金(jin)線(xian)吊葫(hu)蘆(lu)是南昌的民間小吃，它(ta)不僅名(ming)字美，味道也(ye)美。外(wai)地人非常(chang)稀罕這(zhe)道小吃，千方百計(ji)地在市(shi)面上尋找賣"金(jin)線(xian)吊葫(hu)蘆(lu)"的飲食店(dian)，想親口(kou)嘗(chang)嘗(chang)這(zhe)名(ming)揚四海(hai)的"金(jin)線(xian)吊葫(hu)蘆(lu)"。
金(jin)線吊葫蘆(lu)的(de)制作其(qi)實很簡單，取包好(hao)的(de)餛(hun)(hun)飩10只，手工切面2兩左右(you)，面要切得細而長(chang)。先下面條，后下餛(hun)(hun)飩，熟后撈起放(fang)入(ru)南昌民間常用的(de)藍邊(bian)碗內，再用原(yuan)汁滑頭湯（湯須呈(cheng)金(jin)黃色）澆上，再放(fang)入(ru)胡椒粉，香蔥(cong)等調料。面條又(you)細、又(you)軟、又(you)長(chang)，餛(hun)(hun)飩又(you)香又(you)鮮，恰(qia)如一只金(jin)葫蘆(lu)浮在(zai)碗面上，既好(hao)看又(you)好(hao)吃。
大(da)腳走天下(xia)
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