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成立于1956年，華澤酒業集團旗下，鳳香型白酒代表性品牌，源自中國古老的酒種工藝，其就擁有清亮透明/醇香秀雅/醇厚豐滿/甘潤挺爽/諸味諧調/尾凈悠長的特色，旗下鳳兼復合型白酒頗受業界贊譽

太(tai)(tai)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是鳳香(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)代(dai)表之一，始于(yu)(yu)商周，盛(sheng)于(yu)(yu)唐宋(song)，成名(ming)于(yu)(yu)太(tai)(tai)白(bai)(bai)(bai)山，聞名(ming)于(yu)(yu)唐李白(bai)(bai)(bai)，出土文物考證距今已有6000多年(nian)歷史。其(qi)品(pin)質清亮(liang)透明，醇香(xiang)秀(xiu)雅(ya)，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈(jing)悠(you)長。現已形成鳳香(xiang)型(xing)(xing)、鳳兼(jian)復(fu)合(he)型(xing)(xing)、濃香(xiang)型(xing)(xing)三大系列，18個酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體，上百個品(pin)種(zhong)。其(qi)中(zhong)，鳳兼(jian)復(fu)合(he)型(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是太(tai)(tai)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業公司(si)創新(xin)并擁有知識產權(quan)的(de)生(sheng)產工藝(yi)，該發酵法(fa)成型(xing)(xing)鳳兼(jian)復(fu)合(he)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產工藝(yi)已于(yu)(yu)2007年(nian)11月(yue)通過了省(sheng)級科技成果鑒定，被全國(guo)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界(jie)贊(zan)譽(yu)為“鳳兼(jian)復(fu)合(he)型(xing)(xing)太(tai)(tai)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)實現了中(zhong)國(guo)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產工藝(yi)的(de)革命性突破”。

陜西省太(tai)白酒業(ye)有限責任公司于一九(jiu)五六(liu)年公私合營(ying)建廠，現有職(zhi)工1000多(duo)人(ren)，總資產(chan)(chan)上億元，年產(chan)(chan)太(tai)白酒系列產(chan)(chan)品1.5萬(wan)噸(dun)，銷(xiao)售(shou)收入4億元，占地 148753平(ping)方米，建筑面(mian)積(ji)37304平(ping)方米，擁有白酒生產(chan)(chan)、科(ke)研檢測精良儀器設備和(he)雄厚的技(ji)術力量，是國(guo)家釀(niang)酒行業(ye)中型國(guo)有企業(ye)。

陜(shan)西省太(tai)白(bai)(bai)酒(jiu)業有限責任公司位(wei)于秦嶺(ling)主峰太(tai)白(bai)(bai)山(shan)下，渭(wei)水(shui)之南的(de)眉縣金渠鎮(zhen)，自(zi)然(ran)環(huan)境(jing)優(you)(you)美(mei)，水(shui)質甘甜爽口，土(tu)地肥沃，氣(qi)候宜(yi)人，交通便利，釀酒(jiu)條件得天獨厚(hou)。主導產品(pin)太(tai)白(bai)(bai)牌太(tai)白(bai)(bai)酒(jiu)始于商周，盛(sheng)于唐(tang)宋，成(cheng)名于太(tai)白(bai)(bai)山(shan)，聞(wen)名于唐(tang)李白(bai)(bai)。據當(dang)地出土(tu)文物考證(zheng)已有6000多年歷史，是(shi)我(wo)國古老(lao)的(de)酒(jiu)種之一。該產品(pin)選用(yong)優(you)(you)質高粱為原料(liao)，大(da)麥、豌豆制(zhi)曲(qu)做糖化發酵劑(ji)，配(pei)以土(tu)暗窖(jiao)固態續渣分層(ceng)發酵，混蒸(zheng)混燒傳統老(lao)六甑工藝精心釀制(zhi)，酒(jiu)海貯存、自(zi)然(ran)老(lao)熟，科學勾(gou)兌而成(cheng)。其品(pin)質清亮(liang)透(tou)明(ming)，醇(chun)香秀(xiu)雅(ya)，醇(chun)厚(hou)豐(feng)滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長。

產品由單一的太白酒發展到不(bu)(bu)同(tong)(tong)風(feng)格口味，不(bu)(bu)同(tong)(tong)規格包裝，不(bu)(bu)同(tong)(tong)酒度(du)香型，不(bu)(bu)同(tong)(tong)質量檔次的鳳、兼、濃、營養、保健五大系列六十多個品種(zhong)。產品行(xing)銷(xiao)全國，遠銷(xiao)日、美、玻利維亞等國，頗(po)受中外消(xiao)費者的青睞和(he)喜愛。