金線吊(diao)葫蘆是南昌的(de)民間小吃，它不(bu)僅名字美，味道(dao)也美。外地人非常稀罕這道(dao)小吃，千方百計地在(zai)市面上(shang)尋找賣"金線吊(diao)葫蘆"的(de)飲(yin)食店(dian)，想親(qin)口嘗嘗這名揚四海的(de)"金線吊(diao)葫蘆"。
金線吊(diao)葫蘆的制作其實很簡單(dan)，取包好的餛飩(tun)10只(zhi)，手工切(qie)(qie)面(mian)2兩左右，面(mian)要切(qie)(qie)得(de)細而(er)長。先下(xia)面(mian)條(tiao)，后下(xia)餛飩(tun)，熟后撈起放入南昌民間常用(yong)的藍邊碗內，再用(yong)原汁滑頭湯（湯須呈金黃色）澆上，再放入胡椒(jiao)粉，香蔥等調料。面(mian)條(tiao)又(you)細、又(you)軟、又(you)長，餛飩(tun)又(you)香又(you)鮮(xian)，恰如一只(zhi)金葫蘆浮(fu)在碗面(mian)上，既好看又(you)好吃。
大腳(jiao)走天下
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