金陵折扇(shan)，中國南京地區傳統手工藝品，是(shi)(shi)一種用竹木(mu)做(zuo)(zuo)扇(shan)骨，韌紙或(huo)綾絹(juan)做(zuo)(zuo)扇(shan)面的能(neng)折疊(die)的扇(shan)子。其用時(shi)須(xu)撒(sa)開(kai)，成半(ban)規形，聚頭散尾；收攏呈線(xian)形，可(ke)收于袖間，既是(shi)(shi)傳統祛暑納涼的實用品，又是(shi)(shi)藝術欣賞(shang)品。主要品種包(bao)括竹制(zhi)折扇(shan)、木(mu)制(zhi)折扇(shan)、絹(juan)宮扇(shan)等。2009年，成功被列(lie)入《江蘇省非物質文(wen)化遺(yi)產(chan)名錄》。
金陵(ling)折扇(shan)(shan)(shan)是(shi)中國折扇(shan)(shan)(shan)的(de)(de)代表，最講究(jiu)扇(shan)(shan)(shan)骨用(yong)材和扇(shan)(shan)(shan)骨雕刻(ke)。許(xu)多制扇(shan)(shan)(shan)名師(shi)用(yong)象牙(ya)(ya)、玳瑁、紫(zi)檀(tan)木(mu)等(deng)(deng)貴重材料制成扇(shan)(shan)(shan)骨，還在扇(shan)(shan)(shan)骨的(de)(de)大邊(bian)上(shang)鏤雕細刻(ke)，有(you)(you)“如意頭”、“琴式(shi)”、“螳(tang)螂腿”、“水(shui)浪(lang)式(shi)”等(deng)(deng)，扇(shan)(shan)(shan)頭有(you)(you)“瓶式(shi)”、“玉蘭(lan)頭”、“金魚(yu)頭”等(deng)(deng)。有(you)(you)的(de)(de)扇(shan)(shan)(shan)子采用(yong)全雕刻(ke)工藝，所雕花草玲瓏(long)有(you)(you)致。后來，藝人們(men)在繼承(cheng)舊時扇(shan)(shan)(shan)骨雕刻(ke)技藝的(de)(de)基礎上(shang)，進(jin)一步發展鑲嵌扶持(chi)技術，鑲嵌材料有(you)(you)象牙(ya)(ya)、獸骨、玉石、金銀、貝殼(ke)等(deng)(deng)。如今的(de)(de)折扇(shan)(shan)(shan)依然是(shi)以竹(zhu)為(wei)骨，有(you)(you)白竹(zhu)、羅漢竹(zhu)、湘妃竹(zhu)等(deng)(deng)，此外還常用(yong)烏木(mu)、檀(tan)香木(mu)、象牙(ya)(ya)等(deng)(deng)珍貴材料，扇(shan)(shan)(shan)面(mian)(mian)則(ze)采用(yong)花紋清晰的(de)(de)綿(mian)料宣紙(zhi)，扇(shan)(shan)(shan)面(mian)(mian)上(shang)有(you)(you)氣韻(yun)豐沛(pei)的(de)(de)書畫，折射出無(wu)窮的(de)(de)藝術魅力(li)。。
一把(ba)小小的(de)扇子，經(jing)制(zhi)扇藝人的(de)巧運匠心(xin)和扇面繪畫的(de)精心(xin)布局(ju)，方寸間凝(ning)聚著中國的(de)深(shen)厚的(de)傳統文化，呈現出(chu)千姿百態的(de)藝術世界。
水磨玉骨(gu)折扇(shan)：“水磨玉骨(gu)折扇(shan)”有“金(jin)陵(ling)雅扇(shan)”之稱。選(xuan)用上等(deng)六(liu)到(dao)八年的朝陽(yang)楠竹，進(jin)過43道工序(xu)打磨而成，扇(shan)骨(gu)溫潤(run)如玉。配有高檔宣紙(zhi)扇(shan)面。
紅木折扇：選(xuan)用各類特定(ding)樹(shu)種材質(zhi)，如烏(wu)木、檀(tan)木、酸枝等木質(zhi)制作扇骨。材質(zhi)名貴、外形(xing)精美(mei)。配有高檔宣紙(zhi)扇面。
宮(gong)絹女扇(shan)(shan)：用竹木做(zuo)扇(shan)(shan)骨，各類(lei)絹絲(si)做(zuo)扇(shan)(shan)面的(de)(de)女扇(shan)(shan)。扇(shan)(shan)面多以中國水墨畫風的(de)(de)真絲(si)材(cai)質做(zuo)面，造(zao)型小巧精(jing)致，盡顯(xian)女性溫(wen)雅賢(xian)淑(shu)。
金陵(ling)折扇的制作共分(fen)制扇骨、做扇面、穿扇面三大工(gong)序。
最(zui)重要(yao)工(gong)序(xu)的是制(zhi)扇(shan)骨。這道工(gong)序(xu)包括了(le)選料(liao)、斷料(liao)、劈料(liao)、拿(na)火(huo)等43道小(xiao)工(gong)序(xu)。首先，選料(liao)十(shi)分嚴格，要(yao)求挑選生長期在(zai)六年到(dao)八年的、朝陽的、土(tu)壤肥沃的竹子(zi)(zi)。選好后還(huan)要(yao)煮(zhu)料(liao)，即煮(zhu)出(chu)漿(jiang)水，把竹子(zi)(zi)里(li)的蛋白、糖分煮(zhu)出(chu)來(lai)，以后才(cai)不會生蟲(chong)。在(zai)經過(guo)(guo)長時間的靜置之后制(zhi)扇(shan)骨中最(zui)費勁(jing)的一道工(gong)序(xu)是“刀邊”，即用刀一點一點削(xue)出(chu)所需造(zao)型(xing)(xing)的扇(shan)邊。為使(shi)扇(shan)子(zi)(zi)口緊，能(neng)夠固定，還(huan)要(yao)經過(guo)(guo)一道“拿(na)火(huo)”工(gong)序(xu)，將扇(shan)邊烤軋成(cheng)弧型(xing)(xing)，直(zhi)至(zhi)兩頭小(xiao)、中間鼓。最(zui)后還(huan)要(yao)經過(guo)(guo)打磨提(ti)光，使(shi)扇(shan)骨表面潤澤光滑。
扇面(mian)制作則需(xu)通過選料、開紙、裱面(mian)、沿(yan)邊、收摺等多道工序，制好的扇面(mian)再加上字畫，極具藝術魅(mei)力。
穿扇(shan)面是(shi)將扇(shan)骨(gu)與扇(shan)面相結合(he)的最后(hou)一道(dao)工序(xu)。
金陵折扇工(gong)藝研究所
金(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)工(gong)藝(yi)研(yan)究(jiu)所秉承了“金(jin)(jin)陵(ling)(ling)派”傳(chuan)統(tong)手工(gong)制扇(shan)(shan)技藝(yi)和竹(zhu)雕(diao)技法，匯(hui)聚(ju)了一支制扇(shan)(shan)技藝(yi)高超的(de)老藝(yi)人團隊，完整保(bao)(bao)留了全流程(cheng)制扇(shan)(shan)工(gong)藝(yi)，純手工(gong)打造竹(zhu)木制折(zhe)扇(shan)(shan)、宮(gong)絹扇(shan)(shan)等。清代文人甘熙稱其“揩磨光熟，紙料(liao)潔厚，遠方(fang)來(lai)購(gou)，期(qi)價(jia)(jia)較高”。多(duo)年(nian)來(lai)，作(zuo)為(wei)(wei)(wei)南(nan)京文化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)參展(zhan)國(guo)內外(wai)各大文化(hua)(hua)博(bo)覽會，收(shou)到一致好評(ping)。研(yan)究(jiu)所旗下(xia)出品的(de)棲扇(shan)(shan)堂牌金(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)精美絕倫，具有超凡的(de)藝(yi)術價(jia)(jia)值和收(shou)藏(zang)價(jia)(jia)值，遠銷海內外(wai)。作(zuo)為(wei)(wei)(wei)江蘇(su)省唯一的(de)一家對金(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)這一非物質文化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)進行保(bao)(bao)護，集研(yan)究(jiu)、生(sheng)產(chan)、傳(chuan)承為(wei)(wei)(wei)一體的(de)單(dan)位，金(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)工(gong)藝(yi)研(yan)究(jiu)所一直致力(li)于金(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)的(de)研(yan)究(jiu)設計、生(sheng)產(chan)制造、文化(hua)(hua)交流，希(xi)望把非遺(yi)(yi)文化(hua)(hua)傳(chuan)承并推(tui)廣(guang)向世(shi)界舞臺。
南京金陵折扇(shan)(shan)研究(jiu)所研究(jiu)、設計、制(zhi)造(zao)的(de)產品有：各種規格系(xi)列(lie)(lie)的(de)水(shui)磨玉(yu)(yu)骨折扇(shan)(shan)；各種規格系(xi)列(lie)(lie)的(de)紅木（各種類型(xing)）折扇(shan)(shan)；水(shui)磨玉(yu)(yu)骨雕刻扇(shan)(shan)系(xi)列(lie)(lie)；宮絹扇(shan)(shan)；大掛(gua)扇(shan)(shan)系(xi)列(lie)(lie)等(deng)。
折扇(shan)是南京著名的傳統手工藝制品(pin)之一，早(zao)在宋代，南京制扇(shan)業就已(yi)遠近聞(wen)名。
明初(chu)，明成祖朱棣(di)在南京登上皇位后(hou)，十(shi)分欣賞(shang)江南的(de)許多民間工(gong)(gong)藝(yi)品。他(ta)發現折(zhe)扇舒展自(zi)如，靈巧美觀，攜帶方便，于(yu)是“命工(gong)(gong)如式為之”，下(xia)(xia)詔令宮內(nei)工(gong)(gong)匠制扇，并(bing)吸取外來工(gong)(gong)藝(yi)進(jin)行制作。從此，竹折(zhe)扇“自(zi)內(nei)傳(chuan)出，遂遍天下(xia)(xia)”，無論宮廷還是民間，使用(yong)折(zhe)扇形成習俗，一(yi)直影響到清代，前(qian)后(hou)達三(san)個世紀之久。現今南京秦淮河的(de)南岸仍(reng)保留著“扇骨(gu)營”這一(yi)古(gu)老地(di)名。
明清是(shi)金(jin)陵折扇發(fa)展(zhan)的(de)(de)鼎盛時(shi)期(qi)。當時(shi)南京(jing)是(shi)江南數省(sheng)的(de)(de)科(ke)(ke)舉(ju)(ju)(ju)之(zhi)地，每(mei)當大的(de)(de)科(ke)(ke)舉(ju)(ju)(ju)之(zhi)年，來南京(jing)參加科(ke)(ke)舉(ju)(ju)(ju)的(de)(de)士子都要(yao)選購(gou)一些(xie)高(gao)檔的(de)(de)折扇，待科(ke)(ke)考結束時(shi)帶(dai)回(hui)，閑(xian)暇時(shi)在扇面題(ti)詩作畫，或(huo)自行(xing)收藏，或(huo)饋贈(zeng)親(qin)友。因此夫子廟三山(shan)街一帶(dai)集中(zhong)了許多(duo)銷售(shou)金(jin)陵折扇的(de)(de)店鋪，各種質地、規格、檔次(ci)的(de)(de)都有。清代(dai)文人甘熙稱其“揩磨光(guang)熟，紙料潔厚，遠方來購(gou)，期(qi)價較(jiao)高(gao)”。
清末民國時，折扇(shan)(shan)的(de)店(dian)鋪在南京(jing)的(de)城南夫子廟(miao)一(yi)(yi)帶仍(reng)有很大銷量，主要由(you)南京(jing)棲霞、龍潭一(yi)(yi)帶的(de)農(nong)民提供貨(huo)源，他們農(nong)忙(mang)種田，農(nong)閑就(jiu)到(dao)南京(jing)來為扇(shan)(shan)鋪制(zhi)作折扇(shan)(shan)。通(tong)濟門外秦淮河(he)南岸的(de)扇(shan)(shan)骨營一(yi)(yi)帶即為當年折扇(shan)(shan)生產加工的(de)集散(san)地。
建國(guo)后，人民(min)政府將從事制(zhi)扇(shan)(shan)(shan)業(ye)(ye)的手工業(ye)(ye)戶(hu)組織了起來，成立了制(zhi)扇(shan)(shan)(shan)廠。廠里聚集(ji)了一(yi)大批(pi)技藝(yi)(yi)高(gao)超的老藝(yi)(yi)人，他(ta)們(men)生產(chan)(chan)制(zhi)作的高(gao)檔(dang)金(jin)陵(ling)折扇(shan)(shan)(shan)在(zai)那個年代曾(ceng)作為國(guo)家重要的出口商品，同時也培養了一(yi)批(pi)年輕(qing)的技術骨干(gan)。南京在(zai)棲霞(xia)十月人民(min)公(gong)社成立金(jin)陵(ling)制(zhi)扇(shan)(shan)(shan)廠，生產(chan)(chan)金(jin)陵(ling)折扇(shan)(shan)(shan)及(ji)其(qi)他(ta)品種的扇(shan)(shan)(shan)子(zi)，成為金(jin)陵(ling)折扇(shan)(shan)(shan)生產(chan)(chan)的唯一(yi)地區。
2009年，金陵(ling)折(zhe)扇(shan)被列入《江蘇省非物質文化遺產名錄》
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