簡介
為了保護傳統工(gong)(gong)藝(yi)，再現歷史，將(jiang)中(zhong)(zhong)華(hua)醬(jiang)文化(hua)(hua)發(fa)揚光大。2013年(nian)，廈門古(gu)龍(long)(long)食(shi)品有(you)(you)限公(gong)司在原(yuan)有(you)(you)近5萬(wan)平(ping)(ping)方(fang)米(mi)的(de)醬(jiang)油(you)曬場(chang)的(de)基礎(chu)上打造(zao)了古(gu)龍(long)(long)醬(jiang)文化(hua)(hua)園(yuan)。它(ta)是(shi)幾代古(gu)龍(long)(long)人對傳承(cheng)了千(qian)年(nian)的(de)古(gu)法制醬(jiang)工(gong)(gong)藝(yi)的(de)堅持，是(shi)廈門乃至閩西南(nan)地(di)區制醬(jiang)歷史典藏的(de)文化(hua)(hua)館，是(shi)推動(dong)醬(jiang)文化(hua)(hua)產業發(fa)展的(de)新(xin)生(sheng)動(dong)力，是(shi)面(mian)向世界展示醬(jiang)文化(hua)(hua)的(de)窗(chuang)口。 古(gu)龍(long)(long)依古(gu)法釀造(zao)醬(jiang)油(you)工(gong)(gong)藝(yi)是(shi)繼(ji)承(cheng)從唐代以來“日曬夜露”、微生(sheng)物發(fa)酵釀造(zao)的(de)傳統“醬(jiang)園(yuan)”工(gong)(gong)藝(yi)，采用傳統醅間發(fa)酵的(de)方(fang)法精心培育(yu)醬(jiang)曲應用于生(sheng)產。古(gu)龍(long)(long)古(gu)法釀造(zao)醬(jiang)油(you)和(he)醬(jiang)文化(hua)(hua)濃縮了千(qian)年(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)醬(jiang)文化(hua)(hua)史，且擁(yong)有(you)(you)亞洲最大的(de)傳統醬(jiang)油(you)釀造(zao)曬場(chang)。總面(mian)積(ji)達4.4萬(wan)平(ping)(ping)方(fang)米(mi)，傳統醬(jiang)缸 55559個，榮獲大世界基尼斯記錄。傳統文化(hua)(hua)的(de)魅力吸(xi)引了12000多名武漢(han)學生(sheng)和(he)來自32個國(guo)家(jia)和(he)地(di)區300多名學生(sheng)組織(zhi)前來參觀，更是(shi)吸(xi)引了美國(guo)國(guo)家(jia)地(di)理頻道《寰行中(zhong)(zhong)國(guo)》、央(yang)視(shi)《舌尖上的(de)中(zhong)(zhong)國(guo)2》、《遠方(fang)的(de)家(jia)》、《快樂漢(han)語》、新(xin)加(jia)坡(po)電視(shi)臺(tai)《你是(shi)福(fu)建人嗎？》、海峽衛視(shi)等(deng)節(jie)目(mu)組慕名前來錄制節(jie)目(mu)。還登(deng)上了中(zhong)(zhong)國(guo)美食(shi)大電影(ying)——《味(wei)道中(zhong)(zhong)國(guo)》。
原先(xian)古(gu)龍(long)加(jia)工的(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)、豆(dou)醬(jiang)(jiang)(jiang)約90%作(zuo)為罐頭產(chan)品(pin)的(de)(de)輔料(liao)使用(yong)，很少走入(ru)市場(chang)，比如(ru)古(gu)龍(long)香菇肉醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)料(liao)，古(gu)龍(long)香菜心(xin)(xin)的(de)(de)菜心(xin)(xin)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)等。僅有10%左(zuo)右的(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)產(chan)品(pin)投放市場(chang)，也有少量豆(dou)醬(jiang)(jiang)(jiang)制(zhi)成(cheng)罐頭，比如(ru)古(gu)龍(long)豆(dou)醬(jiang)(jiang)(jiang)和黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)(jiang)，這些都是蒸魚、鹵肉的(de)(de)好(hao)佐(zuo)料(liao)。而今古(gu)龍(long)致力于(yu)重(zhong)點發展、擴(kuo)大醬(jiang)(jiang)(jiang)類(lei)產(chan)品(pin)，更將產(chan)業(ye)文化(hua)和工業(ye)旅游有機地結合在了(le)一起，旨在讓更多人了(le)解(jie)古(gu)龍(long)，讀懂中國的(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)文化(hua)。在古(gu)樸風韻中感知中國文化(hua)之(zhi)深(shen)厚(hou)，醬(jiang)(jiang)(jiang)文化(hua)之(zhi)淵(yuan)博外，古(gu)龍(long)純天然的(de)(de)曬埕(cheng)上更難(nan)能可貴地體驗到打醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)的(de)(de)樂趣，讓無數人重(zhong)拾兒(er)時打醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)的(de)(de)美(mei)好(hao)回憶(yi)。
醬文化園介紹
醬文化園內主要景觀(guan)有(you)獲得“大(da)世(shi)界(jie)基尼(ni)斯之(zhi)最”榮譽(yu)的(de)曬場、植物八(ba)卦迷宮、全(quan)國十大(da)魅力酒(jiu)窖拿(na)戈盧酒(jiu)文化中心(xin)、廈(sha)門(men)中華奇(qi)石(shi)館(guan)、海西攝影創作基地等，讓您體驗到豐(feng)盛的(de)文化盛宴。
木棧長廊
一步(bu)步(bu)踏上(shang)木制的走道，視(shi)野(ye)頓(dun)時開闊起來(lai)。眼前巨大的“古龍”二字映入眼簾。一個(ge)個(ge)整(zheng)齊陳(chen)列(lie)的醬(jiang)缸(gang)密布在了一片(pian)(pian)偌大的天然(ran)曬(shai)(shai)場上(shang)，似乎(hu)有點(dian)望不(bu)到盡(jin)頭，這(zhe)便是世界最(zui)大的傳統醬(jiang)油釀(niang)造曬(shai)(shai)場。這(zhe)些醬(jiang)缸(gang)有的頭戴斗笠，似身披(pi)鎧(kai)甲嚴陣以待(dai)的戰士，氣(qi)宇軒(xuan)昂，巍(wei)然(ran)佇(zhu)立，有的則(ze)脫帽享受陽(yang)光的洗禮(li)，似輕盈舞動的江南女子，體態婀娜，身姿(zi)曼(man)妙(miao)。遠處(chu)淡藍的天空映襯著(zhu)翠綠的枝葉在風中跳躍，陽(yang)光熱情地鋪灑(sa)在這(zhe)片(pian)(pian)土地上(shang)，微風掠(lve)過臉頰，還夾(jia)帶著(zhu)陣陣清新的醬(jiang)香，畫面雄偉壯觀(guan)卻又悠然(ran)靈秀。
特色前廳
推開古樸的(de)(de)醬(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)大(da)門(men)，一(yi)條盤著火(huo)紅圓(yuan)柱騰(teng)空而起金(jin)鱗(lin)巨(ju)龍瞬間闖入(ru)視線，氣勢(shi)磅礴。順著巨(ju)龍仰頭向上看去，屋頂是(shi)圓(yuan)弧形的(de)(de)斜面竹片(pian)，讓人仿佛墜入(ru)了一(yi)個(ge)大(da)醬(jiang)(jiang)缸(gang)之(zhi)中(zhong)，此時此刻，讓人仿佛覺得(de)自己是(shi)一(yi)顆(ke)精神飽滿(man)，渴望陽(yang)光普浴的(de)(de)豆子。廳(ting)內(nei)一(yi)幅古法制醬(jiang)(jiang)的(de)(de)繪畫長(chang)卷上，還(huan)有人吆喝著“賣醬(jiang)(jiang)油咯”，又讓人仿佛置身于喧嚷的(de)(de)集市(shi)，忍不住(zhu)欲駐(zhu)足來(lai)“打(da)醬(jiang)(jiang)油”。在這里，還(huan)能(neng)蓋上一(yi)個(ge)有趣的(de)(de)醬(jiang)(jiang)園的(de)(de)郵戳，醬(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)之(zhi)旅(lv)的(de)(de)歷史
大門(men)就此開啟啦。
序廳
序廳(ting)內(nei)有(you)展示整(zheng)個古龍(long)(long)工業園(yuan)的巨型投影沙盤，結合周(zhou)圍的三維展板來綜合表現(xian)園(yuan)內(nei)的規劃布局。同時有(you)兩臺(tai)觸摸(mo)屏導覽系(xi)統(tong)，系(xi)統(tong)能直觀地讓您了解展區(qu)內(nei)所有(you)參(can)觀點的布局和(he)詳細內(nei)容。歷史長廊(lang)龍(long)(long)是(shi)中華民族(zu)的圖騰(teng)，也(ye)是(shi)古龍(long)(long)的象(xiang)征。歷史長廊(lang)形似一(yi)條逶迤蜿蜒的“長龍(long)(long)”，寓意著古龍(long)(long)文化(hua)像(xiang)“中國龍(long)(long)”一(yi)樣，源遠流長。
走經這(zhe)條(tiao)條(tiao)逶迤(yi)蜿蜒的(de)(de)(de)歷史長廊，仿佛穿(chuan)越了(le)(le)時空走道(dao)。在(zai)這(zhe)里不僅知(zhi)道(dao)了(le)(le)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)由來，醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)傳播，也了(le)(le)解(jie)了(le)(le)各(ge)國的(de)(de)(de)不同的(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)文化(hua)，還能拜訪(fang)制(zhi)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)祖(zu)師爺，向他們(men)請教(jiao)制(zhi)醬(jiang)(jiang)精湛技藝(yi)，見(jian)證(zheng)醬(jiang)(jiang)文化(hua)傳承的(de)(de)(de)歡笑(xiao)與淚水，更明(ming)白了(le)(le)醬(jiang)(jiang)在(zai)先人們(men)心目中(zhong)(zhong)崇高的(de)(de)(de)地位。原來平(ping)日里看似(si)平(ping)凡的(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)都(dou)是先人們(men)智慧的(de)(de)(de)結晶和深厚文化(hua)的(de)(de)(de)積淀。徜徉于(yu)醬(jiang)(jiang)文化(hua)的(de)(de)(de)歷史長河中(zhong)(zhong)，對醬(jiang)(jiang)有了(le)(le)更全面的(de)(de)(de)認識，不禁有感(gan)而發，提筆(bi)在(zai)觸摸屏(ping)的(de)(de)(de)電子宣紙上題字賦詩，在(zai)“歷史的(de)(de)(de)書卷”中(zhong)(zhong)留下了(le)(le)一(yi)方墨寶。
現代古龍
一塊榮譽墻上滿滿的獎牌閃耀(yao)著光(guang)芒，這(zhe)里記(ji)載著古(gu)龍成長中
的(de)(de)各項榮(rong)譽(yu)和綜合實力，一一展(zhan)示著古龍的(de)(de)“寶典(dian)”。這些都是歷代古龍人的(de)(de)血淚與汗水磨礪而成的(de)(de)。有趣(qu)的(de)(de)實物(wu)沙(sha)盤可以讓(rang)(rang)大家看到古龍的(de)(de)整體面貌(mao)，讓(rang)(rang)您跟(gen)世(shi)界(jie)最大的(de)(de)傳(chuan)統(tong)醬(jiang)油(you)釀造曬場有了一次親(qin)密接觸。而有趣(qu)的(de)(de)封(feng)罐機會讓(rang)(rang)幫您解開罐頭貯藏多年的(de)(de)秘密。
古龍醬街
順(shun)著(zhu)一陣陣誘人(ren)(ren)醬(jiang)香(xiang)，忍不(bu)住前往(wang)尋覓，原來(lai)是條古(gu)龍(long)醬(jiang)街。醬(jiang)街上有人(ren)(ren)挑擔(dan)販賣(mai)，有人(ren)(ren)挽(wan)袖制醬(jiang)，特色醬(jiang)坊中有人(ren)(ren)吆(yao)喝攬(lan)客，瞬間融入了如(ru)(ru)火如(ru)(ru)荼的古(gu)代(dai)集市之中。陣陣醬(jiang)香(xiang)勾起了許多人(ren)(ren)兒時上街“打醬(jiang)油”的美好回憶。
現(xian)場還有(you)有(you)趣(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)制醬(jiang)游戲(xi)和(he)搶答(da)題，通過觸屏操(cao)作來(lai)模擬(ni)制醬(jiang)過程，激烈的(de)(de)(de)(de)(de)精打，更直觀地感(gan)知(zhi)了制醬(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)過程以及醬(jiang)文(wen)化(hua)(hua)知(zhi)識。在(zai)深厚(hou)古樸(pu)的(de)(de)(de)(de)(de)醬(jiang)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)熏陶之下，令人流(liu)連(lian)忘返(fan)。拿戈盧(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)心優雅的(de)(de)(de)(de)(de)法式(shi)風情，絢麗的(de)(de)(de)(de)(de)手繪歐式(shi)油畫穹頂(ding)，一段拿戈盧(lu)與艾(ai)米麗的(de)(de)(de)(de)(de)愛(ai)情故事娓娓道(dao)來(lai)。在(zai)全國(guo)十大(da)魅力酒(jiu)(jiu)(jiu)窖之一——拿戈盧(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)心里，這一切(qie)不禁(jin)讓(rang)人陶醉(zui)其中(zhong)(zhong)。這里恒溫恒濕，為法國(guo)原瓶進口的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)設(she)立了一個完美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)儲(chu)存環境。除了珍藏(zang)(zang)著(zhu)珍稀的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，還有(you)400余件華夏(xia)酒(jiu)(jiu)(jiu)具收藏(zang)(zang)其間，有(you)從(cong)夏(xia)商至(zhi)民(min)國(guo)時期的(de)(de)(de)(de)(de)歷史酒(jiu)(jiu)(jiu)具，還有(you)海(hai)峽兩岸少數民(min)族酒(jiu)(jiu)(jiu)具和(he)現(xian)代酒(jiu)(jiu)(jiu)具，折射出中(zhong)(zhong)華酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)璀璨的(de)(de)(de)(de)(de)光輝。“葡(pu)萄(tao)美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)夜光杯”，坐在(zai)專業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)品酒(jiu)(jiu)(jiu)臺(tai)前體驗著(zhu)品酒(jiu)(jiu)(jiu)過程，學習著(zhu)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)，不知(zhi)不覺沉醉(zui)其中(zhong)(zhong)。
古龍(long)食(shi)品(pin)展示(shi)中心
在這里，制(zhi)醬的(de)工藝流(liu)程(cheng)以(yi)3D立體電影(ying)的(de)形(xing)式呈現在眼前。超(chao)強的(de)視覺沖(chong)擊力加上震撼的(de)音效，使(shi)人身臨其境，仿(fang)佛穿越(yue)了時空(kong)，和古人一起動(dong)手制(zhi)起了醬來，更(geng)對(dui)(dui)醬文化(hua)(hua)和制(zhi)醬的(de)過(guo)程(cheng)有(you)了更(geng)為深(shen)刻(ke)的(de)體會。而有(you)趣的(de)“戰豆”游戲，不禁感慨(kai)制(zhi)醬人的(de)耐心，細(xi)微(wei)謹(jin)慎和苛刻(ke)負責的(de)工作態(tai)度。這里還有(you)琳瑯滿目(mu)的(de)貨品。現代化(hua)(hua)的(de)產(chan)品介紹，則(ze)讓(rang)大家對(dui)(dui)古龍(long)(long)的(de)產(chan)品有(you)了更(geng)全(quan)方位的(de)了解(jie)，更(geng)透徹地(di)認識古龍(long)(long)。
海(hai)西攝影(ying)創作(zuo)基地
此外，園(yuan)內還設(she)有海西攝影(ying)創(chuang)作基地。古龍(long)是無數優秀(xiu)攝影(ying)作品的(de)(de)(de)搖籃，園(yuan)林式的(de)(de)(de)建(jian)筑風格，世界上最大(da)的(de)(de)(de)醬油曬場，200多種植物，近40%的(de)(de)(de)綠化面積，隨處(chu)可(ke)見(jian)形(xing)態各異的(de)(de)(de)華(hua)安石頭。這里的(de)(de)(de)美讓數不可(ke)計的(de)(de)(de)攝影(ying)家紛沓而來(lai)，在這片優美的(de)(de)(de)圣地上留(liu)下屬于自己驚喜(xi)的(de)(de)(de)瞬間。
奇石館
園內(nei)還有(you)(you)建有(you)(you)2800平方米的(de)(de)奇(qi)(qi)石館(guan)，收藏、展示了(le)(le)各類(lei)奇(qi)(qi)石，其中(zhong)不乏(fa)有(you)(you)廈門奇(qi)(qi)石協會多位奇(qi)(qi)石愛好者的(de)(de)奇(qi)(qi)石藏品，極大的(de)(de)豐富了(le)(le)您的(de)(de)科普知識，也為(wei)園區內(nei)更添妙趣的(de)(de)一筆。
植物八卦迷宮陣
醬(jiang)文化園(yuan)展(zhan)館前面的(de)一片綠地經過特(te)殊的(de)整形(xing)，建(jian)成了別(bie)致的(de)迷(mi)(mi)宮(gong)。一座用四棵小樹搭建(jian)起來(lai)的(de)“樹亭(ting)”坐落其中(zhong)。欲(yu)舉步(bu)向(xiang)前，卻會(hui)發現自己被重(zhong)重(zhong)植(zhi)物包圍，早已陷入了植(zhi)物八卦迷(mi)(mi)宮(gong)陣之中(zhong)。想要上“樹亭(ting)”歇歇腳，還得先斬關過將才行。在厚重(zhong)樸實的(de)石凳上坐下小憩，靈(ling)動(dong)陰涼樹蔭似乎瞬間(jian)阻(zu)隔了時(shi)間(jian)，美好的(de)賞(shang)玩時(shi)光(guang)頓時(shi)變得悠然恬靜。植(zhi)物迷(mi)(mi)宮(gong)讓醬(jiang)文化園(yuan)更增(zeng)靈(ling)動(dong)風(feng)趣。
我心明亮 
