鳳祥食(shi)品(pin)(pin)主要用白(bai)羽肉(rou)雞(ji)生(sheng)產雞(ji)肉(rou)制品(pin)(pin)，核心公司鳳祥股份于2020年7月16日(ri)在香港聯交所(suo)掛牌上市，股票代碼9977.HK。亦(yi)生(sheng)產及推廣各種深加工雞(ji)肉(rou)制品(pin)(pin)。

除(chu)在(zai)中國(guo)(guo)的領先國(guo)(guo)內市場地(di)位(wei)外，還擁有成熟并不斷(duan)壯大的出口(kou)業(ye)務，向日本(ben)、歐盟、馬(ma)來西亞、韓國(guo)(guo)、蒙古(gu)及(ji)新(xin)加坡的客(ke)戶供應一系(xi)列(lie)廣泛的優質雞肉制(zhi)品(pin)。

公司的(de)(de)白羽雞肉(rou)制品采(cai)用(yong)伊斯蘭(lan)屠宰儀式進行清真認證。通過(guo)始終(zhong)向客戶(hu)提供優質的(de)(de)禽(qin)肉(rou)制品，已與(yu)客戶(hu)建(jian)立長期穩固的(de)(de)關系。主要國內外客戶(hu)包括國際知名食品加工(gong)商及貿易商以及快(kuai)餐連鎖店運營商（及其禽(qin)肉(rou)制品供貨商及采(cai)購代理）。

鳳祥食(shi)品質量安全監管體系覆蓋了種雞(ji)、飼料、養(yang)殖(zhi)、防疫、檢測(ce)、物流等(deng)產(chan)(chan)品出(chu)廠的6大環節，實現了對產(chan)(chan)業(ye)鏈流程(cheng)的全程(cheng)管控。在該系統管理下，并通(tong)過了BRC、HACCP、ISO9001等(deng)3大管理體系認(ren)證。

公司設計(ji)開(kai)發(fa)了一個遠程(cheng)控制(zhi)實時數據(ju)(ju)信(xin)息(xi)(xi)(xi)平(ping)臺(tai)以在整(zheng)個飼養過程(cheng)中24小時仔細監察及(ji)(ji)(ji)(ji)保持各種雞(ji)(ji)場及(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)雞(ji)(ji)場的(de)最佳溫度(du)及(ji)(ji)(ji)(ji)濕度(du)。該(gai)信(xin)息(xi)(xi)(xi)平(ping)臺(tai)監測并顯示肉(rou)雞(ji)(ji)場及(ji)(ji)(ji)(ji)種雞(ji)(ji)場的(de)主要經營指針，包括實時溫度(du)、濕度(du)、動物(wu)采(cai)食量、飲水量及(ji)(ji)(ji)(ji)通(tong)風。通(tong)過種雞(ji)(ji)場及(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)雞(ji)(ji)場的(de)內置報警系統及(ji)(ji)(ji)(ji)數據(ju)(ju)信(xin)息(xi)(xi)(xi)平(ping)臺(tai)，可以及(ji)(ji)(ji)(ji)時發(fa)現并解決異常情況(kuang)。此外，集(ji)(ji)團會分析該(gai)數據(ju)(ju)信(xin)息(xi)(xi)(xi)平(ping)臺(tai)的(de)數據(ju)(ju)庫所保存的(de)育種數據(ju)(ju)，有助于集(ji)(ji)團根據(ju)(ju)分析結果持續(xu)改善養殖(zhi)環(huan)境及(ji)(ji)(ji)(ji)繁殖(zhi)性能。