始于1821年,傳統糕點小吃品牌,集傳統面食生產、銷售、服務于一體,享譽河東地區乃至三晉大地規模較大的麻花生產廠家
稷山縣飛凱(kai)達食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)是稟承百年品(pin)牌“趙(zhao)氏(shi)四(si)味(wei)坊”傳統技藝、融匯現代科技和先(xian)進管(guan)理(li)水(shui)平的新(xin)型(xing)企業,是目前享譽河東地區乃至三晉大地規模的麻花生(sheng)產(chan)廠家(jia)。公(gong)司(si)以生(sheng)產(chan)“趙(zhao)氏(shi)四(si)味(wei)坊”麻花為主導產(chan)品(pin),同時兼(jian)營稷山板棗等(deng)山西名、特、優農副產(chan)品(pin)。
飛凱達(da)公(gong)司(si)的(de)前身(shen)“趙(zhao)(zhao)氏四(si)(si)味(wei)坊(fang)(fang)(fang)”,始創于清道光元年(1821)。當(dang)時,稷山勛重村趙(zhao)(zhao)泰來繼承(cheng)祖業(ye),務農兼商(shang),先在(zai)(zai)本村和(he)鄰(lin)村開設磨坊(fang)(fang)(fang)、油坊(fang)(fang)(fang)、醋坊(fang)(fang)(fang)、碾坊(fang)(fang)(fang)、染坊(fang)(fang)(fang)等,后在(zai)(zai)縣城和(he)翟店鋪(pu)開設“德盛”、“德盛亨”、“瑞(rui)盛俊”店鋪(pu)字號(hao),主營糧油雜(za)貨(huo),兼營自制麻花(hua)。同治三(san)年(1864)左右,趙(zhao)(zhao)泰來長子趙(zhao)(zhao)秉彝,接手掌(zhang)管店鋪(pu),主營麻花(hua),此為(wei)(wei)“趙(zhao)(zhao)氏四(si)(si)味(wei)坊(fang)(fang)(fang)”第(di)(di)二代(dai)(dai)傳人(ren)。光緒二十五年(1899),趙(zhao)(zhao)秉彝之(zhi)子趙(zhao)(zhao)玉珍(zhen),作為(wei)(wei)第(di)(di)三(san)代(dai)(dai)傳人(ren),面對遭遇丁丑兇荒,當(dang)地百業(ye)凋零,店鋪(pu)幾近(jin)倒閉的(de)危(wei)難處境,毅(yi)然率(lv)兄(xiong)弟們渡(du)河西(xi)(xi)(xi)上,另(ling)謀生路,在(zai)(zai)陜西(xi)(xi)(xi)西(xi)(xi)(xi)安灞橋開設新店“趙(zhao)(zhao)氏四(si)(si)味(wei)坊(fang)(fang)(fang)”,在(zai)(zai)周至縣城開設新店“世盛公(gong)”,正式亮出“四(si)(si)味(wei)麻花(hua)”招(zhao)牌,很(hen)快在(zai)(zai)三(san)秦(qin)大(da)地叫響。1933年,第(di)(di)四(si)(si)代(dai)(dai)傳人(ren)趙(zhao)(zhao)玉珍(zhen)之(zhi)子趙(zhao)(zhao)瑞(rui)鴻,在(zai)(zai)民國亂世接手祖業(ye),慘淡經營、麻花(hua)生意(yi)不僅聞(wen)名(ming)秦(qin)晉,而且拓展(zhan)到(dao)北平一帶,一直苦撐到(dao)抗戰爆發才(cai)被迫歇業(ye)。第(di)(di)五代(dai)(dai)傳人(ren)趙(zhao)(zhao)瑞(rui)鴻之(zhi)子趙(zhao)(zhao)克明雖自幼研習祖業(ye),掌(zhang)握麻花(hua)秘(mi)訣,但(dan)因新中國成立后政治運(yun)動(dong)不斷,“趙(zhao)(zhao)氏四(si)(si)味(wei)坊(fang)(fang)(fang)”作為(wei)(wei)私營企業(ye)一直難以恢復,使趙(zhao)(zhao)氏后人(ren)引以為(wei)(wei)憾。
1992年,在改革開放大(da)潮中,趙瑞鴻(hong)之子趙天祿、兒(er)媳王青(qing)艾,作(zuo)(zuo)為趙氏第六代傳人,毅(yi)然(ran)下(xia)海經(jing)商,創辦了飛(fei)凱達食品(pin)(pin)有限(xian)公司(si)(si),恢(hui)復“趙氏四(si)味(wei)(wei)坊(fang)”這個百(bai)年品(pin)(pin)牌(pai),一直(zhi)致力于傳承歷史面食文化(hua),研創開發“四(si)味(wei)(wei)坊(fang)”麻花品(pin)(pin)牌(pai),先(xian)后推(tui)出五谷(gu)香(xiang)、爽心甜、到口(kou)酥(su)、家常脆、麻辣香(xiang)、巧(qiao)克力等麻花產(chan)(chan)品(pin)(pin)和(he)組合型、單品(pin)(pin)型、禮品(pin)(pin)型、休閑(xian)型等規格(ge)以及六大(da)系列32個包裝,實行公司(si)(si)化(hua)運(yun)作(zuo)(zuo),產(chan)(chan)業(ye)化(hua)經(jing)營、專(zhuan)業(ye)化(hua)銷售,產(chan)(chan)品(pin)(pin)己暢銷全國10多個省(sheng)市。特別是2009年,公司(si)(si)投資(zi)400多萬(wan)元(yuan)建(jian)成的(de)新廠(chang)區,總建(jian)筑面積為3000平方米。公司(si)(si)采(cai)用先(xian)進生(sheng)產(chan)(chan)設備,并使用天然(ran)氣作(zuo)(zuo)為燃料,真正實現了安全生(sheng)產(chan)(chan)、清潔生(sheng)產(chan)(chan)和(he)規范管(guan)理、科學管(guan)理,從而邁上了現代化(hua)企業(ye)的(de)跨(kua)越發展軌道。