川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)十大名(ming)菜(cai)(cai)(cai)主要(yao)依據四川(chuan)重慶地(di)區出名(ming)的(de)特(te)色菜(cai)(cai)(cai)、傳統名(ming)菜(cai)(cai)(cai)、代表菜(cai)(cai)(cai)、宴席菜(cai)(cai)(cai)等等川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)進行選(xuan)擇(ze),涵(han)蓋上河(he)(he)幫(bang)川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)、下河(he)(he)幫(bang)川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)、小河(he)(he)幫(bang)川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)等川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)地(di)方菜(cai)(cai)(cai)系,參考中(zhong)國烹飪協會、省市餐飲與美食行業協會評選(xuan)的(de)名(ming)菜(cai)(cai)(cai),根據菜(cai)(cai)(cai)品歷史、公眾知(zhi)名(ming)度,網(wang)絡關注指數等情(qing)況,并(bing)參考互聯(lian)網(wang)相關排行榜/榜單進行綜合選(xuan)擇(ze)推薦,名(ming)單僅供參考,如有(you)疑問,歡迎(ying)在末尾評論(lun)/批評指正(zheng)。