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君頂酒(jiu)莊(zhuang)位(wei)于(yu)世(shi)界(jie)七大葡萄(tao)海岸之一的中(zhong)國蓬萊·南王山谷，酒(jiu)莊(zhuang)占地13.7平方公(gong)里，為4A級葡萄(tao)酒(jiu)主題旅游景區，并擁有葡園高爾夫(fu)、五星(xing)葡園酒(jiu)店及葡萄(tao)酒(jiu)文化藝(yi)術交流推(tui)廣等(deng)產業集群。

君頂(ding)酒莊嚴格(ge)按世界酒莊規制標準建立而成。君頂(ding)以東(dong)方文化為核(he)心理念(nian)、前瞻布局(ju)葡萄(tao)(tao)苗(miao)木、科學(xue)優化葡園管理、博采(cai)新舊世界葡萄(tao)(tao)酒眾(zhong)家之(zhi)長，融合傳統工藝與現代科技(ji)，潛心釀造(zao)出(chu)獨具東(dong)方神韻的葡萄(tao)(tao)酒。

君頂酒莊(zhuang)三面為鳳(feng)凰(huang)湖(hu)水(shui)環(huan)繞，延綿起伏的丘(qiu)陵坡(po)地(di)與鳳(feng)凰(huang)湖(hu)形成了(le)獨特小氣候。鳳(feng)凰(huang)湖(hu)能(neng)較多地(di)吸收(shou)太陽輻射(she)能(neng)量(liang)，同時反射(she)大量(liang)紫外(wai)光線(xian)，滿(man)足晚熟葡萄的成熟度和葡萄果(guo)實的著色(se)以(yi)及(ji)品(pin)質(zhi)提升。

目前(qian)君頂(ding)葡園(yuan)種植(zhi)面積達(da)6000畝，總引進和收集國內外優(you)(you)良釀酒葡萄(tao)品種207個(ge)、品系(xi)237個(ge)、砧木31個(ge)，成為中國優(you)(you)質的(de)釀酒葡萄(tao)母本園(yuan)。

君頂酒莊葡萄園不僅擁有(you)赤霞(xia)珠、西(xi)拉(la)、美樂、霞(xia)多麗(li)、雷(lei)司令等公認的國際(ji)優(you)良釀酒品種(zhong)，還引進泰納(na)特、紫(zi)大(da)夫(fu)、小(xiao)芒森等國際(ji)稀(xi)缺品種(zhong)，共40余種(zhong)。這些從法國、意大(da)利、德國精(jing)心引進的優(you)良苗(miao)木(mu)種(zhong)源，經過(guo)脫毒嫁接繁殖(zhi)選育以后在南王(wang)山(shan)谷(gu)表現(xian)良好，使君頂酒莊在每個(ge)年份(fen)均能(neng)釀造出(chu)稀(xi)缺且口味富有(you)個(ge)性的葡萄酒。

君頂酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊融合傳統(tong)工(gong)藝(yi)與(yu)現代科技，博采新(xin)舊世界眾家之(zhi)長，潛(qian)心釀造獨(du)具(ju)東方神韻的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊采用小型(xing)不銹鋼(gang)罐和橡(xiang)木桶兩種不同特色的(de)發(fa)酵(jiao)工(gong)藝(yi)，小型(xing)不銹鋼(gang)罐以全自動發(fa)酵(jiao)控溫(wen)系統(tong)對發(fa)酵(jiao)參數(shu)進行(xing)數(shu)字化(hua)監測，橡(xiang)木桶發(fa)酵(jiao)工(gong)藝(yi)則增加可溶(rong)性丹寧含量(liang)，豐富葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香氣的(de)層次感，使(shi)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)加柔和、深沉。通過不同的(de)工(gong)藝(yi)，使(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)具(ju)個性和差異(yi)化(hua)。

君頂(ding)酒(jiu)莊傾力打(da)造(zao)總占地8000平(ping)米，深10余米的(de)地下(xia)酒(jiu)窖，溫(wen)度常年穩(wen)定(ding)在15度，濕度保(bao)持在70-75%，并融合傳統工(gong)藝與現(xian)代科技，博采(cai)新舊世界眾(zhong)家(jia)之長，采(cai)用(yong)全部橡木桶發(fa)酵和部分(fen)小型不銹鋼罐發(fa)酵工(gong)藝，潛(qian)心釀造(zao)獨具(ju)東(dong)方(fang)神(shen)韻(yun)的(de)葡萄(tao)酒(jiu)。