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君(jun)頂(ding)酒莊(zhuang)位于(yu)世界(jie)七大葡(pu)(pu)萄海(hai)岸之(zhi)一的中國蓬萊·南(nan)王山谷，酒莊(zhuang)占地13.7平方公(gong)里，為4A級葡(pu)(pu)萄酒主題旅游景區(qu)，并(bing)擁有葡(pu)(pu)園高爾夫、五星葡(pu)(pu)園酒店及葡(pu)(pu)萄酒文化藝術交(jiao)流推廣(guang)等產業集群。

君(jun)頂酒(jiu)莊(zhuang)嚴格按世(shi)界(jie)酒(jiu)莊(zhuang)規制標準建立而成(cheng)。君(jun)頂以東(dong)(dong)方文化為(wei)核心理念、前瞻(zhan)布局葡(pu)(pu)萄苗木、科學優化葡(pu)(pu)園管理、博采新舊世(shi)界(jie)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)眾家之長，融合傳統工藝與(yu)現代(dai)科技，潛心釀造出獨具(ju)東(dong)(dong)方神韻的(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)。

君頂酒莊三面為(wei)鳳凰(huang)湖水環繞(rao)，延綿起伏的(de)丘陵坡(po)地與鳳凰(huang)湖形成了獨特小氣(qi)候(hou)。鳳凰(huang)湖能較多地吸收太陽輻射能量，同時反射大量紫外光線，滿足晚熟(shu)葡萄的(de)成熟(shu)度和葡萄果實的(de)著色以及品質提(ti)升。

目前君頂葡園種植面積達6000畝，總(zong)引(yin)進和收集國內外優良釀酒(jiu)葡萄(tao)品(pin)種207個(ge)、品(pin)系(xi)237個(ge)、砧木(mu)31個(ge)，成為中國優質(zhi)的(de)釀酒(jiu)葡萄(tao)母本園。

君(jun)(jun)頂(ding)酒(jiu)(jiu)莊葡萄園(yuan)不僅擁有(you)赤霞珠、西拉、美樂、霞多麗、雷司令等公(gong)認的國(guo)際(ji)優(you)良釀(niang)酒(jiu)(jiu)品(pin)種(zhong)，還引進泰納特、紫大(da)夫、小(xiao)芒森等國(guo)際(ji)稀(xi)缺品(pin)種(zhong)，共40余種(zhong)。這些從法(fa)國(guo)、意大(da)利、德國(guo)精心引進的優(you)良苗木種(zhong)源(yuan)，經過脫毒嫁接繁殖選育以(yi)后在南(nan)王山谷表(biao)現良好，使君(jun)(jun)頂(ding)酒(jiu)(jiu)莊在每個年份均能釀(niang)造出稀(xi)缺且口(kou)味(wei)富有(you)個性的葡萄酒(jiu)(jiu)。

君頂酒(jiu)莊融合(he)傳統工藝與現代科技，博采新(xin)舊世界眾家(jia)之長，潛心釀造獨具(ju)東方(fang)神韻的葡萄(tao)(tao)酒(jiu)。酒(jiu)莊采用小型(xing)不(bu)銹鋼罐(guan)和(he)橡木(mu)桶(tong)兩種不(bu)同特(te)色的發酵工藝，小型(xing)不(bu)銹鋼罐(guan)以全自動發酵控溫(wen)系(xi)統對發酵參數進行數字化監測，橡木(mu)桶(tong)發酵工藝則增加(jia)(jia)可溶性(xing)(xing)丹寧含量，豐富葡萄(tao)(tao)酒(jiu)香氣的層次感，使葡萄(tao)(tao)酒(jiu)更(geng)加(jia)(jia)柔和(he)、深(shen)沉。通過不(bu)同的工藝，使酒(jiu)莊酒(jiu)更(geng)具(ju)個性(xing)(xing)和(he)差異化。

君頂酒莊傾力打造總占地8000平(ping)米(mi)，深10余米(mi)的地下(xia)酒窖(jiao)，溫度(du)常年穩(wen)定在(zai)15度(du)，濕度(du)保持在(zai)70-75%，并融合傳統工(gong)藝與現(xian)代科技(ji)，博采(cai)新舊(jiu)世界眾家之長，采(cai)用全部橡木桶發(fa)酵和部分小型不(bu)銹鋼罐發(fa)酵工(gong)藝，潛心(xin)釀(niang)造獨具(ju)東方神韻的葡(pu)萄酒。