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安徽華棟山中鮮農業開發有限公司始創于1983年，位于安徽省宣城市，專注生產生態雞肉和雞蛋，擁有從育種、孵化到銷售的完整產供銷體系。公司自主研發(fa)培育(yu)“山(shan)(shan)中鮮(xian)(xian)”土(tu)雞，年生(sheng)產加工冰鮮(xian)(xian)雞300余(yu)噸、土(tu)雞蛋(dan)700余(yu)噸。山(shan)(shan)中鮮(xian)(xian)養殖基地(di)覆蓋宣(xuan)城市(shi)1萬余(yu)畝的山(shan)(shan)地(di)丘陵地(di)帶，山(shan)(shan)清水秀(xiu)，生(sheng)態(tai)條件(jian)良好；山(shan)(shan)中鮮(xian)(xian)土(tu)雞系山(shan)(shan)林生(sheng)態(tai)養殖、全程(cheng)品控，產品安全營養美味。

公司擁(yong)有四個(ge)種雞(ji)場基(ji)地，存欄祖代、父母代“山中鮮”土雞(ji)5萬套；每年(nian)向社會提供優質苗禽1000多萬只；公司2001年(nian)后開始(shi)生(sheng)態養殖，培(pei)育具有地方(fang)特色的土雞(ji)品(pin)種。宣城地區氣候屬亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤季(ji)(ji)風氣候類型(xing)，具(ju)有以下顯著特點：季(ji)(ji)風明顯，四季(ji)(ji)分明。本區地處中(zhong)緯(wei)度地帶(dai)，是(shi)季(ji)(ji)風氣候較為明顯的(de)區域之(zhi)一。“山中鮮”牌土(tu)(tu)雞(ji)系安徽省宣城地方土(tu)(tu)雞(ji)品種（宣州土(tu)(tu)雞(ji)）。經(jing)安徽華棟(dong)16年選育，“山中鮮”土(tu)(tu)雞(ji)特點是雞(ji)冠小，腳(jiao)細，羽毛黃(huang)中帶(dai)點麻，緊湊發亮。