1、春節（懷仁旺火習俗），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2011年(第三批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：山西省懷仁縣
（3）保護單位：懷仁市文化館
2、春節（查干薩日），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2011年(第三批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣
（3）保護單位：前郭爾羅斯蒙古族自治縣文化工作總站（前郭縣非物質文化遺產保護中心）
3、春節（中直單位），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：文化部
（3）保護單位：文化和旅游部
4、春節（娘子關跑馬排春節習俗），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：山西省陽泉市平定縣
5、春節（六盤山區春官送福），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：寧夏回族自治區固原市西吉縣
6、春節（行花街），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：廣東(dong)省廣州市越秀區
關于(yu)春(chun)節(jie)(jie)(jie)的歷(li)史(shi)，缺(que)少上古(gu)時期的文(wen)獻，古(gu)時候沒有辦法(fa)(fa)(fa)直接證實春(chun)節(jie)(jie)(jie)的來(lai)歷(li)，導致春(chun)節(jie)(jie)(jie)的起源(yuan)傳(chuan)說有諸多(duo)說法(fa)(fa)(fa)，其(qi)中有幾種較具(ju)代表性的說法(fa)(fa)(fa)，春(chun)節(jie)(jie)(jie)源(yuan)于(yu)“臘(la)祭(ji)（天臘(la)）說”、源(yuan)于(yu)“天皇氏定歲說”、源(yuan)于(yu)“巫術儀式(shi)說”、源(yuan)于(yu)“鬼節(jie)(jie)(jie)說”、源(yuan)于(yu)“古(gu)代豐收祭(ji)祀說”、源(yuan)于(yu)“舜繼(ji)部落聯盟首領位(wei)說”（有說舜繼(ji)天子位(wei)，但“天子”之(zhi)稱(cheng)謂最早始于(yu)春(chun)秋戰國，于(yu)漢代才流行(xing)）等(deng)等(deng)。
據考，春(chun)節(jie)在起源(yuan)上(shang)，是上(shang)古時代(dai)古人(ren)根據天象、物候確定四(si)季(ji)循環演變(bian)而來的(de)。年(nian)的(de)概念，最初的(de)含意(yi)(yi)來自(zi)(zi)農業，《說文解(jie)字》中說：“年(nian)，谷熟也(ye)。”上(shang)古以(yi)作物成(cheng)熟為時間(jian)標(biao)志，后來歷(li)法(fa)知識進步，根據天象、物候來確定四(si)季(ji)循環的(de)起點與(yu)終點，年(nian)成(cheng)為一(yi)年(nian)四(si)季(ji)的(de)時間(jian)總稱(cheng)。地球繞太陽(yang)一(yi)周，歷(li)法(fa)上(shang)叫一(yi)年(nian)，循環往(wang)復，永無止境；人(ren)們根據春(chun)、夏、秋、冬(dong)四(si)季(ji)節(jie)氣的(de)不同，就以(yi)夏歷(li)正月(yue)初一(yi)為一(yi)年(nian)的(de)歲首 。自(zi)(zi)古以(yi)來，人(ren)們都(dou)強調春(chun)節(jie)作為一(yi)年(nian)開端的(de)意(yi)(yi)義(yi)。《盤古王表》載(zai)：“天皇氏(shi)始(shi)制(zhi)干支之名，以(yi)定歲之所在”。《尚書(shu)·大傳》中說：“正月(yue)一(yi)日為歲之朝(chao)，月(yue)之朝(chao)，日之朝(chao)，故(gu)曰：‘三(san)朝(chao)’，亦曰：‘三(san)始(shi)’。”意(yi)(yi)思是說，正月(yue)一(yi)日是一(yi)年(nian)的(de)開端，一(yi)月(yue)的(de)開端，一(yi)日的(de)開端；年(nian)開端之始(shi)，謂之歲首（農歷(li)新年(nian)、春(chun)節(jie)）；民間(jian)俗稱(cheng)“過(guo)年(nian)”或“過(guo)大年(nian)”。
春節以前也(ye)稱“元旦”，是在正(zheng)(zheng)月的(de)第一(yi)天(tian)。而中(zhong)國歷代的(de)正(zheng)(zheng)月的(de)設定日期卻并不一(yi)致：
夏朝用(yong)孟春（即正(zheng)月）為正(zheng)月。
商(shang)朝用臘月(yue)（十(shi)二月(yue)）為正月(yue)。
秦始(shi)皇統(tong)一六國后規定(ding)以十月為正月，漢朝初期沿用秦歷。
漢武帝太初(chu)元年(nian)(nian)(nian)，即公元前(qian)104年(nian)(nian)(nian)，天文學家落下閎(hong)、鄧平(ping)等人制(zhi)訂(ding)了《太初(chu)歷》，將原來以(yi)十月為(wei)(wei)歲首(shou)改為(wei)(wei)以(yi)孟春(chun)為(wei)(wei)歲首(shou)，后人在此(ci)基本(ben)上逐(zhu)漸完(wan)善為(wei)(wei)我們當今使用的陰歷（即農歷），落下閎(hong)也(ye)被稱(cheng)為(wei)(wei)“春(chun)節老(lao)人”。此(ci)后中國一(yi)直(zhi)沿(yan)用夏歷（陰歷，又稱(cheng)農歷）紀年(nian)(nian)(nian)，直(zhi)到清朝末年(nian)(nian)(nian)，長達2080年(nian)(nian)(nian)。
古代(dai)民間所(suo)說的春節(jie)(jie)指(zhi)的是二十四(si)節(jie)(jie)氣中的“立春”這一天。南北朝(chao)時代(dai)，甚至(zhi)把(ba)春節(jie)(jie)泛指(zhi)為整個春季(ji)。辛亥革命(ming)以后，逐漸改用陽歷，為了區(qu)分農(nong)(nong)歷、陽歷兩節(jie)(jie)，人們把(ba)農(nong)(nong)歷新年正月初一改稱春節(jie)(jie)。
在不同時代，春節有不同名稱：
在先秦(qin)時叫“上日(ri)”、“元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)日(ri)”、“改(gai)歲(sui)”、“獻(xian)歲(sui)”等；到(dao)了兩漢時期(qi)，又被叫為(wei)“三朝(chao)”、“歲(sui)旦(dan)”、“正旦(dan)”、“正日(ri)”；魏晉南(nan)北朝(chao)時稱(cheng)為(wei)“元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)辰”、“元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)日(ri)”、“元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)首(shou)”、 “歲(sui)朝(chao)”等；到(dao)了唐(tang)宋元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)明(ming)，則稱(cheng)為(wei)“元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)旦(dan)”、“元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan) ”、“歲(sui)日(ri)”、“新(xin)正”、“新(xin)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”等；而清代，一(yi)直叫“元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)旦(dan)”或“元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)日(ri)”。
辛亥革命(ming)后(hou)，1912年中華民(min)國(guo)北洋政府時(shi)期采用公(gong)歷(li)(li)，但用“民(min)國(guo)”紀年，1月1日為公(gong)歷(li)(li)歲(sui)首；1914年起把夏歷(li)(li)正月初(chu)一(yi)（即農歷(li)(li)正月初(chu)一(yi)）作“春節”，視為農歷(li)(li)年的(de)開始(shi)，即為歲(sui)首。
1949年(nian)9月27日，中國人民政治協商會議第一屆全體會議決定采用“公元紀年(nian)法”，將公歷(li)1月1日稱(cheng)為(wei)“元旦(dan)”，夏歷(li)正月初一仍稱(cheng)“春節”。1970年(nian)以后夏歷(li)改稱(cheng)為(wei)農歷(li)。
先秦時期(qi)，就有了(le)歲時的(de)雛形的(de)文字記(ji)(ji)載(zai)。《詩·豳風(feng)·七月》里記(ji)(ji)載(zai)了(le)人(ren)們收獲(huo)后釀酒宰羊(yang)的(de)歡聚場(chang)景(jing)，“十月獲(huo)稻(dao)，為此春酒，以(yi)介眉壽。……十月滌場(chang)，……曰(yue)殺羔羊(yang)，……萬壽無疆。”
漢(han)朝(chao)時(shi)，祭祖(zu)是春節的重要活動(dong)和習(xi)俗。東漢(han)崔寔《四月(yue)民令》提到，“正月(yue)之旦(dan)，是謂正日(ri)。躬率妻孥，絜祀祖(zu)禰。”正月(yue)初(chu)一過新年的習(xi)俗也(ye)越(yue)來越(yue)豐(feng)富(fu)。
魏(wei)晉時，已(yi)形成除夕守歲(sui)(sui)的習俗。晉朝周處所(suo)著的《風土(tu)記(ji)》中記(ji)載：除夕之夜大家各相與贈(zeng)送(song)，稱“饋歲(sui)(sui)”；長幼聚(ju)歡，祝(zhu)頌(song)完備，稱“分歲(sui)(sui)”；終(zhong)歲(sui)(sui)不眠，以待天(tian)明，稱“守歲(sui)(sui)”。
唐朝時，人們除(chu)登門拜年，還發明一種(zhong)“拜年帖(tie)”。唐太宗李世民用赤金箔做成(cheng)賀卡，御書“普天同慶”，賜予大臣。這(zhe)一形式(shi)迅(xun)速在民間普及，改用梅花箋紙(zhi)。當時這(zhe)種(zhong)“拜年帖(tie)”被稱(cheng)為“飛帖(tie)”。
宋(song)代(dai)人過年開始(shi)吃餃(jiao)子，宋(song)朝(chao)稱餃(jiao)子為“角子”。宋(song)代(dai)已(yi)普遍開始(shi)用紙(zhi)包火藥做(zuo)成(cheng)爆竹。除(chu)夕、春(chun)(chun)節放爆竹之俗便(bian)逐漸盛行。《東京夢華錄》說：“是夜，禁(jin)中爆竹山呼(hu)，聞聲于(yu)外。”到了明朝(chao)，接灶神(shen)(shen)、貼(tie)門神(shen)(shen)、除(chu)夕守歲、十五賞燈會都已(yi)經(jing)盛行。《萬歷嘉興(xing)府志》中記載：“除(chu)夕，易門神(shen)(shen)、桃符、春(chun)(chun)帖，井(jing)隈皆封。爆竹，燔紫，設酒(jiu)果(guo)聚飲，鑼鼓徹夜，謂之守歲。”
清(qing)朝非(fei)常重視過年，宮廷過年十分奢華，皇帝有(you)寫福字下賜群臣的習(xi)俗。過年要一(yi)直(zhi)延(yan)續(xu)至元宵佳節才(cai)算結束(shu)，猜燈謎是甚為流(liu)行的取樂方式(shi)。
辛亥革(ge)命帶來了全新的時代(dai)，政府(fu)提倡新歷，傳統過年不(bu)再休假。禮(li)儀上，脫帽、鞠躬、握手、鼓掌等新禮(li)節逐漸成為中國(guo)人(ren)際交(jiao)往(wang)的“文明儀式(shi)”。
春節時間
春節的(de)(de)(de)時間（農歷正月(yue)(yue)初一）在公歷1月(yue)(yue)21日(ri)至(zhi)2月(yue)(yue)21日(ri)之間游動。“最(zui)早的(de)(de)(de)春節”（如1966年(nian)的(de)(de)(de)1月(yue)(yue)21日(ri)）和(he)“最(zui)遲(chi)(chi)的(de)(de)(de)春節”（如1985年(nian)的(de)(de)(de)2月(yue)(yue)20日(ri)）相差整一個月(yue)(yue)。根據(ju)歷法(fa)計算，如果農歷不進行人為調整的(de)(de)(de)話，2319年(nian)2月(yue)(yue)21日(ri)將迎來“史(shi)上最(zui)晚(wan)春節”，此前春節最(zui)遲(chi)(chi)出現在公歷2月(yue)(yue)20日(ri)，為1920年(nian)和(he)1985年(nian)。
閏春節
閏(run)(run)春節，又稱閏(run)(run)正月(yue)，從(cong)公(gong)元1645年使用歷理置閏(run)(run)制開(kai)始，到公(gong)元2800年的(de)1155年里(li)，農歷閏(run)(run)正月(yue)只發生6次，非(fei)常罕見，其(qi)年份(fen)分別是1651、2262、2357、2520、2539、2634 。
閏春節的過法
如果一年(nian)有(you)(you)閏(run)正(zheng)月(yue)，原則上春(chun)(chun)節(jie)(jie)是過第一個(ge)正(zheng)月(yue)的(de)(de)，到了閏(run)正(zheng)月(yue)的(de)(de)時候則不(bu)過節(jie)(jie)。當(dang)然，也(ye)有(you)(you)少數(shu)地區(qu)過完第一個(ge)正(zheng)月(yue)的(de)(de)春(chun)(chun)節(jie)(jie)以(yi)后，到了閏(run)正(zheng)月(yue)的(de)(de)時候也(ye)過閏(run)正(zheng)月(yue)的(de)(de)春(chun)(chun)節(jie)(jie)，因為閏(run)正(zheng)月(yue)也(ye)叫正(zheng)月(yue)，所以(yi)也(ye)把(ba)閏(run)正(zheng)月(yue)的(de)(de)初一也(ye)看做春(chun)(chun)節(jie)(jie)來過。
中國是個(ge)多民(min)族的國家，各民(min)族過(guo)新年的形式各有不同。漢(han)族、滿族和(he)朝鮮族過(guo)春節(jie)的風俗習慣差(cha)不多，全家團(tuan)圓，人(ren)們吃年糕、水餃(jiao)以及各種豐(feng)盛的飯菜、張燈結彩，燃(ran)放鞭炮(pao)，并互相(xiang)祝(zhu)福。春節(jie)期間(jian)的慶祝(zhu)活(huo)動(dong)極為豐(feng)富(fu)多樣，有舞獅、耍龍、游神、做年例，也(ye)有踩高蹺(qiao)、跑旱船。南方沿海一(yi)帶嶺南地(di)區人(ren)們沿襲過(guo)去祭祖敬神活(huo)動(dong)，祈求新的一(yi)年風調(diao)雨(yu)順(shun)，平(ping)安、豐(feng)收(shou)。
春(chun)節是除舊(jiu)布(bu)新的(de)日子(zi)，春(chun)節雖定(ding)在農歷正月初一，但春(chun)節的(de)活(huo)動(dong)卻并不止于正月初一這一天。從(cong)臘月二十(shi)三(san)（或二十(shi)四日）小年(nian)節起，人們便開(kai)始“忙年(nian)”：掃房屋、購置(zhi)年(nian)節年(nian)貨、貼春(chun)聯、洗頭沐(mu)浴等等，所有(you)這些活(huo)動(dong)，有(you)一個共同的(de)主題，即“辭(ci)舊(jiu)迎(ying)新”。
春(chun)節也是(shi)祭祝(zhu)祈(qi)年(nian)(nian)的日子，古人(ren)謂(wei)谷子一熟為一“年(nian)(nian)”，五谷豐收為“大有年(nian)(nian)”。西周(zhou)初(chu)年(nian)(nian)，即已出現了(le)一年(nian)(nian)一度的慶祝(zhu)豐收的活動。后來，祭天祈(qi)年(nian)(nian)成(cheng)了(le)年(nian)(nian)俗(su)的主要(yao)內容之一；而且，諸(zhu)如灶神、門神、財神、喜神、井(jing)神等諸(zhu)路神明，在春(chun)節期間，都備享人(ren)間香火(huo)。人(ren)們借此酬謝諸(zhu)神過(guo)去的關(guan)照，并祈(qi)愿(yuan)在新的一年(nian)(nian)中(zhong)能(neng)得到更多的福佑。
春(chun)節(jie)是個歡樂(le)祥和的節(jie)日(ri)(ri)，也是親人團(tuan)(tuan)聚(ju)的日(ri)(ri)子，離(li)家(jia)在外的在過春(chun)節(jie)時都要回家(jia)歡聚(ju)。春(chun)節(jie)還是合家(jia)團(tuan)(tuan)圓(yuan)、敦(dun)親祀祖的日(ri)(ri)子。除夕，全家(jia)歡聚(ju)一堂，吃罷“團(tuan)(tuan)年飯”，長輩給孩子們分發“壓歲(sui)錢”，一家(jia)人團(tuan)(tuan)坐“守(shou)歲(sui)”。元日(ri)(ri)子時交年時刻(ke)，鞭炮(pao)齊響，辭舊(jiu)歲(sui)、迎新(xin)年的活動達于高潮。各(ge)家(jia)焚香(xiang)致禮，敬天地、祭列祖，然后依次(ci)給尊長拜年，繼而同(tong)族親友(you)互(hu)致祝賀。
春節(jie)更是民眾娛(yu)樂(le)狂歡的(de)節(jie)日(ri)。元日(ri)以后，各種豐富多彩的(de)娛(yu)樂(le)活動(dong)競(jing)相開展：舞獅子、游龍燈、扭秧歌、踩(cai)高蹺、耍雜戲等等，為新春佳節(jie)增添(tian)了濃郁的(de)喜慶氣氛。
因此，集祈年、慶賀、娛樂(le)為(wei)一(yi)體的(de)盛典春節就成了中華(hua)民族(zu)最隆重(zhong)的(de)佳(jia)節。而時至今日(ri)，除祀神祭祖等(deng)活動比(bi)以(yi)往有所淡化(hua)以(yi)外，春節的(de)主要習俗，都完好地得以(yi)繼承(cheng)與發展(zhan)。
掃塵
新年(nian)前夕(xi)“臘月二十四，撣塵(chen)(chen)掃(sao)(sao)房子”（亦稱掃(sao)(sao)屋）的(de)習(xi)俗 ，據《呂氏春秋》記載，中國在堯舜時(shi)代就有(you)春節(jie)掃(sao)(sao)塵(chen)(chen)的(de)風俗。按民(min)間的(de)說法：因“塵(chen)(chen)”與“陳”諧音，新春掃(sao)(sao)塵(chen)(chen)有(you)“除陳布新”的(de)涵義，其用意是要把(ba)一切窮運、晦氣(qi)統(tong)統(tong)掃(sao)(sao)出門。每(mei)逢春節(jie)來(lai)臨(lin)，家(jia)家(jia)戶戶都要打掃(sao)(sao)環(huan)境，清洗各種器具，拆洗被(bei)褥窗簾，灑(sa)掃(sao)(sao)六閭庭院，撣拂塵(chen)(chen)垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處(chu)洋溢著歡歡喜(xi)喜(xi)搞衛生、干(gan)干(gan)凈凈迎(ying)(ying)新春的(de)歡樂氣(qi)氛。千百年(nian)來(lai)，每(mei)年(nian)從(cong)農歷臘月二十三日起到年(nian)三十，民(min)間把(ba)這段時(shi)間叫(jiao)做“迎(ying)(ying)春日”，也(ye)叫(jiao)“掃(sao)(sao)塵(chen)(chen)日”，在春節(jie)前掃(sao)(sao)塵(chen)(chen)搞衛生，是中國人(ren)民(min)素有(you)的(de)傳統(tong)習(xi)慣。
年夜飯
年(nian)(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯又稱團(tuan)年(nian)(nian)(nian)(nian)飯，一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)一(yi)(yi)度的年(nian)(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯對(dui)中國人是極其重(zhong)要的，一(yi)(yi)家(jia)老小(xiao)互(hu)敬互(hu)愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁(pang)，倍感幸(xing)福。人們十(shi)分注(zhu)重(zhong)除(chu)夕的“團(tuan)年(nian)(nian)(nian)(nian)飯”，除(chu)合家(jia)團(tuan)圓、聚(ju)天倫之樂外(wai)，也祈求(qiu)一(yi)(yi)家(jia)大小(xiao)平安，在外(wai)工(gong)作(zuo)的人都趕回(hui)來過新年(nian)(nian)(nian)(nian)。團(tuan)年(nian)(nian)(nian)(nian)飯是過春節的重(zhong)頭戲(xi)，不但豐(feng)富多彩(cai)，而(er)且很講究意頭。吃團(tuan)年(nian)(nian)(nian)(nian)飯前先祭祖或(huo)拜神，香燭(zhu)燒完才開飯。席上一(yi)(yi)般(ban)有雞(ji)（寓(yu)有計(ji)）、魚（寓(yu)年(nian)(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)(nian)有余）、蠔豉(chi)（寓(yu)好市）、生菜(cai)（寓(yu)生財）、腐(fu)竹（寓(yu)富足）等以(yi)求(qiu)吉(ji)利。
守歲
除夕(xi)(xi)守歲(sui)(sui)是(shi)最(zui)重要的(de)(de)年俗活動之(zhi)(zhi)一(yi)，守歲(sui)(sui)之(zhi)(zhi)俗由來(lai)(lai)已久。最(zui)早記載見(jian)于西晉周(zhou)處的(de)(de)《風土(tu)記》：除夕(xi)(xi)之(zhi)(zhi)夜(ye)，各相(xiang)與贈(zeng)送，稱(cheng)為“饋歲(sui)(sui)”；酒食(shi)相(xiang)邀，稱(cheng)為“別歲(sui)(sui)”；長幼聚飲，祝頌完備，稱(cheng)為“分歲(sui)(sui)”；大家終夜(ye)不眠，以待天明，稱(cheng)曰(yue)“守歲(sui)(sui)”。自漢代以來(lai)(lai)，新(xin)舊年交替的(de)(de)時(shi)刻(ke)一(yi)般(ban)為夜(ye)半時(shi)分。“一(yi)夜(ye)連(lian)雙歲(sui)(sui)，五(wu)更分二天”，除夕(xi)(xi)之(zhi)(zhi)夜(ye)，全家團聚在一(yi)起(qi)(qi)，吃過年夜(ye)飯(fan)，點(dian)起(qi)(qi)蠟燭(zhu)或油燈(deng)，圍坐爐旁閑聊，等著(zhu)辭舊迎(ying)新(xin)的(de)(de)時(shi)刻(ke)，通宵守夜(ye)，象(xiang)征著(zhu)把(ba)一(yi)切邪(xie)瘟病(bing)疫照跑驅(qu)走，期待著(zhu)新(xin)的(de)(de)一(yi)年吉祥如意。
拜年
春(chun)節期間走訪(fang)(fang)拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)是(shi)(shi)(shi)春(chun)節傳統習(xi)俗之(zhi)一，是(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)們(men)辭(ci)舊(jiu)迎新(xin)(xin)、相(xiang)互(hu)表(biao)達美(mei)好(hao)祝(zhu)(zhu)愿的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一種方(fang)式(shi)。隨(sui)著(zhu)時代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)俗亦不斷增添新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)內容和(he)形(xing)式(shi)。拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)意義(yi)所在(zai)(zai)(zai)是(shi)(shi)(shi)親(qin)朋(peng)好(hao)友之(zhi)間走訪(fang)(fang)聯絡感情(qing)、互(hu)賀(he)(he)新(xin)(xin)年(nian)(nian)(nian)(nian)，表(biao)達對親(qin)朋(peng)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)懷以及對新(xin)(xin)一年(nian)(nian)(nian)(nian)生活的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)好(hao)祝(zhu)(zhu)福。拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)多(duo)種多(duo)樣，有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)同(tong)族(zu)長(chang)帶(dai)領若干人(ren)(ren)挨(ai)家(jia)挨(ai)戶地拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)；有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)同(tong)事相(xiang)邀幾個人(ren)(ren)去拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)；也有大(da)(da)家(jia)聚在(zai)(zai)(zai)一起相(xiang)互(hu)祝(zhu)(zhu)賀(he)(he)，稱為“團拜(bai)(bai)”。春(chun)節拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)時，晚(wan)輩(bei)要(yao)先(xian)給長(chang)輩(bei)拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)，祝(zhu)(zhu)長(chang)輩(bei)人(ren)(ren)長(chang)壽安康，長(chang)輩(bei)可(ke)將事先(xian)準備(bei)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)利是(shi)(shi)(shi)紅(hong)包分給晚(wan)輩(bei)。新(xin)(xin)年(nian)(nian)(nian)(nian)，人(ren)(ren)們(men)都早(zao)早(zao)起來，穿上最漂(piao)亮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)衣(yi)服(fu)，打扮得(de)整整齊(qi)齊(qi)，出門去走親(qin)訪(fang)(fang)友，相(xiang)互(hu)拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)，恭祝(zhu)(zhu)來年(nian)(nian)(nian)(nian)大(da)(da)吉(ji)大(da)(da)利。現(xian)代(dai)社會通行的(de)(de)(de)(de)(de)(de)賀(he)(he)年(nian)(nian)(nian)(nian)卡在(zai)(zai)(zai)中國(guo)古代(dai)已經實行，早(zao)在(zai)(zai)(zai)宋代(dai)，皇親(qin)貴族(zu)士大(da)(da)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)族(zu)與(yu)親(qin)族(zu)之(zhi)間已使(shi)用專門拜(bai)(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)賀(he)(he)年(nian)(nian)(nian)(nian)片，叫做“名刺”或“名貼”。
壓歲錢
每年除夕(xi)夜長(chang)(chang)輩(bei)(bei)可(ke)將(jiang)事先準(zhun)備好的(de)壓(ya)(ya)(ya)歲(sui)(sui)(sui)錢(qian)(qian)(qian)分(fen)給(gei)晚輩(bei)(bei)，據(ju)說壓(ya)(ya)(ya)歲(sui)(sui)(sui)錢(qian)(qian)(qian)可(ke)以壓(ya)(ya)(ya)住邪祟，晚輩(bei)(bei)得到壓(ya)(ya)(ya)歲(sui)(sui)(sui)錢(qian)(qian)(qian)就可(ke)以平平安安度過(guo)一(yi)歲(sui)(sui)(sui)。壓(ya)(ya)(ya)歲(sui)(sui)(sui)錢(qian)(qian)(qian)有(you)兩種，一(yi)種是以彩(cai)繩穿(chuan)線編作龍形，置(zhi)于(yu)床腳，此記載見于(yu)《燕京歲(sui)(sui)(sui)時記》；另一(yi)種是最常見的(de)，即由家長(chang)(chang)用紅紙包(bao)裹分(fen)給(gei)孩子(zi)的(de)錢(qian)(qian)(qian)。壓(ya)(ya)(ya)歲(sui)(sui)(sui)錢(qian)(qian)(qian)可(ke)在(zai)晚輩(bei)(bei)拜年后當眾賞給(gei)，亦可(ke)在(zai)除夕(xi)夜孩子(zi)睡著時，由家長(chang)(chang)偷(tou)偷(tou)地(di)放(fang)在(zai)孩子(zi)的(de)枕頭(tou)底下。現在(zai)長(chang)(chang)輩(bei)(bei)給(gei)晚輩(bei)(bei)發壓(ya)(ya)(ya)歲(sui)(sui)(sui)錢(qian)(qian)(qian)的(de)習俗(su)仍然盛行。
貼春聯
根據《玉燭(zhu)寶典》，《燕京歲時(shi)記(ji)》等著作記(ji)載，春聯(lian)的(de)(de)原始形(xing)式(shi)就是(shi)(shi)人們所說的(de)(de)“桃符(fu)”。貼春聯(lian)也叫貼門(men)對(dui)、春貼、對(dui)聯(lian)、對(dui)子、桃符(fu)等，它以(yi)工(gong)整、對(dui)偶、簡(jian)潔、精(jing)(jing)巧的(de)(de)文字描(miao)繪(hui)時(shi)代(dai)(dai)背景(jing)，抒發美好愿望，是(shi)(shi)中國特有(you)的(de)(de)文學形(xing)式(shi)。每逢春節，無論城(cheng)市還是(shi)(shi)農村，家家戶(hu)戶(hu)都(dou)要精(jing)(jing)選一幅大(da)紅春聯(lian)貼于門(men)上，為(wei)節日(ri)增(zeng)加喜(xi)慶氣(qi)氛。這一習俗起于宋代(dai)(dai)，在明代(dai)(dai)開始盛行，到了清代(dai)(dai)，春聯(lian)的(de)(de)思想性(xing)和(he)藝術性(xing)都(dou)有(you)了很大(da)的(de)(de)提(ti)高。
春聯的種(zhong)類比較多(duo)，依其使用場所(suo)，可分為門(men)(men)(men)心、框對(dui)、橫(heng)(heng)披、春條、斗方(fang)等。“門(men)(men)(men)心”貼(tie)(tie)于(yu)門(men)(men)(men)板上端中心部位(wei)；“框對(dui)”貼(tie)(tie)于(yu)左(zuo)右兩個門(men)(men)(men)框上；“橫(heng)(heng)披”貼(tie)(tie)于(yu)門(men)(men)(men)媚的橫(heng)(heng)木上；“春條”根據不(bu)同的內容，貼(tie)(tie)于(yu)相應的地方(fang)；“斗斤(jin)”也叫“門(men)(men)(men)葉”，為正方(fang)菱形，多(duo)貼(tie)(tie)在家俱、影壁中。
窗花與“福”字
在民(min)(min)間人(ren)們(men)(men)還(huan)喜(xi)歡在窗(chuang)戶上貼上各種(zhong)剪紙——窗(chuang)花。窗(chuang)花不僅烘托了喜(xi)慶的(de)(de)節(jie)日(ri)氣(qi)氛，也集(ji)裝飾性、欣賞性和實用性于一(yi)(yi)體(ti)。剪紙在中國是一(yi)(yi)種(zhong)很(hen)普及的(de)(de)民(min)(min)間藝術，千(qian)百年來深受人(ren)們(men)(men)的(de)(de)喜(xi)愛(ai)，因它大多(duo)是貼在窗(chuang)戶上的(de)(de)，所以也被(bei)稱其為(wei)(wei)“窗(chuang)花”。窗(chuang)花以其特有(you)的(de)(de)概括和夸張手法將(jiang)吉事祥物、美(mei)好愿(yuan)(yuan)望表現得淋漓盡致，將(jiang)節(jie)日(ri)裝點得紅火(huo)富麗。在貼春聯的(de)(de)同時(shi)，一(yi)(yi)些人(ren)家要在屋門(men)上、墻壁上、門(men)楣上貼上大大小(xiao)小(xiao)的(de)(de)“福”字。春節(jie)貼“福”字，是中國民(min)(min)間由來已久的(de)(de)風俗。“福”字指(zhi)福氣(qi)、福運，寄托了人(ren)們(men)(men)對(dui)幸福生活(huo)的(de)(de)向往，對(dui)美(mei)好未(wei)來的(de)(de)祝愿(yuan)(yuan)。為(wei)(wei)了更充分地體(ti)現這種(zhong)向往和祝愿(yuan)(yuan)，有(you)的(de)(de)人(ren)干脆將(jiang)“福”字倒(dao)過來貼，表示“幸福已到”、“福氣(qi)已到”。民(min)(min)間還(huan)有(you)將(jiang)“福”字精描細做(zuo)成各種(zhong)圖案的(de)(de)，圖案有(you)壽星、壽桃、鯉魚跳龍門(men)、五谷豐登、龍鳳(feng)呈(cheng)祥等。
貼年畫
春(chun)節掛(gua)貼年(nian)畫(hua)(hua)在城鄉(xiang)也很普遍，濃黑重(zhong)彩的年(nian)畫(hua)(hua)給千家萬戶平(ping)添(tian)了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年(nian)畫(hua)(hua)是(shi)中國(guo)的一(yi)(yi)種(zhong)古老的民間藝術，反映(ying)了人民樸素(su)的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年(nian)畫(hua)(hua)，也和春(chun)聯(lian)一(yi)(yi)樣，起源于“門神”。
隨著木(mu)板印刷術(shu)的(de)興起，年(nian)(nian)畫的(de)內(nei)容已不僅限于門(men)神之類單調(diao)的(de)主題，變得豐富多彩，在一些年(nian)(nian)畫作(zuo)坊中(zhong)(zhong)產生了(le)《福祿壽三(san)星圖》、《天(tian)官賜福》、《五谷(gu)豐登(deng)》、《六畜興旺》、《迎春接(jie)福》等精典的(de)彩色年(nian)(nian)畫、以滿足人(ren)們喜慶祈年(nian)(nian)的(de)美好愿望。 中(zhong)(zhong)國出現了(le)年(nian)(nian)畫三(san)個(ge)重要(yao)產地：蘇州桃花塢(wu)，天(tian)津楊柳青和山(shan)東(dong)濰坊；形成了(le)中(zhong)(zhong)國年(nian)(nian)畫的(de)三(san)大(da)流派，各具特色。
中(zhong)國收(shou)藏最早的(de)年(nian)畫(hua)(hua)是(shi)南宋《隨朝窈窕呈傾(qing)國之芳容》的(de)木刻年(nian)畫(hua)(hua)，畫(hua)(hua)的(de)是(shi)王昭君(jun)、趙飛燕、班姬和(he)綠珠四(si)位古代美人。民間流傳最廣的(de)是(shi)一幅《老鼠娶(qu)親》的(de)年(nian)畫(hua)(hua)。描繪了老鼠依照人間的(de)風(feng)俗迎娶(qu)新娘的(de)有趣場面。民國初年(nian)，上(shang)海鄭曼陀將(jiang)月歷和(he)年(nian)畫(hua)(hua)二者(zhe)結合起來。這(zhe)是(shi)年(nian)畫(hua)(hua)的(de)一種(zhong)新形式(shi)。這(zhe)種(zhong)合二而一的(de)年(nian)畫(hua)(hua)，以(yi)后發展成掛歷，至(zhi)今風(feng)靡全國。
拜歲
祭祖(zu)拜神是中國流傳(chuan)(chuan)(chuan)至今最(zui)悠久(jiu)的傳(chuan)(chuan)(chuan)統風俗。在(zai)辭舊迎新之際，都(dou)要(yao)對祖(zu)宗先輩表示孝敬之意和懷念之情。人們深信(xin)祖(zu)先神靈可(ke)以保(bao)佑(you)子(zi)孫后代，使子(zi)孫后代興旺發達。這一(yi)傳(chuan)(chuan)(chuan)統習俗代代相(xiang)傳(chuan)(chuan)(chuan)，所以人們總要(yao)舉(ju)行祭祀儀式，感恩追始，祈求祖(zu)先神靈保(bao)佑(you)。
燃爆竹
中國民間有“開門(men)爆(bao)(bao)竹(zhu)”一說。即在新(xin)的一年(nian)(nian)到來之際，家家戶(hu)戶(hu)開門(men)的第(di)一件事(shi)就是燃(ran)放爆(bao)(bao)竹(zhu)，以(yi)嗶嗶叭(ba)叭(ba)的爆(bao)(bao)竹(zhu)聲除舊迎新(xin)。爆(bao)(bao)竹(zhu)是中國特產(chan)，亦稱(cheng)“爆(bao)(bao)仗”、“炮仗”、“鞭(bian)炮”。其(qi)起源(yuan)很早，至(zhi)今已有兩千多年(nian)(nian)的歷史。
放爆(bao)(bao)竹可以創造出喜慶(qing)(qing)熱鬧的(de)氣氛(fen)，是(shi)節日的(de)一(yi)種娛(yu)樂活(huo)動，可以給人(ren)們帶(dai)來歡(huan)愉和(he)吉利。隨著時間的(de)推移，爆(bao)(bao)竹的(de)應用越來越廣(guang)泛，品種花(hua)(hua)色也(ye)日見繁多，每逢重(zhong)大節日及喜事(shi)慶(qing)(qing)典，及婚嫁、建房、開業等(deng)(deng)，都要燃放爆(bao)(bao)竹以示慶(qing)(qing)賀，圖個吉利。湖南瀏(liu)陽，廣(guang)東(dong)佛山(shan)和(he)東(dong)堯，江西的(de)宜(yi)春和(he)萍鄉、浙江溫(wen)州等(deng)(deng)地區是(shi)中國的(de)花(hua)(hua)炮(pao)之鄉,生產(chan)的(de)爆(bao)(bao)竹花(hua)(hua)色多，品質高(gao)，不(bu)僅暢銷(xiao)全國，而且還遠(yuan)銷(xiao)世界。
辦年貨
中(zhong)國(guo)(guo)的年(nian)俗文(wen)化源遠流(liu)長，全(quan)國(guo)(guo)各地衍(yan)生出紛繁多(duo)樣的過(guo)年(nian)習(xi)俗，南北迥(jiong)異，各成一派。但是(shi)，備年(nian)貨、送年(nian)禮卻是(shi)幾乎全(quan)國(guo)(guo)上下(xia)的“過(guo)年(nian)必備”。中(zhong)國(guo)(guo)的家(jia)庭過(guo)年(nian)前要(yao)購買大量的“年(nian)貨”，春(chun)聯，福字，新衣服(fu)，過(guo)年(nian)期間的食品(pin)（過(guo)年(nian)市場(chang)多(duo)不開門）。辦年(nian)貨是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)人過(guo)春(chun)節的一項(xiang)重要(yao)活動。與過(guo)去相比(bi)，中(zhong)國(guo)(guo)人辦年(nian)貨的方式(shi)變得更加現代，不拘泥于傳統。
中國(guo)(guo)是個(ge)多民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)的國(guo)(guo)家，各民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)過(guo)新年的形式各有不(bu)同。古(gu)代的蒙古(gu)族(zu)(zu)(zu)(zu)，把春(chun)節叫做“白節”，正月叫白月，是吉祥如意的意思。藏族(zu)(zu)(zu)(zu)是過(guo)藏歷年。回族(zu)(zu)(zu)(zu)、維吾爾(er)族(zu)(zu)(zu)(zu)、哈薩克族(zu)(zu)(zu)(zu)等(deng)，是過(guo)“古(gu)爾(er)邦節”。春(chun)節也是苗族(zu)(zu)(zu)(zu)、僮(tong)族(zu)(zu)(zu)(zu)、瑤族(zu)(zu)(zu)(zu)等(deng)的盛大節日(ri)。
壯族
壯(zhuang)族(zu)的(de)春(chun)節(jie)(jie)從(cong)年三(san)十至(zhi)正月初一、初二(er)，共三(san)天。除夕，家(jia)家(jia)殺雞宰鴨，蒸制扣肉(rou)、粉精肉(rou)、叉燒肉(rou)等。除夕的(de)米飯(fan)要(yao)(yao)蒸得很多，象征富裕(yu)。飯(fan)桌(zhuo)上要(yao)(yao)有(you)白斬雞，有(you)老人(ren)的(de)家(jia)庭(ting)，還要(yao)(yao)燉(dun)豬腳和燉(dun)整雞。粽(zong)(zong)子(zi)是壯(zhuang)族(zu)春(chun)節(jie)(jie)必(bi)不(bu)可少的(de)食品，但在三(san)十晚(wan)上卻不(bu)吃(chi)。壯(zhuang)族(zu)的(de)粽(zong)(zong)子(zi)是較(jiao)高(gao)貴的(de)食品，大(da)的(de)一、二(er)斤重，小的(de)僅二(er)、三(san)兩。除此(ci)還有(you)一種"鳳莫"，意為特大(da)粽(zong)(zong)子(zi)，重達一、二(er)十斤。粽(zong)(zong)子(zi)味香堪稱(cheng)一絕(jue)。正月初一和初二(er)有(you)客(ke)人(ren)至(zhi)要(yao)(yao)吃(chi)粽(zong)(zong)子(zi)。春(chun)節(jie)(jie)期間(jian)要(yao)(yao)舉(ju)行(xing)對歌、打陀(tuo)螺、跳舞、賽球等文體活動(dong)。
藏族
據藏(zang)族學(xue)者說，在古(gu)老的(de)年代，西藏(zang)并不是(shi)(shi)冬春(chun)之交(jiao)過(guo)年，而是(shi)(shi)夏天過(guo)年，"麥(mai)熟為歲(sui)首(shou)"，"雪(xue)山下，麥(mai)子黃(huang)了，快樂(le)的(de)新年來了。"現在，雅魯藏(zang)布江中游地區，都有(you)秋收(shou)(shou)前過(guo)"望果"節的(de)傳(chuan)統。人(ren)們穿古(gu)代服(fu)裝，騎著馬，沿(yan)豐(feng)收(shou)(shou)的(de)青稞地轉(zhuan)圈祈禱，還(huan)要騎馬射箭，圍著篝火跳(tiao)舞狂歡，既娛(yu)樂(le)自己(ji)，又娛(yu)樂(le)本地的(de)保護神。相傳(chuan)，這(zhe)都是(shi)(shi)古(gu)代西藏(zang)六(liu)月過(guo)年的(de)遺(yi)留。
還(huan)有在(zai)(zai)(zai)藏歷(li)十(shi)(shi)月(yue)初一(yi)過(guo)年(nian)的，"麥收(shou)為(wei)歲首"。拉薩東面四百(bai)公里、雪山和原始(shi)森(sen)林環繞(rao)的工布(林芝)地(di)區，到(dao)現在(zai)(zai)(zai)還(huan)是藏歷(li)十(shi)(shi)月(yue)初一(yi)過(guo)年(nian)，稱(cheng)為(wei)"工布洛薩"。藏史(shi)記(ji)載，工布地(di)區歷(li)史(shi)非(fei)常久(jiu)遠，早在(zai)(zai)(zai)吐蕃王(wang)朝建立之前(qian)，西藏的原始(shi)宗教(jiao)苯教(jiao)就(jiu)在(zai)(zai)(zai)這里非(fei)常盛(sheng)行。藏歷(li)十(shi)(shi)月(yue)過(guo)新(xin)年(nian)，源起于那些古老的時代。大約公元13世紀，薩迦王(wang)朝統(tong)治西藏的年(nian)代，藏胞便在(zai)(zai)(zai)藏歷(li)正(zheng)月(yue)過(guo)年(nian)了。但(dan)農民們往往提前(qian)在(zai)(zai)(zai)十(shi)(shi)二月(yue)初一(yi)過(guo)年(nian)，稱(cheng)"索(suo)朗洛薩"(農民新(xin)年(nian))。因為(wei)到(dao)藏歷(li)正(zheng)月(yue)，春氣萌(meng)動，備(bei)耕繁忙，農民已沒有心(xin)思過(guo)年(nian)了。
新年要(yao)(yao)穿(chuan)最(zui)漂(piao)亮的(de)衣服，戴(dai)最(zui)珍貴的(de)首飾，即(ji)使是經濟條件(jian)較差的(de)人(ren)，也要(yao)(yao)預備一件(jian)過年的(de)袍子，或者一兩樣(yang)粗糙的(de)裝(zhuang)飾品，藏話叫(jiao)薩(sa)舉"，即(ji)新裝(zhuang)。這些當然出(chu)(chu)自藏胞愛(ai)美的(de)天性。正月初(chu)三，拉薩(sa)人(ren)成群結伴，走出(chu)(chu)喧嘩(hua)熱鬧的(de)街市，來(lai)(lai)到東郊的(de)寶瓶山(shan)和(he)(he)西郊的(de)藥(yao)王山(shan)，插(cha)經旗、掛彩幡，祭祀山(shan)神(shen)和(he)(he)水(shui)神(shen)。藏歷正月初(chu)五(wu)，拉薩(sa)郊區的(de)農人(ren)要(yao)(yao)舉行隆重的(de)開(kai)犁(li)禮。農人(ren)們(men)穿(chuan)上節日的(de)盛裝(zhuang)，強壯的(de)犏耕牛打扮得更(geng)加漂(piao)亮，額頭貼著酥油(you)圖案，犄(ji)角上插(cha)著紅旗和(he)(he)彩色(se)羽毛，肩(jian)上披(pi)掛彩緞，緞子上綴滿貝殼和(he)(he)松石，尾巴上系著五(wu)彩繽紛的(de)綢帶，用"花枝招(zhao)展"來(lai)(lai)形容(rong)，是毫不過分(fen)的(de)。
蒙古族
蒙(meng)古族(zu)歷來崇(chong)尚(shang)白色，所以(yi)將農(nong)歷正(zheng)月稱為"白月"，把(ba)過年節稱為作"白節"。蒙(meng)古族(zu)過年的準備工(gong)作從(cong)農(nong)歷臘月二十三即開(kai)始。除了(le)掃除、沐浴、布置(zhi)蒙(meng)古包外，還要人著新裝，馬佩紅纓和新鞍。要把(ba)放有哈(ha)達的整只牛、羊獻(xian)給至(zhi)親(qin)厚友。除夕夜(ye)要吃"手(shou)把(ba)肉"以(yi)示合家團圓。初(chu)一凌晨先向(xiang)(xiang)長者敬辭歲酒，再向(xiang)(xiang)同輩(bei)敬酒，親(qin)朋間互贈哈(ha)達，恭賀(he)新年吉祥如意。初(chu)一給長輩(bei)拜年一定要在上午。
白族
白族(zu)從除(chu)夕開(kai)始互拜、贈送禮品。子夜過(guo)后，男(nan)女青年(nian)爭先挑水，以示勤勞。清晨，全家(jia)喝泡有(you)米花的(de)糖水，祝愿日子比蜜(mi)甜。早飯后，孩(hai)子們由成人帶領到親友家(jia)給長輩拜年(nian)。耍龍燈、舞獅子、打(da)霸王鞭(bian)是節日不可缺少(shao)的(de)活動。
布依族
布(bu)依族在(zai)除夕前(qian)要準備粑粑、米酒等(deng)節日食品，除夕夜守歲至天(tian)明(ming)(ming)。雄雞報曉，姑娘(niang)們爭先恐后(hou)到河邊擔(dan)水(shui)，誰先擔(dan)回第一擔(dan)水(shui)，就說明(ming)(ming)她最勤(qin)勞、最幸福。
朝鮮族
朝鮮(xian)族(zu)除(chu)夕全家守(shou)歲通(tong)宵達旦，古老(lao)的(de)(de)伽耶琴和筒簫樂曲將(jiang)人(ren)們帶(dai)入新(xin)的(de)(de)一年(nian)。在節日期間，男(nan)女老(lao)少縱情歌舞(wu)，舉行壓跳(tiao)板、拔(ba)河等(deng)比(bi)賽。正月十(shi)五晚上舉行傳統的(de)(de)慶(qing)祝集(ji)會，由被推選出(chu)來的(de)(de)幾位老(lao)人(ren)登上"望月架(jia)"，以(yi)先看(kan)到明月為(wei)福(fu)，意(yi)味他們的(de)(de)兒(er)孫健康、進步、萬事如意(yi)。隨后(hou)，大(da)家圍著點(dian)燃的(de)(de)"望月架(jia)"，伴著長鼓、筒簫、嗩吶樂曲翩(pian)翩(pian)起舞(wu)。
達斡爾族
達斡爾語稱(cheng)春節為"阿涅(nie)"。年三十早上，家(jia)家(jia)灑(sa)掃(sao)庭院，在(zai)大(da)門的(de)正前方用雜物(wu)(wu)和家(jia)畜(chu)糞碼成一個高高的(de)垛(duo)，傍晚(wan)燃(ran)起垛(duo)后(hou)，輕煙繚繞，到處籠罩著節日的(de)氣(qi)氛。老人(ren)們將大(da)塊的(de)肉、饃、餃子(zi)等(deng)食物(wu)(wu)拋進(jin)火堆，祝福(fu)人(ren)畜(chu)安(an)康、五谷豐登。晚(wan)上全家(jia)吃(chi)手(shou)把(ba)肉并進(jin)行(xing)各(ge)種辭舊迎(ying)新(xin)活動。人(ren)們在(zai)房屋西側雪地上插(cha)上香，朝西叩拜，以示緬懷祖先。除夕(xi)夜家(jia)家(jia)吃(chi)餃子(zi)，餃子(zi)里包(bao)有白(bai)線，意寓長命百歲。春節期間有曲(qu)棍球(qiu)比賽、化裝舞(wu)會、聽書唱(chang)歌(ge)等(deng)游戲。
高山族
高山族的人(ren)們在春節里身著(zhu)艷麗的民族服(fu)裝，成群結隊歡聚(ju)在村(cun)邊寨頭暢飲美(mei)酒，并(bing)在樂(le)器伴奏下(xia)盡情歌舞(wu)。有的村(cun)寨還舉行(xing)叉魚比賽，開展背簍球(qiu)(qiu)、竿(gan)球(qiu)(qiu)等(deng)體育活(huo)動。
赫哲族
赫(he)哲(zhe)族的(de)春節是(shi)一年中(zhong)最快樂的(de)節目。除(chu)夕夜家家做年飯、剪窗花(hua)、糊(hu)燈籠(long)。大年初一，姑娘、婦(fu)女和孩子們都穿上(shang)繡有云邊的(de)新裝(zhuang)，到親朋好(hao)友家拜年。魚宴是(shi)赫(he)哲(zhe)族人(ren)款待客人(ren)的(de)美味佳肴，有酸辣(la)風味的(de)"踏(ta)拉長"(生魚)、味香酥(su)脆的(de)"炒魚毛"和透明鮮紅(hong)的(de)大馬哈(ha)魚籽。滑雪、射草靶、叉草球是(shi)赫(he)哲(zhe)族青少年迷戀的(de)娛樂活(huo)動(dong)。
拉祜族
拉祜族(zu)在(zai)正(zheng)(zheng)月初(chu)一至初(chu)四過(guo)大年，在(zai)正(zheng)(zheng)月初(chu)九至十(shi)一過(guo)小年。臘月三(san)十(shi)晚上要殺(sha)豬、舂糯米粑(ba)，每家要做(zuo)一對大的粑(ba)粑(ba)，象征星星，表示在(zai)新的一年里風調雨順，五(wu)谷豐登。拉祜族(zu)亦有(you)大家聚(ju)集一起守(shou)歲的習俗。
滿族
滿(man)族過春節(jie)時要貼(tie)(tie)窗(chuang)花、貼(tie)(tie)對聯和"神"字。年三十全(quan)家(jia)包(bao)餃子(zi)，餃子(zi)講究(jiu)有褶的，不能(neng)捏光邊的"和尚頭"餃子(zi)，恐日子(zi)過"禿"了。餃子(zi)要碼得橫豎(shu)成行(xing)，象征新的一年財路(lu)四通八達，餃子(zi)不能(neng)擺成圈，恐日子(zi)過得沒(mei)有門路(lu)。
畬族
畬族過春(chun)節要舂(chong)糍粑，取其諧音(yin)，祝(zhu)愿(yuan)在新的(de)(de)一年里有好糍(時)運，日日粘(zhan)粘(zhan)（年年）甜。畬族祀奉"盤瓠"祖(zu)先，大年初一，全(quan)家(jia)叩拜"盤古祖(zu)圖"(根據(ju)盤瓠傳說繪成(cheng)的(de)(de)畫(hua)像(xiang))，講述祖(zu)先創(chuang)業的(de)(de)艱辛。
土家族
土(tu)(tu)家(jia)族過春(chun)節要(yao)(yao)跳"擺手(shou)"。過去跳擺手(shou)舞(wu)時(shi)，要(yao)(yao)先(xian)在"擺手(shou)堂"掛三籠帳子，帳內掛豬(zhu)頭(tou)、豬(zhu)肉(rou)、香燭和野豬(zhu)的頭(tou)、蹄等，然后(hou)由身(shen)穿紅色(se)法衣頭(tou)戴法冠的老(lao)土(tu)(tu)司手(shou)持法器(qi)，帶關搖擺吶喊(han)，男(nan)女老(lao)少都參加(jia)，拜了神(shen)后(hou)再(zai)跳舞(wu)。現在土(tu)(tu)家(jia)族除了跳擺手(shou)舞(wu)外，還要(yao)(yao)耍龍燈、耍獅子、表演戲劇和武術等。
佤族
佤族在大年(nian)初一互(hu)相祝賀，特別要向(xiang)寨子(zi)里的長(chang)者拜年(nian)。拜年(nian)時，雙方互(hu)贈芭蕉(jiao)、糯米粑粑和甘蔗，象征團結和睦(mu)。滄源等地的佤族男女(nv)在節日晚上聚在廣場跳圓圈(quan)舞，老年(nian)婦女(nv)則(ze)穿長(chang)裙，幾十個人為(wei)一隊，手搭前人雙肩，邊唱古老的歌曲(qu)邊輕移舞步(bu)。
漢族(zu)(zu)、滿族(zu)(zu)和朝鮮族(zu)(zu)過(guo)(guo)春(chun)節(jie)的(de)(de)風俗習慣差不多，全家團圓(yuan)，人們吃年糕、水餃以及(ji)各種豐盛(sheng)的(de)(de)飯菜(cai)、張燈(deng)結(jie)彩，燃放(fang)鞭炮，并(bing)互相祝福。在有些地(di)區人們沿襲過(guo)(guo)去祭(ji)祖(zu)敬神活動，祈求新的(de)(de)一年風調雨(yu)順，平安、豐收。古代(dai)的(de)(de)蒙古族(zu)(zu)，把春(chun)節(jie)叫做“白節(jie)”，正(zheng)月(yue)叫白月(yue)，是吉祥如(ru)意(yi)的(de)(de)意(yi)思。藏族(zu)(zu)是過(guo)(guo)藏歷年。回族(zu)(zu)、維(wei)吾(wu)爾(er)族(zu)(zu)、哈薩克族(zu)(zu)等，是過(guo)(guo)“古爾(er)邦(bang)節(jie)”。春(chun)節(jie)也是苗(miao)族(zu)(zu)、僮族(zu)(zu)、瑤(yao)族(zu)(zu)等的(de)(de)盛(sheng)大節(jie)日。
小年
臘月(yue)二十(shi)三(san)(san)或二十(shi)四(si)(si)(si)又稱(cheng)“小(xiao)年(nian)”，是(shi)(shi)民(min)間祭(ji)灶的(de)日子(zi)。民(min)謠中(zhong)“二十(shi)三(san)(san)，糖(tang)瓜粘”指的(de)即是(shi)(shi)每年(nian)臘月(yue)二十(shi)三(san)(san)或二十(shi)四(si)(si)(si)日的(de)祭(ji)灶。有所謂(wei)“官三(san)(san)民(min)四(si)(si)(si)船家(jia)五”的(de)說法(fa)，也就是(shi)(shi)官府在臘月(yue)二十(shi)三(san)(san)日，一(yi)般民(min)家(jia)在二十(shi)四(si)(si)(si)日，水上人(ren)家(jia)則為二十(shi)五日舉行祭(ji)灶。小(xiao)年(nian)是(shi)(shi)整個春節慶祝活(huo)動的(de)開(kai)始(shi)和伏筆，其主(zhu)要活(huo)動有兩項：掃(sao)年(nian)和祭(ji)灶。除此(ci)之外，還有吃(chi)灶糖(tang)的(de)習(xi)俗，有的(de)地方還要吃(chi)火燒(shao)、吃(chi)糖(tang)糕(gao)、油餅，喝豆腐(fu)湯。
傳統習俗：祭灶(zao)(zao)、蒸花饃(mo)、寫(xie)春聯、吃灶(zao)(zao)糖(tang)、掃(sao)塵。
除夕
每年(nian)(nian)(nian)農(nong)歷臘(la)月(yue)的(de)(de)最后(hou)一(yi)天(tian)(tian)的(de)(de)晚上，農(nong)歷年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)最后(hou)一(yi)天(tian)(tian)（月(yue)大(da)(da)(da)為30日(ri)，月(yue)小29日(ri)），稱之(zhi)(zhi)為“除(chu)(chu)夕(xi)”。它與(yu)春(chun)節（正月(yue)初一(yi)）首尾相連，是(shi)人(ren)們辭舊(jiu)迎(ying)新的(de)(de)日(ri)子(zi)。由于農(nong)歷大(da)(da)(da)月(yue)有三十(shi)天(tian)(tian)、小月(yue)只(zhi)有二(er)十(shi)九(jiu)天(tian)(tian)，所以(yi)除(chu)(chu)夕(xi)的(de)(de)日(ri)期也就有廿九(jiu)、三十(shi)的(de)(de)不同(tong)了(le)。但是(shi)這一(yi)天(tian)(tian)常(chang)常(chang)不論是(shi)二(er)十(shi)九(jiu)還(huan)是(shi)三十(shi)，習(xi)慣上都(dou)被稱為“大(da)(da)(da)年(nian)(nian)(nian)三十(shi)”。除(chu)(chu)夕(xi)晚上全家人(ren)團圓吃年(nian)(nian)(nian)夜(ye)(ye)飯，年(nian)(nian)(nian)夜(ye)(ye)飯以(yi)后(hou)有發壓歲錢和熬(ao)年(nian)(nian)(nian)夜(ye)(ye)的(de)(de)習(xi)俗。周、秦時期每年(nian)(nian)(nian)將盡的(de)(de)時候，皇宮里(li)要舉(ju)行“大(da)(da)(da)儺”的(de)(de)儀(yi)式(shi)，擊鼓(gu)驅逐疫(yi)癘(li)之(zhi)(zhi)鬼，稱為“逐除(chu)(chu)”，后(hou)又稱除(chu)(chu)夕(xi)的(de)(de)前一(yi)天(tian)(tian)為小除(chu)(chu)，即小年(nian)(nian)(nian)夜(ye)(ye)；除(chu)(chu)夕(xi)為大(da)(da)(da)除(chu)(chu)，即大(da)(da)(da)年(nian)(nian)(nian)夜(ye)(ye)。
傳(chuan)統習俗：置天地桌(zhuo)、吃年夜飯、接(jie)神(shen)、踩祟、接(jie)財(cai)神(shen)。
正月初一
正月初一(yi)是(shi)“雞(ji)日”，原(yuan)名“元旦(dan)”，“元”的本意(yi)為(wei)(wei)“頭(tou)”，后引申為(wei)(wei)“開(kai)始”。這一(yi)天是(shi)一(yi)年(nian)的頭(tou)一(yi)天，春季的頭(tou)一(yi)天，正月的頭(tou)一(yi)天，所以稱(cheng)為(wei)(wei)“三(san)(san)(san)元”；因為(wei)(wei)這一(yi)天還是(shi)歲(sui)之朝(chao)(chao)，月之朝(chao)(chao)，日之朝(chao)(chao)，所以又(you)(you)稱(cheng)“三(san)(san)(san)朝(chao)(chao)”；又(you)(you)因為(wei)(wei)它是(shi)第一(yi)個朔日，所以又(you)(you)稱(cheng)“元朔”，正月初一(yi)還有(you)上日、正朝(chao)(chao)、三(san)(san)(san)朔、三(san)(san)(san)始等別稱(cheng)，意(yi)即(ji)年(nian)、月、日三(san)(san)(san)者的開(kai)始。
傳(chuan)統(tong)習俗：開門炮(pao)仗、拜年(nian)、占歲、飲屠蘇酒、聚(ju)財。
正月初二
正月初二是(shi)“狗日(ri)”，這(zhe)一(yi)天(tian)(北(bei)方(fang)地區為正月初三)，嫁(jia)出去的(de)女(nv)兒們便(bian)紛(fen)紛(fen)帶(dai)著丈夫(fu)、兒女(nv)回(hui)(hui)娘(niang)(niang)家(jia)拜年。女(nv)兒回(hui)(hui)娘(niang)(niang)家(jia)，必備辦一(yi)大袋的(de)餅干(gan)、糖果，由母(mu)親(qin)分送(song)鄰里(li)鄉親(qin)，一(yi)如(ru)過年的(de)情(qing)景。如(ru)果家(jia)中(zhong)(zhong)有多個女(nv)兒的(de)，而這(zhe)些女(nv)兒又(you)不在(zai)同一(yi)天(tian)歸來，那(nei)么，就要(yao)來一(yi)個分一(yi)次，禮物頗薄，四塊餅干(gan)而已。然而，它反映的(de)情(qing)意(yi)卻甚濃，真正的(de)是(shi)“禮輕情(qing)意(yi)重”，它表達了姑娘(niang)(niang)對鄉親(qin)的(de)切切思(si)念。姑娘(niang)(niang)回(hui)(hui)到(dao)家(jia)中(zhong)(zhong)，若家(jia)中(zhong)(zhong)有侄(zhi)兒，當姑母(mu)的(de)必須再掏腰(yao)包，盡(jin)管在(zai)初一(yi)日(ri)給壓(ya)歲錢時已經送(song)了，可這(zhe)一(yi)次意(yi)義(yi)不同。這(zhe)習俗(su)，潮汕人(ren)稱為“食日(ri)晝”。顧名思(si)義(yi)，僅(jin)僅(jin)是(shi)吃中(zhong)(zhong)午飯(fan)而已，女(nv)兒必須在(zai)晚飯(fan)前趕(gan)回(hui)(hui)婆(po)家(jia)。
傳統習(xi)俗：祭財神(shen)（北方） 。
正月初三
傳說正月(yue)初(chu)三是女(nv)媧造豬的日(ri)子，故稱(cheng)“豬日(ri)”，在這(zhe)一天里，人們習慣不殺(sha)豬，如果當日(ri)天氣好，則當年的豬會長得膘肥體壯，主人家自然喜上眉梢。
傳統習俗：燒(shao)門神紙。
正月初四
正月(yue)初四是女(nv)媧造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天里(li)，人(ren)們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年里(li)，羊會養(yang)得很好，養(yang)羊的人(ren)家會有個(ge)好收成。
傳(chuan)統習俗：迎神接(jie)神，接(jie)五路，吃折羅，扔窮。
正月初五
傳說正月初五是“牛日(ri)”，俗稱破(po)五。
民間有(you)(you)吃(chi)餃子的(de)習俗，寓意著招財進寶。按照舊的(de)習慣要(yao)吃(chi)“水餃子”（北方(fang)叫(jiao)“煮餑(bo)餑(bo)”）五(wu)(wu)日，如(ru)今有(you)(you)的(de)人(ren)家(jia)只吃(chi)三兩天(tian)，有(you)(you)的(de)隔一(yi)天(tian)一(yi)吃(chi)，然而沒(mei)有(you)(you)不(bu)吃(chi)的(de)，古(gu)時(shi)從王公大宅到街巷(xiang)小戶都如(ru)是，就連待客也如(ru)此。婦女們也不(bu)再忌門，開始(shi)互相走訪拜(bai)年、道(dao)賀。新(xin)嫁女子在(zai)這一(yi)天(tian)歸寧。 民俗一(yi)說破五(wu)(wu)前諸多禁(jin)忌過此日皆可破。一(yi)說破五(wu)(wu)這一(yi)天(tian)不(bu)宜做事(shi)，破五(wu)(wu)習俗除(chu)了(le)以上禁(jin)忌外，主要(yao)是送窮，迎(ying)財神，開市貿易(yi)。
傳統(tong)習(xi)俗：祭財神（南方）、送窮、開市。
正月初六
正月(yue)初六是“馬日(ri)”，在這一天要送窮。
傳統習(xi)俗(su)：送窮，啟(qi)市(shi)。
正月初七
正月(yue)初(chu)七(qi)(qi)是(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)日(ri)(ri)(ri)(ri)，亦稱(cheng)“人(ren)(ren)(ren)勝(sheng)節(jie)(jie)(jie)”、“人(ren)(ren)(ren)慶節(jie)(jie)(jie)”、“人(ren)(ren)(ren)口(kou)日(ri)(ri)(ri)(ri)”、“人(ren)(ren)(ren)七(qi)(qi)日(ri)(ri)(ri)(ri)”等(deng)。傳說女媧初(chu)創世，在造(zao)出了雞狗豬牛馬等(deng)動物后(hou)，于第(di)七(qi)(qi)天(tian)造(zao)出了人(ren)(ren)(ren)，所以(yi)這(zhe)(zhe)一天(tian)是(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)類(lei)的生(sheng)日(ri)(ri)(ri)(ri)。漢(han)朝開始(shi)(shi)有(you)人(ren)(ren)(ren)日(ri)(ri)(ri)(ri)節(jie)(jie)(jie)俗(su)，魏晉后(hou)開始(shi)(shi)重(zhong)(zhong)視(shi)。古代人(ren)(ren)(ren)日(ri)(ri)(ri)(ri)有(you)戴“人(ren)(ren)(ren)勝(sheng)”的習俗(su)，人(ren)(ren)(ren)勝(sheng)是(shi)(shi)一種頭飾，又叫彩(cai)勝(sheng)、華(hua)勝(sheng)。從晉朝開始(shi)(shi)有(you)剪彩(cai)為(wei)(wei)花、剪彩(cai)為(wei)(wei)人(ren)(ren)(ren)，或鏤金箔(bo)為(wei)(wei)人(ren)(ren)(ren)來(lai)貼屏風，也戴在頭發上。此外(wai)，還有(you)登高賦詩的習俗(su)。唐(tang)代之后(hou)，更重(zhong)(zhong)視(shi)這(zhe)(zhe)個節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)(ri)(ri)，每至人(ren)(ren)(ren)日(ri)(ri)(ri)(ri)皇(huang)帝賜(si)群(qun)臣彩(cai)縷人(ren)(ren)(ren)勝(sheng)，又登高大(da)宴群(qun)臣。如果正月(yue)初(chu)七(qi)(qi)天(tian)氣晴朗，則主一年人(ren)(ren)(ren)口(kou)平安(an)，出入(ru)順利。
傳統習俗：熏天、吃(chi)七寶羹、送火神
正月初八
傳說初(chu)八是谷(gu)子的(de)生(sheng)日。這(zhe)天天氣晴朗，則這(zhe)一年(nian)稻谷(gu)豐收，天陰則年(nian)歉(qian)。
傳統習(xi)俗：順(shun)星、放生祈福。
正月初九
正(zheng)月初九是(shi)天(tian)日(ri)(ri)，傳(chuan)說(shuo)此日(ri)(ri)為(wei)天(tian)界最高神祇玉皇(huang)大帝(di)生(sheng)日(ri)(ri)，俗稱(cheng)“天(tian)公生(sheng)”。有說(shuo)“天(tian)公”就是(shi)“玉皇(huang)大帝(di)”，道教稱(cheng)之為(wei)“四御”，是(shi)天(tian)界最高的神，他是(shi)統領三界十(shi)方諸(zhu)神以(yi)及人間萬靈(ling)的最高神，代表至高無上(shang)的“天(tian)”。主要(yao)習俗有祭(ji)玉皇(huang)、道觀(guan)齋(zhai)天(tian)等，有些地方，天(tian)日(ri)(ri)時婦女(nv)備清香花燭(zhu)、齋(zhai)碗，擺在天(tian)井巷口露天(tian)地方膜拜蒼(cang)天(tian)，求天(tian)公賜(si)福。
正月初十
十，諧(xie)音“石(shi)(shi)(shi)”，因此初十為石(shi)(shi)(shi)頭(tou)(tou)(tou)生日(ri)(ri)。這一(yi)(yi)(yi)天(tian)凡磨、碾等石(shi)(shi)(shi)制工(gong)具都不(bu)(bu)能動(dong)(dong)(dong)，甚至設祭享祀(si)石(shi)(shi)(shi)頭(tou)(tou)(tou)，恐傷莊(zhuang)稼。也稱“石(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)動(dong)(dong)(dong)”“十不(bu)(bu)動(dong)(dong)(dong)”。河(he)南(nan)風俗(su)這一(yi)(yi)(yi)日(ri)(ri)家家向(xiang)石(shi)(shi)(shi)頭(tou)(tou)(tou)焚香致敬。午餐必食饃餅，認為吃餅一(yi)(yi)(yi)年(nian)之(zhi)內(nei)便會(hui)財運亨(heng)通。在山東鄆城等地有(you)抬(tai)石(shi)(shi)(shi)頭(tou)(tou)(tou)神之(zhi)舉。初九夜，人們(men)將一(yi)(yi)(yi)瓦(wa)罐(guan)凍結(jie)在一(yi)(yi)(yi)塊平滑的大石(shi)(shi)(shi)頭(tou)(tou)(tou)上，初十日(ri)(ri)早(zao)晨，以繩系罐(guan)鼻，由十個小伙子(zi)輪流抬(tai)著瓦(wa)罐(guan)走。石(shi)(shi)(shi)頭(tou)(tou)(tou)不(bu)(bu)落(luo)地則預示當年(nian)豐(feng)收。
正月十一
“子婿日(ri)(ri)”，此日(ri)(ri)是岳父宴請子婿的(de)(de)日(ri)(ri)子。初九慶(qing)祝“天(tian)公(gong)生(sheng)”剩(sheng)下(xia)(xia)的(de)(de)食物，除(chu)了(le)在初十吃了(le)一天(tian)外，還剩(sheng)下(xia)(xia)很多(duo)，所以娘家不(bu)必(bi)再(zai)破費，就(jiu)利用(yong)這些(xie)剩(sheng)下(xia)(xia)的(de)(de)美食招(zhao)待(dai)女婿及女兒，民歌稱為“十一請子婿”。
正月十二
十二(er)搭燈(deng)(deng)(deng)棚：從(cong)即日(ri)起(qi)人(ren)們(men)開始準備慶祝元(yuan)宵佳(jia)節，選購燈(deng)(deng)(deng)籠(long)，搭蓋燈(deng)(deng)(deng)棚。有童謠云：“十一嚷喳喳，十二(er)搭燈(deng)(deng)(deng)棚，十三人(ren)開燈(deng)(deng)(deng)，十四燈(deng)(deng)(deng)正明(ming)，十五行月半，十六人(ren)完燈(deng)(deng)(deng)。”
正月十五（元宵節）
元宵(xiao)節的(de)節俗(su)非(fei)常有特(te)色，節期與節俗(su)活動，也隨(sui)歷史(shi)的(de)發展(zhan)而延長(chang)擴展(zhan)。就節期長(chang)短而言，漢(han)代才(cai)一天，到(dao)唐代已為三天，宋(song)代則長(chang)達五天；明代更是自初八點燈(deng)，一直到(dao)正月(yue)十(shi)七的(de)夜里(li)才(cai)落燈(deng)，整整十(shi)天。白晝為市，熱鬧非(fei)凡；夜間(jian)燃燈(deng)，蔚為壯觀；特(te)別是那精(jing)巧、多(duo)彩的(de)燈(deng)火，更使其成為新年期間(jian)娛樂活動的(de)高潮(chao)。
臘八粥
“臘(la)八(ba)(ba)(ba)(ba)節”這一天在中(zhong)(zhong)國民間有吃(chi)臘(la)八(ba)(ba)(ba)(ba)粥(zhou)的(de)習(xi)俗(su)。喝(he)臘(la)八(ba)(ba)(ba)(ba)粥(zhou)在中(zhong)(zhong)國已(yi)有千年歷史(shi)(shi)，臘(la)八(ba)(ba)(ba)(ba)粥(zhou)又稱(cheng)“大家飯”，是紀念民族英(ying)雄(xiong)岳飛的(de)一種(zhong)節日(ri)(ri)食俗(su)。臘(la)，在遠古時(shi)(shi)代(dai)本是一種(zhong)祭禮的(de)名稱(cheng)，夏朝(chao)稱(cheng)“清祀”，殷商稱(cheng)“嘉平”，周朝(chao)時(shi)(shi)改稱(cheng)“臘(la)”。“臘(la)”是從“獵(lie)”字演(yan)變而來(lai)，故“臘(la)”“獵(lie)”相通。因為一歲之終，農作物已(yi)收曬完畢，農閑了，人們便到(dao)野(ye)外獵(lie)取禽獸，用(yong)來(lai)祭祖先、敬(jing)百神，以(yi)祈福求壽、避(bi)災(zai)迎祥，稱(cheng)之為“臘(la)祭”。先秦的(de)臘(la)日(ri)(ri)在冬至后(hou)的(de)第三個戌日(ri)(ri)。中(zhong)(zhong)國吃(chi)臘(la)八(ba)(ba)(ba)(ba)粥(zhou)的(de)歷史(shi)(shi)，已(yi)有一千多年，目(mu)前見到(dao)的(de)最早文(wen)字記載(zai)是宋代(dai)孟元老的(de)《東京夢華錄》。
每逢臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)這一天(tian)，不論(lun)富人(ren)(ren)還(huan)是(shi)(shi)窮人(ren)(ren)，家家都要喝臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)。《祀記(ji)·郊特牲》說蠟(la)祭是(shi)(shi)“歲十二(er)月，合(he)聚萬(wan)物而(er)索饗之也”，臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)以(yi)八(ba)(ba)(ba)方食(shi)物合(he)在(zai)一塊，和米共煮一鍋，是(shi)(shi)合(he)聚萬(wan)物、調和千靈(ling)之意(yi)。最(zui)早的(de)(de)臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)是(shi)(shi)用紅小(xiao)豆(dou)來(lai)煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多(duo)彩起來(lai)。“臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)”又(you)叫“七寶粥(zhou)(zhou)”“五味粥(zhou)(zhou)”，不僅清香甜美，而(er)且(qie)能暢(chang)胃氣(qi)，生津(jin)液，因而(er)頗(po)受人(ren)(ren)們(men)喜食(shi)。隨著時代的(de)(de)發展，花樣越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)(de)臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)已發展成(cheng)具有地方風(feng)味的(de)(de)小(xiao)吃。臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)節(jie)后，春節(jie)將至(zhi)，人(ren)(ren)們(men)便開始(shi)購置年(nian)(nian)貨，打掃衛生，布置居室，以(yi)嶄新(xin)的(de)(de)面貌迎接“年(nian)(nian)”的(de)(de)到(dao)來(lai)。
年糕
春節吃年糕(gao)(gao)，“義取年勝年，籍以(yi)祈歲稔(ren)。”寓意萬事如意年年高(gao)。年糕(gao)(gao)的(de)種類有(you)(you)：北方(fang)有(you)(you)白糕(gao)(gao)饦、黃米糕(gao)(gao)；江南(nan)(nan)有(you)(you)水(shui)磨年糕(gao)(gao)；西南(nan)(nan)有(you)(you)糯粑(ba)粑(ba)；臺灣(wan)有(you)(you)紅龜糕(gao)(gao)。漢代楊雄的(de)《方(fang)言》一書中(zhong)就已(yi)(yi)有(you)(you)“糕(gao)(gao)”的(de)稱謂，魏(wei)晉南(nan)(nan)北朝時已(yi)(yi)流(liu)行。賈思(si)勰《齊民要術》記(ji)載了制(zhi)做方(fang)法。明、清時，是(shi)糕(gao)(gao)已(yi)(yi)發(fa)展成市(shi)面上一種常年供(gong)應的(de)小食，并(bing)有(you)(you)南(nan)(nan)北風味(wei)之別。北方(fang)年糕(gao)(gao)有(you)(you)蒸、炸二(er)種，南(nan)(nan)方(fang)年糕(gao)(gao)除蒸、炸外(wai)，尚有(you)(you)片炒、湯煮諸法。
餃子
北方(fang)年(nian)(nian)夜飯有(you)(you)(you)(you)吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)傳統，但(dan)各地吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)習俗亦(yi)不相同(tong)，有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)地方(fang)除(chu)夕之(zhi)夜吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)，有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)地方(fang)初(chu)一(yi)(yi)吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)，北方(fang)一(yi)(yi)些山區還有(you)(you)(you)(you)初(chu)一(yi)(yi)到初(chu)五每天早上吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)習俗。吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)是(shi)表達人們辭舊(jiu)迎新之(zhi)際祈福求吉愿望的(de)(de)(de)特(te)有(you)(you)(you)(you)方(fang)式。按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為(wei)子(zi)(zi)(zi)時。“交子(zi)(zi)(zi)”即新年(nian)(nian)與舊(jiu)年(nian)(nian)相交的(de)(de)(de)時刻。餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)就意(yi)味著更(geng)歲交子(zi)(zi)(zi)，過春(chun)節吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)被認為(wei)是(shi)大吉大利(li)。另外餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)形狀像元寶，包餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)意(yi)味著包住福運，吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)象(xiang)征(zheng)生活富裕。與北方(fang)不同(tong)，南(nan)方(fang)的(de)(de)(de)年(nian)(nian)夜飯通常有(you)(you)(you)(you)火(huo)鍋(guo)和魚。火(huo)鍋(guo)沸(fei)煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅(hong)紅(hong)火(huo)火(huo)；“魚”和“余”諧音(yin)，象(xiang)征(zheng)“吉慶有(you)(you)(you)(you)余”，也喻示著生活幸(xing)福，“年(nian)(nian)年(nian)(nian)有(you)(you)(you)(you)余”。南(nan)方(fang)還有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)些地方(fang)過春(chun)節講究吃(chi)(chi)年(nian)(nian)糕(gao)(gao)，年(nian)(nian)年(nian)(nian)高（糕(gao)(gao)），象(xiang)征(zheng)收成一(yi)(yi)年(nian)(nian)比一(yi)(yi)年(nian)(nian)高，境界一(yi)(yi)年(nian)(nian)比一(yi)(yi)年(nian)(nian)高。
元宵
南方的元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)節(jie)慶(qing)食(shi)品(pin)叫(jiao)做“湯圓(yuan)”，在(zai)江(jiang)蘇，上(shang)海(hai)等(deng)地，大年初一早晨都(dou)有吃湯圓(yuan)的習俗。元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)節(jie)，道教稱之(zhi)(zhi)為“上(shang)元(yuan)節(jie)”。據(ju)元(yuan)代伊土珍《（女郎）環環記》引《三余(yu)帖》記：嫦娥奔月后(hou)，羿思念成疾。正月十四日(ri)夜忽(hu)有童子求見，自稱為嫦娥之(zhi)(zhi)使，說：“夫人知君(jun)懷思，無從得(de)降(jiang)，明(ming)日(ri)乃月圓(yuan)之(zhi)(zhi)候，君(jun)宜(yi)用米粉作丸，團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)如(ru)月，置室西北(bei)方，叫(jiao)夫人之(zhi)(zhi)名，三夕可(ke)(ke)降(jiang)而。”羿如(ru)法(fa)而行(xing)，嫦娥果(guo)然降(jiang)臨(lin)。可(ke)(ke)見元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)節(jie)吃元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)，是(shi)取“團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)如(ru)月”的吉(ji)祥之(zhi)(zhi)意。明(ming)代時，元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)在(zai)北(bei)京(jing)已(yi)很常(chang)見，做法(fa)也(ye)與(yu)今天無異。清(qing)代康熙年間(jian)朝野盛行(xing)“八寶(bao)元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)”、馬思遠元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)。民國初年還有袁(yuan)世凱因元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)與(yu)“袁(yuan)消(xiao)”音同，故下令禁喊(han)元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)之(zhi)(zhi)事。
春卷
春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)卷(juan)也(ye)叫(jiao)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)餅，立春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)餅是(shi)中國一種古老風俗(su)。晉代已有(you)(you)“五(wu)芋盤(pan)”即“春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)盤(pan)”，是(shi)將春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)餅與(yu)菜(cai)同置一盤(pan)之(zhi)內。唐宋時(shi)立春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)餅之(zhi)風漸(jian)盛(sheng)，皇帝并(bing)以(yi)之(zhi)賜近臣(chen)百官，當時(shi)的(de)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)盤(pan)極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤(pan)直萬(wan)錢(qian)”。民間也(ye)用(yong)以(yi)互(hu)相(xiang)饋贈。吃(chi)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)餅的(de)食俗(su)也(ye)影響了兄弟民族(zu)。傳說耶律(lv)楚(chu)律(lv)隨成吉思汗征西域(yu)時(shi)就曾(ceng)命(ming)廚師作春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)盤(pan)，并(bing)作詩日：“昨朝春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)日偶然忘，試作春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)盤(pan)我(wo)一嘗。本案初(chu)開銀(yin)線亂(luan)，砂(sha)瓶煮熟藕絲長。勻和豌豆揉蔥白(bai)，細剪萎(wei)蒿點韭(jiu)黃。也(ye)與(yu)何曾(ceng)同是(shi)飽，區區何必待膏梁(liang)”。春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)餅發展到今(jin)天，形制隨地而異，食用(yong)時(shi)間也(ye)因地而別。有(you)(you)烙制、也(ye)有(you)(you)蒸(zheng)制；或大如團扇，或小如荷(he)甲。
除海外(wai)各國(guo)的“唐人(ren)街”每年(nian)過(guo)(guo)春節外(wai)，據不完全統計，亞(ya)(ya)洲(zhou)地(di)區約有8個國(guo)家將農(nong)歷新年(nian)定為法定節假(jia)日(ri)。春節不是中(zhong)國(guo)獨有的節日(ri)，亞(ya)(ya)洲(zhou)國(guo)家中(zhong)，與中(zhong)國(guo)一樣過(guo)(guo)農(nong)歷春節并有法定假(jia)期(qi)的包括越南、印尼、朝鮮、韓國(guo)、新加(jia)坡和(he)馬(ma)來西亞(ya)(ya)。另外(wai)，泰國(guo)、菲律賓和(he)蒙古國(guo)也有過(guo)(guo)春節的傳(chuan)統。不過(guo)(guo)蒙古國(guo)過(guo)(guo)的是藏歷春節，當地(di)叫白月(yue)節，每年(nian)的節日(ri)起(qi)始日(ri)期(qi)要由喇嘛(ma)測算(suan)才(cai)能確定。
各國“年”不同
在韓(han)國、朝鮮(xian)和越南，農歷新年是一年之中最(zui)重要(yao)的節(jie)日。在朝鮮(xian)半島，
農歷(li)新年被稱為“年節”或(huo)“舊(jiu)正”，正月(yue)(yue)初(chu)一至(zhi)初(chu)三是全民族的(de)法定假(jia)日。越南(nan)農歷(li)新年假(jia)期(qi)從除夕(xi)至(zhi)正月(yue)(yue)初(chu)三，加(jia)上周(zhou)六(liu)日換休，共6天(tian)。
一(yi)(yi)些華人(ren)聚居(ju)的(de)東(dong)南亞國家也將(jiang)農歷新(xin)年定為法定假(jia)日。在新(xin)加坡，正(zheng)月(yue)初(chu)一(yi)(yi)至初(chu)三(san)是(shi)公(gong)共(gong)假(jia)期。馬來(lai)西亞華人(ren)占(zhan)總人(ren)口的(de)四分之一(yi)(yi)，政(zheng)府將(jiang)正(zheng)月(yue)初(chu)一(yi)(yi)和(he)初(chu)二定為法定假(jia)日。華人(ren)眾(zhong)多的(de)印(yin)度尼西亞和(he)菲律賓，2003年和(he)2004年分別將(jiang)農歷新(xin)年定為全國公(gong)共(gong)節日，但菲律賓不放假(jia)。
日(ri)本曾按(an)舊歷(li)（類(lei)似農歷(li)）過(guo)年。從(cong)1873年起(qi)改(gai)用(yong)新歷(li)后，雖然日(ri)本大部分(fen)地區不過(guo)舊歷(li)新年，但是沖繩縣、鹿(lu)兒島縣的奄(yan)美群(qun)島等地區還(huan)保留著完整的舊歷(li)年俗。
團圓和聚餐
每逢“舊(jiu)正”，韓國(guo)(guo)也會(hui)因數千萬(wan)人大流動而面(mian)臨“春運”的難題。好(hao)在韓國(guo)(guo)國(guo)(guo)土面(mian)積不大、公路交通網又比較發達，加上幾乎家家戶戶有(you)汽(qi)車(che)(che)，因此大部分韓國(guo)(guo)人會(hui)選擇(ze)開車(che)(che)回家過節。
除夕夜，越(yue)南(nan)人(ren)家(jia)家(jia)戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)準備豐盛的(de)年夜飯，全家(jia)人(ren)歡(huan)聚一堂，吃頓團圓飯。豬(zhu)肉(rou)綠豆餡的(de)方形(xing)粽子是(shi)越(yue)南(nan)春節餐桌上必備的(de)食品。糯(nuo)米(mi)被竹葉染(ran)成(cheng)淡綠色，甘滑(hua)軟(ruan)糯(nuo)，清香可口(kou)。另一樣傳統食品就(jiu)是(shi)越(yue)南(nan)特色的(de)春卷(juan)(juan)。越(yue)南(nan)春卷(juan)(juan)的(de)皮由多重加工的(de)米(mi)粉做成(cheng)，特點是(shi)薄、韌(ren)、透(tou)，裹上餡料，配上蘸汁，吃起來清淡爽口(kou)。
在朝鮮半(ban)島(dao)，家家戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)聚餐時(shi)都要(yao)吃(chi)“年糕湯(tang)”，意味著又長一歲以及萬物更新。
“祭祖”和“感恩”
新(xin)年(nian)鐘聲一敲響，越南(nan)民眾就會開(kai)始祭拜祖先(xian)。象征天地(di)五行的五果盤是必不可少的供(gong)品，既(ji)表達對(dui)祖先(xian)的感謝，也有希冀新(xin)年(nian)如意、安(an)康和好(hao)運(yun)的意思。
在(zai)朝鮮半島，正(zheng)月初一(yi)家家戶(hu)戶(hu)都要(yao)舉行正(zheng)式、莊重的(de)“祭禮和歲拜”儀式。男女老少早(zao)早(zao)起床，換上新衣，有的(de)穿上傳統民族服(fu)裝(zhuang)，依(yi)次向祖(zu)先(xian)磕(ke)頭(tou)行禮，祈求(qiu)祖(zu)宗保佑平安，然后(hou)再向長輩(bei)(bei)(bei)一(yi)一(yi)拜年，感謝長輩(bei)(bei)(bei)的(de)養(yang)育之恩。凡向長輩(bei)(bei)(bei)拜年，晚(wan)輩(bei)(bei)(bei)都要(yao)跪下磕(ke)頭(tou)，長輩(bei)(bei)(bei)則(ze)要(yao)給晚(wan)輩(bei)(bei)(bei)“壓歲錢”或(huo)簡單的(de)禮物。
歲月靜好 
