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成立于1956年，華澤酒業集團旗下，鳳香型白酒代表性品牌，源自中國古老的酒種工藝，其就擁有清亮透明/醇香秀雅/醇厚豐滿/甘潤挺爽/諸味諧調/尾凈悠長的特色，旗下鳳兼復合型白酒頗受業界贊譽

太白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是鳳(feng)(feng)香型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)代表之(zhi)一(yi)，始于商周(zhou)，盛于唐宋，成名于太白(bai)山，聞名于唐李白(bai)，出土文物考(kao)證距今已有(you)6000多年(nian)歷史。其品(pin)(pin)質清(qing)亮透明，醇(chun)香秀雅(ya)，醇(chun)厚豐滿，甘潤挺(ting)爽，諸味諧(xie)調，尾凈(jing)悠長。現已形成鳳(feng)(feng)香型(xing)、鳳(feng)(feng)兼(jian)復(fu)(fu)合(he)型(xing)、濃香型(xing)三大(da)系列，18個酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體，上(shang)百個品(pin)(pin)種。其中，鳳(feng)(feng)兼(jian)復(fu)(fu)合(he)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是太白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業公(gong)司(si)創新并(bing)擁有(you)知識(shi)產(chan)權的(de)生產(chan)工(gong)藝，該發酵法成型(xing)鳳(feng)(feng)兼(jian)復(fu)(fu)合(he)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)工(gong)藝已于2007年(nian)11月通過(guo)了(le)省級科(ke)技成果鑒定，被(bei)全國白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界贊譽為“鳳(feng)(feng)兼(jian)復(fu)(fu)合(he)型(xing)太白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)藝實現了(le)中國白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)工(gong)藝的(de)革命性(xing)突破”。

陜西(xi)省太(tai)白(bai)酒(jiu)業有(you)限責任公司(si)于一九(jiu)五六年公私合營建廠，現有(you)職工1000多人(ren)，總資產上億(yi)(yi)元(yuan)，年產太(tai)白(bai)酒(jiu)系列產品1.5萬噸(dun)，銷售收入(ru)4億(yi)(yi)元(yuan)，占地 148753平(ping)方米(mi)，建筑面積37304平(ping)方米(mi)，擁(yong)有(you)白(bai)酒(jiu)生(sheng)產、科研檢測精良儀器設備(bei)和雄(xiong)厚的(de)技術力量，是國家(jia)釀酒(jiu)行(xing)業中型國有(you)企業。

陜西省太(tai)(tai)白酒(jiu)業有(you)限責任公司位于(yu)(yu)(yu)秦嶺主峰(feng)太(tai)(tai)白山(shan)下，渭(wei)水之南的眉縣(xian)金渠鎮，自然環(huan)境(jing)優美(mei)，水質甘甜爽(shuang)口，土(tu)地(di)肥沃，氣候宜人(ren)，交通便(bian)利(li)，釀(niang)酒(jiu)條件(jian)得天獨厚。主導產品(pin)太(tai)(tai)白牌太(tai)(tai)白酒(jiu)始(shi)于(yu)(yu)(yu)商周，盛于(yu)(yu)(yu)唐宋，成名(ming)于(yu)(yu)(yu)太(tai)(tai)白山(shan)，聞名(ming)于(yu)(yu)(yu)唐李白。據當地(di)出土(tu)文物(wu)考證已有(you)6000多(duo)年歷史，是我國古老(lao)的酒(jiu)種之一。該產品(pin)選用優質高粱為原料(liao)，大麥、豌豆(dou)制曲做糖(tang)化(hua)發酵(jiao)劑，配以土(tu)暗窖固態續渣分層發酵(jiao)，混(hun)蒸混(hun)燒傳(chuan)統老(lao)六甑工藝精心釀(niang)制，酒(jiu)海貯存、自然老(lao)熟，科學勾兌而成。其品(pin)質清亮(liang)透明，醇(chun)香秀雅(ya)，醇(chun)厚豐滿(man)，甘潤挺爽(shuang)，諸味諧(xie)調，尾凈(jing)悠長。

產(chan)(chan)品由單一的(de)(de)太白酒(jiu)發展到不(bu)同(tong)風(feng)格口味，不(bu)同(tong)規格包裝，不(bu)同(tong)酒(jiu)度香型(xing)，不(bu)同(tong)質量檔次的(de)(de)鳳(feng)、兼、濃、營養、保(bao)健五大系列六十多個品種。產(chan)(chan)品行銷(xiao)全(quan)國，遠銷(xiao)日(ri)、美、玻利(li)維亞等(deng)國，頗受中外消費者的(de)(de)青睞(lai)和喜愛。