珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong),始于客都(dou)梅(mei)州。相傳1516年(nian),才(cai)(cai)子祝(zhu)枝山走馬上任興寧(ning)知縣并開設“珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)燒(shao)坊”。時(shi)(shi)移世易(yi),珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)從未停(ting)止(zhi)發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腳步。新中國成(cheng)(cheng)(cheng)立后(hou),于1950年(nian)在(zai)鎮(zhen)政府的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)領導下,成(cheng)(cheng)(cheng)立“興寧(ning)城鎮(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業社”,為珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)前身;1956年(nian)“珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)”正(zheng)式成(cheng)(cheng)(cheng)為注冊商標(biao),為人(ren)們(men)所熟知。隨(sui)后(hou),珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)成(cheng)(cheng)(cheng)為了(le)廣東明(ming)(ming)珠(zhu)(zhu)(zhu)(A股(gu)證(zheng)券代(dai)(dai)碼:600382)集團成(cheng)(cheng)(cheng)員,并更名為“廣東明(ming)(ming)珠(zhu)(zhu)(zhu)珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業有限公司(si)”。時(shi)(shi)至今(jin)日,珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)仍沿(yan)用返祖(zu)古法,致力于釀(niang)造高品質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)汁(zhi)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)漿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),是(shi)一(yi)(yi)家(jia)集黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)配制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造于一(yi)(yi)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠。時(shi)(shi)代(dai)(dai)在(zai)演進(jin),珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)依(yi)舊,一(yi)(yi)直潤澤著世世代(dai)(dai)代(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客家(jia)人(ren)、天下人(ren)。珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)堅信(xin)在(zai)如(ru)今(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業林立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)代(dai)(dai),只有保持“真(zhen)、正(zheng)、純”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秉性,堅守“用真(zhen)心(xin)(xin)、做(zuo)真(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、講(jiang)真(zhen)話“的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經營(ying)理念,才(cai)(cai)能(neng)持續(xu)發展(zhan)。看似簡單,企業只有堅定(ding)信(xin)念、持之以恒、誠心(xin)(xin)誠意才(cai)(cai)能(neng)做(zuo)到(dao)。早在(zai)2003年(nian),珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)便開始潛心(xin)(xin)釀(niang)制高品質酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),停(ting)用八、九十年(nian)代(dai)(dai)購(gou)置的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工業化(hua)設備,恢復返祖(zu)古法的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手工釀(niang)造工藝(yi)(yi)。珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)把追求品質放在(zai)首位,將傳統(tong)客家(jia)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)(yi)不(bu)(bu)斷改(gai)進(jin)提(ti)升(sheng),并恢復了(le)藏在(zai)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師腦海(hai)里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)小鍋米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(米(mi)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu))的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產。直到(dao)2016年(nian),珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)才(cai)(cai)開售這些年(nian)來封缸貯藏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)漿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),以不(bu)(bu)添(tian)加任何(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)香(xiang)精(jing)香(xiang)料為原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)則,保證(zheng)裝瓶(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)陶缸貯藏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)長于所標(biao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)份時(shi)(shi)間(jian),為的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)讓消費者(zhe)能(neng)夠品嘗到(dao)真(zhen)正(zheng)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)漿,真(zhen)正(zheng)年(nian)份貯藏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)佳(jia)釀(niang)。珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)制定(ding)嚴(yan)苛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)料挑選規則,脫殼不(bu)(bu)出21天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮活優質稻(dao)米(mi),反滲透水過(guo)濾處理、自行培養(yang)、制作酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲,確保了(le)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)所需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)、水、曲三(san)種(zhong)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)安全、健康。在(zai)釀(niang)造過(guo)程中,珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)嚴(yan)格規范各種(zhong)器具(ju)與工藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使用準則,防止(zhi)釀(niang)造過(guo)程中有害物質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)遷移,不(bu)(bu)添(tian)加任何(he)香(xiang)精(jing)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)、色素等(deng)人(ren)工化(hua)合物,嚴(yan)格遵(zun)循國家(jia)食(shi)品安全標(biao)準,保證(zheng)每一(yi)(yi)滴酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“真(zhen)、正(zheng)、純”。