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勻酒(jiu)廠地處貴州黔南州府(fu)都勻市內，該區(qu)域風(feng)光秀麗，是(shi)(shi)世界公認的(de)(de)同緯度地球(qiu)綠寶石，2007年(nian)曾入選(xuan)聯合國(guo)教科文組織(zhi)“世界自(zi)然遺(yi)產(chan)”名(ming)錄。蒙自(zi)然垂愛(ai)、造物恩(en)典，這里，是(shi)(shi)中國(guo)醬香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)的(de)(de)核心產(chan)區(qu)，也是(shi)(shi)中國(guo)白(bai)(bai)酒(jiu)特殊(shu)香(xiang)型----勻香(xiang)型原產(chan)地（2011年(nian)建立，勻酒(jiu)廠獨家擁有）。

勻酒(jiu)(jiu)廠于1950年建(jian)(jian)立，作為新中(zhong)國(guo)成(cheng)立后，中(zhong)國(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)核心產區(qu)：貴州、四川地(di)區(qu)成(cheng)立的(de)地(di)方(fang)國(guo)營酒(jiu)(jiu)廠，占(zhan)地(di)122畝，跨越70個春秋，歷史悠久(jiu)，建(jian)(jian)廠歷史比(bi)(bi)(bi)茅臺(tai)早(zao)(zao)一年半、比(bi)(bi)(bi)五糧液早(zao)(zao)七(qi)年、比(bi)(bi)(bi)瀘州老(lao)(lao)窖早(zao)(zao)一年、比(bi)(bi)(bi)郎酒(jiu)(jiu)早(zao)(zao)六年、比(bi)(bi)(bi)董酒(jiu)(jiu)早(zao)(zao)七(qi)年；擁(yong)有國(guo)家評酒(jiu)(jiu)委員(yuan)、中(zhong)高級釀酒(jiu)(jiu)專業人才、品(pin)酒(jiu)(jiu)師(shi)近30人，70、80、90年代的(de)陳(chen)年窖藏老(lao)(lao)基(ji)酒(jiu)(jiu)存量高達千余噸。

勻酒(jiu)廠歷史可以(yi)追溯到明(ming)(ming)末清初，明(ming)(ming)軍(jun)酒(jiu)師張(zhang)(zhang)寶華(hua)隨(sui)軍(jun)遷入都勻，取都勻族人“苗曲”工藝，融合“燒(shao)酒(jiu)”技法(fa)，開(kai)創“張(zhang)(zhang)氏制曲秘方”，率旗下酒(jiu)師百眾，開(kai)創“張(zhang)(zhang)氏酒(jiu)坊(fang)”，開(kai)啟(qi)了都勻地區輝煌(huang)的釀(niang)酒(jiu)歷史。

新中國成(cheng)(cheng)立后(hou)，勻(yun)(yun)酒(jiu)(jiu)廠(chang)于1950年(nian)在“張(zhang)氏酒(jiu)(jiu)坊”基(ji)礎上正(zheng)式建立。結合“張(zhang)氏制(zhi)曲(qu)秘方”，采用“同甄串蒸”工藝(yi)，吸取都勻(yun)(yun)各大酒(jiu)(jiu)師釀酒(jiu)(jiu)之長，開始規模化(hua)釀造生產，并于1951年(nian)試產成(cheng)(cheng)功，定名為(wei)“勻(yun)(yun)酒(jiu)(jiu)”。

經歷半個世紀的輝煌發展及新時期的創新改制，勻酒廠產(chan)能達到3500噸，同(tong)時擁(yong)有醬香、勻香兩大(da)生產(chan)工藝；旗下勻酒、觀真雙品(pin)牌，歷年(nian)來暢銷全國，載譽(yu)無(wu)數。