芒果视频下载

學校簡介

國立高(gao)雄餐(can)(can)旅(lv)大(da)學（National Kaohsiung University Of Hospitality And Tourism ，NKUHT），簡稱(cheng)為高(gao)餐(can)(can)旅(lv)、高(gao)餐(can)(can)大(da)或高(gao)餐(can)(can)，為中國臺(tai)灣省的公(gong)立餐(can)(can)旅(lv)院校，現(xian)位于臺(tai)灣高(gao)雄市(shi)小港區(qu)。招收(shou)學制(zhi)設有四年制(zhi)及(ji)二年制(zhi)大(da)學部及(ji)五(wu)年制(zhi)專科部、進修(xiu)部及(ji)研(yan)究所(suo)。

國(guo)立高雄餐(can)旅大學現設有4個(ge)(ge)學院，包含1個(ge)(ge)博士班(ban)、3個(ge)(ge)碩士班(ban)、11個(ge)(ge)學系組、1個(ge)(ge)五(wu)專科、2個(ge)(ge)學士學位(wei)學程(cheng)、1個(ge)(ge)學士後學程(cheng)。

歷史沿革

第一階段

國立(li)高雄餐旅管理(li)專科學(xue)校

民(min)國(guo)81年8月，本校奉行政院核定成立(li)籌(chou)(chou)備處，并指派李福(fu)登博士擔任籌(chou)(chou)備處主任，統籌(chou)(chou)各(ge)項事宜(yi)。歷經三年精心(xin)擘劃與(yu)積極推動，全(quan)國(guo)首創的(de)(de)(de)餐(can)旅(lv)專業學(xue)府(fu)──國(guo)立(li)高雄餐(can)旅(lv)管(guan)理專科學(xue)校，終能在84年7月1日以(yi)嶄新的(de)(de)(de)面貌呈現在國(guo)人(ren)的(de)(de)(de)眼前。建校過(guo)程中，因乏前例可循，遂遠赴歐(ou)、美(mei)、日及大陸、香港等地的(de)(de)(de)餐(can)旅(lv)名(ming)校取(qu)經探寶，擷取(qu)精華(hua)，再將之(zhi)融入中華(hua)文化(hua)的(de)(de)(de)精髓(sui)，從而以(yi)打造符合社會需求(qiu)之(zhi)餐(can)旅(lv)搖籃作為建校的(de)(de)(de)至高目標。

由於當時適逢(feng)技職學(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)面臨轉(zhuan)型(xing)之(zhi)際，基於全(quan)方(fang)位的(de)(de)考(kao)量，乃結合產(chan)官學(xue)(xue)(xue)界共同集思廣益，許多具(ju)有(you)劃時代意(yi)義的(de)(de)創舉，包(bao)括：三(san)明治教(jiao)學(xue)(xue)(xue)、勞作教(jiao)育(yu)、海外實習參訪等(deng)犖犖大(da)者，於焉一一出爐，廣獲各界一致好評(ping)。因此，每(mei)屆的(de)(de)招生考(kao)試，青年學(xue)(xue)(xue)子均趨之(zhi)若鶩，不(bu)少大(da)學(xue)(xue)(xue)畢業生甚至(zhi)研究所碩士亦爭相報名角逐，造成極(ji)大(da)的(de)(de)轟(hong)動。與(yu)此同時，秉持「經年常綠、四季有(you)花、荷花椰影、南國風光(guang)」，「春(chun)風無限意(yi)、庭園(yuan)(yuan)發清(qing)新、校(xiao)(xiao)園(yuan)(yuan)即(ji)觀光(guang)景點」的(de)(de)理念規(gui)劃布置(zhi)(zhi)，營造豐(feng)富人文氣息的(de)(de)校(xiao)(xiao)園(yuan)(yuan)景觀，以及每(mei)年兩次，依循純古禮(li)儀式進行的(de)(de)開學(xue)(xue)(xue)「拜師感恩」和畢業「謝(xie)師祝望」典禮(li)，乃至(zhi)校(xiao)(xiao)園(yuan)(yuan)不(bu)置(zhi)(zhi)垃(la)圾筒(tong)、不(bu)裝設鐵(tie)窗、不(bu)筑圍墻(qiang)等(deng)柔性(xing)設計，皆成為膾(kuai)炙人口(kou)的(de)(de)舉措。

在此階段，全(quan)校師生齊一(yi)心力經(jing)(jing)營，逐漸積累點點滴(di)滴(di)的(de)成果，再經(jing)(jing)由(you)大眾傳播媒體廣泛(fan)且頻頻的(de)報導下，從中締造了享譽中外(wai)的(de)極高(gao)知名(ming)度。以(yi)致國內外(wai)人(ren)士(shi)絡繹組團前來參訪，包(bao)括(kuo)公私立機構及相關業(ye)界不時洽商代辦職訓、徵才或(huo)證照考測等；各(ge)級長官、各(ge)界菁英更不吝經(jing)(jing)常蒞(li)臨指(zhi)導。

第二階段

國立高(gao)雄(xiong)餐旅(lv)學院

本(ben)校(xiao)於89學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)年(nian)(nian)度(du)(du)改制(zhi)為(wei)技(ji)術(shu)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院，增設(she)二(er)(er)(er)技(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)制(zhi)及(ji)專(zhuan)科(ke)進(jin)(jin)修(xiu)部；91學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)年(nian)(nian)度(du)(du)，增設(she)四(si)技(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)制(zhi)，當時共設(she)有(you)旅(lv)(lv)(lv)(lv)館管(guan)理(li)(li)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)、餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)管(guan)理(li)(li)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)、中(zhong)餐(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)藝(yi)(yi)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)、航空(kong)服務(wu)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)、烘焙管(guan)理(li)(li)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)、西餐(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)藝(yi)(yi)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)、行銷管(guan)理(li)(li)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)、旅(lv)(lv)(lv)(lv)運管(guan)理(li)(li)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)和(he)餐(can)(can)(can)(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)(lv)管(guan)理(li)(li)科(ke)等8系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)1科(ke)；92學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)年(nian)(nian)成立(li)(li)餐(can)(can)(can)(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)(lv)管(guan)理(li)(li)研究(jiu)(jiu)所(suo)碩士(shi)班及(ji)四(si)年(nian)(nian)及(ji)二(er)(er)(er)年(nian)(nian)制(zhi)休閑事業管(guan)理(li)(li)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)；93學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)年(nian)(nian)成立(li)(li)旅(lv)(lv)(lv)(lv)游管(guan)理(li)(li)研究(jiu)(jiu)所(suo)，而進(jin)(jin)修(xiu)部亦(yi)(yi)設(she)有(you)四(si)技(ji)、二(er)(er)(er)技(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)、旅(lv)(lv)(lv)(lv)運、航空(kong)管(guan)理(li)(li)等系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)，及(ji)二(er)(er)(er)專(zhuan)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)、旅(lv)(lv)(lv)(lv)運、旅(lv)(lv)(lv)(lv)館管(guan)理(li)(li)等科(ke)；95學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)年(nian)(nian)度(du)(du)設(she)立(li)(li)一個結合餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)、中(zhong)餐(can)(can)(can)(can)(can)、西餐(can)(can)(can)(can)(can)與烘焙特色的(de)(de)(de)(de)(de)五專(zhuan)部餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)藝(yi)(yi)科(ke)，成為(wei)以(yi)(yi)美食制(zhi)作與學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習(xi)(xi)為(wei)職(zhi)志(zhi)者多元化學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習(xi)(xi)并(bing)扎實廚(chu)(chu)(chu)藝(yi)(yi)之較佳進(jin)(jin)修(xiu)管(guan)道，同(tong)時亦(yi)(yi)設(she)立(li)(li)「應用外語(yu)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)」；97學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)年(nian)(nian)度(du)(du)設(she)立(li)(li)「臺灣飲(yin)食文化產(chan)業研究(jiu)(jiu)所(suo)」；98學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)年(nian)(nian)度(du)(du)設(she)立(li)(li)「餐(can)(can)(can)(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)(lv)教育研究(jiu)(jiu)所(suo)」、原「應用外語(yu)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)」分(fen)立(li)(li)為(wei)「應用英(ying)語(yu)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)」及(ji)「應用日語(yu)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)」，且獲教育部核準設(she)立(li)(li)「餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)創新研發碩士(shi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)位(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)程(cheng)」、「國際(ji)觀光學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)士(shi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)位(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)程(cheng)」及(ji)「國際(ji)廚(chu)(chu)(chu)藝(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)士(shi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)位(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)程(cheng)」，總計至98學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)年(nian)(nian)度(du)(du)，本(ben)校(xiao)設(she)有(you)4所(suo)11系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)1科(ke)2中(zhong)心(xin)（系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)為(wei)通識教育中(zhong)心(xin)及(ji)師資培育中(zhong)心(xin)）3學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)位(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)程(cheng)，讓(rang)有(you)志(zhi)餐(can)(can)(can)(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)(lv)教育的(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)子，得以(yi)(yi)更多的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)道達(da)成進(jin)(jin)修(xiu)的(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)愿。以(yi)(yi)上，由每年(nian)(nian)報到人數高達(da)百分(fen)之98以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)佳績，可茲證明本(ben)校(xiao)人才培育內涵及(ji)發展(zhan)(zhan)方向與時代發展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)脈動相契(qi)合，相對的(de)(de)(de)(de)(de)也促進(jin)(jin)國內餐(can)(can)(can)(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)(lv)教育因(yin)而益(yi)形(xing)蓬勃發展(zhan)(zhan)。

另(ling)，在(zai)校務(wu)發(fa)展傳承(cheng)上(shang)，本(ben)校於民(min)(min)國(guo)92年(nian)8月1日(ri)由容繼業(ye)(ye)(ye)博士出任(ren)代理校長，後經遴選并(bing)於民(min)(min)國(guo)93年(nian)8月31日(ri)繼任(ren)本(ben)校第二任(ren)校長，容校長在(zai)原已具有的(de)(de)規模上(shang)繼續發(fa)揚光大，并(bing)確(que)立「本(ben)土扎根，國(guo)際(ji)拓伸」之(zhi)(zhi)(zhi)學(xue)校發(fa)展方向(xiang)，以(yi)(yi)專業(ye)(ye)(ye)化(hua)、企業(ye)(ye)(ye)化(hua)與(yu)(yu)(yu)國(guo)際(ji)化(hua)為核心主軸(zhou)，融(rong)合(he)人文化(hua)為基礎，積極開創國(guo)立高雄餐(can)(can)(can)旅學(xue)院成(cheng)為培育(yu)餐(can)(can)(can)旅菁英的(de)(de)搖籃、企業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)關鍵夥伴(ban)及餐(can)(can)(can)旅教育(yu)的(de)(de)新典(dian)范。在(zai)執行策(ce)略(lve)上(shang)，以(yi)(yi)「人文關懷」之(zhi)(zhi)(zhi)信念出發(fa)，積極建(jian)構本(ben)校「專業(ye)(ye)(ye)化(hua)」、「企業(ye)(ye)(ye)化(hua)」以(yi)(yi)及「國(guo)際(ji)化(hua)」的(de)(de)辦(ban)學(xue)核心理念。首先以(yi)(yi)「專業(ye)(ye)(ye)化(hua)」培育(yu)學(xue)生餐(can)(can)(can)旅專業(ye)(ye)(ye)知能，提供餐(can)(can)(can)旅產業(ye)(ye)(ye)之(zhi)(zhi)(zhi)人力發(fa)展需求(qiu)；再以(yi)(yi)「企業(ye)(ye)(ye)化(hua)」落實(shi)(shi)校園行政績效并(bing)提升產學(xue)合(he)作效益，藉以(yi)(yi)轉換教學(xue)產出，開拓資源，以(yi)(yi)實(shi)(shi)現校園企業(ye)(ye)(ye)化(hua)經營的(de)(de)目標；此外，藉「國(guo)際(ji)化(hua)」推(tui)展國(guo)際(ji)合(he)作與(yu)(yu)(yu)互(hu)動，結合(he)本(ben)校在(zai)地(di)化(hua)特色與(yu)(yu)(yu)國(guo)際(ji)接軌，落實(shi)(shi)「全球(qiu)在(zai)地(di)化(hua)」(glocalization)的(de)(de)理念，使學(xue)校發(fa)展能與(yu)(yu)(yu)國(guo)際(ji)脈動同步(bu)接軌。在(zai)落實(shi)(shi)過程當(dang)中(zhong)，期透過相互(hu)間之(zhi)(zhi)(zhi)善性資訊品(pin)質與(yu)(yu)(yu)盡心服務(wu)的(de)(de)提供，建(jian)立溝通、共識與(yu)(yu)(yu)文化(hua)的(de)(de)橋樑，以(yi)(yi)促進本(ben)校之(zhi)(zhi)(zhi)發(fa)展愿景：「成(cheng)為較(jiao)具領導創新與(yu)(yu)(yu)發(fa)展的(de)(de)餐(can)(can)(can)旅專業(ye)(ye)(ye)大學(xue)」，得以(yi)(yi)早日(ri)實(shi)(shi)現。

第三階段

國立(li)高雄餐旅(lv)大(da)學

學(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)在建(jian)校(xiao)(xiao)之初(chu)，即(ji)以(yi)培(pei)養餐(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)菁(jing)英的(de)(de)搖(yao)籃(lan)(lan)自(zi)許(xu)，藉突破傳(chuan)統的(de)(de)學(xue)(xue)(xue)制、優(you)良(liang)的(de)(de)師資、實用的(de)(de)課程(cheng)以(yi)及新穎(ying)的(de)(de)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)設備(bei)，而贏得(de)莘(xin)莘(xin)學(xue)(xue)(xue)子的(de)(de)青睞與(yu)社會(hui)大(da)(da)眾的(de)(de)肯定(ding)(ding)，并(bing)奠定(ding)(ding)學(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)穩健發(fa)展(zhan)的(de)(de)堅實基礎。近年(nian)來(lai)，由於(wu)科(ke)技與(yu)知識發(fa)展(zhan)的(de)(de)日新月(yue)異(yi)(yi)，餐(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)教(jiao)(jiao)育(yu)經營的(de)(de)環境亦急遽改(gai)(gai)(gai)(gai)變，評(ping)估本(ben)(ben)校(xiao)(xiao)今後發(fa)展(zhan)所面臨的(de)(de)挑戰(zhan)，當較以(yi)往更為嚴峻。爰此，本(ben)(ben)校(xiao)(xiao)自(zi)97年(nian)以(yi)優(you)異(yi)(yi)的(de)(de)成(cheng)績通過96學(xue)(xue)(xue)年(nian)度(du)技術學(xue)(xue)(xue)院(yuan)評(ping)鑒，取得(de)申(shen)請改(gai)(gai)(gai)(gai)大(da)(da)的(de)(de)資格之後，隨即(ji)成(cheng)立(li)「改(gai)(gai)(gai)(gai)名科(ke)大(da)(da)籌(chou)備(bei)委員會(hui)」，積極擘劃改(gai)(gai)(gai)(gai)大(da)(da)藍圖，本(ben)(ben)著「對(dui)外(wai)(wai)提升競爭力(li)(li)，對(dui)內活化(hua)組織能(neng)量」的(de)(de)抱(bao)負，在全體教(jiao)(jiao)職(zhi)員工生(sheng)群策群力(li)(li)，努(nu)力(li)(li)不懈(xie)的(de)(de)奮斗(dou)過程(cheng)中，終於(wu)獲得(de)行政院(yuan)及教(jiao)(jiao)育(yu)部(bu)核定(ding)(ding)自(zi)民國(guo)99年(nian)8月(yue)1日起，本(ben)(ben)校(xiao)(xiao)改(gai)(gai)(gai)(gai)名為「國(guo)立(li)高雄(xiong)餐(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)」。未來(lai)，除了在「本(ben)(ben)土扎根、國(guo)際拓(tuo)伸」，落實本(ben)(ben)校(xiao)(xiao)人文化(hua)、專(zhuan)業(ye)化(hua)、企業(ye)化(hua)、國(guo)際化(hua)的(de)(de)辦學(xue)(xue)(xue)理念下(xia)，建(jian)立(li)起「越(yue)包(bao)容、越(yue)自(zi)主；越(yue)開放、越(yue)美麗」的(de)(de)前進(jin)宏觀，從培(pei)養餐(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)企業(ye)服務(wu)人才的(de)(de)菁(jing)英搖(yao)籃(lan)(lan)、餐(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)企業(ye)的(de)(de)關鍵夥伴，邁向餐(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)教(jiao)(jiao)育(yu)新典范的(de)(de)目標(biao)努(nu)力(li)(li)之外(wai)(wai)，亦制定(ding)(ding)國(guo)立(li)高雄(xiong)餐(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)之發(fa)展(zhan)愿景：「成(cheng)為較具(ju)領導(dao)創新與(yu)發(fa)展(zhan)的(de)(de)餐(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)專(zhuan)業(ye)大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)」，殷切期許(xu)將臺灣(wan)餐(can)(can)旅(lv)(lv)(lv)教(jiao)(jiao)育(yu)推向國(guo)際舞臺與(yu)世界接軌。