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愛(ai)鴨(ya)黑鴨(ya)王，簡稱(cheng)愛(ai)鴨(ya)，也稱(cheng)愛(ai)鴨(ya)連(lian)鎖(suo)，隸屬于江蘇益客(ke)集團熟食事業(ye)部(bu)，愛(ai)鴨(ya)熟食產(chan)品以黑鴨(ya)為食材特色秘方亨制而成，口味具麻、辣、甜、鮮(xian)、香等，入(ru)口唇齒留(liu)香，令人回味無(wu)窮，是頗受消費者所喜愛(ai)的(de)鹵(lu)味熟食產(chan)品。

益(yi)客集團，成立(li)于2004年10月，是大(da)型(xing)農(nong)牧食品集團之一(yi)，中國較大(da)的(de)禽肉(rou)供應企(qi)業(ye)(ye)之一(yi)，是集品種繁育(yu)、種禽（種雞、種鴨）養殖(zhi)與(yu)(yu)孵化、商品禽（肉(rou)雞、肉(rou)鴨）養殖(zhi)技術服務(wu)、飼料研發及生產、禽肉(rou)屠宰與(yu)(yu)加工、調理品、熟食商業(ye)(ye)連鎖(suo)、農(nong)業(ye)(ye)物聯網(wang)、行業(ye)(ye)大(da)數(shu)據與(yu)(yu)分析、產業(ye)(ye)投(tou)資為一(yi)體的(de)全(quan)產業(ye)(ye)鏈生態型(xing)農(nong)牧食品企(qi)業(ye)(ye)。

集團注冊地(di)位于江(jiang)(jiang)蘇(su)宿遷(qian)，在(zai)南京(jing)、青島分別設(she)有行(xing)政總部、人(ren)力(li)資源總部，在(zai)山東、江(jiang)(jiang)蘇(su)設(she)有60余家產(chan)業基(ji)地(di)與研發(fa)中心。

在食品(pin)安(an)全體(ti)(ti)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)構(gou)建方面，益客集團(tuan)是江蘇省(sheng)一(yi)家禽肉出(chu)(chu)口認證企業(ye)。利用現(xian)代基因育(yu)種和(he)生物(wu)技術(shu)培育(yu)肉鴨(ya)新品(pin)類(lei)并(bing)開發獨(du)特的生態養(yang)殖模式；研(yan)發出(chu)(chu)智(zhi)慧(hui)養(yang)殖農場(chang)管(guan)理信(xin)息(xi)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)統(tong)（IBS）、智(zhi)慧(hui)家庭農場(chang)信(xin)息(xi)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)統(tong)（IFBS），實(shi)現(xian)養(yang)殖有(you)效監控和(he)服務(wu)效率提升；構(gou)建了(le)食品(pin)飼料(liao)添加劑(ji)、藥品(pin)和(he)包(bao)裝物(wu)料(liao)等(deng)原料(liao)采購監控體(ti)(ti)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)；物(wu)理污染、微生物(wu)檢(jian)驗等(deng)加工過程控制(zhi)體(ti)(ti)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)；傳染源控制(zhi)和(he)冷鏈物(wu)流管(guan)理體(ti)(ti)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)等(deng)。

目前，益客集團正(zheng)通(tong)(tong)過打通(tong)(tong)養殖端的(de)IBS溯(su)源(yuan)模塊、工廠安全溯(su)源(yuan)數字系統(tong)（DTS）及(ji)流通(tong)(tong)端溯(su)源(yuan)（CRM），從而建(jian)立完善產品從養殖到流通(tong)(tong)的(de)全過程安全可(ke)追溯(su)體系。

多年來(lai)，益客集(ji)團秉承(cheng)“情(qing)系三農、造(zao)福社會”的(de)(de)使(shi)命，堅持“狼(lang)性、開(kai)放、創新(xin)、專(zhuan)注”的(de)(de)核心(xin)價值觀，恪(ke)守“合作(zuo)發(fa)展(zhan)，分(fen)享(xiang)成(cheng)長”的(de)(de)發(fa)展(zhan)理念(nian)，以開(kai)放、包容、共享(xiang)、互惠(hui)的(de)(de)原則和“他人利益多一(yi)點”的(de)(de)心(xin)態，與行(xing)業伙(huo)伴一(yi)道，為行(xing)業的(de)(de)轉型(xing)發(fa)展(zhan)持續(xu)貢獻正能量。