宜(yi)(yi)昌蜜桔"是指產(chan)(chan)于宜(yi)(yi)昌市境內,按照特定(ding)的(de)技術規程進行生產(chan)(chan),且符合農(nong)產(chan)(chan)品(pin)安全質(zhi)量國家標(biao)準,經專門(men)機構監測認(ren)定(ding)允許使用(yong)無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)標(biao)志(zhi)的(de)寬皮柑桔類(lei)果品(pin)。
湖北(bei)宜(yi)昌地區(qu)所產的一種(zhong)柑桔(jie)(jie),味(wei)道甜美,色澤鮮艷,可(ke)連皮(pi)食用(yong),極有(you)特(te)色。宜(yi)昌是生產“宜(yi)昌蜜(mi)(mi)桔(jie)(jie)”最佳(jia)生態區(qu)。宜(yi)昌蜜(mi)(mi)桔(jie)(jie)含(han)可(ke)溶性固(gu)形物11—13%,果(guo)(guo)(guo)汁62%以(yi)上(shang),每100毫(hao)升果(guo)(guo)(guo)汁中含(han)糖8—10克,酸(suan)0.6—0.9克,蛋白質1.0克,維生素C30.1—33.8毫(hao)克,固(gu)酸(suan)比在10以(yi)上(shang),可(ke)食率(lv)75%以(yi)上(shang)。“皮(pi)薄光(guang)潔、果(guo)(guo)(guo)肉脆(cui)嫩,爽口化渣,桔(jie)(jie)香濃郁”是“宜(yi)昌蜜(mi)(mi)桔(jie)(jie)”獨特(te)品質特(te)征。種(zhong)植區(qu)域(yu)包括13個縣(市(shi)(shi)、區(qu))73個鄉鎮(辦(ban)事處(chu)),種(zhong)植面積180萬(wan)畝,產量170萬(wan)噸,全市(shi)(shi)有(you)40多萬(wan)農戶、100多萬(wan)農民以(yi)種(zhong)植宜(yi)昌蜜(mi)(mi)桔(jie)(jie)為主要經濟(ji)來源。
種植地域
湖北(bei)宜昌,種植柑(gan)桔(jie)悠久(jiu),早在兩千多年前,偉大愛國詩人屈原(yuan)就在故(gu)里(li)寫下了《桔(jie)頌》名篇。據研究(jiu),柑(gan)桔(jie)起(qi)源于我國云貴(gui)高原(yuan),途(tu)經(jing)長江(jiang)而下,傳向(xiang)淮河以南。長江(jiang)下游,直到嶺南地(di)區。經(jing)過(guo)我國人民長期栽(zai)培、選擇,柑(gan)橘成(cheng)了人類的(de)珍貴(gui)果品。
種植歷史
15世紀,葡萄牙人把(ba)我國(guo)(guo)(guo)(guo)甜橙(cheng)帶到地中(zhong)海沿岸栽培,當地稱為(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)蘋果”。后來,甜橙(cheng)又傳到拉丁美(mei)洲和(he)美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)。1821年(nian),英(ying)國(guo)(guo)(guo)(guo)人來我國(guo)(guo)(guo)(guo)采集標本(ben),把(ba)金柑(gan)(gan)帶到了歐洲,1892年(nian),美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)從(cong)我國(guo)(guo)(guo)(guo)引(yin)進(jin)椪柑(gan)(gan),叫“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)蜜桔(jie)”。英(ying)語把(ba)柑(gan)(gan)和(he)桔(jie)總稱“曼達(da)寧”(Mandarin),其原意就(jiu)是”中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)珍貴的柑(gan)(gan)”。溫州(zhou)蜜柑(gan)(gan),是唐(tang)代日本(ben)和(he)尚田中(zhong)間(jian)守來我國(guo)(guo)(guo)(guo)浙江天臺山進(jin)香,帶回柑(gan)(gan)桔(jie)種子,在日本(ben)鹿兒島(dao)、長島(dao)栽植,變異(yi)選擇而(er)來。柑(gan)(gan)桔(jie)栽培遍及五大(da)洲,而(er)以巴西(xi)、美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)、日本(ben)、西(xi)班牙、意大(da)利、摩洛哥、墨西(xi)哥、以色列、南非,阿(a)爾(er)及利亞、埃(ai)及、希臘、土耳(er)其、阿(a)根廷、印度(du)、澳大(da)利亞的栽培面(mian)積和(he)產(chan)量居多。
產業化經營
宜昌(chang)蜜(mi)桔,已經(jing)取得集體商標,它代表宜昌(chang)南(nan)津關以下生產的蜜(mi)桔產品。
種植
要求土壤(rang)土層深厚(hou)(60㎝)、肥(fei)沃;土壤(rang)ph值在(zai)5.5-7.0;果(guo)園(yuan)(yuan)地(di)勢坡度低于25度。園(yuan)(yuan)地(di)規劃時,應(ying)有必(bi)要的道路、排(pai)灌(guan)、蓄水和(he)附屬建(jian)筑設(she)施。在(zai)具體規劃時,盡可能做到集中成片,在(zai)交通、水源(yuan)條件好的地(di)方建(jian)園(yuan)(yuan)。
1、時間。一般在(zai)9-11月秋梢(shao)老熟后或2-3月春(chun)梢(shao)萌(meng)芽前栽植(zhi)。2、密(mi)度(du)。采用(yong)株距(ju)3m×行距(ju)4m的(de)密(mi)度(du)進行栽植(zhi),畝(mu)植(zhi)55-60株。3、栽植(zhi)技(ji)術(shu)。土(tu)挖(wa)栽植(zhi)穴(xue):拉線定(ding)(ding)距(ju),挖(wa)定(ding)(ding)植(zhi)穴(xue),穴(xue)深(shen)、寬(kuan)各80cm,然(ran)后壓綠肥50cm深(shen),回填土(tu)40cm高栽植(zhi);田起(qi)壟(long)栽植(zhi):8米帶溝(溝寬(kuan)60-80㎝,深(shen)40-60cm)開廂(xiang),每(mei)廂(xiang)起(qi)2壟(long)(壟(long)寬(kuan)1.5m,壟(long)中(zhong)心距(ju)4m,壟(long)高20-30cm)。栽植(zhi)時將(jiang)苗(miao)木的(de)根(gen)系(xi)適度(du)修剪后放入定(ding)(ding)植(zhi)穴(xue)中(zhong)央,舒展根(gen)系(xi),扶正(zheng),邊(bian)填土(tu)邊(bian)輕輕向上提苗(miao)、踏實,使(shi)根(gen)系(xi)與土(tu)壤(rang)密(mi)接。澆足定(ding)(ding)根(gen)水,在(zai)樹(shu)苗(miao)周(zhou)圍做1m的(de)樹(shu)盤,用(yong)糠殼覆蓋。
土壤管理
應搞(gao)好深(shen)翻擴穴(xue)、熟(shu)化(hua)土壤,禁止在園內種(zhong)植玉米、小麥等(deng)高(gao)桿植物,搞(gao)好果園合理間作和中耕除草等(deng)工(gong)作。
肥水管理
(1)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原則:應充(chong)分(fen)(fen)滿(man)足血(xue)橙(cheng)對各種營(ying)養元素(su)的需要(yao),提倡多(duo)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、合(he)理(li)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用無機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和(he)配(pei)方(fang)(fang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)。并根據葉片分(fen)(fen)析結果(guo)、果(guo)園(yuan)土(tu)(tu)壤分(fen)(fen)析結果(guo)、血(xue)橙(cheng)物(wu)候期等指導施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。(2)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)方(fang)(fang)法(fa):以土(tu)(tu)壤施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu),配(pei)合(he)葉面(mian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。采(cai)用環狀溝(gou)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、條溝(gou)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、穴(xue)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)和(he)土(tu)(tu)面(mian)撒肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)等方(fang)(fang)法(fa)。(3)幼樹(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei):勤施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)薄(bo)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi),以氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu),配(pei)合(he)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用磷、鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),春、夏、秋梢抽發(fa)期施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)5-6次(ci),(3、5、6、7、9、12月,每次(ci)每株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)碳(tan)銨0.4斤(jin)(jin)(jin)或尿(niao)素(su)0.2斤(jin)(jin)(jin)。1-3年(nian)(nian)(nian)幼樹(shu)單(dan)株年(nian)(nian)(nian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)純氮(dan)100-400g,氮(dan)、磷、鉀(jia)比例以1.0:(0.4-0.5):1.0為(wei)(wei)(wei)宜。成(cheng)年(nian)(nian)(nian)樹(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)好四次(ci)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)即萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、保果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、壯(zhuang)(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、采(cai)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)一般萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)2-3斤(jin)(jin)(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),一擔糞(fen)水;保果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)(jin)(jin)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1斤(jin)(jin)(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);壯(zhuang)(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)(jin)(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)(jin)(jin)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);采(cai)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei))以有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu),株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)50-100斤(jin)(jin)(jin)有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)(jin)(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。(4)水分(fen)(fen):土(tu)(tu)壤干旱時灌水,積水時排(pai)水。
整形修剪
1、原則。因(yin)地制宜(yi),因(yin)樹修剪(jian),促抑得當(dang),通風透光(guang),立體結(jie)果(guo)。2、整形(自然開心形)。干高20-40cm,主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(3-4個(ge)枝(zhi)(zhi)(zhi))在(zai)主(zhu)(zhu)干上(shang)分布錯落有(you)致(zhi),主(zhu)(zhu)桿分枝(zhi)(zhi)(zhi)角30°-50°,各主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)留副主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)2-3個(ge)。一般(ban)在(zai)第三(san)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)形成后(hou),即將類中(zhong)央(yang)干剪(jian)除扭向一邊作(zuo)結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)(zu)(zu)。3、修剪(jian)。(1)幼樹:輕剪(jian)為主(zhu)(zhu)。選定類中(zhong)央(yang)的(de)(de)延長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)各主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)、副主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)延長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)后(hou),對(dui)(dui)其進行中(zhong)度甚至重度短截,并以短截程度和(he)剪(jian)口(kou)芽(ya)方向調節各主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)之間生長(chang)(chang)的(de)(de)平衡。除對(dui)(dui)過(guo)密枝(zhi)(zhi)(zhi)群作(zuo)適當(dang)疏刪外(wai),內膛枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)樹冠中(zhong)下(xia)部較弱的(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)梢一般(ban)應保留。(2)初結(jie)果(guo)期(qi):繼續選擇(ze)短截處理各級骨干延長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi),抹除夏梢,促發健壯秋梢。秋季對(dui)(dui)旺長(chang)(chang)樹采用環割(ge)、斷根、控水等促花措施。(3)盛果(guo)期(qi):及時回縮結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)(zu)(zu),落花結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)(zu)(zu)和(he)衰退枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)(zu)(zu)、剪(jian)除擋光(guang)枝(zhi)(zhi)(zhi)、枯枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)(zhi)。
病蟲害
炭疽病
加強栽培管理(li),防止(zhi)偏施氮肥;春(chun)、夏梢抽發(fa)期和(he)果實成熟前,可選用代森錳鋅、松(song)枝(zhi)酸銅、代森鋅、百菌(jun)清等噴布樹冠,15天左右噴一(yi)次,連續3-4次。
腳腐病
及(ji)時排水,改善園(yuan)內透光通風條件,加強對天(tian)牛(niu)和(he)其他樹(shu)干害蟲的防(fang)(fang)治;選用(yong)(yong)(yong)枳、枳橙(cheng)、香橙(cheng)等抗病砧(zhen)木(mu),對已感病植株,可用(yong)(yong)(yong)抗病砧(zhen)木(mu)接換砧(zhen)。藥(yao)(yao)劑(ji)(ji)防(fang)(fang)止(zhi):刮(gua)除(chu)病斑后涂(tu)藥(yao)(yao),常用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)劑(ji)(ji)有(you)多菌靈、甲基托布津等。
螨類
(柑桔(jie)紅蜘(zhi)蛛(zhu)、四斑(ban)黃蜘(zhi)蛛(zhu)銹壁(bi)虱(shi))。開花(hua)前后(3-5月)和(he)秋(qiu)季(9-11月)是防(fang)治紅蜘(zhi)蛛(zhu)的重點時(shi)期(qi):花(hua)前蟲(chong)口(kou)(kou)密度(du)達(da)1-2頭(tou)/葉(xie),花(hua)后和(he)秋(qiu)季達(da)5-6頭(tou)/葉(xie)即(ji)需進行防(fang)治。春(chun)梢抽發期(qi)、幼果期(qi)和(he)果實膨大(da)期(qi)為銹虱(shi)防(fang)治主要時(shi)期(qi):當年生(sheng)春(chun)梢葉(xie)背初現鐵銹色;葉(xie)或果上蟲(chong)口(kou)(kou)密度(du)達(da)每葉(xie)2-3頭(tou)時(shi)即(ji)時(shi)防(fang)治。常用藥(yao)劑有噻螨(man)酮、達(da)螨(man)靈、炔螨(man)特、溴螨(man)酯(zhi)、雙甲瞇等,注(zhu)意保護長須(xu)螨(man)、鈍螨(man)、食螨(man)瓢蟲(chong)、日(ri)本方頭(tou)甲和(he)草(cao)蛉等天(tian)敵。
蚧類
(矢尖(jian)蚧(jie)、紅(hong)蠟(la)蚧(jie)、吹(chui)棉蚧(jie)等(deng))。藥物防治重點時期:矢尖(jian)蚧(jie)為(wei)第一(yi)代若(ruo)蟲(chong)(chong)期,紅(hong)蠟(la)蚧(jie)為(wei)幼蟲(chong)(chong)期大量(liang)上(shang)(shang)梢為(wei)害時期(一(yi)般為(wei)5月上(shang)(shang)、中旬(xun)至6月中旬(xun)),吹(chui)棉蚧(jie)為(wei)幼蟲(chong)(chong)盛發階段。常用(yong)藥劑陰噻嗪酮、殺撲(pu)磷(lin)、苦參堿+煙(yan)堿、樂(le)斯本、機油乳(ru)劑等(deng)。注意(yi)改善園(yuan)內通風透光條(tiao)件;保護(hu)和利用(yong)日本方頭甲、紅(hong)點唇瓢(piao)蟲(chong)(chong)、草蛉(ling)、黃金蚜小蜂、澳洲瓢(piao)蟲(chong)(chong)、大紅(hong)瓢(piao)蟲(chong)(chong)等(deng)天(tian)敵。
蚜蟲
新梢被(bei)害率達25%,應即時噴(pen)藥(yao)防治。常用藥(yao)劑有叮(ding)蟲脒(mi)、樂(le)果(guo)、丁硫克威等。應注意(yi)保護(hu)七星瓢(piao)蟲、大草蛉、食蚜蠅(ying)、蚜小(xiao)蜂等,剪除(chu)越冬蟲卵,減少害蟲基(ji)數。
潛葉蛾
防治(zhi)的(de)重點時(shi)期為夏、秋梢(shao)(shao)抽發(fa)期(7月上(shang)中旬)。及時(shi)抹除零星(xing)抽發(fa)的(de)夏秋梢(shao)(shao),結(jie)合肥水管理,促使植株抽發(fa)的(de)新(xin)梢(shao)(shao)健壯(zhuang)整(zheng)齊。藥(yao)劑防治(zhi):新(xin)梢(shao)(shao)抽發(fa)至1-2cm時(shi)噴(pen)藥(yao),7-10天(tian)噴(pen)一次,連續(xu)2-3次。常用藥(yao)劑有阿維菌素、殺螟丹(dan)、氯氟氰(qing)菊酯等。
天牛類
5-8月,晴天中午(wu)人工捕(bu)殺星天牛和綠(lv)桔天牛成蟲(chong),傍晚捕(bu)殺褐天牛成蟲(chong);及時削(xue)除蟲(chong)卵、初(chu)孵幼蟲(chong)和剪除被害枝梢;用棉花或棉紗浸濕樂(le)果等殺蟲(chong)劑(ji)原藥(yao)后堵塞蟲(chong)孔,再(zai)將蟲(chong)孔用泥土(tu)封閉,以毒殺幼蟲(chong)。
花蕾蛆
現(xian)蕾時(shi)選用(yong)甲敵(di)粉、二嗪農顆粒等(deng)加細土(tu)混(hun)勻后撒施于樹(shu)盤土(tu)面,每7天一次,連續2-3次;當花(hua)蕾直徑為2-3mm時(shi)(現(xian)白時(shi))選用(yong)硫(liu)磷(lin)、敵(di)百蟲等(deng)噴樹(shu)冠(guan);盡早(zao)摘除受害花(hua)蕾,集(ji)中深(shen)埋或煮沸;冬季(ji)深(shen)翻園土(tu),可(ke)消滅(mie)部分越冬害蟲蛹。
采收
根據柑桔(jie)果(guo)實(shi)(shi)成(cheng)熟度(du)、用途、市場(chang)(chang)需要等確定采收期。雨天及果(guo)面露水未干時不宜采果(guo)。采果(guo)者應戴手(shou)套,用圓頭果(guo)剪(jian)(jian)將果(guo)實(shi)(shi)連同果(guo)柄一(yi)起(qi)剪(jian)(jian)下(xia),再(zai)剪(jian)(jian)平(ping)果(guo)蒂,輕拿輕放。按從外到(dao)內,從上到(dao)下(xia)的順序采摘果(guo)實(shi)(shi)。要求所(suo)有盛果(guo)的容器內壁光滑,采下(xia)的果(guo)實(shi)(shi)應及時運往(wang)包(bao)裝(zhuang)場(chang)(chang)或儲藏庫。避免(mian)日曬雨淋。