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宜昌(chang)蜜桔"是指產(chan)于宜昌(chang)市境內，按照特(te)定的(de)技(ji)術規(gui)程進行生產(chan)，且符合農產(chan)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)質量國(guo)家標(biao)準(zhun)，經專門機構監(jian)測認定允許(xu)使用(yong)無(wu)公害農產(chan)品(pin)(pin)(pin)標(biao)志的(de)寬皮(pi)柑桔類(lei)果(guo)品(pin)(pin)(pin)。

湖北(bei)宜昌(chang)地區所產(chan)的一種(zhong)(zhong)柑桔(jie)(jie)，味(wei)道(dao)甜美，色澤鮮艷，可連皮(pi)食用，極有特色。宜昌(chang)是(shi)生產(chan)“宜昌(chang)蜜桔(jie)(jie)”最佳生態區。宜昌(chang)蜜桔(jie)(jie)含可溶性固形物11—13%，果汁62%以(yi)上(shang)(shang)，每100毫升果汁中含糖8—10克(ke)，酸0.6—0.9克(ke)，蛋白質1.0克(ke)，維生素C30.1—33.8毫克(ke)，固酸比在(zai)10以(yi)上(shang)(shang)，可食率75%以(yi)上(shang)(shang)。“皮(pi)薄光潔、果肉脆嫩(nen)，爽口化(hua)渣，桔(jie)(jie)香濃郁”是(shi)“宜昌(chang)蜜桔(jie)(jie)”獨(du)特品質特征。種(zhong)(zhong)植區域包括13個(ge)(ge)縣（市(shi)、區）73個(ge)(ge)鄉鎮（辦事處），種(zhong)(zhong)植面積180萬(wan)畝，產(chan)量170萬(wan)噸，全市(shi)有40多萬(wan)農戶、100多萬(wan)農民以(yi)種(zhong)(zhong)植宜昌(chang)蜜桔(jie)(jie)為(wei)主(zhu)要經濟來源。

種植地域

湖北宜昌(chang)，種植(zhi)柑桔(jie)悠久，早在兩(liang)千多(duo)年前，偉大愛(ai)國詩(shi)人屈原就在故里寫下(xia)了(le)《桔(jie)頌》名篇。據(ju)研究，柑桔(jie)起(qi)源于我國云貴高原，途經長江而下(xia)，傳向淮河(he)以南。長江下(xia)游，直到嶺南地區。經過我國人民長期栽培、選擇，柑橘成了(le)人類(lei)的珍(zhen)貴果品(pin)。

種植歷史

15世紀，葡萄(tao)牙人把(ba)我(wo)國(guo)甜橙帶(dai)到地中海沿岸栽(zai)培，當(dang)地稱為(wei)“中國(guo)蘋(pin)果”。后來，甜橙又傳到拉丁美洲和(he)美國(guo)。1821年，英國(guo)人來我(wo)國(guo)采集(ji)標本，把(ba)金(jin)柑(gan)(gan)(gan)(gan)帶(dai)到了歐(ou)洲，1892年，美國(guo)從我(wo)國(guo)引進(jin)椪柑(gan)(gan)(gan)(gan)，叫“中國(guo)蜜(mi)桔(jie)”。英語把(ba)柑(gan)(gan)(gan)(gan)和(he)桔(jie)總稱“曼達寧”(Mandarin)，其(qi)原意就是”中國(guo)珍貴的柑(gan)(gan)(gan)(gan)”。溫(wen)州(zhou)蜜(mi)柑(gan)(gan)(gan)(gan)，是唐代日本和(he)尚(shang)田中間守來我(wo)國(guo)浙江天(tian)臺山(shan)進(jin)香(xiang)，帶(dai)回柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)種子，在(zai)日本鹿兒島、長島栽(zai)植，變(bian)異(yi)選(xuan)擇(ze)而來。柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)栽(zai)培遍及五大洲，而以(yi)巴西、美國(guo)、中國(guo)、日本、西班牙、意大利(li)、摩洛哥、墨(mo)西哥、以(yi)色列、南非，阿(a)爾及利(li)亞(ya)、埃(ai)及、希臘、土耳其(qi)、阿(a)根廷、印度、澳(ao)大利(li)亞(ya)的栽(zai)培面積和(he)產量(liang)居(ju)多。

產業化經營

宜昌蜜(mi)桔，已(yi)經(jing)取得集體商標，它代表宜昌南津關以下生(sheng)產的蜜(mi)桔產品。

種植

要(yao)求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果(guo)園(yuan)(yuan)(yuan)地(di)勢(shi)坡度低于25度。園(yuan)(yuan)(yuan)地(di)規劃(hua)時(shi)，應有必(bi)要(yao)的(de)道路、排(pai)灌、蓄(xu)水和附(fu)屬(shu)建筑設(she)施。在具(ju)體(ti)規劃(hua)時(shi)，盡可能做到集中(zhong)成片，在交通(tong)、水源條件好的(de)地(di)方建園(yuan)(yuan)(yuan)。

1、時間。一般在9-11月(yue)秋(qiu)梢老(lao)熟后(hou)或(huo)2-3月(yue)春梢萌芽前栽(zai)植(zhi)。2、密(mi)(mi)度(du)。采用株距3m×行(xing)距4m的(de)(de)密(mi)(mi)度(du)進行(xing)栽(zai)植(zhi)，畝植(zhi)55-60株。3、栽(zai)植(zhi)技術。土挖栽(zai)植(zhi)穴(xue)：拉線(xian)定(ding)距，挖定(ding)植(zhi)穴(xue)，穴(xue)深(shen)、寬各(ge)80cm，然后(hou)壓綠肥(fei)50cm深(shen)，回填(tian)土40cm高栽(zai)植(zhi)；田起壟(long)栽(zai)植(zhi)：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深(shen)40-60cm）開(kai)廂,每廂起2壟(long)（壟(long)寬1.5m，壟(long)中(zhong)心距4m，壟(long)高20-30cm）。栽(zai)植(zhi)時將(jiang)苗木(mu)的(de)(de)根(gen)系(xi)適度(du)修剪后(hou)放入定(ding)植(zhi)穴(xue)中(zhong)央，舒展根(gen)系(xi)，扶正，邊(bian)填(tian)土邊(bian)輕輕向上提苗、踏實(shi)，使根(gen)系(xi)與土壤密(mi)(mi)接(jie)。澆足定(ding)根(gen)水(shui)，在樹苗周圍做1m的(de)(de)樹盤，用糠殼覆(fu)蓋。

土壤管理

應搞(gao)好(hao)深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園(yuan)(yuan)內種植(zhi)玉(yu)米(mi)、小麥等(deng)高桿植(zhi)物，搞(gao)好(hao)果園(yuan)(yuan)合理間作和中(zhong)耕除(chu)草等(deng)工作。

肥水管理

（1）施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)原(yuan)則(ze)：應(ying)充分(fen)(fen)滿足血橙(cheng)(cheng)對各種營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)的需要，提倡多施(shi)(shi)(shi)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)、合理施(shi)(shi)(shi)用無(wu)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)和配方肥(fei)(fei)(fei)(fei)料。并(bing)根據葉片(pian)分(fen)(fen)析(xi)結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)、果(guo)(guo)(guo)(guo)園土(tu)壤分(fen)(fen)析(xi)結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)、血橙(cheng)(cheng)物(wu)候(hou)期等指導施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。（2）施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)方法：以土(tu)壤施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，配合葉面施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。采(cai)用環狀溝施(shi)(shi)(shi)、條溝施(shi)(shi)(shi)、穴施(shi)(shi)(shi)和土(tu)面撒肥(fei)(fei)(fei)(fei)等方法。（3）幼樹施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：勤施(shi)(shi)(shi)薄施(shi)(shi)(shi)，以氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，配合施(shi)(shi)(shi)用磷、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)，春、夏、秋梢抽發(fa)期施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)5-6次(ci)，（3、5、6、7、9、12月，每次(ci)每株施(shi)(shi)(shi)碳銨0.4斤(jin)(jin)(jin)或尿素(su)0.2斤(jin)(jin)(jin)。1-3年(nian)(nian)幼樹單(dan)株年(nian)(nian)施(shi)(shi)(shi)純氮(dan)(dan)100-400g，氮(dan)(dan)、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成(cheng)年(nian)(nian)樹施(shi)(shi)(shi)好四(si)次(ci)肥(fei)(fei)(fei)(fei)即萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)、保果(guo)(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、壯果(guo)(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、采(cai)果(guo)(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量一般萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)2-3斤(jin)(jin)(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，一擔糞水；保果(guo)(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)(jin)(jin)磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)+1斤(jin)(jin)(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)；壯果(guo)(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)(jin)(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)(jin)(jin)磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)；采(cai)果(guo)(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)（基肥(fei)(fei)(fei)(fei)）以有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，株施(shi)(shi)(shi)50-100斤(jin)(jin)(jin)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)(jin)(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。（4）水分(fen)(fen)：土(tu)壤干旱(han)時灌水，積水時排水。

整形修剪

1、原則。因(yin)地制宜，因(yin)樹(shu)修剪(jian)，促抑(yi)得當，通風透(tou)光，立體(ti)結(jie)果(guo)。2、整(zheng)形（自然開(kai)心形）。干高20-40cm，主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)（3-4個(ge)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)）在主(zhu)(zhu)干上(shang)分布錯(cuo)落有(you)致(zhi)，主(zhu)(zhu)桿分枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)角(jiao)30°-50°，各(ge)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)留(liu)副(fu)(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)2-3個(ge)。一般在第三(san)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)形成后，即將(jiang)類中(zhong)央干剪(jian)除扭向一邊(bian)作結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組。3、修剪(jian)。（1）幼(you)樹(shu)：輕(qing)剪(jian)為(wei)主(zhu)(zhu)。選定(ding)類中(zhong)央的(de)延長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和各(ge)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、副(fu)(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)延長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后，對其進行中(zhong)度(du)甚至重度(du)短截(jie)，并以短截(jie)程度(du)和剪(jian)口(kou)芽(ya)方向調節(jie)各(ge)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)之間生長(chang)(chang)的(de)平衡(heng)。除對過密(mi)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)群作適當疏刪外，內膛枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和樹(shu)冠中(zhong)下部較(jiao)弱的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢(shao)(shao)(shao)一般應保(bao)留(liu)。（2）初(chu)結(jie)果(guo)期(qi)：繼(ji)續(xu)選擇短截(jie)處理(li)各(ge)級骨干延長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，抹除夏梢(shao)(shao)(shao)，促發健壯秋梢(shao)(shao)(shao)。秋季(ji)對旺(wang)長(chang)(chang)樹(shu)采用環割、斷根、控水等(deng)促花(hua)措施。（3）盛(sheng)果(guo)期(qi)：及時回縮結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組，落花(hua)結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組和衰退枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組、剪(jian)除擋光枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、枯枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

病蟲害

炭疽病

加(jia)強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏(xia)梢抽發期和果實成熟前，可選用代(dai)(dai)森(sen)錳鋅(xin)、松枝酸銅、代(dai)(dai)森(sen)鋅(xin)、百菌清等噴布(bu)樹(shu)冠，15天左右(you)噴一次(ci)(ci)，連續3-4次(ci)(ci)。

腳腐病

及時(shi)排(pai)水，改善園內(nei)透光通風條件，加強對天牛(niu)和其他樹干害(hai)蟲的防(fang)治(zhi)；選用枳(zhi)、枳(zhi)橙、香(xiang)橙等抗病(bing)(bing)(bing)砧(zhen)木，對已感病(bing)(bing)(bing)植株，可(ke)用抗病(bing)(bing)(bing)砧(zhen)木接(jie)換砧(zhen)。藥(yao)劑(ji)防(fang)止(zhi)：刮除病(bing)(bing)(bing)斑后涂藥(yao)，常用藥(yao)劑(ji)有多菌(jun)靈(ling)、甲基托布(bu)津等。

螨類

（柑桔紅(hong)蜘(zhi)蛛(zhu)、四斑(ban)黃蜘(zhi)蛛(zhu)銹壁(bi)虱(shi)）。開花(hua)(hua)前后（3-5月）和(he)秋(qiu)季(ji)（9-11月）是防(fang)治紅(hong)蜘(zhi)蛛(zhu)的(de)重點時期(qi)：花(hua)(hua)前蟲(chong)口密度(du)達1-2頭(tou)(tou)/葉，花(hua)(hua)后和(he)秋(qiu)季(ji)達5-6頭(tou)(tou)/葉即(ji)需(xu)進行防(fang)治。春(chun)(chun)梢(shao)抽發(fa)期(qi)、幼果期(qi)和(he)果實膨大期(qi)為銹虱(shi)防(fang)治主要時期(qi)：當年(nian)生春(chun)(chun)梢(shao)葉背初(chu)現(xian)鐵銹色；葉或果上(shang)蟲(chong)口密度(du)達每葉2-3頭(tou)(tou)時即(ji)時防(fang)治。常用藥劑有噻螨(man)酮、達螨(man)靈、炔螨(man)特、溴螨(man)酯、雙(shuang)甲(jia)瞇等，注意保護長(chang)須螨(man)、鈍螨(man)、食(shi)螨(man)瓢蟲(chong)、日本方頭(tou)(tou)甲(jia)和(he)草蛉等天敵。

蚧類

（矢尖蚧(jie)、紅蠟蚧(jie)、吹(chui)棉蚧(jie)等(deng)）。藥物防治重點時期：矢尖蚧(jie)為(wei)(wei)第一代若蟲(chong)期，紅蠟蚧(jie)為(wei)(wei)幼蟲(chong)期大量(liang)上梢為(wei)(wei)害時期（一般為(wei)(wei)5月上、中旬至6月中旬），吹(chui)棉蚧(jie)為(wei)(wei)幼蟲(chong)盛發(fa)階(jie)段(duan)。常(chang)用(yong)藥劑陰(yin)噻嗪酮(tong)、殺撲(pu)磷、苦參堿+煙堿、樂斯(si)本(ben)、機油乳(ru)劑等(deng)。注(zhu)意(yi)改善園內通風透光條件(jian)；保護和利用(yong)日本(ben)方頭甲、紅點唇瓢(piao)蟲(chong)、草蛉、黃(huang)金蚜(ya)小蜂、澳洲瓢(piao)蟲(chong)、大紅瓢(piao)蟲(chong)等(deng)天敵。

蚜蟲

新梢被(bei)害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有(you)叮蟲(chong)脒、樂果、丁硫克威等(deng)。應注意保護七星瓢蟲(chong)、大草(cao)蛉、食蚜(ya)蠅、蚜(ya)小(xiao)蜂等(deng)，剪(jian)除(chu)越冬蟲(chong)卵(luan)，減少害蟲(chong)基(ji)數。

潛葉蛾

防(fang)治(zhi)的(de)重點時期(qi)為夏、秋梢抽(chou)發期(qi)（7月上中旬）。及時抹除零星抽(chou)發的(de)夏秋梢，結(jie)合肥水管理(li)，促使植株(zhu)抽(chou)發的(de)新梢健壯整齊(qi)。藥劑防(fang)治(zhi)：新梢抽(chou)發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次(ci)，連續(xu)2-3次(ci)。常(chang)用藥劑有阿維菌素、殺(sha)螟丹、氯氟氰(qing)菊酯等。

天牛類

5-8月，晴天(tian)中午人工捕(bu)殺星天(tian)牛(niu)和綠桔天(tian)牛(niu)成(cheng)蟲(chong)，傍晚(wan)捕(bu)殺褐(he)天(tian)牛(niu)成(cheng)蟲(chong)；及時削除蟲(chong)卵、初孵幼蟲(chong)和剪除被害枝梢；用棉(mian)花或棉(mian)紗浸濕樂果等殺蟲(chong)劑原(yuan)藥后堵塞蟲(chong)孔，再將(jiang)蟲(chong)孔用泥(ni)土(tu)封閉，以(yi)毒殺幼蟲(chong)。

花蕾蛆

現蕾(lei)(lei)時(shi)(shi)選用甲敵粉(fen)、二嗪農顆粒等加細土混勻后撒施于樹(shu)盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花(hua)蕾(lei)(lei)直徑為2-3mm時(shi)(shi)（現白時(shi)(shi)）選用硫磷、敵百蟲等噴樹(shu)冠；盡(jin)早摘除受(shou)害花(hua)蕾(lei)(lei)，集中深埋或煮沸；冬季深翻(fan)園土，可消滅部分越(yue)冬害蟲蛹。

采收

根據柑桔果(guo)(guo)實成熟度、用途(tu)、市(shi)場需要(yao)等(deng)確定(ding)采(cai)(cai)收期。雨天及果(guo)(guo)面露水未干時不宜采(cai)(cai)果(guo)(guo)。采(cai)(cai)果(guo)(guo)者應(ying)戴手套，用圓頭果(guo)(guo)剪將果(guo)(guo)實連同果(guo)(guo)柄一起(qi)剪下(xia)，再(zai)剪平果(guo)(guo)蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上(shang)到下(xia)的順(shun)序采(cai)(cai)摘果(guo)(guo)實。要(yao)求所有盛(sheng)果(guo)(guo)的容器內壁光滑，采(cai)(cai)下(xia)的果(guo)(guo)實應(ying)及時運(yun)往包(bao)裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。