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產品介紹

繁峙(zhi)白水大(da)杏是(shi)山(shan)西(xi)省忻州市(shi)繁峙(zhi)縣的特產。繁峙(zhi)縣繁城鎮趙莊村(cun)生產出(chu)的杏個大(da)、皮(pi)薄、肉厚，營(ying)養成分豐富。

白(bai)水杏(xing)，又名(ming)趙莊(zhuang)白(bai)水杏(xing)，薔薇(wei)科（Rosaceae）喬木 ，現多生長(chang)于山(shan)西省繁峙(zhi)縣繁城(cheng)鎮趙莊(zhuang)村(cun)。趙莊(zhuang)村(cun)村(cun)東(dong)、西、北三(san)面環山(shan)，背風向陽(yang)，晝夜(ye)溫差大(da)，日(ri)照時數(shu)長(chang)，空氣(qi)(qi)、土(tu)地質量優良(liang)，獨特的(de)小(xiao)氣(qi)(qi)候造(zao)就了天然(ran)的(de)綠(lv)色生態環境，歷(li)史上就是有名(ming)的(de)杏(xing)果生產之鄉(xiang)。

近年來，隨著(zhu)農(nong)業(ye)產業(ye)結(jie)構調整的深入和退耕還林等重(zhong)點生態建(jian)設工程的實施，全(quan)村以杏為主的經濟材料植面(mian)積(ji)逐年擴大(da)，目(mu)前全(quan)村已(yi)達1700多(duo)畝，其中(zhong)白水大(da)杏面(mian)積(ji)1200畝，全(quan)村有200多(duo)戶栽種杏樹。

繁峙白水大杏個大形圓，淡黃透(tou)白，略綴紅(hong)色，皮薄(bo)肉厚(hou)，質(zhi)細汁(zhi)多，含纖維(wei)少，味甜醇香，并含有果酸、果糖、蛋白質(zhi)、鈣、磷、鎂(mei)、鐵、抗(kang)壞血酸等。目前已遠銷河北(bei)(bei)、大同、陜(shan)西、北(bei)(bei)京等周邊市縣。

產品品質特性特征

繁峙(zhi)大杏品(pin)種主(zhu)要來源(yuan)于白水杏，所產杏個(ge)大肉(rou)厚，甘(gan)甜多汁，色澤金黃。 可(ke)溶性糖含量在(zai)(zai)10～13%之間(jian)，可(ke)滴定酸在(zai)(zai)0.69～0.8g/100g之間(jian)，可(ke)食率在(zai)(zai)80.0～85%之間(jian)，β-胡(hu)蘿卜素(su)在(zai)(zai)10.0～11.4mg/kg之間(jian)。

地域范圍

繁(fan)峙縣位于晉北東(dong)(dong)部(bu)。東(dong)(dong)與(yu)靈丘交界、西與(yu)代縣接壤，南與(yu)五臺縣和河北省阜平(ping)縣相連，北與(yu)應(ying)縣和渾源為鄰。繁(fan)峙大(da)杏(xing)(xing)地理標志產品保(bao)護范圍包括繁(fan)峙縣境內(nei)集(ji)義(yi)莊鄉、光峪堡鄉、下茹越(yue)鄉、繁(fan)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、杏(xing)(xing)園鄉等5個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)106個(ge)村。東(dong)(dong)至集(ji)義(yi)莊果園村，西至繁(fan)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)西魏村，北至下茹越(yue)蘇(su)孟莊村，南至杏(xing)(xing)園鄉公(gong)主村，東(dong)(dong)經113°11′—113°31′,北緯39°08′—39°18′。近(jin)幾年大(da)杏(xing)(xing)年種植面積保(bao)持在450公(gong)頃(qing)以上，年總產10100噸。