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頂級美味(wei)(wei)(wei)(wei)大(da)獎(jiang)(jiang)（英(ying)語：Superior Taste Award）是由位于比利時布魯塞爾的(de)國際風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)評鑒所（International Taste Institute，簡稱(cheng)ITI）創立的(de)一年兩屆、針對品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)與(yu)飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)獎(jiang)(jiang)項。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)評鑒基于由專業主廚(chu)、品(pin)(pin)(pin)(pin)酒師和飲(yin)料專家(jia)組(zu)成的(de)評委會(hui)對其的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)嘗，因此，風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)達到甚至(zhi)超(chao)過(guo)評委預期的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)（通(tong)過(guo)評委針對產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)感官分(fen)析(xi)指(zhi)標打分(fen)的(de)分(fen)數高(gao)低來(lai)體現），將被授予相應級別的(de)該獎(jiang)(jiang)章。該獎(jiang)(jiang)項的(de)設(she)立旨在提高(gao)消費者對食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)飲(yin)料類產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)認知并(bing)促進(jin)優質(zhi)(zhi)美味(wei)(wei)(wei)(wei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)推廣(guang)。

評鑒委員會

國(guo)(guo)際風味(wei)暨(ji)品(pin)(pin)質評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)所(suo)與來自國(guo)(guo)際品(pin)(pin)酒師(shi)協(xie)會“Association de la Sommellerie Internationale(簡稱ASI)”以及眾多的(de)歐(ou)洲專業餐飲(yin)烹(peng)飪廚師(shi)協(xie)會合(he)作，所(suo)有(you)參(can)(can)加評(ping)(ping)(ping)比(bi)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)和飲(yin)品(pin)(pin)均由精心挑選的(de)歐(ou)洲頂級(ji)名廚、品(pin)(pin)酒師(shi)和飲(yin)料專家(jia)所(suo)評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)，保證了所(suo)有(you)參(can)(can)加評(ping)(ping)(ping)比(bi)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)和飲(yin)品(pin)(pin)得到(dao)最專業的(de)認證。以下為國(guo)(guo)際風味(wei)評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)所(suo)的(de)合(he)作伙伴(ban)名單：

法國飲食烹飪協會 Académie Culinaire de France

英國飲(yin)食烹飪藝(yi)術協(xie)會 Academy of CulinaryArts(UK)

瑞典廚師協會 ?rets Kock of Sweden

葡(pu)萄牙專業廚師協會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐洲首席廚(chu)師(shi)協(xie)會 Euro-Toques

西班牙廚師協會聯(lian)盟(meng) Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意大利首席廚師聯盟 Federazione Italiana Cuochi

希臘首(shou)席廚師協會(hui) Hellenic Chef’s Association

歐洲青年餐飲經理人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法國烹飪大師協會 Ma?tres Cuisiniers de France

比(bi)利(li)時烹飪大師協會 Meester koks van Belgi?

德國廚師聯盟(meng) Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經歷

2022年

2022年1月，22年度國(guo)際風味(wei)評(ping)鑒所（InternationalTaste Institute，簡(jian)稱ITI）公布了(le)國(guo)際美味(wei)獎章（Superior TasteAward）獲獎名單(dan)，其中：

榮昌(chang)零(ling)度鮮鮮辣(la)根醬突破全球近(jin)100個國家數千(qian)種參選產品的重(zhong)圍斬獲最高榮譽三(san)星大獎；

輕肴南瓜蛋撻(ta)和酸奶貓爪分別斬獲ITI國際頂(ding)級(ji)美味(wei)獎章2星(xing)獎項(xiang)和ITI國際頂(ding)級(ji)美味(wei)獎章1星(xing)獎項(xiang)，獲得200多位米(mi)其(qi)林大(da)師(shi)的美味(wei)認證。

百分茶(cha)的文山青(qing)獲得2星美味獎。

速味享FASTVSUM的【輕!松(song)餅(bing)】和【爆!瑪(ma)芬】分別斬(zhan)獲2022年度(du)Superior Taste Award國際美(mei)味獎二星獎章(zhang)!

2021年

6月11日，有著全(quan)球食品界(jie)“奧斯卡”之稱(cheng)的(de)2018年度國(guo)際美(mei)味(wei)獎(jiang)在比利時布魯塞爾揭曉，來自中國(guo)的(de)金(jin)(jin)龍魚谷維多稻米油(you)獲得二星國(guo)際頂(ding)級美(mei)味(wei)獎(jiang)章。這項由國(guo)際風味(wei)暨品質評鑒所（ITQI）舉辦的(de)評選(xuan)(xuan)，全(quan)球100多個國(guo)家食品企業的(de)2000多種產(chan)品參選(xuan)(xuan)。有評委稱(cheng)贊金(jin)(jin)龍魚稻米油(you)口(kou)感(gan)清冽(lie)，擁(yong)有比橄(gan)欖油(you)更高的(de)煙點(dian)，既代表東方味(wei)道，又為西餐烹飪提供了更健康的(de)選(xuan)(xuan)擇。

中糧福(fu)臨(lin)門 自(zi)然(ran)香(xiang)稻(dao)花香(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)(de)(de)(de)3星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章；福(fu)臨(lin)門自(zi)然(ran)香(xiang)軟糯香(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)(de)(de)(de)3星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章；福(fu)臨(lin)門河(he)套雪(xue)花小麥(mai)粉獲得(de)(de)(de)(de)2星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章；自(zi)然(ran)香(xiang)五常(chang)大米(mi)(mi)（稻(dao)花香(xiang)2號(hao)）獲得(de)(de)(de)(de)2星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章；福(fu)臨(lin)門自(zi)然(ran)香(xiang)五常(chang)香(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)(de)(de)(de)1星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章；自(zi)然(ran)香(xiang)吉林小町香(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)(de)(de)(de)1星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章

徐福記 閑小酥環游脆(cui)片獲得(de)(de)3星美味(wei)(wei)獎(jiang)、雀(que)巢(chao)金裝“菘露莓莓“草(cao)莓黑巧(qiao)克力獲得(de)(de)2星美味(wei)(wei)獎(jiang)、芝士味(wei)(wei)沙琪瑪(ma)獲得(de)(de)1星美味(wei)(wei)獎(jiang)、雀(que)巢(chao)奇歐比乳酸菌代可(ke)可(ke)脂巧(qiao)克力獲得(de)(de)1星美味(wei)(wei)獎(jiang)

霸(ba)蠻米粉(fen) 湖(hu)南常德(de)招牌(pai)牛(niu)肉粉(fen)獲得2星美味獎

膠(jiao)囊(nang)茶(cha)(cha)語 102洛神野櫻莓紫(zi)茶(cha)(cha)獲得3星美味(wei)獎(jiang)；106蜜桃酵素凍(dong)頂烏龍(long)茶(cha)(cha)獲得1星美味(wei)獎(jiang)；107玄米綠咖啡普洱茶(cha)(cha)獲得1星美味(wei)獎(jiang)

和(he)鮮食品 豉香小海鮮獲(huo)得1星美味獎

金牛座的(de)秘密 冷吃牛肉暢爽麻(ma)辣味(wei)(wei)獲得1星美味(wei)(wei)獎

2020年

良品鋪子 脆冬棗連續兩年榮獲“頂(ding)級(ji)美味(wei)(wei)(wei)大獎(jiang)”三星獎(jiang)，全能媽(ma)媽(ma)綜合果(guo)(guo)仁750g獲得三星獎(jiang)，良品厚切芒果(guo)(guo)干、牛奶草莓干、裹衣夏威夷果(guo)(guo)仁（椰蓉黃油味(wei)(wei)(wei)）、五層·夾心海苔、獲得二(er)星獎(jiang)，蛋黃酥、味(wei)(wei)(wei)覺(jue)吐(tu)司(si)-南瓜味(wei)(wei)(wei)、蟹味(wei)(wei)(wei)棒（原味(wei)(wei)(wei)）、喵(miao)爪鮑魚（麻(ma)辣味(wei)(wei)(wei)）、恩施小土(tu)豆（孜然味(wei)(wei)(wei)）、火鍋牛肉獲得一(yi)星獎(jiang)，五彩水(shui)果(guo)(guo)粒獲”“頂(ding)級(ji)美味(wei)(wei)(wei)大獎(jiang)”一(yi)星獎(jiang)。

舍得(de)酒業 天子呼(hu)和(he)智慧舍得(de)分別榮獲三星(xing)頂級美味獎章。其他參(can)評產品奪得(de)二(er)星(xing)及一(yi)星(xing)獎章。

佳果源100%NFC菠蘿汁獲得(de)三星獎章

洽洽食品(pin) 洽洽小黃袋每日堅(jian)果連(lian)續第二(er)年獲得頂級(ji)美(mei)味大獎二(er)星獎章

飛鶴 茁然(ran)兒童(tong)配(pei)方奶(nai)粉、茁然(ran)兒童(tong)配(pei)方液(ye)態奶(nai)分別獲(huo)得2星美(mei)味獎章

2019年

鐘(zhong)(zhong)薛(xue)高榮獲7枚“Superior Taste Awardb頂級(ji)美(mei)味獎(jiang)章(zhang)”，其中(zhong)包括(kuo)兩枚2星獎(jiang)章(zhang)和5枚1星獎(jiang)章(zhang)，這是(shi)中(zhong)國大陸的冰淇淋品牌第一次在(zai)這個國際美(mei)食評(ping)選中(zhong)獲獎(jiang)。鐘(zhong)(zhong)薛(xue)高旗下特(te)牛乳與絲絨可可兩款(kuan)經(jing)典口味分別獲得二星獎(jiang)章(zhang)。

印象·葡(pu)萄(tao)烈酒53度獲(huo)美(mei)味(wei)三星(xing)獎，印象·葡(pu)萄(tao)烈酒42度獲(huo)美(mei)味(wei)一星(xing)獎。

評鑒過程

所(suo)有(you)(you)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均須在每(mei)年3月底(di)/10月底(di)之前在International Taste Institute官方網站(zhan)上預(yu)先(xian)申報（食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)與飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)截止(zhi)日期(qi)不(bu)同）。評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒會(hui)將(jiang)(jiang)按產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別的(de)不(bu)同安排在布魯塞爾或迪拜舉行(xing)。所(suo)有(you)(you)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均以(yi)匿名(ming)的(de)形式接受評(ping)(ping)(ping)(ping)委的(de)盲測(ce)。參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)分別由首席廚主廚評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒團(tuan)(tuan)和(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)酒師(shi)/飲(yin)(yin)料(liao)專家(jia)評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒團(tuan)(tuan)分別品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)。參(can)賽產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)被劃分為約(yue)270個(ge)(ge)種類(lei)。每(mei)一個(ge)(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)都將(jiang)(jiang)依據其(qi)自身(shen)的(de)口感(gan)特點進行(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)。所(suo)有(you)(you)參(can)賽產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均不(bu)會(hui)被進行(xing)同類(lei)比較。食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)飲(yin)(yin)料(liao)將(jiang)(jiang)會(hui)依據相(xiang)應的(de)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)廠商所(suo)提(ti)供(gong)的(de)說明進行(xing)預(yu)處理/烹(peng)調。每(mei)種產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)由至少15名(ming)評(ping)(ping)(ping)(ping)委組成(cheng)的(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒小組共同品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)。評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒團(tuan)(tuan)將(jiang)(jiang)根據以(yi)下5項標準對每(mei)個(ge)(ge)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進行(xing)視覺(jue)(jue)(jue)、嗅覺(jue)(jue)(jue)和(he)味覺(jue)(jue)(jue)等的(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒。

總體第一印象

外觀感受

味道、口感

香氣

余韻

每(mei)項(xiang)標準(zhun)將以分數(shu)形式（根據(ju)評委打分高低）進行(xing)總(zong)分數(shu)的(de)統計，以決定(ding)產品(pin)(pin)是否進入獲(huo)獎范圍并進而劃分該(gai)(gai)參(can)(can)評產品(pin)(pin)的(de)獎章等級。最(zui)后(hou)，每(mei)個參(can)(can)評產品(pin)(pin)均會獲(huo)得(de)一份對于(yu)該(gai)(gai)產品(pin)(pin)詳(xiang)細的(de)感觀分析報告和(he)一份對該(gai)(gai)產品(pin)(pin)的(de)建(jian)議(yi)及其詳(xiang)細說(shuo)明(ming)。

獎項等級

所(suo)有獲得(de)超過70分(fen)以上的參評產品都會依(yi)據以下標準進行獎(jiang)項等級(ji)劃(hua)分(fen)：

一星獎：參評產品獲得70分到80分；

二星獎：參評產品(pin)獲得(de)80分到90分；

三星獎：參(can)評產(chan)品獲得90分以(yi)上。

頒獎典禮

頒獎(jiang)典(dian)禮將(jiang)會(hui)在每年(nian)6月(yue)于布魯塞爾舉(ju)行(xing)。所有相關的獲獎(jiang)者、政府官員、外交(jiao)官和國際(ji)媒體均會(hui)被邀請(qing)出(chu)席"頂級美(mei)味獎(jiang)章"的頒獎(jiang)典(dian)禮。