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始于1821年，傳統糕點小吃品牌，集傳統面食生產、銷售、服務于一體，享譽河東地區乃至三晉大地規模較大的麻花生產廠家

稷山縣飛(fei)凱達(da)食品有(you)限公(gong)司(si)是(shi)稟承百年品牌“趙(zhao)氏(shi)四味坊”傳統技藝(yi)、融匯現代科技和先進管理水平的新型(xing)企業，是(shi)目前(qian)享(xiang)譽河東地(di)區乃至三晉大地(di)規模的麻(ma)花生(sheng)產廠家。公(gong)司(si)以生(sheng)產“趙(zhao)氏(shi)四味坊”麻(ma)花為主(zhu)導(dao)產品，同時兼營稷山板(ban)棗等山西名、特、優農副產品。

飛凱(kai)達公司的前身“趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)氏(shi)四(si)味(wei)坊”，始(shi)創于清道(dao)光元年(nian)（1821）。當(dang)時，稷山勛重(zhong)村(cun)(cun)趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)泰(tai)(tai)來繼承祖(zu)業，務農兼商，先在(zai)(zai)(zai)本村(cun)(cun)和鄰村(cun)(cun)開設(she)磨坊、油坊、醋坊、碾坊、染坊等，后(hou)在(zai)(zai)(zai)縣城和翟(zhai)店鋪(pu)(pu)開設(she)“德盛”、“德盛亨”、“瑞(rui)盛俊(jun)”店鋪(pu)(pu)字(zi)號，主營糧油雜貨，兼營自制麻花。同(tong)治三(san)年(nian)（1864）左右，趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)泰(tai)(tai)來長(chang)子(zi)(zi)趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)秉彝，接(jie)手(shou)掌管(guan)店鋪(pu)(pu)，主營麻花，此(ci)為“趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)氏(shi)四(si)味(wei)坊”第二(er)代傳(chuan)人(ren)(ren)。光緒二(er)十五年(nian)（1899），趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)秉彝之(zhi)(zhi)子(zi)(zi)趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)玉(yu)珍，作為第三(san)代傳(chuan)人(ren)(ren)，面對遭遇丁丑兇荒，當(dang)地百(bai)業凋(diao)零，店鋪(pu)(pu)幾近倒(dao)閉的危難(nan)處境，毅(yi)然率兄弟們渡河西上，另謀生(sheng)路(lu)，在(zai)(zai)(zai)陜(shan)西西安灞(ba)橋開設(she)新(xin)店“趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)氏(shi)四(si)味(wei)坊”，在(zai)(zai)(zai)周(zhou)至縣城開設(she)新(xin)店“世盛公”，正式亮出(chu)“四(si)味(wei)麻花”招牌，很(hen)快(kuai)在(zai)(zai)(zai)三(san)秦大地叫響。1933年(nian)，第四(si)代傳(chuan)人(ren)(ren)趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)玉(yu)珍之(zhi)(zhi)子(zi)(zi)趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)瑞(rui)鴻，在(zai)(zai)(zai)民國(guo)亂世接(jie)手(shou)祖(zu)業，慘淡(dan)經(jing)營、麻花生(sheng)意不僅聞(wen)名秦晉，而且拓展到北平一帶，一直(zhi)苦撐(cheng)到抗戰(zhan)爆發才被迫(po)歇業。第五代傳(chuan)人(ren)(ren)趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)瑞(rui)鴻之(zhi)(zhi)子(zi)(zi)趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)克明雖自幼研習(xi)祖(zu)業，掌握(wo)麻花秘訣，但因新(xin)中(zhong)國(guo)成立后(hou)政(zheng)治運動不斷(duan)，“趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)氏(shi)四(si)味(wei)坊”作為私(si)營企業一直(zhi)難(nan)以(yi)恢復，使趙(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)氏(shi)后(hou)人(ren)(ren)引以(yi)為憾。

1992年，在改(gai)革開放大(da)潮中，趙瑞鴻之子趙天祿、兒(er)媳王青艾，作(zuo)為趙氏(shi)第(di)六代傳人，毅然(ran)下海(hai)經(jing)商，創辦了飛凱達食品(pin)有限公(gong)(gong)司，恢復“趙氏(shi)四味(wei)坊(fang)(fang)”這(zhe)個百年品(pin)牌(pai)，一直致力于傳承歷史面食文化(hua)，研創開發“四味(wei)坊(fang)(fang)”麻花(hua)品(pin)牌(pai)，先(xian)后推出(chu)五谷香、爽心甜、到口(kou)酥、家(jia)常(chang)脆、麻辣香、巧克力等麻花(hua)產品(pin)和組合(he)型、單品(pin)型、禮(li)品(pin)型、休閑型等規(gui)格以及六大(da)系列32個包裝，實(shi)行公(gong)(gong)司化(hua)運(yun)作(zuo)，產業化(hua)經(jing)營、專業化(hua)銷售，產品(pin)己暢銷全國10多個省市。特別(bie)是(shi)2009年，公(gong)(gong)司投(tou)資400多萬元(yuan)建(jian)(jian)成的新廠區，總(zong)建(jian)(jian)筑面積為3000平方(fang)米。公(gong)(gong)司采用先(xian)進生產設備(bei)，并使用天然(ran)氣作(zuo)為燃料，真正實(shi)現了安全生產、清(qing)潔生產和規(gui)范管理(li)、科學管理(li)，從而邁上了現代化(hua)企業的跨越發展軌道。