芒果视频下载

產地環境

祁連縣地處巍峨挺拔、綿延千里的祁連山腹地南麓，位于青海省東北、海北藏族自治州西北(bei)(bei)部，東與門源(yuan)回族(zu)自治縣(xian)接壤(rang)，南(nan)(nan)(nan)與剛(gang)察縣(xian)、海(hai)晏縣(xian)相(xiang)連(lian)，西(xi)南(nan)(nan)(nan)與海(hai)西(xi)蒙古族(zu)藏族(zu)自治州天峻縣(xian)為鄰，北(bei)(bei)及西(xi)北(bei)(bei)與甘肅省酒泉(quan)市、肅南(nan)(nan)(nan)裕固族(zu)自治縣(xian)、民(min)樂和山丹縣(xian)為界。地(di)理坐標為東經98°05′35″—101°02′06″，北(bei)(bei)緯37°25′16″—39°05′18″。縣(xian)境沿祁連(lian)山南(nan)(nan)(nan)麓呈北(bei)(bei)西(xi)—南(nan)(nan)(nan)東向的不規則長條形，縣(xian)域總面積1.4萬平(ping)方公(gong)里(li)，境內平(ping)均海(hai)拔3169米(mi)(mi)。屬(shu)典(dian)型的高原大陸性(xing)氣候，年(nian)均氣溫1℃，年(nian)均降水量406.7毫米(mi)(mi)。是(shi)一(yi)個以牧為主，兼營小塊農業的縣(xian)份(fen)。

祁連縣是(shi)世界上原(yuan)始生態保(bao)存最為(wei)(wei)完整的(de)(de)地(di)區(qu)之一(yi)，這里雪山縱橫，生物種(zhong)類豐富，生態系統多樣(yang)。縣境(jing)內草(cao)場(chang)遼闊(kuo)，總(zong)面(mian)積(ji)為(wei)(wei)1764.11萬畝，占該縣土地(di)面(mian)積(ji)的(de)(de)80%。縣境(jing)內生長(chang)著茂(mao)密的(de)(de)原(yuan)始森(sen)林，以(yi)青(qing)海云杉、圓柏(bo)、楊樹、沙(sha)棘為(wei)(wei)主的(de)(de)林業用(yong)(yong)(yong)地(di)面(mian)積(ji)314.57萬畝，占土地(di)面(mian)積(ji)的(de)(de)15.1%，森(sen)林覆蓋(gai)率為(wei)(wei)13.5%。廣(guang)闊(kuo)草(cao)原(yuan)和(he)豐富的(de)(de)森(sen)林資(zi)源為(wei)(wei)野生菌和(he)藥(yao)材的(de)(de)生長(chang)提供了優良的(de)(de)條件，該縣境(jing)內經(jing)濟(ji)藥(yao)用(yong)(yong)(yong)植(zhi)物共(gong)有368種(zhong)，其中著名的(de)(de)有大黃(huang)、柴胡、黃(huang)芪(qi)、秦艽、羌活、雪蓮(lian)、冬(dong)蟲夏草(cao)等共(gong)325種(zhong)，屬(shu)57科，91屬(shu)。更有沙(sha)棘、蘑菇(gu)、草(cao)莓、地(di)衣、發菜等食用(yong)(yong)(yong)植(zhi)物和(he)菌類。其中，黃(huang)蘑菇(gu)是(shi)該縣半山區(qu)的(de)(de)主要食用(yong)(yong)(yong)菌品(pin)種(zhong)。

品種特性

黃蘑菇植(zhi)物名稱為(wei)黃綠(lv)蜜(mi)(mi)環菌(jun)(jun)，子實體中等(deng)大。菌(jun)(jun)蓋厚(hou)，肉(rou)(rou)質，寬5-9cm，扁半球形至(zhi)平展，硫(liu)黃色(se)，干后近(jin)白(bai)色(se)，具(ju)(ju)纖毛狀鱗片(pian)，邊(bian)緣內(nei)卷(juan)。菌(jun)(jun)肉(rou)(rou)白(bai)色(se)，厚(hou)。菌(jun)(jun)褶近(jin)似菌(jun)(jun)蓋色(se)，稍(shao)密，彎生，不等(deng)長。菌(jun)(jun)柄柱形，長3.5—10cm，粗1.2—2.5cm，白(bai)色(se)或帶(dai)黃色(se)，內(nei)實，菌(jun)(jun)環以下(xia)具(ju)(ju)黃色(se)鱗片(pian)，基(ji)(ji)部(bu)往往膨大。菌(jun)(jun)環生柄的上部(bu)，黃色(se)。孢子印白(bai)色(se)。孢子光滑，橢圓形，無(wu)色(se)。6～7.2×4～4.5μm。黃綠(lv)蜜(mi)(mi)環菌(jun)(jun)是稀有(you)(you)珍品(pin)(pin)，營養豐富、味(wei)道鮮美，含(han)豐富的蛋白(bai)質、礦物質、氨基(ji)(ji)酸和多種維生素。特(te)別是"硒"的含(han)量很(hen)高，是癌癥的克星。清末(mo)年(nian)(nian)間作為(wei)皇上貢(gong)品(pin)(pin)。青海(hai)省海(hai)北藏(zang)族(zu)自(zi)治(zhi)州祁連縣八寶鎮(zhen)產的最為(wei)有(you)(you)名。在(zai)三江源自(zi)然(ran)保(bao)護(hu)區(qu)內(nei)的玉樹(shu)藏(zang)族(zu)自(zi)治(zhi)州曲(qu)麻(ma)萊縣約改鎮(zhen)境內(nei)也(ye)有(you)(you)分布。西藏(zang)海(hai)拔(ba)4000米以上海(hai)拔(ba)每年(nian)(nian)7至(zhi)8月都有(you)(you)。

品質特點

黃蘑菇盛產于祁連山半山坡一帶無污染地區，海拔1700—3600米左右，因其資源豐富而(er)聞名，素(su)有(you)(you)青(qing)海“十(shi)寶“之一的(de)祁連山(shan)天(tian)然野生(sheng)黃蘑菇，以其肥(fei)碩鮮嫩，香(xiang)濃色麗、氣味純正、芳美可(ke)口，而(er)倍(bei)受(shou)人們(men)的(de)青(qing)睞，該蘑菇蛋(dan)白質中(zhong)含(han)有(you)(you)豐富的(de)氨基酸(suan)和維生(sheng)素(su)B和C、鐵、鈣等多種元素(su)。性味甘(gan)平、無毒，素(su)有(you)(you)“健康(kang)食品(pin)”之美稱。

生產情況

青(qing)海省祁(qi)連(lian)(lian)(lian)縣峨(e)堡(bao)嶺是有名(ming)的(de)祁(qi)連(lian)(lian)(lian)蘑(mo)(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)產(chan)(chan)區，食(shi)用(yong)野(ye)生(sheng)菌類(lei)有羊(yang)腸菌、黃蘑(mo)(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)、雞(ji)腿菇(gu)(gu)(gu)(gu)、松菇(gu)(gu)(gu)(gu)、雞(ji)冠菇(gu)(gu)(gu)(gu)等，以(yi)黃蘑(mo)(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)居多。21世(shi)紀初，祁(qi)連(lian)(lian)(lian)縣圍繞優勢(shi)(shi)資源(yuan)，凝聚合(he)力打造品(pin)牌，使“雪(xue)域八寶”農畜產(chan)(chan)品(pin)和(he)旅游商(shang)品(pin)開(kai)始(shi)逐(zhu)步走向省內(nei)外，也為祁(qi)連(lian)(lian)(lian)縣轉變經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)方(fang)式、提(ti)升優勢(shi)(shi)資源(yuan)品(pin)牌價值注入(ru)了(le)動(dong)力。1999年(nian)，該縣專(zhuan)業戶(hu)注冊了(le)“峨(e)堡(bao)牌”黃蘑(mo)(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)商(shang)標(biao)，2004年(nian)4月(yue)5日(ri)，祁(qi)連(lian)(lian)(lian)山(shan)野(ye)菜野(ye)生(sheng)食(shi)用(yong)菌類(lei)產(chan)(chan)業化經(jing)紀人協(xie)會成(cheng)立，成(cheng)為海北藏族自治州(zhou)唯一(yi)開(kai)發(fa)、研究生(sheng)產(chan)(chan)、經(jing)營天然野(ye)生(sheng)經(jing)濟(ji)植物、山(shan)野(ye)菜和(he)野(ye)生(sheng)食(shi)用(yong)菌類(lei)的(de)社團(tuan)組織，在(zai)農牧民自愿的(de)基礎上，不(bu)改變所從事(shi)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)活(huo)動(dong)所有權及(ji)經(jing)營權的(de)前提(ti)下聯合(he)起來，組織生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營祁(qi)連(lian)(lian)(lian)土特產(chan)(chan)品(pin)。協(xie)會有118名(ming)會員，分布在(zai)各(ge)鄉鎮(zhen)、各(ge)行業，協(xie)會下屬(shu)的(de)祁(qi)連(lian)(lian)(lian)山(shan)野(ye)菜加工廠(chang)一(yi)處(chu)，在(zai)縣城繁(fan)華地段設(she)有經(jing)銷處(chu)。據統計，祁(qi)連(lian)(lian)(lian)縣黃蘑(mo)(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)年(nian)產(chan)(chan)量(liang)可達12000斤，雞(ji)腿菇(gu)(gu)(gu)(gu)年(nian)產(chan)(chan)量(liang)達6000斤。2008年(nian)，中國(guo)國(guo)家(jia)商(shang)標(biao)局批準(zhun)“祁(qi)連(lian)(lian)(lian)黃蘑(mo)(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)”國(guo)家(jia)地理(li)標(biao)志證明商(shang)標(biao)。

營養豐富

黃綠蜜環菌鮮味獨(du)特(te)，口感極(ji)佳，頗受世(shi)人歡(huan)迎。黃蘑菇因其水分少(shao)、肉(rou)質(zhi)厚而細(xi)嫩，口感鮮嫩，味香色美，被譽為“草原(yuan)仙菇”。食(shi)用野生(sheng)黃菇不(bu)但能增(zeng)加營養，而且還(huan)可以(yi)療病除疾(ji)延年益(yi)壽(shou)，是(shi)極(ji)佳的高(gao)原(yuan)珍(zhen)品之一。性味甘平，益(yi)腸胃，經常(chang)食(shi)用可以(yi)促進(jin)新陳代(dai)謝及(ji)神經傳導、降低膽固醇、增(zeng)強抗癌功(gong)能，增(zeng)強免疫力，是(shi)食(shi)療保健的珍(zhen)品。

它的蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量(liang)極高(gao)，富(fu)含多(duo)糖等(deng)(deng)(deng)(deng)各(ge)種(zhong)(zhong)營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)，并含有能夠增強機(ji)體(ti)免疫功能和(he)抑制腫瘤生長等(deng)(deng)(deng)(deng)生理(li)活性(xing)的化學成分(fen)，具有較高(gao)的營養(yang)價值和(he)食療(liao)保(bao)健作(zuo)用。黃(huang)(huang)綠蜜(mi)(mi)(mi)環(huan)菌營養(yang)豐(feng)富(fu)，子實體(ti)干(gan)(gan)樣品(pin)(pin)分(fen)析，每(mei)l00g干(gan)(gan)樣品(pin)(pin)中(zhong)，含干(gan)(gan)物(wu)(wu)質(zhi)95.29g，粗蛋(dan)白(bai)質(zhi)38.71g，粗脂肪(fang)15.28g，粗纖(xian)維(wei)(wei)8.04g，無氮浸出物(wu)(wu)25.13g，灰分(fen)8.13g，鈣0.13g，磷0.64g，總熱量(liang)18045J/g。黃(huang)(huang)綠蜜(mi)(mi)(mi)環(huan)菌氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)種(zhong)(zhong)類豐(feng)富(fu)，含有18種(zhong)(zhong)氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(賴(lai)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、組氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、胱氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘇氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、纈氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、精氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蛋(dan)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、天門冬氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、異亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、絲氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、酪氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、脯氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、苯(ben)丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、甘氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、色(se)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等(deng)(deng)(deng)(deng))，黃(huang)(huang)綠蜜(mi)(mi)(mi)環(huan)菌干(gan)(gan)品(pin)(pin)中(zhong)含有較多(duo)維(wei)(wei)生素(su)。維(wei)(wei)生素(su)B1為1.84mg/g，維(wei)(wei)生素(su)B2為8.25mg/g，維(wei)(wei)生素(su)C為12.81mg/g，鐵329mg/kg。黃(huang)(huang)綠蜜(mi)(mi)(mi)環(huan)菌在對人(ren)體(ti)補充營養(yang)，增進食欲，抗流感，防治神經炎、腳氣病，促進兒(er)童發育等(deng)(deng)(deng)(deng)方面有重要的藥理(li)作(zuo)用。黃(huang)(huang)綠蜜(mi)(mi)(mi)環(huan)菌含豐(feng)富(fu)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)、17種(zhong)(zhong)礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)、18種(zhong)(zhong)氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)(wei)生素(su)。特(te)別是(shi)“硒(xi)”的含量(liang)很(hen)高(gao)，是(shi)癌(ai)癥(zheng)的克星(xing)。清末年間作(zuo)為皇上貢品(pin)(pin)，2013年市場價每(mei)千克優等(deng)(deng)(deng)(deng)干(gan)(gan)品(pin)(pin)已上升到1000多(duo)元，出口價更加昂貴(gui)，需要大量(liang)貨源。

黃蘑菇性(xing)味(wei)(wei)甘平，益腸(chang)胃，維持(chi)正常糖代謝(xie)及(ji)神經(jing)傳導，常食能(neng)降低(di)血(xue)液中的膽固醇，增強防癌(ai)抗癌(ai)能(neng)力(li)，并能(neng)預防病毒(du)感染、腳氣(qi)病、牙床出血(xue)、貧血(xue)等癥。黃蘑菇燉(dun)雞、炒肉(rou)、煲湯都很好吃，干(gan)貨如果炒菜一定(ding)要(yao)用水泡開泡軟(ruan)才能(neng)風味(wei)(wei)濃郁！

癌癥克星

多糖是黃綠蜜(mi)環菌中的一種重(zhong)要(yao)的活性成分，通過以肝癌(ai)(ai)H22型荷瘤(liu)小鼠為模型，對(dui)黃綠蜜(mi)環菌粗多糖抗腫瘤(liu)方面的藥(yao)(yao)效學進行了初步研究。結果表明黃綠蜜(mi)環菌高、中、低(di)劑量(liang)組(zu)都能明顯(xian)減輕(qing)荷瘤(liu)（肝癌(ai)(ai)H22）小鼠瘤(liu)體重(zhong)量(liang)，體重(zhong)增長且三(san)個劑量(liang)組(zu)均明顯(xian)高于陽性對(dui)照藥(yao)(yao)環磷酰胺組(zu)，高劑量(liang)組(zu)明顯(xian)高于荷瘤(liu)對(dui)照組(zu)。

黃綠蜜環菌粗多糖對荷(he)瘤(liu)（肝(gan)癌(ai)H22）小鼠的影響(xiang)

The impact to the tumor (Liver Cancer H22) of mice with ALP

組別

劑(ji)量（g/Kg）

瘤重（g）

體重（g）

胸腺指數（g/100g）

脾(pi)指(zhi)數(shu)（g/100g）

荷瘤

對照組

——

2.14±0.62

24.1±1.54

0.356±0.072

0.912±0.120

環磷酰胺

對照組

0.02

1.00±0.17*

21.4±1.80**

0.303±0.149

0.894±0.156

ALP

3.68

1.11±0.31**

26.2±2.59* #

0.393±0.075

0.975±0.219

1.84

1.49±0.59*

26.0±2.60 #

0.387±0.043

0.941±0.162

0.92

1.29±0.65**

25.7±2.59 #

0.383±0.068

0.903±0.232

注：與(yu)荷瘤對(dui)照組比(bi)較(jiao)，*P<0.05，**P<0.01；與(yu)環磷酰胺組比(bi)較(jiao)，#P<0.01

我們在研(yan)(yan)究黃綠蜜(mi)環(huan)(huan)(huan)菌粗多糖（ALP）抑瘤(liu)(liu)效(xiao)應的同(tong)時，也研(yan)(yan)究了ALP的毒(du)副作(zuo)用。結(jie)果(guo)表明(ming)(ming)，陽性(xing)(xing)對(dui)照藥(yao)環(huan)(huan)(huan)磷酰(xian)(xian)胺(an)可明(ming)(ming)顯抑制(zhi)荷瘤(liu)(liu)（肝癌H22）小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)(shu)(shu)瘤(liu)(liu)體(ti)重量(liang)，但(dan)使(shi)小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)(shu)(shu)體(ti)重減輕(qing)(qing)。ALP高、中、低(di)三個(ge)劑量(liang)組(zu)(zu)都(dou)能明(ming)(ming)顯減輕(qing)(qing)荷瘤(liu)(liu)（肝癌H22）小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)(shu)(shu)瘤(liu)(liu)體(ti)重量(liang)，中劑量(liang)組(zu)(zu)的效(xiao)果(guo)相對(dui)較差；三個(ge)劑量(liang)組(zu)(zu)均使(shi)小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)(shu)(shu)體(ti)重增長且明(ming)(ming)顯高于(yu)陽性(xing)(xing)對(dui)照藥(yao)環(huan)(huan)(huan)磷酰(xian)(xian)胺(an)組(zu)(zu)，高劑量(liang)組(zu)(zu)明(ming)(ming)顯高于(yu)荷瘤(liu)(liu)對(dui)照組(zu)(zu)。體(ti)重是衡量(liang)藥(yao)物毒(du)性(xing)(xing)作(zuo)用的綜合性(xing)(xing)指標之(zhi)一，ALP給(gei)藥(yao)組(zu)(zu)使(shi)荷瘤(liu)(liu)小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)(shu)(shu)體(ti)重增加的速度加快，而環(huan)(huan)(huan)磷酰(xian)(xian)胺(an)組(zu)(zu)則明(ming)(ming)顯的降低(di)小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)(shu)(shu)的體(ti)重，說明(ming)(ming)ALP在抑制(zhi)腫瘤(liu)(liu)的同(tong)時對(dui)小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)(shu)(shu)沒(mei)有明(ming)(ming)顯的副作(zuo)用，或(huo)者說與(yu)陽性(xing)(xing)對(dui)照藥(yao)環(huan)(huan)(huan)磷酰(xian)(xian)胺(an)組(zu)(zu)相比，毒(du)副作(zuo)用較小(xiao)(xiao)。

黃(huang)蘑菇(gu)作為青(qing)藏高原(yuan)一(yi)種珍(zhen)稀的(de)(de)(de)藥食同源藥材，其安全性(xing)和效果(guo)經歷(li)了(le)歷(li)史積(ji)淀(dian)的(de)(de)(de)檢驗。現(xian)代科(ke)技對以黃(huang)蘑菇(gu)多糖為主的(de)(de)(de)功效成分(fen)的(de)(de)(de)進一(yi)步研究(jiu)，更(geng)確認了(le)其抗(kang)癌、抑(yi)制(zhi)腫瘤的(de)(de)(de)作用。在陸地資(zi)(zi)源、海(hai)洋資(zi)(zi)源污(wu)染日益嚴(yan)重的(de)(de)(de)今天，世界上(shang)唯一(yi)的(de)(de)(de)凈(jing)土——青(qing)藏高原(yuan)的(de)(de)(de)珍(zhen)稀資(zi)(zi)源的(de)(de)(de)保護性(xing)開發，更(geng)好(hao)地為全人類造福，成為了(le)高原(yuan)資(zi)(zi)源研發的(de)(de)(de)科(ke)學家的(de)(de)(de)夙愿(yuan)。