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于2012年注冊成立，德國手搖磨豆機知名品牌，咖啡豆手搖磨的開創者，專注于研發咖啡豆研磨工具的企業，其經典產品C40手搖咖啡磨豆機深受人們的喜愛

Comandante（譯：司令官）是(shi)(shi)(shi)一個地(di)道的德國品牌，于2012年注冊(ce)成立，但是(shi)(shi)(shi)它這(zhe)十年的基本上就是(shi)(shi)(shi)手(shou)搖咖啡磨(mo)豆機的歷(li)史。Comandante第一代手(shou)搖磨(mo)產(chan)(chan)品，算是(shi)(shi)(shi)市場上較(jiao)早為人所熟知(zhi)的咖啡豆手(shou)搖磨(mo)。來自于德國慕尼(ni)黑(hei)的工程(cheng)師Bernd Braune開創了這(zhe)一領(ling)域之(zhi)先(xian)河，設計的這(zhe)款(kuan)廣為人知(zhi)的產(chan)(chan)品，正是(shi)(shi)(shi)大(da)名鼎鼎的C40。

2005年，Bernd Braune和(he)他的家人就在德國慕尼黑(hei)郊外(wai)創立(li)了一家咖啡烘焙工廠，這家人經常出差去世(shi)界各地采購優質(zhi)的咖啡，很快速(su)積累了極高的口碑。

但(dan)是(shi)Bernd發現即便他的(de)(de)(de)(de)咖啡品質(zhi)非常出(chu)眾，但(dan)他的(de)(de)(de)(de)很多客戶卻沒有合適的(de)(de)(de)(de)研磨工具(ju)(ju)來(lai)充(chong)分(fen)發揮出(chu)咖啡豆的(de)(de)(de)(de)品質(zhi)。那時市面上已經有專業好用(yong)的(de)(de)(de)(de)電動研磨機，但(dan)對(dui)于普通(tong)家庭用(yong)戶來(lai)說這些機器過于昂(ang)貴(gui)和笨(ben)重。對(dui)于隨(sui)時都(dou)在(zai)尋豆出(chu)旅行中的(de)(de)(de)(de)Bernd來(lai)說，沒有便攜的(de)(de)(de)(de)工具(ju)(ju)來(lai)幫助自(zi)己穩定的(de)(de)(de)(de)檢驗豆子品質(zhi)，是(shi)個(ge)很大的(de)(de)(de)(de)麻煩。

“我需要一(yi)種品質穩定(ding)、高(gao)性能且便攜的(de)研(yan)磨(mo)(mo)工(gong)具”，作為工(gong)程師出身的(de)Bernd決定(ding)拉上家(jia)人和朋友搞一(yi)個。他(ta)們參考了有100多年歷史的(de)傳統手(shou)搖磨(mo)(mo)，研(yan)究了市面上的(de)咖(ka)啡自動售貨機的(de)刀盤構造，最終設計出了第一(yi)款造型簡(jian)約的(de)手(shou)搖磨(mo)(mo)。

這無疑(yi)是一款(kuan)相當成(cheng)功的設計，自2013年(nian)第一代C40問世以(yi)來，2021年(nian)夏末更新迭(die)代至第四代，然(ran)而第三代C40，自2016年(nian)開始推出，足足生產(chan)銷售(shou)了5年(nian)。這四代產(chan)品的外觀(guan)相同。

Comandante對于C40的(de)(de)每(mei)一次產(chan)品迭代(dai)升級，功(gong)夫都下在了內部刀(dao)盤的(de)(de)和其他(ta)核(he)心組建的(de)(de)材質(zhi)構造上(shang)，不做表面上(shang)花(hua)里胡哨的(de)(de)變動，每(mei)一次升級都讓使用(yong)(yong)品質(zhi)有一次質(zhi)的(de)(de)飛(fei)躍，并且產(chan)品升級100%的(de)(de)向后(hou)兼容性(xing)，用(yong)(yong)戶不用(yong)(yong)每(mei)次跟(gen)風買新(xin)品，只要更換核(he)心部件就(jiu)行，足夠稱得上(shang)良(liang)心企業。