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成立于1956年，華澤酒業集團旗下，鳳香型白酒代表性品牌，源自中國古老的酒種工藝，其就擁有清亮透明/醇香秀雅/醇厚豐滿/甘潤挺爽/諸味諧調/尾凈悠長的特色，旗下鳳兼復合型白酒頗受業界贊譽

太(tai)白(bai)酒(jiu)是鳳(feng)(feng)(feng)香型(xing)白(bai)酒(jiu)的(de)代表之一，始(shi)于(yu)商(shang)周，盛于(yu)唐宋，成名(ming)于(yu)太(tai)白(bai)山(shan)，聞名(ming)于(yu)唐李白(bai)，出土文物考證距(ju)今(jin)已(yi)有6000多年歷史。其(qi)(qi)品(pin)質清亮(liang)透明，醇香秀雅(ya)，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長。現已(yi)形(xing)成鳳(feng)(feng)(feng)香型(xing)、鳳(feng)(feng)(feng)兼復合(he)(he)型(xing)、濃香型(xing)三大系列，18個(ge)酒(jiu)體，上百個(ge)品(pin)種。其(qi)(qi)中，鳳(feng)(feng)(feng)兼復合(he)(he)型(xing)白(bai)酒(jiu)是太(tai)白(bai)酒(jiu)業公司(si)創新并擁(yong)有知識產(chan)(chan)(chan)權的(de)生產(chan)(chan)(chan)工(gong)藝，該發酵法成型(xing)鳳(feng)(feng)(feng)兼復合(he)(he)白(bai)酒(jiu)生產(chan)(chan)(chan)工(gong)藝已(yi)于(yu)2007年11月通過(guo)了省級科技成果鑒定，被全國白(bai)酒(jiu)界贊譽為“鳳(feng)(feng)(feng)兼復合(he)(he)型(xing)太(tai)白(bai)酒(jiu)工(gong)藝實現了中國白(bai)酒(jiu)生產(chan)(chan)(chan)工(gong)藝的(de)革命(ming)性突破”。

陜西省太白酒(jiu)(jiu)業有(you)限責任(ren)公(gong)(gong)司(si)于一九五六年(nian)公(gong)(gong)私合營建廠(chang)，現有(you)職(zhi)工1000多人，總資產上億元，年(nian)產太白酒(jiu)(jiu)系列產品1.5萬噸，銷售收入4億元，占地 148753平(ping)方米，建筑面積37304平(ping)方米，擁有(you)白酒(jiu)(jiu)生產、科研檢測精良儀器設備和雄厚的技術力量(liang)，是國家釀(niang)酒(jiu)(jiu)行業中型國有(you)企業。

陜西省太(tai)白(bai)酒業有(you)限(xian)責任公(gong)司位(wei)于秦(qin)嶺主峰太(tai)白(bai)山(shan)下，渭水(shui)之南的眉縣(xian)金渠(qu)鎮，自然環境優美，水(shui)質甘(gan)甜爽(shuang)口，土(tu)(tu)地肥沃，氣候宜人，交通便利，釀(niang)酒條件得天獨(du)厚。主導產品(pin)太(tai)白(bai)牌太(tai)白(bai)酒始于商周，盛于唐(tang)(tang)宋，成名于太(tai)白(bai)山(shan)，聞(wen)名于唐(tang)(tang)李白(bai)。據當(dang)地出(chu)土(tu)(tu)文物考(kao)證已有(you)6000多年歷史，是我國(guo)古(gu)老(lao)(lao)的酒種之一。該產品(pin)選用優質高(gao)粱為原料，大麥、豌豆制(zhi)曲做糖(tang)化(hua)發酵(jiao)劑，配以土(tu)(tu)暗(an)窖固(gu)態續渣分(fen)層發酵(jiao)，混蒸(zheng)混燒傳統(tong)老(lao)(lao)六甑(zeng)工(gong)藝精(jing)心釀(niang)制(zhi)，酒海貯存(cun)、自然老(lao)(lao)熟，科學(xue)勾兌而成。其品(pin)質清亮(liang)透(tou)明，醇香秀雅，醇厚豐(feng)滿，甘(gan)潤(run)挺爽(shuang)，諸味諧調，尾凈悠(you)長。

產品(pin)(pin)由單一的(de)太白酒(jiu)發展到不(bu)(bu)同風格口(kou)味，不(bu)(bu)同規(gui)格包裝(zhuang)，不(bu)(bu)同酒(jiu)度香型，不(bu)(bu)同質(zhi)量檔(dang)次的(de)鳳、兼、濃、營養、保健五大系(xi)列六十多個品(pin)(pin)種。產品(pin)(pin)行銷全國(guo)，遠銷日、美(mei)、玻利維亞等國(guo)，頗受(shou)中外消費者的(de)青睞(lai)和喜愛。