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凌(ling)海市(shi)凌(ling)河(he)釀酒(jiu)(jiu)有(you)限(xian)責(ze)任(ren)公(gong)(gong)司(si)，原是位于(yu)(yu)遼西錦州(zhou)市(shi)燒鍋大坑的(de)(de)百年(nian)老(lao)廠(chang)(chang)，其歷史(shi)悠(you)久，1952年(nian)劃歸(gui)錦縣，廠(chang)(chang)名(ming)為錦縣制酒(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)，1992年(nian)更名(ming)為“錦州(zhou)凌(ling)河(he)酒(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)”，注冊商標為“凌(ling)河(he)”。2003年(nian)由(you)凌(ling)海電力(li)集團投資(zi)近(jin)億元擴建更名(ming)為凌(ling)海市(shi)凌(ling)河(he)釀酒(jiu)(jiu)有(you)限(xian)責(ze)任(ren)公(gong)(gong)司(si)，形成擁有(you)現代(dai)(dai)(dai)化高(gao)科技含量(liang)(liang)的(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)企業。2009年(nian)酒(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)遷址位于(yu)(yu)凌(ling)海市(shi)新莊子鎮曹家村，占地面積162畝，建設了(le)釀酒(jiu)(jiu)、制曲、裝瓶車間、酒(jiu)(jiu)庫、辦公(gong)(gong)樓(lou)、鍋爐房等基礎(chu)設施，建筑面積達2萬余平方米(mi)。鮮(xian)花翠柏掩(yan)映下的(de)(de)廠(chang)(chang)區(qu)，環境(jing)優美(mei)雅(ya)靜，現代(dai)(dai)(dai)化的(de)(de)灌裝生產線(xian)，齊(qi)全(quan)的(de)(de)質量(liang)(liang)檢測設備，雄厚的(de)(de)技術力(li)量(liang)(liang)，科學的(de)(de)質量(liang)(liang)管理體系(xi)，使公(gong)(gong)司(si)通過了(le)ISO9001國際質量(liang)(liang)管理體系(xi)認證，成為東北(bei)地區(qu)較(jiao)大的(de)(de)現代(dai)(dai)(dai)化的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)生產基地。

“大凌河酒(jiu)”窖存時間長、酒(jiu)質醇香更是(shi)成為(wei)(wei)消費(fei)者公(gong)認的質量(liang)特征。中國白(bai)(bai)酒(jiu)專(zhuan)(zhuan)家(jia)、原茅臺(tai)(tai)集團董事長季克良(liang)，中國白(bai)(bai)酒(jiu)專(zhuan)(zhuan)家(jia)高(gao)(gao)(gao)景炎(yan)、高(gao)(gao)(gao)月明、曾祖(zu)訓、劉洪(hong)晃、王(wang)貴(gui)玉、王(wang)世(shi)偉(wei)，品嘗大凌河白(bai)(bai)酒(jiu)后，給予了(le)高(gao)(gao)(gao)度(du)評價及(ji)充分肯(ken)定：“大凌河白(bai)(bai)酒(jiu)微黃清亮透(tou)明，醬(jiang)(jiang)香突(tu)出(chu)，陳香回味、醇和、協調，入口綿甜、醇厚，酒(jiu)體豐(feng)滿，幽雅細(xi)膩，余味悠長，空(kong)杯留(liu)香持久(jiu)，醬(jiang)(jiang)香風(feng)格突(tu)出(chu)。獲得專(zhuan)(zhuan)家(jia)和廣大消費(fei)者的贊譽，使“凌河釀酒(jiu)”多(duo)次被(bei)評為(wei)(wei)“東北名優酒(jiu)”的殊榮，享有(you)“東北茅臺(tai)(tai)”的美譽。

選(xuan)用(yong)東北特(te)產紅(hong)高粱為主要生產原(yuan)料，采用(yong)傳統工藝(yi)，發酵210天出窯(yao)，在(zai)原(yuan)酒(jiu)流酒(jiu)中(zhong)，分(fen)質(zhi)接酒(jiu)，分(fen)檔(dang)入庫，經專家品評和氣相色譜儀和理化指(zhi)標(biao)檢測，質(zhi)檢員抽檢合格后，選(xuan)用(yong)木質(zhi)酒(jiu)海(hai)儲(chu)存3年以上方可投放(fang)市場。大凌河酒(jiu)工藝(yi)主要體現在(zai)原(yuan)料、曲種、酵母、工藝(yi)方法(fa)、儲(chu)存方法(fa)，白酒(jiu)出窯(yao)經蒸餾顯(xian)微黃(huang)色、口感佳(jia)，感官指(zhi)標(biao)、理化指(zhi)標(biao)符合GB/T26760-2011和GB/T10781.2-2006國家產品標(biao)準。

現在(zai)凌河(he)釀(niang)酒有限責任公司擁有100多種醬香(xiang)、兼香(xiang)和(he)清香(xiang)型的“凌河(he)”系列產品(pin)，已銷往本省各市及黑龍江、吉林、內蒙、河(he)南(nan)、河(he)北等地。

凌海(hai)市凌河釀酒(jiu)有限(xian)責任公司的目標(biao)是(shi)打造中國(guo)原(yuan)生(sheng)態(tai)白(bai)酒(jiu)品牌，公司秉(bing)承“以質量(liang)為生(sheng)存之本、信譽為發(fa)展之道(dao)”的企(qi)業精(jing)神，為廣大消費者服務。百(bai)年凌河酒(jiu)，滴滴草木香(xiang)，數風流人(ren)物，暢(chang)飲“凌河”酒(jiu)。