簡介
為了(le)保護傳(chuan)(chuan)(chuan)統工(gong)藝，再現歷(li)史(shi)，將(jiang)中(zhong)(zhong)(zhong)華醬(jiang)文化(hua)(hua)發揚光大。2013年，廈門古龍(long)食品有(you)限公司(si)在原有(you)近(jin)5萬平方(fang)米(mi)的(de)(de)(de)醬(jiang)油曬場的(de)(de)(de)基(ji)(ji)礎上(shang)(shang)打(da)造了(le)古龍(long)醬(jiang)文化(hua)(hua)園。它是(shi)幾代(dai)古龍(long)人(ren)對(dui)傳(chuan)(chuan)(chuan)承了(le)千(qian)年的(de)(de)(de)古法(fa)制醬(jiang)工(gong)藝的(de)(de)(de)堅持(chi)，是(shi)廈門乃至閩西南地區(qu)制醬(jiang)歷(li)史(shi)典(dian)藏的(de)(de)(de)文化(hua)(hua)館，是(shi)推動(dong)(dong)醬(jiang)文化(hua)(hua)產業(ye)發展的(de)(de)(de)新(xin)生(sheng)(sheng)(sheng)動(dong)(dong)力(li)(li)，是(shi)面向世(shi)界展示醬(jiang)文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)窗口(kou)。 古龍(long)依古法(fa)釀(niang)造醬(jiang)油工(gong)藝是(shi)繼承從唐(tang)代(dai)以來(lai)“日曬夜露”、微生(sheng)(sheng)(sheng)物發酵(jiao)釀(niang)造的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)統“醬(jiang)園”工(gong)藝，采用(yong)傳(chuan)(chuan)(chuan)統醅間發酵(jiao)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)精心培育醬(jiang)曲應用(yong)于(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)產。古龍(long)古法(fa)釀(niang)造醬(jiang)油和醬(jiang)文化(hua)(hua)濃(nong)縮了(le)千(qian)年中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)醬(jiang)文化(hua)(hua)史(shi)，且擁有(you)亞洲最大的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)統醬(jiang)油釀(niang)造曬場。總面積達(da)4.4萬平方(fang)米(mi)，傳(chuan)(chuan)(chuan)統醬(jiang)缸 55559個，榮獲大世(shi)界基(ji)(ji)尼斯記錄(lu)。傳(chuan)(chuan)(chuan)統文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)魅力(li)(li)吸(xi)(xi)引(yin)了(le)12000多名武(wu)漢(han)學生(sheng)(sheng)(sheng)和來(lai)自(zi)32個國(guo)(guo)家(jia)和地區(qu)300多名學生(sheng)(sheng)(sheng)組織前來(lai)參觀(guan)，更是(shi)吸(xi)(xi)引(yin)了(le)美(mei)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)地理頻道《寰行中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)》、央視《舌尖上(shang)(shang)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)2》、《遠(yuan)方(fang)的(de)(de)(de)家(jia)》、《快(kuai)樂漢(han)語》、新(xin)加(jia)坡電視臺《你是(shi)福建人(ren)嗎(ma)？》、海峽衛視等節目組慕(mu)名前來(lai)錄(lu)制節目。還登上(shang)(shang)了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)美(mei)食大電影——《味(wei)道中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)》。
原先古(gu)龍(long)(long)加工(gong)的醬(jiang)油(you)、豆醬(jiang)約(yue)90%作(zuo)為罐頭產(chan)品(pin)的輔(fu)料(liao)使(shi)用(yong)，很少(shao)走入市(shi)場(chang)，比(bi)如古(gu)龍(long)(long)香(xiang)(xiang)菇肉醬(jiang)的醬(jiang)料(liao)，古(gu)龍(long)(long)香(xiang)(xiang)菜(cai)心的菜(cai)心醬(jiang)油(you)等。僅有10%左(zuo)右的醬(jiang)油(you)產(chan)品(pin)投放(fang)市(shi)場(chang)，也(ye)有少(shao)量(liang)豆醬(jiang)制(zhi)成罐頭，比(bi)如古(gu)龍(long)(long)豆醬(jiang)和黃豆醬(jiang)，這(zhe)些都是(shi)蒸魚(yu)、鹵肉的好(hao)佐料(liao)。而今(jin)古(gu)龍(long)(long)致力(li)于重點發展(zhan)、擴大醬(jiang)類產(chan)品(pin)，更(geng)將(jiang)產(chan)業文化和工(gong)業旅游有機地(di)結合在(zai)了一起，旨在(zai)讓更(geng)多人了解古(gu)龍(long)(long)，讀(du)懂中國的醬(jiang)文化。在(zai)古(gu)樸風韻中感知中國文化之深厚，醬(jiang)文化之淵博外，古(gu)龍(long)(long)純天然的曬埕上更(geng)難能(neng)可貴地(di)體驗到打醬(jiang)油(you)的樂趣，讓無(wu)數人重拾兒時打醬(jiang)油(you)的美好(hao)回憶。
醬文化園介紹
醬文化(hua)園內主要景觀有獲得“大(da)世界基尼斯之最”榮(rong)譽的曬場、植物八卦迷宮、全國十大(da)魅力酒窖拿戈盧酒文化(hua)中心、廈(sha)門(men)中華奇石館、海西攝(she)影創作基地等，讓您體驗(yan)到豐(feng)盛(sheng)的文化(hua)盛(sheng)宴。
木棧長廊
一步(bu)步(bu)踏上(shang)木(mu)制的(de)(de)走道，視野(ye)頓(dun)時(shi)開闊起來(lai)。眼前巨大的(de)(de)“古龍”二字映(ying)入眼簾。一個(ge)個(ge)整齊陳列的(de)(de)醬缸(gang)(gang)密布在了一片(pian)(pian)偌大的(de)(de)天然曬場(chang)上(shang)，似(si)乎有點望(wang)不到(dao)盡頭，這便是(shi)世界最(zui)大的(de)(de)傳(chuan)統醬油(you)釀造曬場(chang)。這些醬缸(gang)(gang)有的(de)(de)頭戴斗(dou)笠(li)，似(si)身披鎧甲嚴陣以待的(de)(de)戰士(shi)，氣宇軒昂，巍(wei)然佇立(li)，有的(de)(de)則脫帽享受陽光的(de)(de)洗禮(li)，似(si)輕盈舞動(dong)的(de)(de)江(jiang)南女子(zi)，體態婀娜，身姿曼妙。遠(yuan)處淡藍的(de)(de)天空映(ying)襯(chen)著(zhu)翠綠的(de)(de)枝(zhi)葉(xie)在風(feng)中(zhong)跳躍，陽光熱情地鋪灑(sa)在這片(pian)(pian)土地上(shang)，微風(feng)掠過臉頰，還夾帶(dai)著(zhu)陣陣清新(xin)的(de)(de)醬香(xiang)，畫(hua)面雄偉壯觀卻(que)又(you)悠然靈秀。
特色前廳
推開(kai)古(gu)樸的醬文化大門，一(yi)條盤著火紅圓(yuan)柱騰(teng)空而起金鱗巨龍(long)(long)瞬間闖入視線(xian)，氣勢磅礴(bo)。順(shun)著巨龍(long)(long)仰頭向上看去，屋頂是(shi)圓(yuan)弧(hu)形的斜面竹片(pian)，讓(rang)人仿佛(fo)墜(zhui)入了一(yi)個大醬缸之(zhi)中，此時(shi)此刻，讓(rang)人仿佛(fo)覺得自己是(shi)一(yi)顆精神飽滿，渴(ke)望陽光(guang)普浴的豆子。廳內一(yi)幅(fu)古(gu)法制醬的繪畫(hua)長卷上，還(huan)有(you)人吆喝著“賣醬油咯(ge)”，又讓(rang)人仿佛(fo)置身于喧嚷(rang)的集市，忍不住欲駐足來“打醬油”。在這里，還(huan)能(neng)蓋上一(yi)個有(you)趣的醬園的郵戳(chuo)，醬文化之(zhi)旅(lv)的歷(li)史
大門就此(ci)開(kai)啟啦。
序廳
序(xu)廳內有(you)展示整(zheng)個古(gu)龍(long)工(gong)業園的(de)巨型投影沙盤，結合(he)(he)周圍的(de)三維展板來綜合(he)(he)表現園內的(de)規劃布局。同(tong)時(shi)有(you)兩臺(tai)觸摸屏導覽系(xi)統，系(xi)統能直觀地讓(rang)您(nin)了解展區內所有(you)參(can)觀點的(de)布局和詳細(xi)內容。歷史(shi)(shi)長廊龍(long)是中華民族的(de)圖騰，也是古(gu)龍(long)的(de)象征。歷史(shi)(shi)長廊形似(si)一(yi)(yi)條逶迤(yi)蜿(wan)蜒的(de)“長龍(long)”，寓(yu)意著古(gu)龍(long)文化像“中國龍(long)”一(yi)(yi)樣(yang)，源遠流(liu)長。
走經這條(tiao)條(tiao)逶迤(yi)蜿蜒的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)長廊(lang)，仿(fang)佛穿越了(le)時空(kong)走道。在(zai)這里(li)不(bu)僅知道了(le)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)由(you)來，醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)播，也了(le)解(jie)了(le)各國的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)文(wen)化，還能拜訪制醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)祖(zu)師爺，向他們(men)請教制醬(jiang)(jiang)精(jing)湛技藝，見證醬(jiang)(jiang)文(wen)化傳(chuan)承的(de)(de)(de)(de)(de)歡笑與淚(lei)水，更明白(bai)了(le)醬(jiang)(jiang)在(zai)先(xian)人們(men)心(xin)目中(zhong)崇高的(de)(de)(de)(de)(de)地位。原(yuan)來平日里(li)看(kan)似(si)平凡的(de)(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)都(dou)是(shi)先(xian)人們(men)智慧的(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)晶和深厚(hou)文(wen)化的(de)(de)(de)(de)(de)積淀。徜徉于醬(jiang)(jiang)文(wen)化的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)長河中(zhong)，對(dui)醬(jiang)(jiang)有了(le)更全面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)認識(shi)，不(bu)禁(jin)有感而發(fa)，提(ti)筆在(zai)觸(chu)摸屏(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)電子(zi)宣紙上題(ti)字賦詩，在(zai)“歷(li)史(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)書(shu)卷”中(zhong)留下(xia)了(le)一方墨(mo)寶。
現代古龍
一塊榮譽墻上滿滿的(de)獎(jiang)牌閃耀著光芒(mang)，這里記載著古龍成長(chang)中
的(de)(de)(de)各項榮譽和(he)綜合實力，一一展(zhan)示著古(gu)(gu)龍(long)的(de)(de)(de)“寶典”。這(zhe)些(xie)都是歷(li)代古(gu)(gu)龍(long)人的(de)(de)(de)血淚(lei)與汗(han)水磨礪而(er)成的(de)(de)(de)。有(you)趣(qu)的(de)(de)(de)實物沙(sha)盤可以(yi)讓(rang)大家看到古(gu)(gu)龍(long)的(de)(de)(de)整(zheng)體面貌，讓(rang)您跟世界最大的(de)(de)(de)傳統醬油釀造曬(shai)場有(you)了(le)一次親密接觸。而(er)有(you)趣(qu)的(de)(de)(de)封罐(guan)(guan)機會讓(rang)幫(bang)您解開罐(guan)(guan)頭貯藏多(duo)年的(de)(de)(de)秘(mi)密。
古龍醬街
順著(zhu)一陣(zhen)陣(zhen)誘(you)人醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)，忍不住前往尋覓(mi)，原來是條古龍醬(jiang)(jiang)街。醬(jiang)(jiang)街上有人挑擔販賣，有人挽袖制(zhi)醬(jiang)(jiang)，特色(se)醬(jiang)(jiang)坊中有人吆喝攬客，瞬間融入(ru)了如火如荼的古代集市之中。陣(zhen)陣(zhen)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)勾起了許多人兒時(shi)上街“打(da)醬(jiang)(jiang)油”的美(mei)好回憶。
現(xian)場(chang)還有有趣的(de)(de)制(zhi)醬游戲和搶答題，通過(guo)觸(chu)屏操作來(lai)(lai)模擬制(zhi)醬過(guo)程，激烈的(de)(de)精打(da)，更直觀地感知(zhi)了制(zhi)醬的(de)(de)過(guo)程以(yi)及醬文(wen)化(hua)(hua)知(zhi)識。在(zai)(zai)深厚古樸的(de)(de)醬文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)熏(xun)陶之(zhi)下，令人流連忘返。拿(na)戈盧酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)中(zhong)心(xin)優雅的(de)(de)法式風情(qing)，絢麗(li)的(de)(de)手繪(hui)歐式油畫穹頂(ding)，一(yi)段拿(na)戈盧與艾米麗(li)的(de)(de)愛(ai)情(qing)故(gu)事娓(wei)娓(wei)道來(lai)(lai)。在(zai)(zai)全國十大魅(mei)力(li)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖之(zhi)一(yi)——拿(na)戈盧酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)中(zhong)心(xin)里，這一(yi)切不(bu)禁讓人陶醉其(qi)中(zhong)。這里恒溫恒濕，為法國原瓶(ping)進(jin)口的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)設立(li)了一(yi)個完美的(de)(de)儲存環境。除了珍(zhen)藏著珍(zhen)稀(xi)的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)，還有400余件華夏酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)收藏其(qi)間，有從夏商至(zhi)民(min)國時(shi)期的(de)(de)歷史(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)，還有海峽兩岸少數民(min)族(zu)酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)和現(xian)代酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)，折射(she)出中(zhong)華酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)璀璨(can)的(de)(de)光輝(hui)。“葡(pu)萄美酒(jiu)(jiu)(jiu)夜光杯”，坐在(zai)(zai)專業的(de)(de)品酒(jiu)(jiu)(jiu)臺前體驗著品酒(jiu)(jiu)(jiu)過(guo)程，學習著酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)，不(bu)知(zhi)不(bu)覺沉醉其(qi)中(zhong)。
古龍(long)食品展示中心
在(zai)這(zhe)里，制醬的(de)(de)工藝流程(cheng)以3D立體(ti)(ti)電(dian)影的(de)(de)形式(shi)呈現在(zai)眼前。超強(qiang)的(de)(de)視覺沖擊(ji)力加上震撼的(de)(de)音效，使人身(shen)臨其境，仿佛穿越了時空，和古人一起動手制起了醬來，更(geng)(geng)對醬文化(hua)和制醬的(de)(de)過程(cheng)有(you)(you)了更(geng)(geng)為深刻(ke)的(de)(de)體(ti)(ti)會。而有(you)(you)趣的(de)(de)“戰(zhan)豆”游戲，不禁感慨(kai)制醬人的(de)(de)耐心，細微(wei)謹(jin)慎和苛刻(ke)負責的(de)(de)工作(zuo)態度。這(zhe)里還有(you)(you)琳(lin)瑯(lang)滿目的(de)(de)貨品(pin)。現代化(hua)的(de)(de)產品(pin)介紹，則讓大(da)家對古龍的(de)(de)產品(pin)有(you)(you)了更(geng)(geng)全方(fang)位(wei)的(de)(de)了解(jie)，更(geng)(geng)透徹(che)地認(ren)識古龍。
海(hai)西(xi)攝影(ying)創作基地(di)
此外，園內還設有海(hai)西攝(she)影(ying)創作(zuo)基地。古龍是無數優秀攝(she)影(ying)作(zuo)品的(de)(de)(de)搖籃，園林(lin)式的(de)(de)(de)建筑風(feng)格(ge)，世界上(shang)最(zui)大的(de)(de)(de)醬(jiang)油曬場，200多(duo)種(zhong)植物，近40%的(de)(de)(de)綠化面積，隨(sui)處可(ke)見形態各異的(de)(de)(de)華安石(shi)頭。這里(li)的(de)(de)(de)美(mei)讓數不可(ke)計的(de)(de)(de)攝(she)影(ying)家紛沓而來(lai)，在這片優美(mei)的(de)(de)(de)圣地上(shang)留(liu)下屬于自己驚(jing)喜的(de)(de)(de)瞬(shun)間。
奇石館
園(yuan)(yuan)內還有建有2800平方(fang)米的(de)奇石(shi)(shi)(shi)館(guan)，收(shou)藏、展示(shi)了各類奇石(shi)(shi)(shi)，其中不乏有廈門(men)奇石(shi)(shi)(shi)協會多位(wei)奇石(shi)(shi)(shi)愛好者的(de)奇石(shi)(shi)(shi)藏品，極(ji)大(da)的(de)豐(feng)富了您的(de)科普知識(shi)，也(ye)為(wei)園(yuan)(yuan)區(qu)內更添妙趣的(de)一筆。
植物八卦迷宮陣
醬文(wen)化園(yuan)展館前(qian)面的(de)一片(pian)綠地(di)經過特殊的(de)整形，建成了(le)別致的(de)迷(mi)宮。一座用四棵小樹(shu)搭建起(qi)來的(de)“樹(shu)亭(ting)”坐落其中。欲(yu)舉步向前(qian)，卻會發現自(zi)己(ji)被重(zhong)重(zhong)植物(wu)(wu)包圍(wei)，早已陷入了(le)植物(wu)(wu)八(ba)卦(gua)迷(mi)宮陣之(zhi)中。想要(yao)上“樹(shu)亭(ting)”歇歇腳，還得(de)先斬關(guan)過將才(cai)行。在(zai)厚重(zhong)樸實的(de)石凳上坐下小憩(qi)，靈動陰(yin)涼樹(shu)蔭(yin)似乎瞬間(jian)阻隔(ge)了(le)時間(jian)，美好的(de)賞(shang)玩(wan)時光頓時變得(de)悠(you)然恬靜。植物(wu)(wu)迷(mi)宮讓醬文(wen)化園(yuan)更增靈動風趣。
我心明亮 
