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簡介

嚴(yan)和(he)店(dian)的名字就和(he)瓷器有(you)關，古時此(ci)地(di)窯業興隆(long)，瓷器在(zai)這里(li)驗貨出山，所以稱“驗貨店(dian)”，后逐(zhu)漸演變成嚴(yan)和(he)店(dian)；還有(you)一個說法(fa)是(shi)，由于一個叫嚴(yan)和(he)的人在(zai)此(ci)開店(dian)，所以稱“嚴(yan)和(he)店(dian)”。

多次發掘

1953年(nian)(nian)(nian)，古(gu)陶瓷專家陳萬里先生(sheng)在河南境內(nei)調查時(shi)發現了(le)(le)(le)嚴(yan)和(he)店(dian)窯(yao)址(zhi)(zhi)，并(bing)認為此處(chu)(chu)是(shi)北(bei)宋(song)時(shi)期中(zhong)原地區大的(de)(de)青(qing)瓷制瓷中(zhong)心。1958年(nian)(nian)(nian)3月(yue)，河南省(sheng)(sheng)(sheng)文(wen)化(hua)局文(wen)物工作隊對(dui)嚴(yan)和(he)店(dian)附近的(de)(de)大堰頭窯(yao)址(zhi)(zhi)進(jin)行(xing)了(le)(le)(le)發掘。1963年(nian)(nian)(nian)6月(yue)30日，河南省(sheng)(sheng)(sheng)人民委(wei)員(yuan)會(hui)公布嚴(yan)和(he)店(dian)窯(yao)址(zhi)(zhi)為省(sheng)(sheng)(sheng)級(ji)文(wen)物保護單位。1985年(nian)(nian)(nian)，河南省(sheng)(sheng)(sheng)文(wen)物研究所對(dui)嚴(yan)和(he)店(dian)窯(yao)址(zhi)(zhi)進(jin)行(xing)了(le)(le)(le)第一次(ci)發掘。1989年(nian)(nian)(nian)，北(bei)京(jing)大學歷史系考古(gu)研究生(sheng)班學員(yuan)在該遺址(zhi)(zhi)進(jin)行(xing)了(le)(le)(le)考古(gu)發掘，確定該窯(yao)址(zhi)(zhi)是(shi)一處(chu)(chu)制瓷精良(liang)的(de)(de)宋(song)代青(qing)瓷窯(yao)址(zhi)(zhi)。

多(duo)次考古，發掘(jue)面積達250平方(fang)米，清(qing)理出土(tu)(tu)窯爐4個，作坊1處。根據發掘(jue)結果，初步斷定該(gai)窯址(zhi)(zhi)是(shi)一(yi)(yi)處北(bei)宋(song)、金元(yuan)兩個時期在此(ci)燒(shao)制青(qing)瓷器皿的(de)(de)場(chang)所(suo)。遺址(zhi)(zhi)文化層堆(dui)積一(yi)(yi)般厚度為1.5-2米。第(di)一(yi)(yi)層厚0.1-0.7米，土(tu)(tu)質松軟(ruan)，呈淺灰色，內涵豐(feng)富，遺物(wu)(wu)主要出現在這一(yi)(yi)層內，計有(you)碗、盤、盞、罐、尊、瓶等瓷器；窯具有(you)匣缽、墊餅、支柱、墊圈(quan)以及窯頂塌下(xia)來的(de)(de)梯形(xing)磚(zhuan)、建窯時用的(de)(de)殘(can)破(po)廢磚(zhuan)、燒(shao)土(tu)(tu)塊和“元(yuan)豐(feng)通(tong)寶”“嘉祐元(yuan)寶”錢幣等。該(gai)層出土(tu)(tu)的(de)(de)器物(wu)(wu)，種類繁多(duo)，制作講究，釉色潤澤，注重裝飾(shi)，富麗清(qing)新，反(fan)映了北(bei)宋(song)晚期窯處于鼎盛階(jie)段，也是(shi)臨(lin)汝窯工藝的(de)(de)黃(huang)金時代(dai)；第(di)二層出土(tu)(tu)物(wu)(wu)與第(di)一(yi)(yi)層有(you)所(suo)區別，不僅(jin)釉色純凈，花(hua)卉種類增(zeng)多(duo)，除印(yin)花(hua)外，還有(you)刻(ke)花(hua)圖(tu)案，且多(duo)保留碗銘(ming)，足見當時各窯競爭之境況(kuang)，時間應屬于北(bei)宋(song)中期

1983年河南省(sheng)(sheng)文(wen)物(wu)考古(gu)(gu)研究(jiu)所考古(gu)(gu)人(ren)(ren)員(yuan)在此(ci)進(jin)(jin)行發(fa)掘，揭露面積(ji)50平(ping)方(fang)(fang)米。1985年河南省(sheng)(sheng)文(wen)物(wu)考古(gu)(gu)研究(jiu)所考古(gu)(gu)人(ren)(ren)員(yuan)又在窯址(zhi)中部進(jin)(jin)行發(fa)掘，揭露面積(ji)為400平(ping)方(fang)(fang)米。共發(fa)現宋代(dai)窯爐(lu)4座，澄泥(ni)池作坊一(yi)(yi)座，元代(dai)窯爐(lu)2座,產(chan)印花(hua)、刻花(hua)青(qing)瓷(ci)(ci)，器(qi)形為折沿碗、斗笠碗等(deng),花(hua)紋(wen)圖案有(you)海水游魚(yu)、波紋(wen)海螺、團菊(ju)、六分(fen)式折枝(zhi)花(hua)、纏(chan)枝(zhi)花(hua)、牡丹(dan)等(deng),少部分(fen)碗的(de)(de)(de)內底花(hua)紋(wen)中間有(you)章(zhang)、吳、童等(deng)方(fang)(fang)形章(zhang)塊。器(qi)物(wu)胎質薄，質地緊(jin)密，施釉均(jun)勻，器(qi)形靈巧.產(chan)品(pin)(pin)多為民(min)窯,有(you)少數(shu)類官(guan)窯產(chan)品(pin)(pin).是(shi)(shi)(shi)研究(jiu)汝(ru)(ru)(ru)民(min)瓷(ci)(ci)向汝(ru)(ru)(ru)官(guan)瓷(ci)(ci)轉(zhuan)化的(de)(de)(de)重要證(zheng)據之(zhi)一(yi)(yi)。汝(ru)(ru)(ru)瓷(ci)(ci)，始于唐(tang)朝中期(qi)、盛(sheng)于北宋微宗(zong)年間、絕于金，是(shi)(shi)(shi)我國宋代(dai)汝(ru)(ru)(ru)、鈞、官(guan)、哥、定五大(da)(da)名(ming)瓷(ci)(ci)之(zhi)一(yi)(yi)。宋徽宗(zong)皇帝親(qin)派內臣肖服前來汝(ru)(ru)(ru)州專為宮廷監制(zhi)燒造(zao)瓷(ci)(ci)器(qi)。頓時，汝(ru)(ru)(ru)河南北兩岸上(shang)下，尤其是(shi)(shi)(shi)蟒川嚴(yan)(yan)和(he)(he)店(dian)(dian)一(yi)(yi)帶熱鬧起來，處(chu)處(chu)窯群林(lin)立，煙霧(wu)繚繞，形成“七十(shi)二座窯”之(zhi)說(shuo)(shuo)，盡管往(wang)嚴(yan)(yan)和(he)(he)店(dian)(dian)山陡(dou)坡長路途難走，但是(shi)(shi)(shi)天(tian)天(tian)是(shi)(shi)(shi)車來人(ren)(ren)往(wang)，絡繹不絕。大(da)(da)量的(de)(de)(de)汝(ru)(ru)(ru)瓷(ci)(ci)精品(pin)(pin)如奩、爐(lu)、尊、洗等(deng)要送往(wang)京(jing)師汴梁。 　這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)老者說(shuo)(shuo):“嚴(yan)(yan)和(he)(he)”同音“驗(yan)貨”，嚴(yan)(yan)和(he)(he)店(dian)(dian)就是(shi)(shi)(shi)當時宋代(dai)驗(yan)收貨物(wu)的(de)(de)(de)地方(fang)(fang),是(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)們日久喊(han)轉(zhuan)而矣。時間長了(le)，聚(ju)此(ci)生活的(de)(de)(de)人(ren)(ren)越來越多了(le)，就逐漸發(fa)展成為嚴(yan)(yan)和(he)(he)店(dian)(dian)村(cun)落了(le)。可是(shi)(shi)(shi),還有(you)人(ren)(ren)說(shuo)(shuo)嚴(yan)(yan)和(he)(he)是(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)名(ming)當時這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)汝(ru)(ru)(ru)瓷(ci)(ci)是(shi)(shi)(shi)由(you)嚴(yan)(yan)和(he)(he)在這(zhe)里(li)燒造(zao)的(de)(de)(de),各(ge)執一(yi)(yi)詞,莫衷一(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)。

窯爐完整

嚴(yan)和(he)店發現(xian)的(de)(de)(de)4座(zuo)窯(yao)爐(lu)，有的(de)(de)(de)結構保存得比較完整，有的(de)(de)(de)殘破嚴(yan)重。其形制基本一樣，結構為馬(ma)蹄形半倒(dao)焰饅頭形，有通(tong)風道、火門、火膛、窯(yao)室、吸煙(yan)孔、煙(yan)囪、望火孔幾(ji)部分組(zu)成，由(you)前向后(hou)依(yi)次連成一座(zuo)完整的(de)(de)(de)窯(yao)體。窯(yao)爐(lu)為半地(di)穴式，普遍采用(yong)耐火坯壘砌。窯(yao)室的(de)(de)(de)兩側和(he)后(hou)壁涂(tu)抹有厚0.5厘米的(de)(de)(de)耐火泥(ni)，燒成赤紅色。窯(yao)頂的(de)(de)(de)梯(ti)形磚(zhuan)用(yong)耐火泥(ni)燒成。其各部結構如下：

通風(feng)道：口(kou)向南，呈長(chang)方(fang)形(xing)筒(tong)狀，長(chang)2.7米，寬0.2米，口(kou)部(bu)(bu)(bu)呈喇叭形(xing)，寬0.3米，口(kou)部(bu)(bu)(bu)中(zhong)間砌立(li)有立(li)磚，將(jiang)(jiang)口(kou)部(bu)(bu)(bu)分成(cheng)兩個吸煙孔，以便將(jiang)(jiang)口(kou)外風(feng)力吸入火門，著火易燃。

火(huo)門：前連通風道(dao)，后(hou)接(jie)火(huo)膛(tang)，長(chang)0.5米，寬0.15米。

火(huo)膛：是燃火(huo)的(de)地方，前(qian)連火(huo)門(men)，后與擋火(huo)墻毗連，呈長(chang)方形。長(chang)1.1米，寬0.3米，深(shen)0.7米。頂部是完整的(de)青磚，縱排有4個立(li)形磚。間距寬有4厘米的(de)眼孔以便上部燃柴，下部容灰。

窯室：位于窯基(ji)的中部(bu)，整(zheng)體為馬(ma)蹄形狀，長(chang)2米，直寬3.1米。窯的底部(bu)呈南高(gao)北(bei)低慢坡形，并于底部(bu)鋪一層厚(hou)3厘(li)米的小(xiao)粒白石子和粗沙子。

吸煙孔(kong)：在窯(yao)室的(de)后(hou)壁有(you)對稱8個吸煙孔(kong)。煙孔(kong)高(gao)0.5米，間距(ju)0.1－0.2米，以(yi)便火(huo)煙均勻(yun)地(di)吸入煙囪(cong)內(nei)。

煙囪：呈方(fang)形筒狀，長、寬各0.7~0.8米(mi)，殘(can)高0.8米(mi)，四壁利(li)用廢磚砌(qi)壘，向上(shang)有內斂趨勢。

望火(huo)孔：位于(yu)窯的(de)后壁上中(zhong)部(bu)，砌有望火(huo)時(shi)開關的(de)閘門，閘門呈方形，長、寬各(ge)0.2米。

評估時(shi)省級專(zhuan)家認(ren)為(wei)，嚴和店窯爐(lu)遺址在(zai)中國(guo)陶瓷(ci)史上是一次重大發(fa)現，使后(hou)人對汝窯窯爐(lu)的構(gou)造、燒造方法、工藝流程以及特點有了更多認(ren)識。

通過發(fa)掘(jue)可以確定(ding)，嚴和店窯(yao)址始燒于北宋(song)(song)早期，北宋(song)(song)晚期達到(dao)鼎盛，元(yuan)代時仍在生產，該窯(yao)址是繼五代越窯(yao)青(qing)瓷之后，北宋(song)(song)中(zhong)原地區大的青(qing)瓷制瓷中(zhong)心。

瓷器精美

據市文物局(ju)文物工作隊隊長孫(sun)清(qing)遠介紹，嚴(yan)和店窯(yao)址(zhi)的瓷器均(jun)為(wei)(wei)典型的汝窯(yao)產品(pin)，包括(kuo)青釉(you)(you)(you)瓷碗、罐(guan)、瓶、盤、尊、爐、器蓋(gai)、化妝盒、碟、斗笠(li)碗、瓜棱(leng)罐(guan)、燈、盞(zhan)等。器皿造型端莊秀麗，古樸典雅。該窯(yao)址(zhi)產品(pin)主要以炊具為(wei)(wei)主，裝飾(shi)品(pin)較少；胎(tai)(tai)色(se)為(wei)(wei)香灰色(se)，胎(tai)(tai)質(zhi)堅密,胎(tai)(tai)釉(you)(you)(you)之(zhi)間(jian)均(jun)飾(shi)一層醬褐色(se)護胎(tai)(tai)釉(you)(you)(you)，下面(mian)遍布(bu)斑斑小點，猶如俊梨之(zhi)皮(pi)；釉(you)(you)(you)面(mian)隱紋(wen)縱橫(heng),恰似蟹(xie)過留痕；有(you)(you)些釉(you)(you)(you)面(mian)呈細碎規則(ze)的冰裂(lie)紋(wen)，構成芝(zhi)麻花(hua)(hua)形圖案，這就是(shi)稀有(you)(you)的“梨皮(pi)、蟹(xie)爪、芝(zhi)麻花(hua)(hua)”效(xiao)果。該窯(yao)址(zhi)所用(yong)土質(zhi)細膩(ni)，藥釉(you)(you)(you)深厚(hou)，明亮(liang)(liang)透(tou)底，故有(you)(you)“汁(zhi)水瑩澤，堆釉(you)(you)(you)如脂，含水欲(yu)滴，其(qi)釉(you)(you)(you)厚(hou)而聲如磬(qing)，明亮(liang)(liang)而不刺目”之(zhi)譽(yu)。其(qi)釉(you)(you)(you)下紋(wen)飾(shi)有(you)(you)刻花(hua)(hua)、劃花(hua)(hua)、印花(hua)(hua)3種(zhong)，多(duo)以花(hua)(hua)卉(hui)、海水游(you)魚、禽(qin)鳥為(wei)(wei)題材。其(qi)花(hua)(hua)卉(hui)可(ke)分為(wei)(wei)纏(chan)枝(zhi)花(hua)(hua)卉(hui)、折(zhe)枝(zhi)花(hua)(hua)卉(hui)、團菊紋(wen)、菊瓣(ban)紋(wen)，線條流暢生動，極富生趣。禽(qin)鳥紋(wen)有(you)(you)水鴨臥蓮、鴛鴦戲水等。畫面(mian)生動活(huo)潑、栩栩如生，無論刻花(hua)(hua)、劃花(hua)(hua)、印花(hua)(hua)，均(jun)有(you)(you)清(qing)新(xin)流暢之(zhi)感。

嚴和店窯址(zhi)出(chu)土(tu)的(de)(de)(de)青(qing)瓷借鑒了(le)南(nan)方越窯的(de)(de)(de)釉(you)色，繼承了(le)定窯的(de)(de)(de)印花(hua)藝術，同時吸收了(le)相州(zhou)窯的(de)(de)(de)釉(you)下刻、劃工(gong)藝，創造了(le)青(qing)瓷印花(hua)的(de)(de)(de)獨特風格，包含(han)了(le)中國北方青(qing)瓷印花(hua)技術的(de)(de)(de)概(gai)貌，同時譜寫(xie)了(le)北方青(qing)瓷印花(hua)工(gong)藝新的(de)(de)(de)篇章，像“寶塔秋菊”、“盛夏竹葉”、“白蓮(lian)出(chu)水”、“魚鴨游戲”、“牡(mu)丹蓮(lian)花(hua)”、“蓮(lian)生(sheng)貴子”等(deng)獨具匠心的(de)(de)(de)印花(hua)表現手法，至今仍為(wei)制瓷業廣泛使用(yong)，具有(you)較高的(de)(de)(de)藝術價值。

嚴和(he)店窯(yao)址(zhi)出(chu)土瓷器上還刻印有工(gong)匠的(de)(de)姓(xing)氏以作為(wei)碗銘，這些產(chan)品(pin)(pin)與(yu)同類產(chan)品(pin)(pin)相(xiang)比，做工(gong)精細(xi)，胎質(zhi)堅密(mi)，釉(you)層蘊潤，釉(you)色光澤鮮(xian)麗柔和(he)、清雅素凈，是嚴和(he)店窯(yao)址(zhi)所出(chu)產(chan)品(pin)(pin)中的(de)(de)上品(pin)(pin)，如(ru)果(guo)得到證(zheng)實，對(dui)于汝(ru)窯(yao)的(de)(de)出(chu)現(xian)和(he)發展(zhan)有著(zhu)直(zhi)接的(de)(de)淵源和(he)承襲關(guan)系，為(wei)研究北宋(song)汝(ru)窯(yao)、北宋(song)官窯(yao)的(de)(de)振興(xing)將是重要的(de)(de)參考資料。