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長(chang)春市釀酒總(zong)廠，總(zong)占地(di)(di)面積15.8萬(wan)平方米，源起于(yu)(yu)清(qing)(qing)(qing)乾隆五十六年(nian)(nian)，定字號于(yu)(yu)清(qing)(qing)(qing)咸豐元年(nian)(nian)，地(di)(di)處(chu)松遼平原腹地(di)(di)，源于(yu)(yu)長(chang)春地(di)(di)殼斷層(ceng)構造的深(shen)層(ceng)基巖裂隙地(di)(di)下水系，連通長(chang)白山天池，沉接(jie)松花江水脈，清(qing)(qing)(qing)澈透明，清(qing)(qing)(qing)涼甘甜，PH值為8，總(zong)硬度為83（以(yi)碳酸鈣(gai)計mg/L，國家標準為300），遠(yuan)優于(yu)(yu)國家飲用凈水標準，水質為偏堿性優質礦泉水。

長(chang)春市釀酒總廠(chang)，注重將傳(chuan)統工藝與現代科技相結合(he)(he)，曾是(shi)東北地區組長(chang)廠(chang)，吉林省白(bai)(bai)酒檢(jian)驗(yan)中(zhong)心，負(fu)責(ze)省內白(bai)(bai)酒產品(pin)檢(jian)驗(yan)，出具檢(jian)驗(yan)報告。2000年經國(guo)家質量檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫總局(ju)驗(yan)收，頒發(fa)了(le)國(guo)家生產許(xu)可證（XK16--030  1119）。擁有四個生產許(xu)可資(zi)質：白(bai)(bai)酒、黃(huang)酒、保(bao)健(jian)配制酒、烹調料酒，將近(jin)五十(shi)多個品(pin)種，各類產品(pin)都榮獲過國(guo)優(you)、部優(you)、省優(you)稱(cheng)號，其傳(chuan)統工藝產品(pin)保(bao)留并延續至今，是(shi)國(guo)內少(shao)有的(de)綜(zong)合(he)(he)型(xing)釀酒企業。

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