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頂(ding)級美(mei)味大獎(jiang)（英語：Superior Taste Award）是由位于比利時布(bu)魯塞爾(er)的(de)(de)(de)(de)(de)國際風(feng)(feng)味評鑒(jian)所（International Taste Institute，簡稱(cheng)ITI）創立的(de)(de)(de)(de)(de)一年兩屆、針(zhen)對(dui)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)與(yu)飲品(pin)(pin)(pin)(pin)風(feng)(feng)味品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)獎(jiang)項。產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)評鑒(jian)基于由專(zhuan)業(ye)主廚、品(pin)(pin)(pin)(pin)酒(jiu)師和(he)飲料(liao)專(zhuan)家組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)評委(wei)會對(dui)其的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)嘗，因(yin)此，風(feng)(feng)味品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)達到甚(shen)至超過(guo)評委(wei)預期的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)（通過(guo)評委(wei)針(zhen)對(dui)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)感(gan)官分析指(zhi)標打分的(de)(de)(de)(de)(de)分數(shu)高低來體現），將被(bei)授(shou)予(yu)相應級別的(de)(de)(de)(de)(de)該獎(jiang)章。該獎(jiang)項的(de)(de)(de)(de)(de)設立旨在提高消費(fei)者(zhe)對(dui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)飲料(liao)類產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)風(feng)(feng)味品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)認知(zhi)并(bing)促(cu)進優質(zhi)(zhi)美(mei)味產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)廣。

評鑒委員會

國際(ji)(ji)風味暨品(pin)質評鑒所(suo)(suo)與來自國際(ji)(ji)品(pin)酒(jiu)師協(xie)會“Association de la Sommellerie Internationale(簡稱ASI)”以(yi)及眾(zhong)多的(de)歐(ou)洲(zhou)(zhou)專(zhuan)(zhuan)業(ye)餐(can)飲烹飪廚師協(xie)會合作(zuo)，所(suo)(suo)有參(can)加評比的(de)食品(pin)和飲品(pin)均由精心挑(tiao)選的(de)歐(ou)洲(zhou)(zhou)頂級名(ming)廚、品(pin)酒(jiu)師和飲料(liao)專(zhuan)(zhuan)家所(suo)(suo)評鑒，保證(zheng)了所(suo)(suo)有參(can)加評比的(de)食品(pin)和飲品(pin)得到(dao)最專(zhuan)(zhuan)業(ye)的(de)認證(zheng)。以(yi)下為國際(ji)(ji)風味評鑒所(suo)(suo)的(de)合作(zuo)伙(huo)伴名(ming)單(dan)：

法國飲食烹飪協會 Académie Culinaire de France

英國飲食烹(peng)飪藝術協會 Academy of CulinaryArts(UK)

瑞典廚(chu)師協會(hui) ?rets Kock of Sweden

葡(pu)萄牙專業(ye)廚師協會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐(ou)洲首(shou)席廚師協(xie)會(hui) Euro-Toques

西班牙廚(chu)師(shi)協會聯盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意大利首(shou)席廚師聯(lian)盟(meng) Federazione Italiana Cuochi

希臘(la)首席廚(chu)師協(xie)會 Hellenic Chef’s Association

歐(ou)洲青年(nian)餐(can)飲經理人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法國烹飪大師協會 Ma?tres Cuisiniers de France

比利(li)時(shi)烹飪(ren)大師協(xie)會(hui) Meester koks van Belgi?

德國廚師(shi)聯盟 Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經歷

2022年

2022年(nian)1月，22年(nian)度(du)國際(ji)風味評鑒所（InternationalTaste Institute，簡稱ITI）公布了國際(ji)美味獎章(zhang)（Superior TasteAward）獲獎名單，其中：

榮(rong)昌零度(du)鮮(xian)鮮(xian)辣根醬突破全球(qiu)近100個(ge)國(guo)家數千(qian)種參選產品的重圍斬(zhan)獲(huo)最高榮(rong)譽三星大(da)獎；

輕肴南(nan)瓜蛋撻和酸奶(nai)貓爪分別斬獲(huo)ITI國(guo)際頂級美味(wei)(wei)獎(jiang)章(zhang)2星獎(jiang)項和ITI國(guo)際頂級美味(wei)(wei)獎(jiang)章(zhang)1星獎(jiang)項，獲(huo)得200多位米(mi)其林大(da)師的美味(wei)(wei)認證。

百(bai)分(fen)茶的文(wen)山青獲得2星美味獎。

速味(wei)享FASTVSUM的【輕(qing)!松餅】和【爆!瑪芬】分別斬獲2022年度Superior Taste Award國(guo)際美味(wei)獎二星獎章!

2021年

6月11日，有(you)著全球(qiu)食品界“奧(ao)斯卡(ka)”之稱的(de)(de)2018年度(du)國(guo)際(ji)美味(wei)獎在比利時布魯塞爾揭(jie)曉，來自中國(guo)的(de)(de)金龍魚谷(gu)維多(duo)稻(dao)米油獲得二星國(guo)際(ji)頂(ding)級美味(wei)獎章。這項由國(guo)際(ji)風味(wei)暨(ji)品質(zhi)評(ping)鑒所（ITQI）舉辦(ban)的(de)(de)評(ping)選，全球(qiu)100多(duo)個國(guo)家食品企(qi)業的(de)(de)2000多(duo)種產(chan)品參選。有(you)評(ping)委稱贊金龍魚稻(dao)米油口(kou)感清冽，擁有(you)比橄欖油更高的(de)(de)煙點(dian)，既(ji)代(dai)表東(dong)方(fang)味(wei)道，又為西餐烹飪提供了更健(jian)康的(de)(de)選擇(ze)。

中糧(liang)福臨門(men) 自然香(xiang)稻(dao)花(hua)香(xiang)米(mi)獲(huo)(huo)得(de)3星(xing)美(mei)味(wei)(wei)獎章；福臨門(men)自然香(xiang)軟糯香(xiang)米(mi)獲(huo)(huo)得(de)3星(xing)美(mei)味(wei)(wei)獎章；福臨門(men)河套雪(xue)花(hua)小(xiao)麥粉獲(huo)(huo)得(de)2星(xing)美(mei)味(wei)(wei)獎章；自然香(xiang)五常(chang)大(da)米(mi)（稻(dao)花(hua)香(xiang)2號）獲(huo)(huo)得(de)2星(xing)美(mei)味(wei)(wei)獎章；福臨門(men)自然香(xiang)五常(chang)香(xiang)米(mi)獲(huo)(huo)得(de)1星(xing)美(mei)味(wei)(wei)獎章；自然香(xiang)吉(ji)林小(xiao)町香(xiang)米(mi)獲(huo)(huo)得(de)1星(xing)美(mei)味(wei)(wei)獎章

徐福記(ji) 閑(xian)小(xiao)酥環游脆(cui)片獲得(de)3星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)、雀巢金裝“菘露莓(mei)莓(mei)“草莓(mei)黑(hei)巧(qiao)克(ke)力獲得(de)2星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)、芝士味(wei)(wei)沙(sha)琪瑪獲得(de)1星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)、雀巢奇歐比乳酸菌(jun)代可可脂(zhi)巧(qiao)克(ke)力獲得(de)1星美(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)

霸(ba)蠻米(mi)粉 湖南常德招(zhao)牌牛肉粉獲得(de)2星美味獎

膠囊茶(cha)語 102洛神野櫻(ying)莓紫茶(cha)獲(huo)(huo)得3星美(mei)(mei)味(wei)獎；106蜜桃酵素(su)凍(dong)頂烏龍茶(cha)獲(huo)(huo)得1星美(mei)(mei)味(wei)獎；107玄米綠咖啡普洱茶(cha)獲(huo)(huo)得1星美(mei)(mei)味(wei)獎

和鮮(xian)食品 豉香小(xiao)海鮮(xian)獲得1星美味(wei)獎

金牛座的秘(mi)密 冷吃牛肉暢爽麻辣味獲得(de)1星美味獎

2020年

良(liang)(liang)品鋪子 脆冬棗連續兩年榮獲(huo)(huo)“頂(ding)級美(mei)味(wei)(wei)大(da)獎(jiang)”三(san)星獎(jiang)，全能媽媽綜合果(guo)(guo)仁750g獲(huo)(huo)得三(san)星獎(jiang)，良(liang)(liang)品厚切芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)、牛奶(nai)草莓干(gan)(gan)、裹衣(yi)夏(xia)威夷果(guo)(guo)仁（椰蓉黃(huang)油味(wei)(wei)）、五層·夾心海(hai)苔、獲(huo)(huo)得二星獎(jiang)，蛋(dan)黃(huang)酥、味(wei)(wei)覺(jue)吐(tu)司-南瓜味(wei)(wei)、蟹味(wei)(wei)棒（原味(wei)(wei)）、喵爪(zhua)鮑魚(yu)（麻辣(la)味(wei)(wei)）、恩施小土豆（孜(zi)然味(wei)(wei)）、火鍋牛肉獲(huo)(huo)得一(yi)星獎(jiang)，五彩水果(guo)(guo)粒獲(huo)(huo)”“頂(ding)級美(mei)味(wei)(wei)大(da)獎(jiang)”一(yi)星獎(jiang)。

舍得(de)(de)酒業 天子呼和智慧舍得(de)(de)分(fen)別(bie)榮獲三星頂級美味(wei)獎章(zhang)。其他參評產品(pin)奪(duo)得(de)(de)二星及一星獎章(zhang)。

佳果源100%NFC菠蘿汁獲(huo)得三星獎章

洽(qia)洽(qia)食品(pin) 洽(qia)洽(qia)小黃(huang)袋(dai)每(mei)日堅果連續(xu)第二年(nian)獲得頂級美味大(da)獎二星獎章

飛鶴 茁然兒(er)童配方(fang)奶粉、茁然兒(er)童配方(fang)液態奶分別獲得2星美味獎章

2019年

鐘薛高榮獲7枚(mei)“Superior Taste Awardb頂級美(mei)味獎(jiang)章”，其中包括(kuo)兩(liang)枚(mei)2星獎(jiang)章和5枚(mei)1星獎(jiang)章，這(zhe)是中國大陸的冰淇淋(lin)品牌(pai)第(di)一次(ci)在這(zhe)個國際美(mei)食評選中獲獎(jiang)。鐘薛高旗下(xia)特牛乳(ru)與絲絨可可兩(liang)款(kuan)經典口味分(fen)別(bie)獲得二星獎(jiang)章。

印象·葡萄(tao)烈酒53度(du)獲美味三星(xing)獎，印象·葡萄(tao)烈酒42度(du)獲美味一(yi)星(xing)獎。

評鑒過程

所有(you)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均須在(zai)每(mei)年3月底/10月底之前在(zai)International Taste Institute官方網站上預先(xian)申報（食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)與(yu)飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)截止日(ri)期不(bu)同）。評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)會(hui)將(jiang)按產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別的(de)不(bu)同安排(pai)在(zai)布魯塞爾或迪拜舉(ju)行(xing)。所有(you)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均以(yi)匿(ni)名的(de)形式接(jie)受評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)委的(de)盲測。參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)(he)飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)分(fen)別由(you)首席廚主廚評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)團和(he)(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)酒(jiu)師/飲(yin)料(liao)專家評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)團分(fen)別品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)。參(can)賽產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)被劃分(fen)為約270個種(zhong)(zhong)類(lei)。每(mei)一個產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)都將(jiang)依據(ju)(ju)其(qi)自(zi)身的(de)口感特(te)點進(jin)行(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)。所有(you)參(can)賽產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均不(bu)會(hui)被進(jin)行(xing)同類(lei)比較。食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)(he)飲(yin)料(liao)將(jiang)會(hui)依據(ju)(ju)相應(ying)的(de)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)廠商所提供(gong)的(de)說明進(jin)行(xing)預處理/烹調。每(mei)種(zhong)(zhong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)由(you)至少15名評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)委組成的(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)小組共(gong)同品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)。評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)團將(jiang)根據(ju)(ju)以(yi)下(xia)5項標準(zhun)對(dui)每(mei)個參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)行(xing)視覺(jue)、嗅(xiu)覺(jue)和(he)(he)味覺(jue)等(deng)的(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)。

總體第一印象

外觀感受

味道、口感

香氣

余韻

每項標(biao)準將以分數(shu)形式（根據評(ping)(ping)委打分高低）進(jin)行(xing)總分數(shu)的(de)統計，以決定產(chan)(chan)(chan)品(pin)是(shi)否進(jin)入獲獎范圍(wei)并(bing)進(jin)而劃分該(gai)參評(ping)(ping)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)獎章等(deng)級(ji)。最后，每個(ge)參評(ping)(ping)產(chan)(chan)(chan)品(pin)均會獲得一份(fen)對(dui)于(yu)該(gai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)詳細(xi)的(de)感觀分析(xi)報告和一份(fen)對(dui)該(gai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)建議及其詳細(xi)說(shuo)明(ming)。

獎項等級

所有獲得超過70分(fen)以上的參評產(chan)品都(dou)會依(yi)據以下標準進行獎(jiang)項等(deng)級(ji)劃分(fen)：

一星獎：參評產品獲得70分到80分；

二(er)星獎：參評產(chan)品獲得80分到90分；

三星(xing)獎：參評產品獲(huo)得90分以上。

頒獎典禮

頒(ban)(ban)獎典(dian)禮將會(hui)在每年6月(yue)于布魯塞爾舉行。所有(you)相關的獲獎者、政府(fu)官員、外交官和國(guo)際媒體(ti)均會(hui)被(bei)邀(yao)請出席(xi)"頂級美味獎章"的頒(ban)(ban)獎典(dian)禮。