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產品特色

東坡(po)肘子(zi)歷史悠久，享(xiang)譽國內(nei)外，其主要(yao)原料取自東坡(po)區內(nei)養殖的(de)無(wu)公害(hai)豬的(de)豬腿(tui)關(guan)節上方(fang)部位肉塊，大(da)小適中、肥瘦均勻、肉質飽滿，表(biao)皮無(wu)傷痕、紅點、黑(hei)斑(ban)、黑(hei)毛，并采用傳統工藝烹制(zhi)而成。

東(dong)坡肘(zhou)子(zi)呈醬紅色(se)(se)(se)(se)、黃褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)乳(ru)白色(se)(se)(se)(se)，色(se)(se)(se)(se)澤均勻，表面有(you)光(guang)澤，湯(tang)汁呈棕褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)油紅色(se)(se)(se)(se)。具有(you)軟爛脫骨、口感(gan)香滑、肥而不膩、粑而不爛、營養豐富的特點(dian)，色(se)(se)(se)(se)、香、味(wei)、形俱(ju)佳(jia)，適(shi)合東(dong)南(nan)西北的客人和海外友人的口味(wei)，暢銷全國，產品深受廣大(da)消費(fei)者的喜(xi)愛。

獲保護后的成效

東(dong)坡肘子是道享譽全國的傳統名(ming)菜(cai)，獲保護后，以惠通、王家(jia)渡、蜀州為龍頭的東(dong)坡肘子生產企業(ye)積極引進(jin)和(he)(he)探索先(xian)進(jin)的工藝和(he)(he)生產技術，進(jin)一步(bu)提高(gao)產品質量，東(dong)坡肘子價格由原來的50元／罐提高(gao)到(dao)65元／罐，新增產量近50噸，新增產值(zhi)近600萬元，產品遠(yuan)銷(xiao)全國各地(di)，獲得了較好的經濟和(he)(he)社會(hui)效益。

產品獲獎情況

“東坡肘子”具(ju)有較高的品(pin)牌(pai)知名度(du)，曾(ceng)先后獲“北京(jing)國(guo)際美食節(jie)年(nian)度(du)流行(xing)菜品(pin)稱號(hao)”、“第八(ba)屆四川名牌(pai)產品(pin)稱號(hao)”、“四川老字(zi)號(hao)稱號(hao)”、“四川特色旅游商(shang)品(pin)品(pin)牌(pai)稱號(hao)”、“四川旅游紀念品(pin)金獎”、“四川眉山土特產產品(pin)節(jie)金獎”、“眉山市(shi)知名旅游產品(pin)”等榮譽。