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君頂(ding)酒(jiu)(jiu)莊位(wei)于世界七(qi)大葡(pu)萄(tao)海岸之一的中國蓬萊·南(nan)王山谷(gu)，酒(jiu)(jiu)莊占地13.7平方公里，為4A級(ji)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)主題(ti)旅游景區，并擁有(you)葡(pu)園高爾夫、五星葡(pu)園酒(jiu)(jiu)店及葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)文化藝術交流推廣等產業集群。

君(jun)頂(ding)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)嚴格按世界酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)規(gui)制(zhi)標準建(jian)立而成。君(jun)頂(ding)以東方文化為核心理(li)念、前瞻(zhan)布局葡(pu)萄苗木、科學優(you)化葡(pu)園管理(li)、博采新舊世界葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)眾家之長，融(rong)合傳統工藝與(yu)現(xian)代(dai)科技，潛心釀造出獨(du)具東方神韻(yun)的葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)。

君頂酒莊三(san)面為(wei)鳳(feng)(feng)凰(huang)(huang)(huang)湖(hu)水環繞，延綿起伏的(de)丘(qiu)陵坡地(di)與鳳(feng)(feng)凰(huang)(huang)(huang)湖(hu)形(xing)成了獨(du)特小氣候。鳳(feng)(feng)凰(huang)(huang)(huang)湖(hu)能較多地(di)吸(xi)收(shou)太陽輻射能量(liang)，同(tong)時反射大量(liang)紫外光線，滿足晚熟(shu)葡萄的(de)成熟(shu)度和葡萄果實(shi)的(de)著色以(yi)及品(pin)質提升(sheng)。

目前君頂葡園(yuan)種(zhong)植面(mian)積達(da)6000畝，總引進和收集(ji)國內(nei)外優良釀酒葡萄品種(zhong)207個(ge)、品系237個(ge)、砧木31個(ge)，成(cheng)為中國優質的釀酒葡萄母本園(yuan)。

君頂(ding)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊葡(pu)萄園(yuan)不僅擁有(you)赤霞珠、西拉、美樂(le)、霞多(duo)麗、雷司令(ling)等公(gong)認的(de)國(guo)際(ji)優(you)良(liang)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)品種(zhong)，還引進泰(tai)納(na)特、紫大夫、小芒(mang)森等國(guo)際(ji)稀缺(que)品種(zhong)，共40余種(zhong)。這些從法國(guo)、意(yi)大利、德國(guo)精心引進的(de)優(you)良(liang)苗木(mu)種(zhong)源，經過(guo)脫毒嫁接繁殖(zhi)選育以后在南王(wang)山谷表現良(liang)好，使君頂(ding)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊在每個年份均能釀造(zao)出(chu)稀缺(que)且口味富有(you)個性的(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)。

君頂酒(jiu)莊(zhuang)融合傳統工(gong)藝與(yu)現代科(ke)技，博采新舊世界眾(zhong)家之長，潛心釀(niang)造獨具東方神韻(yun)的(de)葡(pu)萄酒(jiu)。酒(jiu)莊(zhuang)采用小型不銹鋼(gang)罐和橡木桶兩種不同(tong)特色的(de)發(fa)(fa)(fa)酵工(gong)藝，小型不銹鋼(gang)罐以全自動發(fa)(fa)(fa)酵控溫系(xi)統對發(fa)(fa)(fa)酵參數(shu)進行數(shu)字(zi)化(hua)監測，橡木桶發(fa)(fa)(fa)酵工(gong)藝則增加(jia)可溶性(xing)丹(dan)寧(ning)含量，豐富葡(pu)萄酒(jiu)香氣(qi)的(de)層(ceng)次感，使(shi)葡(pu)萄酒(jiu)更加(jia)柔(rou)和、深沉。通過不同(tong)的(de)工(gong)藝，使(shi)酒(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)更具個性(xing)和差(cha)異化(hua)。

君頂酒莊(zhuang)傾力打造總(zong)占地(di)8000平(ping)米(mi)，深10余米(mi)的地(di)下(xia)酒窖，溫度(du)常(chang)年穩(wen)定在15度(du)，濕度(du)保持(chi)在70-75%，并融合傳統工藝與(yu)現代科技(ji)，博采新舊世界眾家之長，采用全部橡木桶發酵和部分小型不銹(xiu)鋼(gang)罐發酵工藝，潛心釀造獨具東(dong)方神韻的葡(pu)萄酒。