芒果视频下载

產地環境

祁連縣地處巍峨挺拔、綿延千里的祁連山腹地南麓，位于青海省東北、海北藏族自治州西北(bei)部，東與(yu)(yu)門源(yuan)回族自(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)接壤，南(nan)與(yu)(yu)剛察縣(xian)(xian)、海(hai)晏縣(xian)(xian)相(xiang)連，西(xi)南(nan)與(yu)(yu)海(hai)西(xi)蒙古族藏族自(zi)治(zhi)(zhi)州天峻縣(xian)(xian)為鄰，北(bei)及西(xi)北(bei)與(yu)(yu)甘肅(su)省酒泉市、肅(su)南(nan)裕固(gu)族自(zi)治(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)、民樂和山丹(dan)縣(xian)(xian)為界。地理坐標為東經98°05′35″—101°02′06″，北(bei)緯37°25′16″—39°05′18″。縣(xian)(xian)境(jing)沿祁連山南(nan)麓(lu)呈(cheng)北(bei)西(xi)—南(nan)東向的不規則(ze)長條(tiao)形，縣(xian)(xian)域總面積1.4萬平方公里，境(jing)內平均海(hai)拔3169米(mi)。屬(shu)典(dian)型的高(gao)原大陸性氣候，年(nian)均氣溫1℃，年(nian)均降水量406.7毫米(mi)。是一(yi)個以牧為主，兼(jian)營小塊(kuai)農業(ye)的縣(xian)(xian)份。

祁連縣是(shi)世界上(shang)原始生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態保存最為完整的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)區(qu)之一，這里雪(xue)山(shan)縱橫，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物種類豐(feng)(feng)富(fu)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態系統多樣。縣境(jing)內(nei)(nei)草(cao)場遼闊，總(zong)面積為1764.11萬畝，占(zhan)該縣土地(di)(di)面積的(de)(de)(de)(de)(de)80%。縣境(jing)內(nei)(nei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長著(zhu)茂密的(de)(de)(de)(de)(de)原始森(sen)林(lin)，以(yi)青海云杉、圓柏、楊樹、沙(sha)棘為主的(de)(de)(de)(de)(de)林(lin)業(ye)用(yong)地(di)(di)面積314.57萬畝，占(zhan)土地(di)(di)面積的(de)(de)(de)(de)(de)15.1%，森(sen)林(lin)覆(fu)蓋率為13.5%。廣(guang)闊草(cao)原和(he)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)森(sen)林(lin)資源為野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)菌和(he)藥(yao)(yao)材的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長提(ti)供(gong)了優良(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)條件，該縣境(jing)內(nei)(nei)經濟藥(yao)(yao)用(yong)植(zhi)物共有(you)368種，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)著(zhu)名的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)大黃(huang)、柴胡、黃(huang)芪、秦艽、羌(qiang)活、雪(xue)蓮、冬蟲夏草(cao)等共325種，屬57科(ke)，91屬。更有(you)沙(sha)棘、蘑菇、草(cao)莓(mei)、地(di)(di)衣、發菜(cai)等食(shi)用(yong)植(zhi)物和(he)菌類。其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)，黃(huang)蘑菇是(shi)該縣半山(shan)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)主要食(shi)用(yong)菌品種。

品種特性

黃(huang)(huang)(huang)(huang)蘑菇植物名稱為黃(huang)(huang)(huang)(huang)綠蜜環菌，子(zi)實體中(zhong)等大。菌蓋(gai)厚(hou)，肉(rou)質，寬5-9cm，扁半球(qiu)形(xing)至(zhi)平(ping)展，硫黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)，干(gan)后(hou)近(jin)白色(se)，具(ju)纖毛狀(zhuang)鱗片，邊緣內(nei)(nei)卷。菌肉(rou)白色(se)，厚(hou)。菌褶近(jin)似菌蓋(gai)色(se)，稍密，彎生(sheng)，不等長(chang)。菌柄柱形(xing)，長(chang)3.5—10cm，粗1.2—2.5cm，白色(se)或(huo)帶黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)，內(nei)(nei)實，菌環以下(xia)具(ju)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)鱗片，基(ji)部往往膨大。菌環生(sheng)柄的上(shang)部，黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)。孢子(zi)印白色(se)。孢子(zi)光滑，橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，無(wu)色(se)。6～7.2×4～4.5μm。黃(huang)(huang)(huang)(huang)綠蜜環菌是稀有珍品，營養豐富(fu)、味道鮮美，含豐富(fu)的蛋白質、礦物質、氨基(ji)酸和多種維生(sheng)素。特別是"硒"的含量(liang)很高，是癌癥的克星(xing)。清末年(nian)間作(zuo)為皇上(shang)貢品。青(qing)海省海北藏族(zu)自(zi)治州祁連縣八寶鎮產(chan)的最為有名。在三江源自(zi)然保護區內(nei)(nei)的玉(yu)樹藏族(zu)自(zi)治州曲(qu)麻(ma)萊縣約(yue)改(gai)鎮境內(nei)(nei)也有分布(bu)。西藏海拔4000米以上(shang)海拔每年(nian)7至(zhi)8月都有。

品質特點

黃蘑菇盛產于祁連山半山坡一帶無污染地區，海拔1700—3600米左右，因其資源(yuan)豐富而聞名，素(su)有青海“十寶(bao)“之一的祁(qi)連山(shan)天然野生(sheng)黃(huang)蘑菇(gu)，以其肥碩鮮嫩，香濃色麗、氣味(wei)純正(zheng)、芳美可口，而倍受(shou)人們的青睞，該蘑菇(gu)蛋白質中含有豐富的氨基酸和維生(sheng)素(su)B和C、鐵、鈣(gai)等多種元素(su)。性味(wei)甘平(ping)、無毒，素(su)有“健康食(shi)品(pin)”之美稱(cheng)。

生產情況

青海省祁(qi)(qi)連縣(xian)(xian)(xian)峨(e)堡嶺是(shi)有(you)(you)名的(de)(de)(de)祁(qi)(qi)連蘑菇(gu)(gu)(gu)產區(qu)，食用野(ye)(ye)(ye)生(sheng)菌(jun)類(lei)(lei)有(you)(you)羊(yang)腸菌(jun)、黃蘑菇(gu)(gu)(gu)、雞腿(tui)菇(gu)(gu)(gu)、松菇(gu)(gu)(gu)、雞冠菇(gu)(gu)(gu)等(deng)，以黃蘑菇(gu)(gu)(gu)居多。21世紀(ji)初，祁(qi)(qi)連縣(xian)(xian)(xian)圍繞優勢資源，凝(ning)聚(ju)合(he)力(li)打造品牌(pai)，使“雪域八寶”農畜(chu)產品和旅游(you)商(shang)(shang)品開(kai)始(shi)逐步走(zou)向省內外，也為祁(qi)(qi)連縣(xian)(xian)(xian)轉(zhuan)變經(jing)濟(ji)發(fa)展方式、提升優勢資源品牌(pai)價值注入(ru)了動(dong)力(li)。1999年，該縣(xian)(xian)(xian)專業(ye)(ye)戶注冊了“峨(e)堡牌(pai)”黃蘑菇(gu)(gu)(gu)商(shang)(shang)標，2004年4月5日，祁(qi)(qi)連山(shan)(shan)野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)野(ye)(ye)(ye)生(sheng)食用菌(jun)類(lei)(lei)產業(ye)(ye)化經(jing)紀(ji)人協會(hui)成立，成為海北(bei)藏族(zu)自(zi)(zi)治州唯一(yi)開(kai)發(fa)、研究生(sheng)產、經(jing)營天然野(ye)(ye)(ye)生(sheng)經(jing)濟(ji)植物、山(shan)(shan)野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)和野(ye)(ye)(ye)生(sheng)食用菌(jun)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)社團組(zu)織(zhi)，在農牧(mu)民(min)自(zi)(zi)愿的(de)(de)(de)基礎上，不改變所從事的(de)(de)(de)生(sheng)產活動(dong)所有(you)(you)權及經(jing)營權的(de)(de)(de)前提下(xia)聯(lian)合(he)起來，組(zu)織(zhi)生(sheng)產經(jing)營祁(qi)(qi)連土(tu)特產品。協會(hui)有(you)(you)118名會(hui)員，分(fen)布在各鄉鎮、各行業(ye)(ye)，協會(hui)下(xia)屬的(de)(de)(de)祁(qi)(qi)連山(shan)(shan)野(ye)(ye)(ye)菜(cai)(cai)加工廠一(yi)處，在縣(xian)(xian)(xian)城繁華地段設有(you)(you)經(jing)銷處。據統計，祁(qi)(qi)連縣(xian)(xian)(xian)黃蘑菇(gu)(gu)(gu)年產量可達(da)12000斤(jin)(jin)，雞腿(tui)菇(gu)(gu)(gu)年產量達(da)6000斤(jin)(jin)。2008年，中(zhong)國國家商(shang)(shang)標局(ju)批(pi)準“祁(qi)(qi)連黃蘑菇(gu)(gu)(gu)”國家地理標志證明商(shang)(shang)標。

營養豐富

黃綠蜜環菌鮮(xian)味獨特，口(kou)感極佳(jia)，頗受(shou)世人歡迎(ying)。黃蘑菇因其水分(fen)少、肉質厚(hou)而細嫩，口(kou)感鮮(xian)嫩，味香色美，被譽為“草原仙菇”。食用(yong)野生黃菇不但能增加營養，而且還可以療病除疾延年益(yi)壽，是極佳(jia)的高原珍(zhen)品之一。性味甘(gan)平，益(yi)腸胃，經常(chang)食用(yong)可以促進新陳代謝(xie)及神經傳導、降低膽(dan)固(gu)醇、增強抗癌功能，增強免疫(yi)力，是食療保健的珍(zhen)品。

它的蛋(dan)(dan)白質(zhi)含(han)量極高，富含(han)多糖等(deng)各種(zhong)(zhong)(zhong)營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)，并含(han)有(you)(you)(you)能夠增(zeng)強(qiang)機體(ti)免疫功(gong)能和抑制腫瘤生(sheng)(sheng)(sheng)長等(deng)生(sheng)(sheng)(sheng)理(li)活(huo)性的化學(xue)成(cheng)分(fen)，具有(you)(you)(you)較高的營養(yang)(yang)價(jia)(jia)值和食療保(bao)健作用。黃(huang)綠蜜(mi)環(huan)菌(jun)(jun)(jun)營養(yang)(yang)豐(feng)富，子實體(ti)干(gan)樣品分(fen)析，每(mei)l00g干(gan)樣品中，含(han)干(gan)物(wu)質(zhi)95.29g，粗(cu)蛋(dan)(dan)白質(zhi)38.71g，粗(cu)脂肪15.28g，粗(cu)纖(xian)維8.04g，無氮浸(jin)出物(wu)25.13g，灰分(fen)8.13g，鈣0.13g，磷0.64g，總(zong)熱量18045J/g。黃(huang)綠蜜(mi)環(huan)菌(jun)(jun)(jun)氨(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)豐(feng)富，含(han)有(you)(you)(you)18種(zhong)(zhong)(zhong)氨(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(賴氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、丙氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、組氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、胱氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、蘇氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、纈氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、精(jing)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、蛋(dan)(dan)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、天(tian)門(men)冬氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、異亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、絲氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、谷(gu)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、酪氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、脯(fu)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、苯(ben)丙氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、甘氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、色氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)等(deng))，黃(huang)綠蜜(mi)環(huan)菌(jun)(jun)(jun)干(gan)品中含(han)有(you)(you)(you)較多維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)。維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B1為1.84mg/g，維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B2為8.25mg/g，維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C為12.81mg/g，鐵329mg/kg。黃(huang)綠蜜(mi)環(huan)菌(jun)(jun)(jun)在(zai)對(dui)人體(ti)補充營養(yang)(yang)，增(zeng)進食欲，抗(kang)流(liu)感，防治(zhi)神經炎、腳氣病(bing)，促進兒童發育等(deng)方面有(you)(you)(you)重(zhong)要的藥理(li)作用。黃(huang)綠蜜(mi)環(huan)菌(jun)(jun)(jun)含(han)豐(feng)富的蛋(dan)(dan)白質(zhi)、17種(zhong)(zhong)(zhong)礦物(wu)質(zhi)、18種(zhong)(zhong)(zhong)氨(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)和多種(zhong)(zhong)(zhong)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)。特別是“硒”的含(han)量很(hen)高，是癌癥的克星。清末年(nian)間作為皇上貢品，2013年(nian)市場價(jia)(jia)每(mei)千克優等(deng)干(gan)品已上升到1000多元(yuan)，出口價(jia)(jia)更加昂貴(gui)，需要大量貨源。

黃蘑菇性味甘平，益(yi)腸胃，維(wei)持正(zheng)常(chang)糖代謝及(ji)神經傳(chuan)導，常(chang)食能(neng)降低血(xue)液中的膽固(gu)醇，增強防(fang)癌抗癌能(neng)力(li)，并能(neng)預防(fang)病毒感(gan)染、腳氣病、牙(ya)床出血(xue)、貧血(xue)等癥。黃蘑菇燉雞、炒肉、煲(bao)湯都(dou)很好吃，干貨(huo)如果(guo)炒菜一定要用水泡開泡軟才能(neng)風味濃郁！

癌癥克星

多糖是黃綠蜜環菌中的一種重要的活(huo)性(xing)成分，通過以肝癌H22型荷(he)瘤(liu)小鼠為模型，對(dui)(dui)黃綠蜜環菌粗多糖抗腫瘤(liu)方面的藥效學進行了初(chu)步(bu)研究。結(jie)果(guo)表明(ming)黃綠蜜環菌高、中、低劑量(liang)(liang)組(zu)都能(neng)明(ming)顯減輕荷(he)瘤(liu)（肝癌H22）小鼠瘤(liu)體重量(liang)(liang)，體重增長且三個劑量(liang)(liang)組(zu)均明(ming)顯高于(yu)陽性(xing)對(dui)(dui)照(zhao)藥環磷酰(xian)胺(an)組(zu)，高劑量(liang)(liang)組(zu)明(ming)顯高于(yu)荷(he)瘤(liu)對(dui)(dui)照(zhao)組(zu)。

黃(huang)綠蜜環(huan)菌(jun)粗多糖對荷(he)瘤（肝癌H22）小鼠的影響(xiang)

The impact to the tumor (Liver Cancer H22) of mice with ALP

組別

劑量（g/Kg）

瘤重（g）

體重（g）

胸腺指數(shu)（g/100g）

脾(pi)指數（g/100g）

荷瘤

對照組

——

2.14±0.62

24.1±1.54

0.356±0.072

0.912±0.120

環磷酰胺

對照組

0.02

1.00±0.17*

21.4±1.80**

0.303±0.149

0.894±0.156

ALP

3.68

1.11±0.31**

26.2±2.59* #

0.393±0.075

0.975±0.219

1.84

1.49±0.59*

26.0±2.60 #

0.387±0.043

0.941±0.162

0.92

1.29±0.65**

25.7±2.59 #

0.383±0.068

0.903±0.232

注：與荷瘤對照組比較，*P<0.05，**P<0.01；與環磷酰胺組比較，#P<0.01

我們(men)在研(yan)究(jiu)黃(huang)綠蜜(mi)環菌粗多糖（ALP）抑瘤(liu)(liu)(liu)效(xiao)應的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時，也研(yan)究(jiu)了ALP的(de)(de)(de)(de)(de)(de)毒副作用。結果表明，陽(yang)性(xing)對(dui)(dui)照(zhao)(zhao)藥(yao)環磷(lin)酰(xian)胺(an)可(ke)明顯抑制荷(he)瘤(liu)(liu)(liu)（肝(gan)癌H22）小(xiao)鼠瘤(liu)(liu)(liu)體(ti)重(zhong)量(liang)(liang)(liang)，但使小(xiao)鼠體(ti)重(zhong)減輕。ALP高、中(zhong)、低三個(ge)劑(ji)量(liang)(liang)(liang)組(zu)(zu)(zu)都能明顯減輕荷(he)瘤(liu)(liu)(liu)（肝(gan)癌H22）小(xiao)鼠瘤(liu)(liu)(liu)體(ti)重(zhong)量(liang)(liang)(liang)，中(zhong)劑(ji)量(liang)(liang)(liang)組(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果相對(dui)(dui)較差；三個(ge)劑(ji)量(liang)(liang)(liang)組(zu)(zu)(zu)均使小(xiao)鼠體(ti)重(zhong)增長且明顯高于(yu)陽(yang)性(xing)對(dui)(dui)照(zhao)(zhao)藥(yao)環磷(lin)酰(xian)胺(an)組(zu)(zu)(zu)，高劑(ji)量(liang)(liang)(liang)組(zu)(zu)(zu)明顯高于(yu)荷(he)瘤(liu)(liu)(liu)對(dui)(dui)照(zhao)(zhao)組(zu)(zu)(zu)。體(ti)重(zhong)是(shi)衡量(liang)(liang)(liang)藥(yao)物毒性(xing)作用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)綜合性(xing)指(zhi)標之一(yi)，ALP給藥(yao)組(zu)(zu)(zu)使荷(he)瘤(liu)(liu)(liu)小(xiao)鼠體(ti)重(zhong)增加(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)速(su)度(du)加(jia)快，而環磷(lin)酰(xian)胺(an)組(zu)(zu)(zu)則(ze)明顯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)降(jiang)低小(xiao)鼠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)重(zhong)，說(shuo)明ALP在抑制腫瘤(liu)(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時對(dui)(dui)小(xiao)鼠沒有明顯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)副作用，或(huo)者說(shuo)與(yu)陽(yang)性(xing)對(dui)(dui)照(zhao)(zhao)藥(yao)環磷(lin)酰(xian)胺(an)組(zu)(zu)(zu)相比(bi)，毒副作用較小(xiao)。

黃(huang)蘑菇作(zuo)(zuo)為(wei)青藏高原一(yi)(yi)種珍稀(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)藥食同源(yuan)藥材(cai)，其安全性(xing)和效果經歷了歷史積淀的(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)驗。現(xian)代科技對以黃(huang)蘑菇多糖為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)功效成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)(de)進一(yi)(yi)步研(yan)究(jiu)，更確(que)認(ren)了其抗(kang)癌、抑制腫瘤(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用。在陸地資(zi)源(yuan)、海(hai)洋資(zi)源(yuan)污(wu)染日(ri)益嚴(yan)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)今天，世界上唯一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)凈土——青藏高原的(de)(de)(de)(de)(de)珍稀(xi)資(zi)源(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)保護性(xing)開發(fa)，更好地為(wei)全人類造福，成(cheng)為(wei)了高原資(zi)源(yuan)研(yan)發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)科學家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)夙(su)愿。