de)(de)(de)歷史。Comandante第一代手(shou)搖磨(mo)產(chan)品(pin)，算(suan)是(shi)(shi)市場(chang)上(shang)(shang)較早為(wei)人(ren)所熟知(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)咖啡(fei)(fei)豆手(shou)搖磨(mo)。來自于德國(guo)慕尼(ni)黑的(de)(de)(de)工程師Bernd Braune開創了這(zhe)一領域之先河，設計的(de)(de)(de)這(zhe)款廣(guang)為(wei)人(ren)知(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)，正是(shi)(shi)大名鼎鼎的(de)(de)(de)C40。

2005年(nian)，Bernd Braune和他的(de)家(jia)人(ren)就(jiu)在德國(guo)慕尼黑郊(jiao)外創立(li)了(le)一家(jia)咖啡(fei)烘焙工(gong)廠(chang)，這(zhe)家(jia)人(ren)經常出差去世界(jie)各(ge)地(di)采購優(you)質的(de)咖啡(fei)，很快(kuai)速積累了(le)極高的(de)口碑。

但是(shi)Bernd發現即(ji)便他的(de)咖(ka)啡(fei)品質(zhi)非(fei)常出(chu)眾(zhong)，但他的(de)很多(duo)客戶卻沒(mei)有合(he)適的(de)研(yan)磨(mo)工具(ju)來(lai)充分發揮出(chu)咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)的(de)品質(zhi)。那時市面上已經(jing)有專業(ye)好用的(de)電動研(yan)磨(mo)機，但對于(yu)普通家庭用戶來(lai)說這些(xie)機器(qi)過于(yu)昂貴和笨重。對于(yu)隨時都在尋豆(dou)(dou)出(chu)旅(lv)行中(zhong)的(de)Bernd來(lai)說，沒(mei)有便攜(xie)的(de)工具(ju)來(lai)幫助自己穩定的(de)檢驗豆(dou)(dou)子(zi)品質(zhi)，是(shi)個很大的(de)麻煩。

“我需(xu)要(yao)一種品質(zhi)穩定、高(gao)性能且便(bian)攜的研磨工具”，作為工程師出身的Bernd決定拉上家(jia)人和朋友搞一個(ge)。他們參考了有(you)100多年(nian)歷(li)史的傳(chuan)統手搖(yao)磨，研究(jiu)了市面上的咖啡自動售(shou)貨機的刀盤(pan)構造，最終設計出了第一款造型簡約的手搖(yao)磨。

這無疑(yi)是一款相當成功的設計，自(zi)2013年第一代(dai)(dai)C40問世以來，2021年夏末更新迭代(dai)(dai)至(zhi)第四代(dai)(dai)，然而第三代(dai)(dai)C40，自(zi)2016年開始推出(chu)，足足生產銷售(shou)了5年。這四代(dai)(dai)產品的外觀相同(tong)。

Comandante對于C40的每(mei)(mei)一(yi)次(ci)(ci)產(chan)品(pin)迭代升(sheng)級，功夫都(dou)下在了(le)內(nei)部刀(dao)盤的和其他核心(xin)(xin)組(zu)建的材質(zhi)(zhi)構造(zao)上(shang)，不(bu)做表面(mian)上(shang)花里胡哨的變(bian)動，每(mei)(mei)一(yi)次(ci)(ci)升(sheng)級都(dou)讓使用品(pin)質(zhi)(zhi)有一(yi)次(ci)(ci)質(zhi)(zhi)的飛躍，并(bing)且(qie)產(chan)品(pin)升(sheng)級100%的向后(hou)兼容(rong)性，用戶不(bu)用每(mei)(mei)次(ci)(ci)跟風買新品(pin)，只(zhi)要更(geng)換核心(xin)(xin)部件就行，足夠稱(cheng)得上(shang)良心(xin)(xin)企業。