簡介
為了(le)(le)(le)保護傳(chuan)統(tong)工藝(yi)，再現歷史(shi)，將中(zhong)(zhong)華醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)發(fa)(fa)揚光大(da)。2013年，廈(sha)(sha)門(men)古(gu)(gu)(gu)龍食品(pin)有(you)限(xian)公司在原(yuan)有(you)近(jin)5萬平(ping)方米的(de)(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)曬場的(de)(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)打造(zao)(zao)(zao)了(le)(le)(le)古(gu)(gu)(gu)龍醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)園。它是(shi)(shi)幾(ji)代(dai)古(gu)(gu)(gu)龍人(ren)對傳(chuan)承(cheng)了(le)(le)(le)千年的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)法(fa)制(zhi)醬(jiang)(jiang)(jiang)工藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)堅持，是(shi)(shi)廈(sha)(sha)門(men)乃至閩西南地區制(zhi)醬(jiang)(jiang)(jiang)歷史(shi)典(dian)藏的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)館，是(shi)(shi)推動醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)產業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)生(sheng)(sheng)動力，是(shi)(shi)面向世界展(zhan)示醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)窗(chuang)口。 古(gu)(gu)(gu)龍依古(gu)(gu)(gu)法(fa)釀(niang)造(zao)(zao)(zao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)工藝(yi)是(shi)(shi)繼(ji)承(cheng)從唐代(dai)以來(lai)“日曬夜露(lu)”、微生(sheng)(sheng)物發(fa)(fa)酵(jiao)釀(niang)造(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)“醬(jiang)(jiang)(jiang)園”工藝(yi)，采用(yong)傳(chuan)統(tong)醅間發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)精心培育醬(jiang)(jiang)(jiang)曲應用(yong)于生(sheng)(sheng)產。古(gu)(gu)(gu)龍古(gu)(gu)(gu)法(fa)釀(niang)造(zao)(zao)(zao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)和醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)濃縮了(le)(le)(le)千年中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)史(shi)，且擁有(you)亞洲最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)釀(niang)造(zao)(zao)(zao)曬場。總(zong)面積達4.4萬平(ping)方米，傳(chuan)統(tong)醬(jiang)(jiang)(jiang)缸 55559個(ge)，榮獲大(da)世界基尼(ni)斯(si)記錄。傳(chuan)統(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)魅力吸引(yin)了(le)(le)(le)12000多名武漢學(xue)生(sheng)(sheng)和來(lai)自32個(ge)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)和地區300多名學(xue)生(sheng)(sheng)組織前來(lai)參(can)觀，更是(shi)(shi)吸引(yin)了(le)(le)(le)美國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)地理頻道《寰行中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)》、央視《舌尖(jian)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)2》、《遠方的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)》、《快樂漢語》、新(xin)加坡電視臺(tai)《你是(shi)(shi)福建(jian)人(ren)嗎？》、海峽衛視等節目(mu)組慕(mu)名前來(lai)錄制(zhi)節目(mu)。還登上(shang)了(le)(le)(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)美食大(da)電影——《味道中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)》。
原先古(gu)龍(long)(long)(long)(long)加工的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)、豆(dou)(dou)(dou)醬(jiang)(jiang)約(yue)90%作為(wei)罐頭產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)輔料使用(yong)，很少(shao)走入(ru)市(shi)場，比如(ru)古(gu)龍(long)(long)(long)(long)香菇肉醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)料，古(gu)龍(long)(long)(long)(long)香菜心的(de)(de)(de)(de)菜心醬(jiang)(jiang)油(you)(you)等。僅有(you)10%左右的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)產(chan)品(pin)投放市(shi)場，也(ye)有(you)少(shao)量(liang)豆(dou)(dou)(dou)醬(jiang)(jiang)制成罐頭，比如(ru)古(gu)龍(long)(long)(long)(long)豆(dou)(dou)(dou)醬(jiang)(jiang)和黃豆(dou)(dou)(dou)醬(jiang)(jiang)，這些都是蒸(zheng)魚、鹵肉的(de)(de)(de)(de)好佐料。而(er)今古(gu)龍(long)(long)(long)(long)致(zhi)力于重(zhong)點發展、擴大(da)醬(jiang)(jiang)類(lei)產(chan)品(pin)，更(geng)將(jiang)產(chan)業文化和工業旅游有(you)機地(di)結合在了(le)(le)一起，旨在讓(rang)更(geng)多人(ren)了(le)(le)解古(gu)龍(long)(long)(long)(long)，讀懂中(zhong)國的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)文化。在古(gu)樸(pu)風韻中(zhong)感(gan)知中(zhong)國文化之深厚，醬(jiang)(jiang)文化之淵(yuan)博(bo)外(wai)，古(gu)龍(long)(long)(long)(long)純(chun)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)曬(shai)埕上更(geng)難能(neng)可貴地(di)體驗(yan)到(dao)打醬(jiang)(jiang)油(you)(you)的(de)(de)(de)(de)樂(le)趣，讓(rang)無數(shu)人(ren)重(zhong)拾(shi)兒時打醬(jiang)(jiang)油(you)(you)的(de)(de)(de)(de)美好回憶。
醬文化園介紹
醬文化園內主(zhu)要景(jing)觀有獲(huo)得“大(da)(da)世界基尼斯之最”榮譽(yu)的曬場、植物八(ba)卦迷(mi)宮、全國十大(da)(da)魅(mei)力酒窖(jiao)拿戈盧酒文化中(zhong)心、廈門中(zhong)華(hua)奇石(shi)館(guan)、海(hai)西攝影(ying)創作基地等，讓您體驗到豐(feng)盛的文化盛宴。
木棧長廊
一步(bu)步(bu)踏上(shang)(shang)木制的(de)(de)(de)走(zou)道(dao)，視野頓時開闊起來。眼前巨大的(de)(de)(de)“古龍(long)”二字映入眼簾。一個(ge)個(ge)整齊陳列的(de)(de)(de)醬缸(gang)密布在(zai)了一片偌大的(de)(de)(de)天然(ran)曬(shai)(shai)場(chang)上(shang)(shang)，似(si)乎(hu)有(you)點望不到盡頭，這(zhe)便(bian)是世界最大的(de)(de)(de)傳統(tong)醬油釀造曬(shai)(shai)場(chang)。這(zhe)些醬缸(gang)有(you)的(de)(de)(de)頭戴斗(dou)笠，似(si)身披鎧甲嚴陣以待(dai)的(de)(de)(de)戰(zhan)士，氣宇軒昂，巍然(ran)佇立，有(you)的(de)(de)(de)則脫帽享受陽(yang)光(guang)的(de)(de)(de)洗禮，似(si)輕盈(ying)舞(wu)動的(de)(de)(de)江南(nan)女子，體態婀娜，身姿曼(man)妙。遠處淡藍的(de)(de)(de)天空映襯(chen)著翠綠的(de)(de)(de)枝葉在(zai)風中跳躍，陽(yang)光(guang)熱情地鋪灑在(zai)這(zhe)片土地上(shang)(shang)，微風掠過臉頰，還夾帶著陣陣清(qing)新的(de)(de)(de)醬香，畫面雄(xiong)偉壯(zhuang)觀卻又(you)悠然(ran)靈秀。
特色前廳
推開古(gu)樸的(de)(de)(de)醬(jiang)文化(hua)(hua)大(da)門，一(yi)條(tiao)盤著(zhu)火紅(hong)圓柱騰空而起金(jin)鱗巨龍瞬間(jian)闖入視線(xian)，氣勢磅(bang)礴。順著(zhu)巨龍仰頭向上(shang)看去，屋頂(ding)是圓弧(hu)形的(de)(de)(de)斜面竹片，讓人仿(fang)佛墜(zhui)入了(le)一(yi)個大(da)醬(jiang)缸(gang)之中(zhong)，此時(shi)此刻，讓人仿(fang)佛覺得自己是一(yi)顆精(jing)神飽滿，渴(ke)望(wang)陽光普(pu)浴的(de)(de)(de)豆子。廳內一(yi)幅(fu)古(gu)法制醬(jiang)的(de)(de)(de)繪畫長卷上(shang)，還有人吆喝著(zhu)“賣醬(jiang)油咯”，又讓人仿(fang)佛置身于喧嚷的(de)(de)(de)集(ji)市，忍不住欲駐足來“打醬(jiang)油”。在這里，還能(neng)蓋上(shang)一(yi)個有趣的(de)(de)(de)醬(jiang)園的(de)(de)(de)郵戳，醬(jiang)文化(hua)(hua)之旅的(de)(de)(de)歷史(shi)
大門(men)就此開啟啦。
序廳
序廳內(nei)有(you)展(zhan)(zhan)示整個古龍(long)(long)工業園(yuan)的(de)巨型(xing)投影沙盤(pan)，結合(he)周圍的(de)三維展(zhan)(zhan)板來綜合(he)表(biao)現園(yuan)內(nei)的(de)規(gui)劃布(bu)局。同時有(you)兩臺(tai)觸摸屏(ping)導(dao)覽系(xi)統，系(xi)統能(neng)直觀地讓(rang)您(nin)了解(jie)展(zhan)(zhan)區內(nei)所有(you)參觀點的(de)布(bu)局和詳(xiang)細(xi)內(nei)容。歷史長(chang)廊(lang)龍(long)(long)是中華民族的(de)圖騰，也是古龍(long)(long)的(de)象征。歷史長(chang)廊(lang)形似一條(tiao)逶迤蜿蜒(yan)的(de)“長(chang)龍(long)(long)”，寓意(yi)著古龍(long)(long)文化像“中國龍(long)(long)”一樣，源(yuan)遠流長(chang)。
走(zou)經(jing)這條條逶迤蜿(wan)蜒(yan)的(de)(de)歷史(shi)長廊，仿佛(fo)穿越(yue)了(le)(le)(le)時空走(zou)道。在這里不(bu)僅知道了(le)(le)(le)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)由來，醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)傳播(bo)，也(ye)了(le)(le)(le)解了(le)(le)(le)各國的(de)(de)不(bu)同的(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)文化(hua)(hua)，還能拜訪制(zhi)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)祖師爺，向他們請教制(zhi)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)精湛技藝(yi)，見證醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)文化(hua)(hua)傳承的(de)(de)歡笑與淚水(shui)，更(geng)明白(bai)了(le)(le)(le)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)在先人們心目中(zhong)崇(chong)高(gao)的(de)(de)地位(wei)。原來平日里看(kan)似平凡的(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)都(dou)是先人們智慧的(de)(de)結晶和深(shen)厚文化(hua)(hua)的(de)(de)積淀(dian)。徜徉于醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)文化(hua)(hua)的(de)(de)歷史(shi)長河中(zhong)，對醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)有了(le)(le)(le)更(geng)全面的(de)(de)認識，不(bu)禁有感而發，提筆在觸摸屏的(de)(de)電子宣紙上題字賦詩，在“歷史(shi)的(de)(de)書卷”中(zhong)留下了(le)(le)(le)一方墨(mo)寶。
現代古龍
一塊榮譽(yu)墻上滿(man)滿(man)的(de)獎牌閃耀著光芒(mang)，這里(li)記(ji)載著古龍成(cheng)長中
的(de)(de)各(ge)項(xiang)榮譽和綜合(he)實力，一(yi)一(yi)展示著古龍(long)的(de)(de)“寶(bao)典(dian)”。這些都是歷代古龍(long)人的(de)(de)血淚與汗水(shui)磨(mo)礪而成的(de)(de)。有趣的(de)(de)實物沙(sha)盤可(ke)以(yi)讓大家看到(dao)古龍(long)的(de)(de)整體面(mian)貌，讓您跟世(shi)界最大的(de)(de)傳統(tong)醬油釀造曬場有了一(yi)次(ci)親(qin)密接觸。而有趣的(de)(de)封罐(guan)機會(hui)讓幫您解(jie)開罐(guan)頭貯藏多年的(de)(de)秘密。
古龍醬街
順著一陣陣誘人(ren)(ren)醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)，忍不住(zhu)前往(wang)尋(xun)覓，原來是條古龍醬(jiang)(jiang)(jiang)街(jie)。醬(jiang)(jiang)(jiang)街(jie)上有(you)(you)人(ren)(ren)挑擔販賣，有(you)(you)人(ren)(ren)挽(wan)袖制醬(jiang)(jiang)(jiang)，特色醬(jiang)(jiang)(jiang)坊中有(you)(you)人(ren)(ren)吆(yao)喝攬客，瞬間(jian)融入了(le)如火如荼的古代集市之(zhi)中。陣陣醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)勾起了(le)許多人(ren)(ren)兒時上街(jie)“打醬(jiang)(jiang)(jiang)油”的美好回憶。
現場(chang)還有(you)有(you)趣的(de)(de)制(zhi)醬游(you)戲和搶(qiang)答題，通(tong)過觸(chu)屏操作來模擬(ni)制(zhi)醬過程，激(ji)烈的(de)(de)精打，更直觀(guan)地感知了(le)(le)(le)制(zhi)醬的(de)(de)過程以及(ji)醬文(wen)(wen)化(hua)知識。在深厚古樸的(de)(de)醬文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)熏陶之下，令人流(liu)連忘返。拿(na)戈盧(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)優雅的(de)(de)法式(shi)風(feng)情，絢(xuan)麗(li)的(de)(de)手繪(hui)歐式(shi)油畫(hua)穹頂，一(yi)段(duan)拿(na)戈盧(lu)與艾(ai)米麗(li)的(de)(de)愛情故事娓娓道來。在全國十大魅力酒(jiu)(jiu)(jiu)窖之一(yi)——拿(na)戈盧(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)里(li)，這一(yi)切不(bu)禁(jin)讓人陶醉其中(zhong)(zhong)。這里(li)恒溫恒濕，為法國原瓶進口的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)設立了(le)(le)(le)一(yi)個完美的(de)(de)儲存環(huan)境。除了(le)(le)(le)珍(zhen)(zhen)藏(zang)(zang)著珍(zhen)(zhen)稀的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)，還有(you)400余件華(hua)夏酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)收藏(zang)(zang)其間，有(you)從(cong)夏商至民國時期的(de)(de)歷史(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)，還有(you)海(hai)峽兩岸少數民族酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)和現代酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)，折射(she)出中(zhong)(zhong)華(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)璀璨的(de)(de)光(guang)輝(hui)。“葡萄美酒(jiu)(jiu)(jiu)夜光(guang)杯”，坐在專業的(de)(de)品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)臺前體驗(yan)著品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)過程，學習著酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)，不(bu)知不(bu)覺(jue)沉(chen)醉其中(zhong)(zhong)。
古(gu)龍食(shi)品展示(shi)中心
在(zai)這(zhe)里(li)，制(zhi)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)工藝流程以3D立體電影的(de)(de)(de)(de)形(xing)式(shi)呈現在(zai)眼(yan)前。超強(qiang)的(de)(de)(de)(de)視覺沖擊力加上震撼的(de)(de)(de)(de)音(yin)效，使(shi)人身臨其境，仿佛穿越(yue)了(le)時空，和(he)古人一起動(dong)手(shou)制(zhi)起了(le)醬(jiang)(jiang)來，更對醬(jiang)(jiang)文化(hua)和(he)制(zhi)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)過程有(you)了(le)更為深刻的(de)(de)(de)(de)體會。而有(you)趣的(de)(de)(de)(de)“戰(zhan)豆”游(you)戲，不禁感慨制(zhi)醬(jiang)(jiang)人的(de)(de)(de)(de)耐心，細微謹慎和(he)苛刻負責的(de)(de)(de)(de)工作態度。這(zhe)里(li)還有(you)琳瑯滿目的(de)(de)(de)(de)貨品(pin)。現代化(hua)的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)介紹，則讓大家對古龍(long)的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)有(you)了(le)更全方(fang)位的(de)(de)(de)(de)了(le)解，更透徹地認識古龍(long)。
海(hai)西攝影創作(zuo)基地
此外，園(yuan)內還設有海西攝影創作基地。古(gu)龍是無(wu)數(shu)優秀攝影作品的(de)(de)(de)搖籃，園(yuan)林式的(de)(de)(de)建筑(zhu)風(feng)格，世(shi)界上(shang)最大的(de)(de)(de)醬油曬場，200多種植物，近40%的(de)(de)(de)綠化面(mian)積，隨處可(ke)見形態(tai)各異的(de)(de)(de)華安石頭。這里(li)的(de)(de)(de)美讓(rang)數(shu)不可(ke)計的(de)(de)(de)攝影家紛沓而來，在這片優美的(de)(de)(de)圣地上(shang)留(liu)下(xia)屬于自己(ji)驚喜的(de)(de)(de)瞬間。
奇石館
園內(nei)還(huan)有建(jian)有2800平方(fang)米的(de)奇(qi)(qi)石(shi)(shi)館，收藏、展示了各類(lei)奇(qi)(qi)石(shi)(shi)，其(qi)中不乏有廈門奇(qi)(qi)石(shi)(shi)協會多位奇(qi)(qi)石(shi)(shi)愛好者的(de)奇(qi)(qi)石(shi)(shi)藏品，極大(da)的(de)豐富了您的(de)科普(pu)知識，也為園區內(nei)更添(tian)妙趣的(de)一筆(bi)。
植物八卦迷宮陣
醬文化園展館前面的一片綠地經過(guo)特殊的整(zheng)形，建成了別(bie)致的迷(mi)宮。一座用(yong)四(si)棵小樹(shu)搭建起來(lai)的“樹(shu)亭(ting)(ting)”坐(zuo)落其中。欲(yu)舉步向前，卻會發現(xian)自己被重(zhong)重(zhong)植物(wu)包圍(wei)，早已陷入了植物(wu)八(ba)卦迷(mi)宮陣之中。想要上(shang)“樹(shu)亭(ting)(ting)”歇歇腳，還得(de)先斬關過(guo)將(jiang)才行。在(zai)厚重(zhong)樸實的石凳上(shang)坐(zuo)下小憩(qi)，靈動(dong)陰涼(liang)樹(shu)蔭似(si)乎瞬間阻隔了時間，美(mei)好(hao)的賞(shang)玩時光頓時變得(de)悠(you)然恬靜。植物(wu)迷(mi)宮讓醬文化園更(geng)增靈動(dong)風趣。
我心明亮 
