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皇龍產品屬于北京(jing)二鍋頭酒業股(gu)份有限公(gong)(gong)司(si)，據《北京(jing)通(tong)史》記載(zai)大(da)興酒廠距今已有800多(duo)年(nian)的(de)悠(you)久歷史，可追溯到(dao)金大(da)定(ding)三(san)年(nian)（公(gong)(gong)元1163年(nian)）金世(shi)宗(zong)下詔，令大(da)興少尹招復酒戶(hu)釀制(zhi)美(mei)酒，當(dang)時燒(shao)(shao)酒作坊燒(shao)(shao)制(zhi)的(de)“金瀾(lan)酒”，口味醇厚、清洌甘(gan)爽、十分香美(mei)，此酒專(zhuan)為金王朝上(shang)層所享用。

世(shi)人以飲之為(wei)榮，金人曾(ceng)有(you)詩贊曰：“金瀾酒(jiu)皓月(yue)委波(bo)入牖，冰臺避署壓瓊艘，火坑敵寒(han)揮玉(yu)斗。追歡長是秉燭游，日高未放傳杯手。”由(you)詩中可見(jian)當(dang)時王(wang)公(gong)貴戚(qi)通宵達(da)旦歡飲此酒(jiu)的景象。到了(le)元英宗（公(gong)元1322年）時在大(da)都設置糟房百所，釀(niang)制“阿刺吉酒(jiu)”（即白酒(jiu)）和小米黃酒(jiu)等酒(jiu)類(lei)。瀛海行宮(gong)即皇(huang)帝行圍打獵、論功行賞之地(di)(di)也，當(dang)時建有(you)燒(shao)酒(jiu)作坊一個(ge)，名叫“裕(yu)興(xing)(xing)燒(shao)鍋(guo)”，專為(wei)皇(huang)宮(gong)釀(niang)造御酒(jiu)，北京(jing)(jing)同(tong)仁堂(tang)藥(yao)店開業(ye)后，規定只用此酒(jiu)入藥(yao)，當(dang)地(di)(di)老人解放前多(duo)趕(gan)著毛驢車為(wei)同(tong)仁堂(tang)送(song)酒(jiu)，到了(le)1949年9月(yue)，華北野戰軍(jun)任邱“益泉涌”酒(jiu)廠隨軍(jun)遷址于此“裕(yu)興(xing)(xing)燒(shao)鍋(guo)”歸為(wei)國有(you)，隨改名為(wei)國營北京(jing)(jing)大(da)興(xing)(xing)酒(jiu)廠（今北京(jing)(jing)二鍋(guo)頭酒(jiu)業(ye)股份有(you)限公(gong)司(si)的前身）。

今天的(de)(de)皇龍酒(jiu)業有限公司，傳承(cheng)老北(bei)京二鍋頭傳統釀(niang)造技(ji)藝，技(ji)術(shu)實力(li)雄(xiong)厚。產品選用優質高粱(liang)為(wei)原料，以麩曲為(wei)糖化(hua)發(fa)酵(jiao)(jiao)劑，采(cai)用老五(wu)甑發(fa)酵(jiao)(jiao)法、混蒸混燒、看花接(jie)酒(jiu)、掐頭去尾(wei)，儲存時間(jian)久、精工勾兌而成(cheng)。酒(jiu)液(ye)清澈透(tou)明，酒(jiu)體(ti)醇厚，綿(mian)甜爽(shuang)凈，余味(wei)悠長等特(te)點，飲譽全國，公司以嶄新的(de)(de)姿容展現在京南大(da)地，實現了“釀(niang)成(cheng)春夏秋冬酒(jiu)，迎來東西南北(bei)客(ke)，銷(xiao)通五(wu)湖四(si)海路，博得天涯海角名(ming)”的(de)(de)幾代人為(wei)之奮斗的(de)(de)夙愿。