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頂級美(mei)味大獎（英(ying)語：Superior Taste Award）是由位(wei)于(yu)比(bi)利(li)時布魯塞爾的(de)(de)(de)國際風(feng)味評(ping)(ping)鑒所(suo)（International Taste Institute，簡(jian)稱ITI）創立的(de)(de)(de)一年兩屆、針(zhen)對品(pin)(pin)牌(pai)食(shi)品(pin)(pin)與飲品(pin)(pin)風(feng)味品(pin)(pin)質的(de)(de)(de)獎項。產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)評(ping)(ping)鑒基(ji)于(yu)由專業(ye)主廚、品(pin)(pin)酒師和飲料專家組成的(de)(de)(de)評(ping)(ping)委會對其的(de)(de)(de)品(pin)(pin)嘗，因此(ci)，風(feng)味品(pin)(pin)質達到(dao)甚至超過(guo)評(ping)(ping)委預(yu)期(qi)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)（通過(guo)評(ping)(ping)委針(zhen)對產品(pin)(pin)感(gan)官分析(xi)指標打分的(de)(de)(de)分數高低來體現），將被(bei)授(shou)予相應級別的(de)(de)(de)該(gai)獎章。該(gai)獎項的(de)(de)(de)設立旨在提(ti)高消費(fei)者對食(shi)品(pin)(pin)飲料類產品(pin)(pin)風(feng)味品(pin)(pin)質的(de)(de)(de)認知并(bing)促進優質美(mei)味產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)推(tui)廣。

評鑒委員會

國際(ji)風味暨(ji)品(pin)質評(ping)(ping)鑒(jian)所(suo)與(yu)來自國際(ji)品(pin)酒(jiu)師(shi)協會(hui)“Association de la Sommellerie Internationale(簡(jian)稱ASI)”以及眾多的(de)歐洲專(zhuan)業(ye)(ye)餐飲(yin)(yin)(yin)烹(peng)飪廚師(shi)協會(hui)合作，所(suo)有參(can)(can)加評(ping)(ping)比的(de)食品(pin)和飲(yin)(yin)(yin)品(pin)均由精心挑(tiao)選的(de)歐洲頂級名廚、品(pin)酒(jiu)師(shi)和飲(yin)(yin)(yin)料(liao)專(zhuan)家所(suo)評(ping)(ping)鑒(jian)，保(bao)證了所(suo)有參(can)(can)加評(ping)(ping)比的(de)食品(pin)和飲(yin)(yin)(yin)品(pin)得(de)到最專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)認(ren)證。以下為(wei)國際(ji)風味評(ping)(ping)鑒(jian)所(suo)的(de)合作伙伴名單：

法國飲(yin)食烹飪協會 Académie Culinaire de France

英(ying)國飲食(shi)烹(peng)飪藝術(shu)協會 Academy of CulinaryArts(UK)

瑞典廚師協會 ?rets Kock of Sweden

葡萄(tao)牙專業廚師(shi)協會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐(ou)洲首(shou)席廚師協(xie)會(hui) Euro-Toques

西(xi)班(ban)牙廚師協會(hui)聯盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意大利(li)首席廚(chu)師聯盟(meng) Federazione Italiana Cuochi

希臘首席廚師協會 Hellenic Chef’s Association

歐洲青(qing)年(nian)餐飲經理人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法國烹飪大師(shi)協會 Ma?tres Cuisiniers de France

比利時烹飪大(da)師協會 Meester koks van Belgi?

德國廚師(shi)聯盟 Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經歷

2022年

2022年1月，22年度國際風味評鑒所（InternationalTaste Institute，簡稱ITI）公布了國際美味獎(jiang)章（Superior TasteAward）獲(huo)獎(jiang)名(ming)單，其中(zhong)：

榮昌(chang)零(ling)度(du)鮮(xian)(xian)鮮(xian)(xian)辣(la)根(gen)醬突破全(quan)球近100個國家數千種參選(xuan)產(chan)品(pin)的重圍斬(zhan)獲(huo)最高榮譽三星大獎；

輕肴南瓜蛋撻和(he)酸奶貓(mao)爪分別斬獲ITI國際頂級美(mei)味獎(jiang)章(zhang)2星獎(jiang)項和(he)ITI國際頂級美(mei)味獎(jiang)章(zhang)1星獎(jiang)項，獲得200多(duo)位(wei)米其林(lin)大師(shi)的美(mei)味認證。

百(bai)分茶的文山青獲得2星美味獎。

速(su)味(wei)享FASTVSUM的【輕!松(song)餅】和【爆(bao)!瑪芬】分別斬獲2022年度Superior Taste Award國際美味(wei)獎二星獎章!

2021年

6月11日，有著全球食(shi)品(pin)界(jie)“奧斯卡”之稱的(de)2018年度(du)國際(ji)(ji)美(mei)味獎在比(bi)利時布魯塞爾揭曉(xiao)，來自(zi)中國的(de)金(jin)龍(long)魚谷維多稻(dao)米油(you)獲得二星國際(ji)(ji)頂級美(mei)味獎章。這項由國際(ji)(ji)風(feng)味暨(ji)品(pin)質評(ping)鑒所（ITQI）舉辦(ban)的(de)評(ping)選(xuan)，全球100多個國家食(shi)品(pin)企業的(de)2000多種產品(pin)參選(xuan)。有評(ping)委稱贊金(jin)龍(long)魚稻(dao)米油(you)口感清冽，擁有比(bi)橄欖油(you)更(geng)高的(de)煙點，既代表東方(fang)味道，又為西餐烹飪提(ti)供了更(geng)健康的(de)選(xuan)擇。

中糧福(fu)臨(lin)門(men) 自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)稻花香(xiang)(xiang)米獲得3星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎章(zhang)；福(fu)臨(lin)門(men)自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)軟糯(nuo)香(xiang)(xiang)米獲得3星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎章(zhang)；福(fu)臨(lin)門(men)河(he)套雪(xue)花小麥粉獲得2星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎章(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)五(wu)常(chang)大米（稻花香(xiang)(xiang)2號）獲得2星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎章(zhang)；福(fu)臨(lin)門(men)自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)五(wu)常(chang)香(xiang)(xiang)米獲得1星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎章(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)吉林小町香(xiang)(xiang)米獲得1星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎章(zhang)

徐福(fu)記 閑小(xiao)酥環游脆片獲(huo)(huo)得3星(xing)美(mei)味(wei)獎、雀巢金裝(zhuang)“菘露莓莓“草(cao)莓黑巧(qiao)克力獲(huo)(huo)得2星(xing)美(mei)味(wei)獎、芝士味(wei)沙琪瑪(ma)獲(huo)(huo)得1星(xing)美(mei)味(wei)獎、雀巢奇歐比乳(ru)酸菌代可可脂巧(qiao)克力獲(huo)(huo)得1星(xing)美(mei)味(wei)獎

霸(ba)蠻米粉 湖南常德招牌牛(niu)肉粉獲得2星美味(wei)獎(jiang)

膠囊茶(cha)(cha)語 102洛神野櫻莓(mei)紫茶(cha)(cha)獲得3星(xing)(xing)美味獎；106蜜桃酵素凍(dong)頂烏(wu)龍茶(cha)(cha)獲得1星(xing)(xing)美味獎；107玄(xuan)米綠咖啡(fei)普(pu)洱茶(cha)(cha)獲得1星(xing)(xing)美味獎

和鮮食品 豉香小海鮮獲得1星(xing)美味(wei)獎

金(jin)牛座的(de)秘(mi)密 冷吃牛肉暢爽麻辣味獲得1星美味獎

2020年

良(liang)品鋪子 脆冬棗連續兩年榮(rong)獲(huo)(huo)“頂(ding)級(ji)美味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)大(da)(da)獎(jiang)(jiang)(jiang)”三星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)(jiang)，全能(neng)媽媽綜(zong)合(he)果仁750g獲(huo)(huo)得(de)三星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)(jiang)，良(liang)品厚切芒(mang)果干、牛奶草(cao)莓干、裹(guo)衣夏威夷果仁（椰蓉黃油味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)）、五(wu)層·夾心(xin)海苔、獲(huo)(huo)得(de)二(er)星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)(jiang)，蛋(dan)黃酥、味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)覺吐司-南(nan)瓜(gua)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)、蟹(xie)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)棒（原味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)）、喵爪鮑魚（麻辣味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)）、恩施(shi)小土豆（孜然(ran)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)）、火鍋牛肉獲(huo)(huo)得(de)一星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)(jiang)，五(wu)彩水果粒(li)獲(huo)(huo)”“頂(ding)級(ji)美味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)大(da)(da)獎(jiang)(jiang)(jiang)”一星(xing)(xing)獎(jiang)(jiang)(jiang)。

舍得(de)(de)酒業 天(tian)子(zi)呼和智慧舍得(de)(de)分別榮(rong)獲三星頂級美味獎章(zhang)。其(qi)他參評產(chan)品(pin)奪得(de)(de)二星及一星獎章(zhang)。

佳果(guo)源(yuan)100%NFC菠蘿汁獲得三(san)星獎章

洽(qia)洽(qia)食品(pin) 洽(qia)洽(qia)小黃袋(dai)每日堅果連(lian)續第二(er)年獲得頂級(ji)美味大獎(jiang)二(er)星獎(jiang)章

飛鶴 茁(zhuo)然兒(er)(er)童配方(fang)奶(nai)粉(fen)、茁(zhuo)然兒(er)(er)童配方(fang)液態奶(nai)分別獲得2星美味獎(jiang)章(zhang)

2019年

鐘薛(xue)高榮獲(huo)7枚“Superior Taste Awardb頂(ding)級美(mei)味(wei)獎(jiang)章(zhang)”，其中(zhong)包(bao)括兩枚2星(xing)(xing)獎(jiang)章(zhang)和5枚1星(xing)(xing)獎(jiang)章(zhang)，這是中(zhong)國大陸的冰淇淋品牌(pai)第一次(ci)在這個國際美(mei)食評選(xuan)中(zhong)獲(huo)獎(jiang)。鐘薛(xue)高旗下特牛乳與絲絨可(ke)(ke)可(ke)(ke)兩款經典口味(wei)分別獲(huo)得(de)二星(xing)(xing)獎(jiang)章(zhang)。

印象(xiang)·葡(pu)萄烈(lie)酒53度獲美味三星獎，印象(xiang)·葡(pu)萄烈(lie)酒42度獲美味一星獎。

評鑒過程

所(suo)(suo)有參(can)(can)評的(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均(jun)須(xu)在每(mei)年3月底/10月底之(zhi)前在International Taste Institute官(guan)方網站上預先申報（食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)與飲品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)截止日期(qi)不(bu)同(tong)(tong)）。評鑒(jian)會將(jiang)按(an)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)別的(de)(de)不(bu)同(tong)(tong)安排(pai)在布(bu)魯塞爾或迪(di)拜(bai)舉行(xing)(xing)。所(suo)(suo)有參(can)(can)評的(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均(jun)以匿名(ming)的(de)(de)形式接受(shou)評委的(de)(de)盲測。參(can)(can)評的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和飲品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)分(fen)(fen)別由首席廚主廚評鑒(jian)團(tuan)和品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)酒師/飲料專家評鑒(jian)團(tuan)分(fen)(fen)別品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評。參(can)(can)賽產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)被劃分(fen)(fen)為約270個種類(lei)。每(mei)一個產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)都將(jiang)依據其自身的(de)(de)口感特點進行(xing)(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評。所(suo)(suo)有參(can)(can)賽產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均(jun)不(bu)會被進行(xing)(xing)同(tong)(tong)類(lei)比較。食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和飲料將(jiang)會依據相(xiang)應的(de)(de)參(can)(can)評廠商(shang)所(suo)(suo)提(ti)供(gong)的(de)(de)說明進行(xing)(xing)預處理(li)/烹調。每(mei)種產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)由至少15名(ming)評委組成(cheng)的(de)(de)評鑒(jian)小組共同(tong)(tong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評。評鑒(jian)團(tuan)將(jiang)根據以下5項(xiang)標準對每(mei)個參(can)(can)評產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進行(xing)(xing)視覺(jue)、嗅覺(jue)和味(wei)覺(jue)等的(de)(de)評鑒(jian)。

總體第一印象

外觀感受

味道、口感

香氣

余韻

每項(xiang)標(biao)準將以(yi)分(fen)數形式（根(gen)據評委打分(fen)高低）進(jin)行總分(fen)數的(de)統計，以(yi)決定產(chan)品是否進(jin)入獲獎范圍并進(jin)而劃分(fen)該參評產(chan)品的(de)獎章等(deng)級。最后，每個參評產(chan)品均會獲得一份對(dui)于該產(chan)品詳(xiang)細的(de)感觀分(fen)析報告(gao)和(he)一份對(dui)該產(chan)品的(de)建議及其詳(xiang)細說明。

獎項等級

所有獲得超過70分以上的(de)參評產品都會(hui)依據以下標(biao)準進行獎(jiang)項等級劃分：

一星(xing)獎：參(can)評產品獲得(de)70分到(dao)80分；

二星獎：參評產品(pin)獲得(de)80分到90分；

三星獎：參評產品獲得90分以上。

頒獎典禮

頒(ban)獎典禮將會在每年6月于布魯(lu)塞爾舉(ju)行。所有(you)相關的獲獎者、政(zheng)府(fu)官(guan)員(yuan)、外交官(guan)和(he)國際(ji)媒體均(jun)會被邀請出席"頂級美味獎章"的頒(ban)獎典禮。