珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong),始(shi)于(yu)(yu)客(ke)都(dou)梅州。相傳(chuan)(chuan)1516年(nian)(nian)(nian),才(cai)(cai)子祝枝(zhi)山走馬上任興寧知縣并(bing)開設(she)“珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)燒坊”。時(shi)(shi)移世易,珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)從未(wei)停(ting)止發展的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腳步(bu)。新(xin)中國成立后,于(yu)(yu)1950年(nian)(nian)(nian)在鎮政府的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)領導下(xia),成立“興寧城(cheng)鎮酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)社”,為珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)前身;1956年(nian)(nian)(nian)“珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)”正式成為注冊(ce)商標(biao),為人們所熟知。隨后,珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)成為了廣東(dong)明珠(zhu)(A股證券代(dai)碼:600382)集(ji)團成員,并(bing)更名為“廣東(dong)明珠(zhu)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有(you)限公司(si)”。時(shi)(shi)至今日(ri),珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)仍沿用(yong)返祖古法(fa),致力于(yu)(yu)釀(niang)(niang)造(zao)高品(pin)(pin)(pin)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)汁(zhi)原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu),是一家(jia)(jia)集(ji)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)、白酒(jiu)(jiu)(jiu)和配制酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)造(zao)于(yu)(yu)一家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠。時(shi)(shi)代(dai)在演(yan)進(jin),珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)依(yi)舊,一直潤澤著(zhu)世世代(dai)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)家(jia)(jia)人、天下(xia)人。珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)堅信在如(ru)今酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)林立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)代(dai),只有(you)保(bao)(bao)持“真(zhen)(zhen)、正、純”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秉性,堅守“用(yong)真(zhen)(zhen)心、做(zuo)真(zhen)(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)、講真(zhen)(zhen)話“的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經營理念,才(cai)(cai)能(neng)持續發展。看似(si)簡(jian)單(dan),企業(ye)只有(you)堅定信念、持之以恒、誠心誠意才(cai)(cai)能(neng)做(zuo)到(dao)(dao)。早(zao)在2003年(nian)(nian)(nian),珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)便開始(shi)潛心釀(niang)(niang)制高品(pin)(pin)(pin)質酒(jiu)(jiu)(jiu),停(ting)用(yong)八、九十年(nian)(nian)(nian)代(dai)購(gou)置的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)業(ye)化(hua)設(she)備,恢復返祖古法(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手工(gong)(gong)(gong)釀(niang)(niang)造(zao)工(gong)(gong)(gong)藝。珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)把追求品(pin)(pin)(pin)質放在首位,將傳(chuan)(chuan)統客(ke)家(jia)(jia)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)(gong)藝不(bu)(bu)斷改進(jin)提升,并(bing)恢復了藏(zang)(zang)在釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)師腦海(hai)里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統小(xiao)鍋米酒(jiu)(jiu)(jiu)(米香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu))的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產。直到(dao)(dao)2016年(nian)(nian)(nian),珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)才(cai)(cai)開售這些年(nian)(nian)(nian)來(lai)封缸(gang)貯(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu),以不(bu)(bu)添加任何酒(jiu)(jiu)(jiu)精香(xiang)精香(xiang)料為原(yuan)則(ze),保(bao)(bao)證裝瓶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)在陶缸(gang)貯(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間長于(yu)(yu)所標(biao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)份時(shi)(shi)間,為的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是讓消費者能(neng)夠(gou)品(pin)(pin)(pin)嘗到(dao)(dao)真(zhen)(zhen)正原(yuan)漿(jiang),真(zhen)(zhen)正年(nian)(nian)(nian)份貯(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)佳釀(niang)(niang)。珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)制定嚴(yan)苛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料挑選規則(ze),脫殼不(bu)(bu)出21天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)活優(you)質稻米,反滲透水過濾處(chu)理、自行(xing)培養、制作酒(jiu)(jiu)(jiu)曲,確保(bao)(bao)了釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)所需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)米、水、曲三種(zhong)原(yuan)料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)安全、健(jian)康。在釀(niang)(niang)造(zao)過程(cheng)(cheng)中,珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)嚴(yan)格規范各種(zhong)器(qi)具與工(gong)(gong)(gong)藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使用(yong)準則(ze),防止釀(niang)(niang)造(zao)過程(cheng)(cheng)中有(you)害物質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)遷移,不(bu)(bu)添加任何香(xiang)精、酒(jiu)(jiu)(jiu)精、色素等(deng)人工(gong)(gong)(gong)化(hua)合物,嚴(yan)格遵循國家(jia)(jia)食品(pin)(pin)(pin)安全標(biao)準,保(bao)(bao)證每一滴酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“真(zhen)(zhen)、正、純”。