長春市(shi)釀酒總(zong)(zong)廠,總(zong)(zong)占(zhan)地面積15.8萬平方米,源(yuan)起于(yu)(yu)清(qing)乾隆(long)五十六年,定字(zi)號(hao)于(yu)(yu)清(qing)咸豐元年,地處松(song)遼(liao)平原腹地,源(yuan)于(yu)(yu)長春地殼斷層(ceng)構造的深層(ceng)基(ji)巖裂隙(xi)地下水(shui)系,連通長白(bai)山天池,沉接松(song)花江(jiang)水(shui)脈,清(qing)澈透明,清(qing)涼甘甜,PH值為8,總(zong)(zong)硬度為83(以碳(tan)酸鈣(gai)計mg/L,國(guo)家標準(zhun)(zhun)為300),遠優于(yu)(yu)國(guo)家飲用凈水(shui)標準(zhun)(zhun),水(shui)質為偏堿性優質礦泉水(shui)。
長春市(shi)釀酒(jiu)(jiu)總廠(chang),注重將傳(chuan)統工藝(yi)與現代科技(ji)相結(jie)合(he),曾是東北地區(qu)組長廠(chang),吉林省白酒(jiu)(jiu)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)中心,負(fu)責省內(nei)白酒(jiu)(jiu)產品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan),出具檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)報(bao)告。2000年經國(guo)家質量檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)疫總局驗(yan)(yan)收,頒發了國(guo)家生產許(xu)可證(XK16--030 1119)。擁有(you)四個生產許(xu)可資質:白酒(jiu)(jiu)、黃(huang)酒(jiu)(jiu)、保健配制酒(jiu)(jiu)、烹調(diao)料酒(jiu)(jiu),將近五(wu)十多(duo)個品(pin)種,各類產品(pin)都榮獲過國(guo)優(you)、部(bu)優(you)、省優(you)稱號,其傳(chuan)統工藝(yi)產品(pin)保留并延續至(zhi)今,是國(guo)內(nei)少有(you)的綜合(he)型釀酒(jiu)(jiu)企(qi)業。
“積(ji)德(de)泉(quan)(quan)”白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)——清(qing)宮御(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海儲(chu)藏、吉八景、長春記(ji)憶(yi)等(deng)四大系列三(san)十(shi)多(duo)個品(pin)種,口感(gan)醇(chun)厚,各具風(feng)格。保健配(pei)制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)——以皇金御(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、積(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、倆(lia)人(ren)樂三(san)大系列為代表的產品(pin),開創了(le)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)飲(yin)健康的理念,強調(diao)的是(shi)純植物萃(cui)取的精華液(ye)與中藥的相互(hu)配(pei)伍,有著不同(tong)與常規保健酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的特點。積(ji)德(de)泉(quan)(quan)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)——沿(yan)用(yong)發酵榨濾純手(shou)工工藝釀(niang)制而成,具有代表性(xing)的人(ren)參黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)系列產品(pin),以積(ji)德(de)泉(quan)(quan)玉米(mi)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)基,口感(gan)略(lve)帶糊香味(wei),具有北派黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的美譽。