傳承多年五里源制作技藝,被列入河南省首批非物質文化遺產保護名錄,主營松花蛋/咸鴨蛋/鹵蛋等系列單品
修(xiu)武(wu)縣五里源(yuan)丑鴨蛋品有限責任(ren)公(gong)司,位于修(xiu)武(wu)縣北部“云臺山(shan)”腳下,修(xiu)武(wu)縣歷(li)史(shi)悠久(jiu),舉世(shi)聞名的(de)“云臺山(shan)”國家AAAAA級名勝風景區(qu)(qu),世(shi)界地質(zhi)公(gong)園就在修(xiu)武(wu)境(jing)內。該地區(qu)(qu)以特殊(shu)的(de)地理結構,優美的(de)生態環境(jing),深厚的(de)文(wen)化淵(yuan)源(yuan),造就了(le)得天獨(du)厚的(de)咸鴨蛋、松花蛋制作(zuo)條件,使當地的(de)咸鴨蛋、松花蛋歷(li)經800年歷(li)史(shi)暢(chang)銷不衰。
公(gong)司總(zong)經理乃(nai)正宗五里(li)源(yuan)(yuan)傳承制作(zuo)(zuo)技藝(yi)第(di)十三代(dai)傳人李國順先生(sheng),在五里(li)源(yuan)(yuan)蛋(dan)(dan)品(pin)傳統制作(zuo)(zuo)工藝(yi)的(de)基礎上,不(bu)斷改革(ge)創新。五里(li)源(yuan)(yuan)松(song)花(hua)(hua)蛋(dan)(dan)的(de)制作(zuo)(zuo)原料配方非常講究且(qie)秘不(bu)示人,主要采用云臺山的(de)山柴灰、山花(hua)(hua)椒等為主要制作(zuo)(zuo)原料,特(te)點含有天然植(zhi)物堿性,柴灰包(bao)松(song)花(hua)(hua)蛋(dan)(dan)有利于大料的(de)充分吸收(shou),無鉛工藝(yi)、綠(lv)色健康,加工出的(de)松(song)花(hua)(hua)蛋(dan)(dan)口感香醇、后味悠(you)長(chang)(chang),松(song)花(hua)(hua)清(qing)晰,更能使松(song)花(hua)(hua)蛋(dan)(dan)保質(zhi)期長(chang)(chang),不(bu)易變(bian)質(zhi)等特(te)點。產品(pin)做工精良,每(mei)枚成品(pin)蛋(dan)(dan)幾(ji)乎(hu)都是一(yi)件上好的(de)藝(yi)術品(pin),保持了松(song)花(hua)(hua)蛋(dan)(dan)經過幾(ji)百年的(de)傳承發展,在消費者心中傳下了良好質(zhi)量信譽(yu),使生(sheng)產的(de)產品(pin)聞(wen)名全國、享譽(yu)中華。
公司銷售(shou)產品不(bu)(bu)斷受到新(xin)老客(ke)戶(hu)的(de)好評(ping),由于(yu)生產廠地(di)(di)和工(gong)藝的(de)獨特性(傳(chuan)統手工(gong)制作)一直處于(yu)貨供(gong)不(bu)(bu)應求(qiu)。為加大(da)生產,2006年(nian)成立了(le)專業(ye)合作社(公司加農戶(hu)模式),社員從(cong)幾戶(hu)發展到六十余戶(hu),兩年(nian)后產品還是(shi)處于(yu)貨源供(gong)應不(bu)(bu)足。2008年(nian)廠房開始擴建,總占地(di)(di)面積(ji)18畝(mu),建筑面積(ji)3000平方米,具(ju)有(you)年(nian)產5000萬(wan)枚蛋的(de)生產能力。2009年(nian)在鄭州成立營銷中心,公司產品暢銷全國(guo)各地(di)(di),遠跟不(bu)(bu)上客(ke)戶(hu)的(de)需求(qiu)。為滿足消費者(zhe)需求(qiu),并(bing)受到政府(fu)部門的(de)大(da)力支持(chi),2010年(nian)投資3000萬(wan)元,占地(di)(di)200余畝(mu)的(de)新(xin)廠區。