你猜我猜不猜"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與客家特色碌鵝的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！
反饋
做法
1.準備好(hao)蒜(suan)頭和姜末
2.把(ba)蒜頭，姜末(mo)加入(ru)豆瓣醬攪勻(yun)
3.把豆瓣醬(jiang)塞進鵝肚子里(li)，然后拿(na)老抽把整只(zhi)鵝抹勻，腌十五分鐘
4.然后熱鍋下(xia)油把鵝(e)放下(xia)去稍微煎一下(xia)，看(kan)上去金黃金黃就可以放水下(xia)去燜。
5.然(ran)后放入(ru)生(sheng)抽，鹽，糖(tang)，料酒。
6.大(da)約四十分鐘(zhong)至一(yi)個(ge)小時就可以了，視(shi)鵝的大(da)小而定。想知(zhi)道有沒熟就拿筷子(zi)在鵝腿上扎一(yi)下，如果有血水就是沒熟
7.等冷一點就(jiu)可(ke)以切(qie)了，然后把肚子里的(de)汁淋上去就(jiu)可(ke)以了
小貼士
1.蒜不(bu)要放(fang)太(tai)多不(bu)然會搶味，那鵝(e)就(jiu)不(bu)香(xiang)了(le)
