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頂級美味(wei)大獎（英語：Superior Taste Award）是(shi)由位于比利(li)時布(bu)魯塞(sai)爾的(de)(de)(de)(de)國際(ji)風味(wei)評鑒所(suo)（International Taste Institute，簡稱ITI）創立(li)的(de)(de)(de)(de)一(yi)年(nian)兩屆、針(zhen)對(dui)品(pin)牌食品(pin)與(yu)飲(yin)品(pin)風味(wei)品(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)獎項。產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)評鑒基于由專(zhuan)業主廚、品(pin)酒師和(he)飲(yin)料(liao)專(zhuan)家(jia)組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)評委會(hui)對(dui)其的(de)(de)(de)(de)品(pin)嘗，因此，風味(wei)品(pin)質(zhi)達到甚(shen)至超過(guo)評委預期的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)（通過(guo)評委針(zhen)對(dui)產(chan)品(pin)感官(guan)分析指標打(da)分的(de)(de)(de)(de)分數高低來(lai)體(ti)現(xian)），將被授予相(xiang)應級別的(de)(de)(de)(de)該獎章。該獎項的(de)(de)(de)(de)設立(li)旨(zhi)在提高消費者對(dui)食品(pin)飲(yin)料(liao)類產(chan)品(pin)風味(wei)品(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)認知(zhi)并促進優質(zhi)美味(wei)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)推廣。

評鑒委員會

國際(ji)風味(wei)暨品(pin)(pin)質評(ping)鑒所(suo)(suo)與來自國際(ji)品(pin)(pin)酒(jiu)師協會“Association de la Sommellerie Internationale(簡稱ASI)”以(yi)(yi)及眾多的(de)(de)歐(ou)洲專(zhuan)業餐(can)飲(yin)(yin)烹飪廚師協會合作，所(suo)(suo)有參加(jia)評(ping)比的(de)(de)食品(pin)(pin)和(he)飲(yin)(yin)品(pin)(pin)均由精(jing)心挑選的(de)(de)歐(ou)洲頂級名廚、品(pin)(pin)酒(jiu)師和(he)飲(yin)(yin)料專(zhuan)家(jia)所(suo)(suo)評(ping)鑒，保(bao)證了所(suo)(suo)有參加(jia)評(ping)比的(de)(de)食品(pin)(pin)和(he)飲(yin)(yin)品(pin)(pin)得到最專(zhuan)業的(de)(de)認(ren)證。以(yi)(yi)下(xia)為國際(ji)風味(wei)評(ping)鑒所(suo)(suo)的(de)(de)合作伙伴名單：

法(fa)國飲食烹(peng)飪協(xie)會 Académie Culinaire de France

英國飲食烹飪藝術(shu)協會 Academy of CulinaryArts(UK)

瑞(rui)典廚(chu)師協會 ?rets Kock of Sweden

葡(pu)萄牙(ya)專業(ye)廚(chu)師協(xie)會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐洲首席廚(chu)師協(xie)會 Euro-Toques

西班牙(ya)廚(chu)師協會聯(lian)盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意大(da)利首席(xi)廚師聯盟 Federazione Italiana Cuochi

希臘首席(xi)廚師協會 Hellenic Chef’s Association

歐(ou)洲(zhou)青年餐飲經(jing)理人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法(fa)國烹飪大師協會 Ma?tres Cuisiniers de France

比(bi)利時烹(peng)飪大(da)師協會 Meester koks van Belgi?

德國(guo)廚師聯盟(meng) Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經歷

2022年

2022年1月，22年度國(guo)際風(feng)味(wei)評鑒所（InternationalTaste Institute，簡稱(cheng)ITI）公(gong)布了國(guo)際美味(wei)獎章（Superior TasteAward）獲獎名(ming)單(dan)，其中(zhong)：

榮(rong)昌零(ling)度鮮鮮辣根醬突(tu)破(po)全球(qiu)近100個國家數千種參選產品的重圍斬(zhan)獲最(zui)高榮(rong)譽三(san)星大獎(jiang)；

輕肴南瓜蛋撻(ta)和酸奶貓(mao)爪(zhua)分別斬獲(huo)ITI國際頂級(ji)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)2星(xing)獎(jiang)項和ITI國際頂級(ji)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)1星(xing)獎(jiang)項，獲(huo)得(de)200多位米其林大師的(de)美(mei)(mei)味認證。

百分茶的(de)文山(shan)青獲得2星美味獎。

速味享FASTVSUM的【輕(qing)!松(song)餅】和(he)【爆!瑪芬】分(fen)別(bie)斬(zhan)獲2022年度Superior Taste Award國際(ji)美(mei)味獎二星獎章!

2021年

6月(yue)11日，有(you)著全(quan)球食品界“奧斯卡”之稱的(de)(de)(de)2018年度國(guo)(guo)際(ji)美(mei)味(wei)獎在比利時布魯塞爾揭曉，來自中國(guo)(guo)的(de)(de)(de)金(jin)(jin)龍魚谷維(wei)多(duo)(duo)稻(dao)米(mi)油獲得(de)二星(xing)國(guo)(guo)際(ji)頂(ding)級美(mei)味(wei)獎章。這(zhe)項由國(guo)(guo)際(ji)風味(wei)暨品質評鑒所（ITQI）舉辦的(de)(de)(de)評選(xuan)(xuan)，全(quan)球100多(duo)(duo)個國(guo)(guo)家(jia)食品企業(ye)的(de)(de)(de)2000多(duo)(duo)種產品參(can)選(xuan)(xuan)。有(you)評委(wei)稱贊金(jin)(jin)龍魚稻(dao)米(mi)油口感(gan)清冽(lie)，擁有(you)比橄欖油更高的(de)(de)(de)煙點(dian)，既代表東(dong)方味(wei)道，又為西(xi)餐烹飪提供了更健康的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇。

中(zhong)糧福臨(lin)(lin)門 自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)稻花香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)3星(xing)(xing)美(mei)味獎(jiang)(jiang)章(zhang)；福臨(lin)(lin)門自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)軟(ruan)糯(nuo)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)3星(xing)(xing)美(mei)味獎(jiang)(jiang)章(zhang)；福臨(lin)(lin)門河套雪花小(xiao)麥粉獲得(de)2星(xing)(xing)美(mei)味獎(jiang)(jiang)章(zhang)；自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)五常(chang)大米(mi)(mi)（稻花香(xiang)(xiang)(xiang)2號(hao)）獲得(de)2星(xing)(xing)美(mei)味獎(jiang)(jiang)章(zhang)；福臨(lin)(lin)門自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)五常(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)1星(xing)(xing)美(mei)味獎(jiang)(jiang)章(zhang)；自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)吉林小(xiao)町香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)1星(xing)(xing)美(mei)味獎(jiang)(jiang)章(zhang)

徐福(fu)記 閑小酥(su)環游脆片獲得(de)3星(xing)(xing)美(mei)味獎、雀(que)巢金裝“菘露莓莓“草莓黑巧克(ke)(ke)力獲得(de)2星(xing)(xing)美(mei)味獎、芝(zhi)士(shi)味沙(sha)琪瑪獲得(de)1星(xing)(xing)美(mei)味獎、雀(que)巢奇歐(ou)比乳(ru)酸(suan)菌代可可脂巧克(ke)(ke)力獲得(de)1星(xing)(xing)美(mei)味獎

霸蠻米(mi)粉(fen) 湖南(nan)常德招(zhao)牌牛肉(rou)粉(fen)獲得2星美味(wei)獎(jiang)

膠囊茶語 102洛神野櫻莓紫茶獲(huo)(huo)得(de)3星美(mei)味獎(jiang)；106蜜桃(tao)酵素凍頂烏龍茶獲(huo)(huo)得(de)1星美(mei)味獎(jiang)；107玄米(mi)綠咖啡普洱茶獲(huo)(huo)得(de)1星美(mei)味獎(jiang)

和鮮(xian)食品 豉(chi)香小海鮮(xian)獲得1星美味獎

金牛座的(de)秘密(mi) 冷吃牛肉暢爽麻辣味(wei)獲得1星美味(wei)獎

2020年

良品鋪(pu)子 脆冬(dong)棗(zao)連續兩年榮獲“頂(ding)級(ji)美(mei)味(wei)(wei)大獎(jiang)(jiang)”三(san)星(xing)獎(jiang)(jiang)，全能(neng)媽媽綜合(he)果(guo)仁750g獲得三(san)星(xing)獎(jiang)(jiang)，良品厚切(qie)芒果(guo)干、牛(niu)奶草莓干、裹(guo)衣(yi)夏威夷果(guo)仁（椰蓉(rong)黃(huang)油味(wei)(wei)）、五層·夾(jia)心海(hai)苔(tai)、獲得二星(xing)獎(jiang)(jiang)，蛋黃(huang)酥、味(wei)(wei)覺(jue)吐司-南瓜味(wei)(wei)、蟹味(wei)(wei)棒（原味(wei)(wei)）、喵爪(zhua)鮑魚(yu)（麻(ma)辣味(wei)(wei)）、恩施小(xiao)土豆（孜然味(wei)(wei)）、火鍋牛(niu)肉獲得一星(xing)獎(jiang)(jiang)，五彩(cai)水(shui)果(guo)粒(li)獲”“頂(ding)級(ji)美(mei)味(wei)(wei)大獎(jiang)(jiang)”一星(xing)獎(jiang)(jiang)。

舍得酒業 天(tian)子呼和(he)智慧舍得分(fen)別(bie)榮獲三星(xing)(xing)頂級美味獎章。其(qi)他參評產品(pin)奪得二星(xing)(xing)及一星(xing)(xing)獎章。

佳(jia)果源(yuan)100%NFC菠蘿汁獲得三(san)星獎(jiang)章

洽洽食品 洽洽小黃袋每日(ri)堅(jian)果連續第二(er)年獲得頂級美味大獎二(er)星獎章

飛鶴 茁然兒(er)童配(pei)(pei)方奶(nai)粉、茁然兒(er)童配(pei)(pei)方液態奶(nai)分(fen)別獲得2星美味(wei)獎章

2019年

鐘薛高(gao)榮(rong)獲7枚(mei)“Superior Taste Awardb頂級美味獎(jiang)章(zhang)(zhang)”，其中(zhong)包(bao)括(kuo)兩(liang)枚(mei)2星獎(jiang)章(zhang)(zhang)和5枚(mei)1星獎(jiang)章(zhang)(zhang)，這是中(zhong)國大陸的冰(bing)淇淋品牌第一次(ci)在這個(ge)國際美食(shi)評選中(zhong)獲獎(jiang)。鐘薛高(gao)旗下特牛乳與絲絨可(ke)可(ke)兩(liang)款(kuan)經典口味分別獲得二(er)星獎(jiang)章(zhang)(zhang)。

印象·葡萄(tao)烈(lie)酒53度(du)獲美味(wei)三星獎，印象·葡萄(tao)烈(lie)酒42度(du)獲美味(wei)一(yi)星獎。

評鑒過程

所(suo)有(you)參(can)評(ping)(ping)(ping)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)均須在(zai)每年3月底/10月底之前在(zai)International Taste Institute官方網站上預先(xian)申報（食品(pin)(pin)(pin)與(yu)飲(yin)品(pin)(pin)(pin)類(lei)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)截(jie)止(zhi)日期不同(tong)）。評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)會將按產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)類(lei)別的(de)(de)不同(tong)安排在(zai)布魯塞爾或迪拜舉行(xing)。所(suo)有(you)參(can)評(ping)(ping)(ping)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)均以匿名(ming)的(de)(de)形(xing)式接受評(ping)(ping)(ping)委(wei)的(de)(de)盲測。參(can)評(ping)(ping)(ping)的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)和(he)飲(yin)品(pin)(pin)(pin)將分別由首席廚(chu)主廚(chu)評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)團和(he)品(pin)(pin)(pin)酒師(shi)/飲(yin)料專家評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)團分別品(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)。參(can)賽產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)將被劃分為(wei)約270個種類(lei)。每一個產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)都(dou)將依據(ju)其自(zi)身的(de)(de)口感特點(dian)進(jin)行(xing)品(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)。所(suo)有(you)參(can)賽產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)均不會被進(jin)行(xing)同(tong)類(lei)比較。食品(pin)(pin)(pin)和(he)飲(yin)料將會依據(ju)相應的(de)(de)參(can)評(ping)(ping)(ping)廠(chang)商所(suo)提供的(de)(de)說明進(jin)行(xing)預處理/烹調(diao)。每種產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)將由至少15名(ming)評(ping)(ping)(ping)委(wei)組成的(de)(de)評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)小組共同(tong)品(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)。評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)團將根據(ju)以下(xia)5項(xiang)標準(zhun)對每個參(can)評(ping)(ping)(ping)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)進(jin)行(xing)視覺、嗅覺和(he)味覺等的(de)(de)評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)。

總體第一印象

外觀感受

味道、口感

香氣

余韻

每(mei)項標(biao)準將以(yi)分(fen)數(shu)形式(shi)（根據(ju)評(ping)委打分(fen)高低）進(jin)行總分(fen)數(shu)的統計，以(yi)決(jue)定產(chan)(chan)品(pin)是否(fou)進(jin)入(ru)獲獎(jiang)范(fan)圍并進(jin)而劃分(fen)該參評(ping)產(chan)(chan)品(pin)的獎(jiang)章等(deng)級。最后，每(mei)個參評(ping)產(chan)(chan)品(pin)均(jun)會獲得一份(fen)對于該產(chan)(chan)品(pin)詳細的感觀分(fen)析報告和一份(fen)對該產(chan)(chan)品(pin)的建議(yi)及其詳細說明。

獎項等級

所(suo)有獲得超過70分(fen)以上(shang)的參評產品都(dou)會依據以下標準進(jin)行獎項等(deng)級劃(hua)分(fen)：

一星(xing)獎：參評產(chan)品獲得70分到80分；

二星(xing)獎：參評產(chan)品獲(huo)得(de)80分到90分；

三星獎：參評產品獲得90分(fen)以上(shang)。

頒獎典禮

頒獎典禮(li)(li)將會(hui)在每年6月于布(bu)魯(lu)塞爾舉行。所(suo)有(you)相關(guan)的獲獎者、政府官員、外(wai)交官和國(guo)際媒體均會(hui)被(bei)邀(yao)請出席"頂級美(mei)味獎章"的頒獎典禮(li)(li)。