芒果视频下载

相關項目

1、中藥炮制技藝（人參炮制技藝），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：吉林省通化市
（3）保護單位：康美新開河（吉林）藥業有限公司
2、中藥炮制技藝（人參炮制技藝），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：吉林省通化市
（3）保護單位：通化福參源特產產品有限公司
3、中藥炮制技藝（武義壽仙谷中藥炮制技藝），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：浙江省武義縣
（3）保護單位：金華壽仙谷藥業有限公司
4、中藥炮制技藝（樟樹中藥炮制技藝），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：江西省樟樹市
（3）保護單位：江西樟樹天齊堂中藥飲片有限公司
5、中藥炮制技術（四大懷藥種植與炮制），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2008年(第二批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：河南省焦作市
（3）保護單位：焦作市文化館（焦作市非物質文化遺產保護中心）
6、中藥炮制技術（中藥炮制技藝），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2008年(第二批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：四川省成都市
（3）保護單位：成都中醫藥大學藥學院
7、中藥炮制技術（中直單位），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：中國中醫科學院
（3）保護單位：中國中醫科學院中藥研究所
8、中藥炮制技術（中直單位），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：中國中藥協會
（3）保護單位：中國中藥協會
9、中藥炮制技藝（漢派彭銀亭中藥炮制技藝），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：湖北省武漢市江岸區
10、中藥炮制技藝（新會陳皮炮制技藝），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：廣東省江門市新會區
11、中藥炮制技藝（岷縣當歸加工技藝），編號：Ⅸ-3
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地(di)區或單位：甘(gan)肅省定西(xi)市岷縣

發展史

幾千年以來，中國不僅積累了豐(feng)富的(de)(de)炮制(zhi)方法與技術，而且也形成了一套傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)(de)炮制(zhi)加工工具。炮制(zhi)是(shi)中藥傳(chuan)統(tong)(tong)制(zhi)藥技術的(de)(de)集中體現和核心(xin)，"飲(yin)片入藥，生熟(shu)異(yi)治"是(shi)中藥的(de)(de)鮮明特色和一大優勢。中藥飲(yin)片炮制(zhi)技術是(shi)中國所特有(you)的(de)(de)，是(shi)中國幾千年傳(chuan)統(tong)(tong)文(wen)化(hua)的(de)(de)結晶，是(shi)中華文(wen)化(hua)的(de)(de)瑰寶。

中藥(yao)炮(pao)制(zhi)歷(li)史久遠(yuan)，相傳(chuan)起(qi)源于神農時(shi)代(dai)。遠(yuan)古時(shi)候，人們為(wei)使(shi)藥(yao)物(wu)清潔和(he)服用方便，采取了(le)洗凈、劈塊等(deng)簡單的(de)(de)加工(gong)方法(fa)，這就(jiu)是中藥(yao)最早(zao)的(de)(de)炮(pao)制(zhi)。當人類發現(xian)(xian)火以后，受(shou)到(dao)用火加工(gong)食物(wu)的(de)(de)啟(qi)示，便用火來加工(gong)藥(yao)物(wu)，因(yin)此對(dui)藥(yao)物(wu)的(de)(de)毒性(xing)(xing)降低和(he)調整藥(yao)性(xing)(xing)起(qi)到(dao)了(le)良(liang)好的(de)(de)效果(guo)。到(dao)了(le)夏(xia)禹(yu)時(shi)代(dai)，由于釀酒(jiu)的(de)(de)出(chu)(chu)現(xian)(xian)，為(wei)以后的(de)(de)酒(jiu)制(zhi)開(kai)辟了(le)廣闊的(de)(de)道(dao)路，后來出(chu)(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)鹽制(zhi)、醋制(zhi)、蜜炙等(deng)炮(pao)制(zhi)方法(fa)，更豐富了(le)中藥(yao)的(de)(de)炮(pao)制(zhi)內容(rong)，且較好地適應(ying)了(le)臨床(chuang)的(de)(de)需要。

階段分類

中藥(yao)炮(pao)(pao)制的發展大(da)約可(ke)分為四個時(shi)期(qi)(qi)(qi)：春秋戰國至宋代（公元(yuan)前(qian)722年至公元(yuan)1279年）是(shi)中藥(yao)炮(pao)(pao)制技(ji)術的起始和形成(cheng)時(shi)期(qi)(qi)(qi)；金(jin)元(yuan)、明時(shi)期(qi)(qi)(qi)（公元(yuan)1280年至1644年）是(shi)炮(pao)(pao)制理論的形成(cheng)時(shi)期(qi)(qi)(qi)；清(qing)代（公元(yuan)1645年至1911年）是(shi)炮(pao)(pao)制品種和技(ji)術的擴(kuo)大(da)應用時(shi)期(qi)(qi)(qi)；現代（1912年以后）是(shi)炮(pao)(pao)制振興、發展時(shi)期(qi)(qi)(qi)。

中(zhong)藥的(de)(de)(de)炮(pao)制前人稱(cheng)為炮(pao)炙。但"炮(pao)炙"二字(zi)僅代(dai)表(biao)了中(zhong)藥整(zheng)個加(jia)工(gong)處(chu)(chu)(chu)理(li)技(ji)(ji)術(shu)中(zhong)的(de)(de)(de)兩種火處(chu)(chu)(chu)理(li)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)，并不能概括其他中(zhong)藥炮(pao)制方(fang)法(fa)。為了保存古代(dai)炮(pao)炙的(de)(de)(de)原意，又能更(geng)(geng)確(que)切地反映整(zheng)個中(zhong)藥處(chu)(chu)(chu)理(li)技(ji)(ji)術(shu)，現統稱(cheng)為炮(pao)制。其中(zhong)"炮(pao)"字(zi)代(dai)表(biao)各種與火有關的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)處(chu)(chu)(chu)理(li)技(ji)(ji)術(shu)，而"制"字(zi)則代(dai)表(biao)各種更(geng)(geng)廣泛的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)處(chu)(chu)(chu)理(li)技(ji)(ji)術(shu)。

起始形成時期

中(zhong)(zhong)藥炮(pao)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)文字(zi)記載(zai)(zai)始于春秋戰國(guo)時期。在(zai)(zai)現(xian)存的(de)(de)(de)(de)我國(guo)第一部醫書《黃帝(di)內經》中(zhong)(zhong)記載(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)"治半夏"即是炮(pao)制(zhi)過的(de)(de)(de)(de)半夏。到了(le)漢(han)代(dai)，炮(pao)制(zhi)方法已(yi)非常之多，如蒸、炒(chao)、炙(zhi)、煅、炮(pao)、煉、煮沸、火熬(ao)、燒(shao)、研、挫、搗、酒(jiu)洗、酒(jiu)浸、酒(jiu)蒸、苦酒(jiu)煮、水浸、湯洗、刮皮、去核、去足翅、去毛(mao)等等。同時，炮(pao)制(zhi)理論也(ye)開始創立。如當時問世的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)第一部藥書《神農本(ben)草經》序中(zhong)(zhong)寫(xie)道："藥……有(you)(you)毒(du)無毒(du)，陰干(gan)暴干(gan)，采造時月；生熟，土地(di)所出(chu)，真偽陳新，并(bing)各有(you)(you)法……"東漢(han)名醫張仲景的(de)(de)(de)(de)《傷(shang)寒(han)雜病(bing)論》記述了(le)一百余(yu)種藥物的(de)(de)(de)(de)炮(pao)制(zhi)，他也(ye)認(ren)(ren)為藥物"有(you)(you)須(xu)(xu)根去莖，有(you)(you)須(xu)(xu)皮去肉，或須(xu)(xu)肉去皮，又須(xu)(xu)花去實(shi)，須(xu)(xu)燒(shao)、煉、炮(pao)、炙(zhi)，依方煉采。治削，極(ji)令凈潔。"由此可知，在(zai)(zai)漢(han)代(dai)，人們對中(zhong)(zhong)藥炮(pao)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)和意義(yi)已(yi)有(you)(you)了(le)一定的(de)(de)(de)(de)認(ren)(ren)識。

南北朝時期，我國第一(yi)部炮(pao)制(zhi)專著《雷公炮(pao)炙(zhi)(zhi)論》問世。該書記載了300種藥(yao)(yao)物(wu)的(de)(de)炮(pao)制(zhi)方(fang)法(fa)與技術，在(zai)總結前人炮(pao)制(zhi)技術的(de)(de)基礎上，又(you)將整個中藥(yao)(yao)炮(pao)制(zhi)的(de)(de)技術水(shui)(shui)平大大提高。其中所(suo)列的(de)(de)方(fang)法(fa)主要有蒸、煮(zhu)(zhu)、炒、焙、炮(pao)、煅、浸(jin)、飛(fei)等。其中蒸又(you)分(fen)(fen)為清蒸、酒浸(jin)蒸、藥(yao)(yao)汁蒸；煮(zhu)(zhu)分(fen)(fen)為鹽(yan)水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)、甘草水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)、黑豆汁煮(zhu)(zhu)；炙(zhi)(zhi)分(fen)(fen)為蜜炙(zhi)(zhi)、酥(su)蜜炙(zhi)(zhi)、豬脂炙(zhi)(zhi)、藥(yao)(yao)汁涂炙(zhi)(zhi)；浸(jin)分(fen)(fen)為鹽(yan)水(shui)(shui)浸(jin)、蜜水(shui)(shui)浸(jin)、米泔水(shui)(shui)浸(jin)、漿水(shui)(shui)浸(jin)、藥(yao)(yao)汁浸(jin)、酒浸(jin)、醋(cu)浸(jin)等，為臨床用藥(yao)(yao)的(de)(de)炮(pao)制(zhi)提供(gong)了極(ji)其重要的(de)(de)寶貴經驗，其中的(de)(de)許多炮(pao)制(zhi)方(fang)法(fa)一(yi)直沿用至(zhi)今。

在科學文(wen)化較發達的(de)(de)唐(tang)代，中藥(yao)炮制(zhi)更(geng)為人們所重(zhong)視。孫(sun)思邈在《備急千(qian)金要方(fang)(fang)》中說，"諸經(jing)方(fang)(fang)用藥(yao)，所有熬煉節度(du)皆(jie)腳注(zhu)之，今方(fang)(fang)則不(bu)(bu)然，于(yu)此(ci)篇具條之，更(geng)不(bu)(bu)煩方(fang)(fang)下別注(zhu)也(ye)。"唐(tang)代的(de)(de)《新(xin)修本草》是(shi)中國(guo)的(de)(de)第一部國(guo)家藥(yao)典，標(biao)示有藥(yao)物炮制(zhi)的(de)(de)方(fang)(fang)法，是(shi)炮制(zhi)技術受到(dao)政府保護的(de)(de)開端。書中收載了(le)很多(duo)炮制(zhi)方(fang)(fang)法，如煨、燔、作蘗、作豉(chi)、作大豆黃(huang)卷(juan)等，并記(ji)載了(le)玉石玉屑、丹砂(sha)、云母、石鐘乳、礬(fan)石、硝(xiao)石等礦物類藥(yao)的(de)(de)炮制(zhi)方(fang)(fang)法。

中藥的(de)(de)炮制(zhi)在宋代發展較快，宋政府頒(ban)行的(de)(de)《太(tai)平惠(hui)民和劑局方》設有炮制(zhi)技術專章(zhang)，提(ti)出(chu)對藥物要"依法炮制(zhi)"、"修制(zhi)合度"，將炮制(zhi)列為(wei)法定的(de)(de)制(zhi)藥技術，對保證藥品的(de)(de)質量(liang)起到了很(hen)大的(de)(de)作用。

理論形成時期

金元時(shi)代，中(zhong)藥炮(pao)制的發展較為突(tu)出的是理論研究(jiu)。如王好古在《湯液本草》中(zhong)引(yin)用東垣用藥："黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)連……病(bing)在頭(tou)面及(ji)手梢(shao)皮膚者，須用酒(jiu)炒之(zhi)(zhi)，借酒(jiu)力以(yi)上騰(teng)也(ye)；咽(yan)之(zhi)(zhi)下，臍之(zhi)(zhi)上，須酒(jiu)洗之(zhi)(zhi)；在下生(sheng)用。大凡生(sheng)升(sheng)熟降，大黃(huang)(huang)須煨，恐寒(han)則損胃(wei)氣，至于川烏、附子須炮(pao)以(yi)制毒也(ye)。""當歸酒(jiu)洗取發之(zhi)(zhi)意(yi)，大黃(huang)(huang)酒(jiu)浸入(ru)太陽(yang)經，酒(jiu)洗入(ru)陽(yang)明經"等(deng)，均為有關中(zhong)藥炮(pao)制理論的重要論述(shu)。

應用時期

中(zhong)藥(yao)的(de)炮(pao)制(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)明(ming)代(dai)(dai)發展較為全面。在(zai)理論(lun)方面，陳嘉漠在(zai)《本草(cao)蒙筌》中(zhong)曾(ceng)系統地論(lun)述了若(ruo)干炮(pao)制(zhi)(zhi)(zhi)輔料的(de)作用(yong)原理，如酒制(zhi)(zhi)(zhi)升提，姜制(zhi)(zhi)(zhi)發散，入(ru)鹽走腎(shen)臟軟堅，醋制(zhi)(zhi)(zhi)入(ru)肝經止痛(tong)，米泔(gan)制(zhi)(zhi)(zhi)去(qu)燥性和中(zhong)，乳制(zhi)(zhi)(zhi)滋潤回枯、助(zhu)生陰血，蜜炙甘緩難化、增(zeng)益元陽(yang)，麥麩皮制(zhi)(zhi)(zhi)抑酷性、勿傷上膈，烏豆湯、甘草(cao)湯制(zhi)(zhi)(zhi)曝(pu)，并解毒至令平和……他還明(ming)確地指出(chu)中(zhong)藥(yao)的(de)效應貴在(zai)炮(pao)制(zhi)(zhi)(zhi)。明(ming)代(dai)(dai)李時(shi)珍的(de)《本草(cao)綱目》設有(you)炮(pao)制(zhi)(zhi)(zhi)專項，繆希雍的(de)《炮(pao)炙大(da)法(fa)》，總結中(zhong)藥(yao)炮(pao)制(zhi)(zhi)(zhi)大(da)法(fa)17種。

著(zhu)名醫藥(yao)學家(jia)(jia)李時珍集諸家(jia)(jia)之(zhi)大成，在《本草綱目(mu)》中專列了"修制(zhi)"一項(xiang)，收載了各家(jia)(jia)之(zhi)法(fa)(fa)。對有些炮(pao)(pao)(pao)制(zhi)方法(fa)(fa)，還結合(he)中醫理論加(jia)以探討。繼(ji)之(zhi)，繆希(xi)雍又在《雷(lei)公炮(pao)(pao)(pao)炙(zhi)論》的(de)(de)基礎上，增加(jia)了當時常用的(de)(de)炮(pao)(pao)(pao)制(zhi)方法(fa)(fa)，在自己(ji)的(de)(de)著(zhu)作《炮(pao)(pao)(pao)炙(zhi)大法(fa)(fa)》中，提出了著(zhu)名的(de)(de)"炮(pao)(pao)(pao)炙(zhi)十七法(fa)(fa)"。

清代專論炮(pao)制(zhi)的書籍首推(tui)《修事指南》，是由張仲巖將歷代各家(jia)有關的炮(pao)制(zhi)記載(zai)綜合(he)歸納而成。該書詳(xiang)細記載(zai)了(le)232種炮(pao)制(zhi)方(fang)法，系(xi)統地敘述了(le)各種炮(pao)制(zhi)方(fang)法，條(tiao)目(mu)清晰(xi)，較為醒目(mu)。

發展時期

目前(qian)，全(quan)國專門從事炮(pao)制工(gong)作的(de)只有近百人(ren)。中藥(yao)(yao)炮(pao)制技(ji)(ji)術(shu)處于(yu)萎縮的(de)瀕(bin)危狀況。由(you)于(yu)"現代"用藥(yao)(yao)方(fang)法趨于(yu)"常規化"，傳(chuan)統的(de)"一方(fang)一法"的(de)用藥(yao)(yao)模式已不復(fu)存在，許多(duo)特(te)殊(shu)而(er)又可產生特(te)效的(de)傳(chuan)統炮(pao)制技(ji)(ji)術(shu)逐漸被(bei)遺忘。現存為數不多(duo)的(de)身懷絕技(ji)(ji)的(de)炮(pao)制老藥(yao)(yao)工(gong)對(dui)于(yu)自己經過(guo)長期工(gong)作總(zong)結出來的(de)炮(pao)制方(fang)法秘而(er)不宣，傳(chuan)統的(de)炮(pao)制技(ji)(ji)術(shu)面(mian)(mian)臨(lin)衰退甚至失傳(chuan)的(de)局面(mian)(mian)。相關部門對(dui)炮(pao)制技(ji)(ji)術(shu)的(de)繼承和保(bao)護還不夠重視，在繼承和保(bao)護方(fang)面(mian)(mian)未采取具體措施，所(suo)以，中藥(yao)(yao)的(de)炮(pao)制技(ji)(ji)術(shu)亟待(dai)得到保(bao)護。

國(guo)家(jia)非常(chang)重視(shi)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)的保護，2006年(nian)5月(yue)20日(ri)，中藥炮(pao)制技術經國(guo)務院批(pi)準列(lie)入第一批(pi)國(guo)家(jia)級非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)名錄。2007年(nian)6月(yue)5日(ri)，經國(guo)家(jia)文(wen)(wen)化(hua)部確(que)定，中國(guo)中醫(yi)科學院的王(wang)孝濤和中國(guo)中藥協會的金(jin)世元(yuan)為該文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)項(xiang)目代表性(xing)傳承人，并被(bei)列(lie)入第一批(pi)國(guo)家(jia)級非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)項(xiang)目226名代表性(xing)傳承人名單。