羊(yang)(yang)腸(chang)(chang)(chang)(chang)分(fen)為肉腸(chang)(chang)(chang)(chang)和面(mian)(mian)腸(chang)(chang)(chang)(chang)之(zhi)分(fen),肉腸(chang)(chang)(chang)(chang)之(zhi)中(zhong)是羊(yang)(yang)的內臟等經(jing)過調味(wei)制作而(er)成的。同時(shi),有(you)些地方還有(you)用煎鍋煎出來的大肚片,以及(ji)上(shang)好(hao)的羊(yang)(yang)腿肉,可(ke)謂(wei)是色香味(wei)美。食時(shi),先喝一口(kou)(kou)熱(re)羊(yang)(yang)腸(chang)(chang)(chang)(chang)湯,而(er)后切豆面(mian)(mian)腸(chang)(chang)(chang)(chang)為寸段(duan)一小碗, 再吃一碗梢子湯澆的面(mian)(mian)條。羊(yang)(yang)腸(chang)(chang)(chang)(chang)面(mian)(mian)湯色淡黃,腸(chang)(chang)(chang)(chang)段(duan)潔凈,肥腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉(fen)白,面(mian)(mian)條金黃蔥(cong)末(mo)浮上(shang),蘿(luo)卜丁沉在碗中(zhong),腸(chang)(chang)(chang)(chang)段(duan)細脆餡軟(ruan),面(mian)(mian)條悠長爽口(kou)(kou),夏天吃涼 冬日可(ke)吃熱(re),實屬實惠之(zhi)小吃。