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簡介

徐鴨(ya)子（手(shou)撕鴨(ya)）受到消費(fei)者的(de)好(hao)評(ping)，遠銷省(sheng)內外(wai)，產(chan)品是(shi)四(si)川省(sheng)第十(shi)屆運動會指(zhi)定食品，榮獲四(si)川省(sheng)首屆旅(lv)游(you)(you)產(chan)品金獎，受到22個(ge)發展中國家(jia)地質(zhi)專家(jia)來宣漢考察團的(de)高度贊揚，中央電視臺、湖南衛(wei)視、經濟日報、西南商報等(deng)電視臺和報刊進行了專題報道。“徐鴨(ya)子”手(shou)撕鴨(ya)采(cai)用(yong)傳統(tong)配(pei)方，在獨特(te)工(gong)(gong)藝上結合現代(dai)新技術、經過(guo)二十(shi)多道工(gong)(gong)序精(jing)制加(jia)工(gong)(gong)而成(cheng)，選料精(jing)細(巴山純(chun)土鴨(ya))，風(feng)味獨特(te)，香徹透骨，色鮮(xian)味美，油而不膩(ni)，高溫殺菌，真空包裝，是(shi)贈送(song)親友(you)、外(wai)出旅(lv)游(you)(you)、居家(jia)生(sheng)活的(de)美味佳肴。

徐(xu)(xu)鴨(ya)子是(shi)采用宣漢縣(xian)前河上游土家族(zu)地(di)區自然放養的(de)土鴨(ya)和純正中(zhong)藥(yao)材香(xiang)料及大(da)巴山特產的(de)草藥(yao)香(xiang)料，經過徐(xu)(xu)氏幾(ji)代人創立(li)并不(bu)斷豐富而(er)形成的(de)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)(yi)(yi)制(zhi)作而(er)成的(de)食品，色鮮、味(wei)美(mei)，油而(er)不(bu)膩、香(xiang)徹透骨、肉(rou)質酥嫩、風味(wei)獨特。徐(xu)(xu)鴨(ya)子傳(chuan)統制(zhi)作技藝(yi)(yi)(yi)的(de)生(sheng)產工(gong)藝(yi)(yi)(yi)十分復雜而(er)講究，是(shi)川東人幾(ji)百年(nian)積累(lei)的(de)結晶，是(shi)難以現(xian)代工(gong)藝(yi)(yi)(yi)流程所取代的(de)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)價值，一(yi)直(zhi)是(shi)本(ben)市縣(xian)的(de)龍頭企業之(zhi)一(yi)。近(jin)年(nian)來，由(you)于徐(xu)(xu)鴨(ya)子傳(chuan)統制(zhi)作技藝(yi)(yi)(yi)的(de)興盛，帶動當地(di)農(nong)(nong)民家禽業迅猛(meng)發(fa)展，解決(jue)不(bu)少(shao)當地(di)農(nong)(nong)民就業，促進農(nong)(nong)民增收，引領農(nong)(nong)民發(fa)家致(zhi)富。

愛心鴨子

2008年汶川5.12地震發生(sheng)后(hou)，徐(xu)代建從電(dian)視上(shang)目睹了(le)災(zai)區的(de)(de)(de)(de)慘狀，心急(ji)如焚。“大災(zai)面(mian)前(qian)要有大愛(ai)。”當(dang)天(tian)晚上(shang)，徐(xu)代建安排工(gong)人開始連夜加班生(sheng)產。5月14日一(yi)早，他將(jiang)趕制的(de)(de)(de)(de)350箱(xiang)成(cheng)品鴨子(zi)(zi)全部裝車，親(qin)自送往都(dou)江堰(yan)災(zai)區。在(zai)前(qian)往災(zai)區的(de)(de)(de)(de)路(lu)上(shang)，余(yu)震不斷，暴雨傾盆，隨時都(dou)面(mian)臨(lin)著塌方和飛(fei)石的(de)(de)(de)(de)危險。徐(xu)代建沒有停止前(qian)行的(de)(de)(de)(de)腳步，腦(nao)子(zi)(zi)里只有一(yi)個(ge)(ge)念頭：“不管道路(lu)多(duo)(duo)艱險，余(yu)震多(duo)(duo)么嚴(yan)重(zhong)(zhong)，就是想把鴨子(zi)(zi)早點送到災(zai)情最嚴(yan)重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)地方去(qu)，送到災(zai)民的(de)(de)(de)(de)手中。” 經過(guo)8個(ge)(ge)多(duo)(duo)小時的(de)(de)(de)(de)艱難行進到了(le)都(dou)江堰(yan)市，此時，前(qian)往汶川的(de)(de)(de)(de)道路(lu)已無法通行。當(dang)時災(zai)區還沒有成(cheng)立專門的(de)(de)(de)(de)救災(zai)物資接(jie)收(shou)機構，都(dou)江堰(yan)市委(wei)接(jie)收(shou)了(le)捐贈。就在(zai)那一(yi)天(tian)，許多(duo)(duo)救援人員和災(zai)民第一(yi)次吃到了(le)千里之外(wai)“飛(fei)”來的(de)(de)(de)(de)“愛(ai)心鴨子(zi)(zi)”。

目前，徐鴨(ya)子除了暢銷廣(guang)東、浙江、上海、西藏等全國各地，還遠銷國外(wai)日本等22個(ge)國家。